Iesācēji uzņēmēji un uzņēmēji bieži saskaras ar jautājumu, kā piesaistīt savam projektam potenciālo klientu uzmanību. Šodien mēs runāsim par to, kā reklamēt kafejnīcu. Šajā rakstā atradīsit praktiskus padomus un trikus.
Kāpēc mazajām vai piepilsētas kafejnīcām ir tik maz klientu?
Bieži vien ar mazu apmeklējumu problēmu nākas saskarties nelielu piepilsētas mazo kafejnīcu īpašniekiem. Tā nav nejaušība: iedzīvotājiem nepatīk skatīties uz institūcijām, kas atrodas “blakus”, un izejas izvēlas tās, kuras atrodas tuvāk centram. Tur jūs varat paskatīties uz citiem, parādīt sevi, pastaigāties pa skaistajām ielām un uzskriet gardas uzkodas. Kopumā lielākā daļa cilvēku apvieno biznesu ar prieku. Tomēr tas nenozīmē, ka perifērisko kafejnīcu un restorānu īpašniekiem nav nekādu iespēju, un viņu iestādes ir nekonkurētspējīgas. Lai saprastu, kā reklamēt kafejnīcu, ir jānosaka, kurai patērētāju kategorijai tiks virzīta galvenā inovāciju, izmaiņu, jauninājumu sistēma. Tas tiks apspriests vēlāk.
Papildu prēmiju, akciju, piedāvājumu ieviešana
Acīmredzami, ka attālākajām iestādēm galvenais kontingents ir tuvējo māju un lauku iedzīvotāji. Kas var piesaistīt šādus klientus? Atlaižu un patīkamu bonusu sistēma, kurā ietilpst:
- Lojalitātes programmas. Piemēram, kumulatīvie punkti, kas rezultātā apmeklētājam ļaus iegādāties bezmaksas vakariņas, dzērienus, uzkodas utt., Vai kampaņa “Uzaicināt draugu”, kas arī klientam ļaus aktivizēt interesantus papildinājumus.
- Programmas futbola faniem. Daudzi vīrieši nevēlas ceļot tālu no mājām, bet sakravoties un noskatīties spēles kopā ar draugu un domubiedru kompāniju joprojām ir svēta lieta. Tieši par to kafejnīca vai restorāns var spēlēt, it īpaši, ja par godu pasākumam tiek ieviesti īpaši piederumi, tematiski elementi utt., Lai radītu īpašu atmosfēru, kas atšķiras no citām iestādēm.
- Ievads biznesa pusdienu ēdienkartē. Šāds solis var palīdzēt, ja kafejnīcas tuvumā ir iepirkšanās centri, biroji vai tikai liela skaita cilvēku darba vietas. Tā rezultātā labi izstrādātas receptes kopā ar pieņemamām cenām piesaistīs uzņēmumā jaunus klientus, kuri nākotnē var kļūt pastāvīgi.
- Ja menedžeris saskaras ar jautājumu “Kā reklamēt kafejnīcu?”, Būs noderīgi arī ieviest piegādes pakalpojumu mājām un birojiem, un šai sistēmai nevajadzētu stāvēt uz vietas - tā ir nepārtraukti jāpilnveido, jāuzlabo, jāmaina, jāpabeidz, lai pēc iespējas vairāk atspoguļotu vēlmes. vairāk klientu.
- Nedēļas nogalē projekta “Atvērto durvju dienas” īstenošana var izrādīties efektīva: visiem, kas iet cauri, var piedāvāt bez maksas nobaudīt jaunus ēdienkartes ēdienus. Ir svarīgi atcerēties piedāvātā ēdiena kvalitāti un garšu, kā arī to, ka cilvēki, iespējams, nepaliek uzreiz. Bet, ja viss tiek izdarīts pareizi, viņi tomēr ņems vērā iestādi un ņems to vērā.
- Izlozes ieviešana bezmaksas dāvanām apmeklētājiem ar lielāko čeku.
- Nacionālo virtuves (Eiropas, Amerikas, Kaukāza un citu) virtuves svētku rīkošana, īpaši tādu, kuras nepārstāv konkurenti un ir kaut kas kvalitatīvi jauns, unikāls.
Tātad, šie ir visvienkāršākie padomi, kā reklamēt kafejnīcu. Pārvietojamies tālāk!
Kompetentā mārketinga politika
Diemžēl vai par laimi nevienu biznesa projektu nevar uzsākt, neieguldot līdzekļus tā reklāmā. Kā reklamēt kafejnīcu dzīvojamā rajonā? Atbilde ir vienkārša: jums jāpiesaista reģiona reklāmdevēji biznesam, jāizveido skrejlapas, skrejlapas un vizītkartes, jāpasūta reklāmas internetā, uz izkārtnēm un stendiem, un, visbeidzot, jāpavada laiks, lai attīstītu uzņēmuma vietni. Pieejamā saskarne apmeklētājiem ļaus viegli uzzināt par visām jaunākajām ziņām, akcijām, ēdienkartes piedāvājumiem, uzņēmuma atrašanās vietu utt. Dažādos saziņas kanālos ietilpst dažādas publikācijas sociālajos tīklos, rakstu pasūtīšana vietējos laikrakstos un citos drukātajos plašsaziņas līdzekļos un kuponu pakalpojumu izplatīšana. 
Cenu politika
Kā jūs varat reklamēt nelielu kafejnīcu, lai tā būtu vēl vairāk apmeklēta nekā iestādes pilsētas centrā? Faktiski tas ir iespējams, bet ar nosacījumu, ka perifērijas iestādē tiek īstenota demokrātiskāka monetārā politika. Iedzīvotāji par debesīm augstām cenām uzskata galveno centra restorānu un kafejnīcu trūkumu, kuru dēļ daudzi cilvēki vairs nevēlas pilnībā doties uz tām. Mūsdienās no 70 līdz 83% apmeklētāju vērtē ēdiena izmaksas. Tieši par to var spēlēt attālās iestādes, taču viss ir jāaprēķina tā, lai rezultātā iegūtās izmaksas nepārsniegtu ienākumus. 
Mēs pievēršam uzmanību ģimenēm ar bērniem
Mūsdienās svarīgs punkts instrukcijā, kā reklamēt kafejnīcu bez alkohola (galu galā tēma, kas attiecas uz šādām iestādēm, ir aktuāla arī šodien) ir pienācīga uzmanība jāpievērš ģimeņu vēlmēm un vajadzībām. Rajona kafejnīcas un restorāni bieži ir vietas, kur vecāki ar bērniem vēlas nākt, atpūsties, atpūsties un būt kopā, taču mūsdienās ļoti maz vadītāju var pareizi notvert šo vēlmi. Lai jūsu iestādē piesaistītu pēc iespējas vairāk šīs kategorijas klientu, ieteicams ieviest dažādas ģimenes brīvdienas, kā arī bērnu dzimšanas dienu akcijas ar atlaidēm ēdienkartē vai ielūgumu uz bērnu animatoru.
Bieži vien tā sauktais mutes mutē radio darbojas pat labāk nekā speciāli apmaksāta reklāma: vecākiem, kuriem patīk diena, kas pavadīta kafejnīcā, noteikti ieteiktu vietu ģimenes draugiem, draugiem - utt. Un tā tālāk. 
Savlaicīga atbilde uz klientu pieprasījumiem
Starp jau izveidotās klientu bāzes pārstāvjiem (pat ja tajā ir tikai ducis cilvēku) būs lietderīgi veikt aptauju par galvenajām priekšrocībām un, gluži pretēji, būtiskajiem trūkumiem, ko viņi redz iestādē. Tam vajadzētu būt īsam profilam, kas apmeklētājiem neaizņem daudz laika. Atkarībā no iegūtajiem rezultātiem menedžeris un viņa vadītāji varēs izlemt, kuru nākotnes attīstības vektoru izvēlēties un kā reklamēt kafejnīcu. Pastāvīgas atgriezeniskās saites analīzes metodes pat šodien tiek izmantotas lielās restorānu ķēdēs, kas paredzētas ēdieniem, izklaidei un atpūtai. 
Kas ir nepareizi, ja padomi nepalīdz?
Ja visi iepriekš minētie noteikumi ietvēra kaut ko tādu, kas varētu stimulēt kafejnīcas apmeklētāju pieplūdumu, tad šajā sadaļā mēs runāsim par to, bez kura jebkādas atlaides, akcijas, jauninājumi un biznesa plāni nebūtu efektīvi. Ko vēl es varu ieteikt uzņēmējiem, kuriem rodas jautājums, kā reklamēt savu kafejnīcu mazā pilsētā vai guļamrajonā?
Galvenais ir prast pareizi noteikt prioritātes! Nebūs iespējams aptvert visus un visus: ģimenes izskatīs dažus amatus, draugu uzņēmumi - citus, biznesa cilvēki - trešo; vecākā paaudze novērtēs mājīgumu un komfortu, bet jaunie - lētus, bet augstvērtīgus dzērienus un enerģisku mūziku. Principā nav iespējams izpatikt visiem, tāpēc jums ir jāplāno un jākoncentrējas uz noteiktu virzienu.Iepriekš iestādes attīstības iespēja tika ierosināta galvenokārt ģimenēm, taču tas, protams, nav aksioma.
Norāda, kam vienmēr jāpievērš uzmanība
Tomēr neatkarīgi no izvēlētā ceļa būtisks būs sekojošais:
- Pakalpojuma kvalitāte. Šīs preces zemās cenas nav pieņemamas lielākajai daļai klientu; Tā saka nedaudz vairāk nekā 87% ekspertu.
- Laba gaume. Tas ir svarīgi 85,1% respondentu.
- Zemas vai vidējas pārtikas cenas. 78% cilvēku neapstiprina ēdienkartē norādīto vienību augstās izmaksas.
- Aizlikts, sastāvējies gaiss, cigarešu dūmu klātbūtne telpā (72,3% klientu tas nepatīk) un pārāk skaļa mūzika (pret to runāja 51% cilvēku) negatīvi ietekmē apmeklētāju iespaidus.
Tas viss ir jāņem vērā vadītājam, kurš vēlas padarīt savu uzņēmumu populāru, prestižu un apmeklētu.