Beveik kiekvienoje parduotuvėje šiandien galite rasti jogurto, nes šis produktas laikomas labai populiariu. Be to, kad turi gana malonų skonį, šis raugintas pieno produktas yra naudingas ir mūsų organizmui.
Jogurtas - mėgstamas visos šeimos produktas ir galimybė užsidirbti
Tikriausiai todėl idėja pradėti savo jogurto verslą gali būti laikoma gana gera. Bet jei norite, kad jūsų paties jogurto gamybos linija būtų naši, tuomet turėtumėte atsiminti keletą svarbių taisyklių, kaip daryti tokį subtilų ir įdomų verslą.
Pieno perdirbimo pramonė
Kai planuojate pradėti rauginto pieno produktų ruošimo verslą, pirmiausia turite atsiminti, kad teisingai perdirbus pieną, jogurto gamybos schema gali veikti greičiau ir geriau. Tačiau nepamirškite, kad šis procesas yra gana sudėtingas. Pavyzdžiui, tokiam produktui kaip jogurtas turėsite naudoti visus pieno komponentus.
Kas yra jogurtas?
Jogurto pagrindas yra pasterizuotas ir normalizuotas riebaus pieno, taip pat sausų medžiagų, masė. Be to, tai gali būti tam tikras cukraus kiekis, kvapiosios medžiagos, vaisių ir uogų užpildai, stabilizatorius, tirštikliai, augaliniai baltymai ir daugelis kitų komponentų.
Kokią įrangą geriausia pasirinkti?
Žinoma, jei nuspręsite parduoti jogurtą, geriausia pasirinkti šaldytą versiją, kurios galiojimo laikas bus ilgas. Kaip ir ledai, šaldytas jogurtas gaminamas specialiomis mašinomis. Ir yra iš ko rinktis. Šaldyto jogurto gamybos įranga turėtų būti kiek įmanoma efektyvesnė.
Visų pirma, turėtumėte pasirinkti tinkamą šaldiklį. Šis prietaisas ne tik padeda atvėsinti gaminį, bet ir sumaišomas taip, kad jis taptų išties erdvus ir lengvas. Kokio tipo šaldiklį geriausia pasirinkti? Šiandien labai populiarus yra amerikietiškas prietaisas, vadinamas „Taylor“, kuris išsiskiria aiškumu veikiant, palengvinant jo priežiūrą ir turint keletą gana svarbių papildomų funkcijų, su kuriomis galite gaminti jogurtą greičiau ir geriau.
Be šaldiklio, jūs taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į aparatą, kuris šildo ir sumaišo visus produktus, reikalingus jogurtui sukurti. Tai taip pat padeda jam pasterizuotis, todėl jis yra tiesiog būtinas gamybos procese. Negalima daryti be gauto mišinio homogenizavimo aparato.
Jogurto gamybos įranga
Žinoma, norėdami sukurti parduodamą produktą, turite turėti aukštos kokybės įrenginius. Reikėtų suprasti, kad pasirinkti jogurto gamybos įrangą šiuo klausimu nėra lengviausia. Būtina rasti moderniausias technologijas.
Laimei, šiandien, sparčios technologinės plėtros dėka, pieno produktų kūrimas tapo beveik visiškai automatizuotas. Šiam verslui tinkama speciali linijinė įranga leidžia nedelsiant atlikti keletą funkcijų: pridėti vaisių ar uogų, jų nepridėti, atlikti pakuotę, ant pakuotės uždėti visą reikiamą informaciją.
Įrangos pasirinkimas jogurto gamybai labai priklauso nuo jo kainos. Tačiau paprastai galite rasti gana demokratišką sprendimą ir išleisti automobiliams vidutiniškai apie 2 milijonus rublių. Ir galite rasti brangesnių.Viskas priklauso nuo to, kiek pinigų jūs ketinate investuoti į savo būsimo verslo plėtrą.
