Karštas šuo yra įprasta dešra, kepta iš bet kokios tešlos ar bandelės. Kartais į vidų dedamas papildomas įdaras. Tai gali būti grybai, sūris ar žalumynai. Visi ingredientai yra paruošti (tam naudojamos specialios grotelės ar garo indai) ir patiekiami klientui. Pirkėjo pageidavimu dešrainis sutepamas kečupu, majonezu ar garstyčiomis ant viršaus.
Verslo perspektyvos
Sveikos gyvensenos šalininkai nuolat kovoja su greitu maistu. Nepaisant to, dešrainių verslas yra labai perspektyvus, nes greitas maistas yra populiarus visame pasaulyje.
Tokio verslo idėja kilo mums iš JAV, nes būtent valstybės yra karštųjų šunų gimtinė. Tačiau prieš pradedant verslumą, verta išnagrinėti statistiką, susijusią su Rusijos viešojo maitinimo sektoriumi. Beveik šešiasdešimt procentų rinkos apyvartos valdo greito maisto įmonės.
Pasak ekspertų, šis skaičius stabiliai augs. Po trejų metų jis turėtų pasiekti šešiasdešimt keturis procentus. Jei lygintume su Amerika, tada greito maisto dalis viešojo maitinimo sistemoje neviršytų 39 proc. Apie ką šie numeriai kalba? Dėl šio verslo patrauklumo jų verslo plėtrai. Tuo pačiu metu nebūtina pradėti savo projekto su didelio masto renginiais. „Hot dog“ verslą galima sukurti tik iš tūkstančio dolerių pradinio kapitalo.
Kaip užsidirbti pinigų greitam maistui?
Pirmą kartą dešrainiai ant pagaliukų pasirodė JAV. Netrukus jie pelnė precedento neturintį populiarumą tarp šalies gyventojų. Po to į Europą atkeliavo naujo tipo greitasis maistas. Kas paaiškina šią sėkmę? Speneliai tešloje yra populiarūs daugelyje šalių. Kad jie būtų patogesni, laikykite pridėtą lazdelę. Be to, paįvairinti šį produktą įtraukiant įvairius įdarus į jo sudėtį nėra sunku. Tai pritrauks papildomų pirkėjų ir leis kurti pelningą verslą.
Klasikinė versija, kai dešra bus dedama į pašildytą bandelę, bus ne mažiau pelninga. Tokius produktus tikrai pirks jaunimas, studentai ir tie žmonės, kurie yra įpratę valgyti kelyje.
Pirmieji žingsniai
Prieš pradėdami organizuoti savo verslą, turėsite sudaryti verslo planą. Karštų šunų galima parduoti tiek, kiek turite pakankamai galimybių.
Planuodami savo verslą, galite tiksliai apskaičiuoti grynųjų pinigų sumą ir laiko sąnaudas. Svarbiausia pradėti pirkti specialią įrangą. Turėsite nustatyti jo diegimo vietą. Greitam maistui paruošti jums reikės ingredientų.
Pirmiausia turite apsvarstyti keletą variantų, kuriais būtų galima parduoti dešrainius. Verslo plane turėtų būti vienas iš jų. Taigi dešreles bandyme ar bandelėse galima panaudoti įprastu mobiliuoju krepšeliu.
Jei turite didelių investicijų, produktas turėtų būti siūlomas iš tonerio priekabos. Pardavimo vieta gali būti baras, kioskas ar visas greito maisto restoranas. Viskas priklausys nuo jūsų pageidavimų ir galimybių. Atsižvelgiant į pasirinktą variantą, investicijų suma svyruos nuo penkiolikos iki septynių šimtų tūkstančių rublių.
Grilių pirkimas
Verslo plane, kuris buvo sudarytas prieš pradedant projektą, turėtų būti apsvarstyta reikalingos įrangos parinktys. Karštų šunų gaminimo įtaisas yra įprastas grilis, kuriame yra speciali įduba, leidžianti gatavam produktui įgauti norimą formą.
Jos veikimo principas yra gana paprastas. Prie aparato dešros dedamos ant medinių pagaliukų. Po to jie užpildomi tešla (jei norite, pridedama šiek tiek įdaro). Pasibaigus visiems šiems veiksmams, dangtis užsidaro. Vos per minutę klientams gali būti pasiūlytas paruoštas dešrainis.
Specializuotų skaitiklių įsigijimas
Taigi, jūs priėmėte tvirtą sprendimą, kad atidarote savo verslą. „Hot dog“ mažiausiomis sąnaudomis galima įgyvendinti naudojant mobiliuosius skaitiklius. Tuo pačiu metu vietoj tešlos naudojami bandelės. Yra du šios įrangos tipai. Vienas iš jų yra maitinamas elektra, o antrasis - dujomis. Įrangos tipo pasirinkimas priklausys nuo greito maisto pardavimo vietos.
Elektrinis skaitiklis
Tokia įranga turi dvi garo talpas. Viename iš jų kepama bandelė, kitame - virtos dešros. Apatinėje prekystalio dalyje yra specialūs skyriai maistui laikyti. Ši įranga veikia iš elektros tinklo ir yra aprūpinta ratais. Pirkėjų patogumui yra papildoma skaidri vitrina. Toks aparatas gali pagaminti iki šešiasdešimt porcijų per valandą.
Dujų skaitiklis
Ne visada įmanoma prijungti įrenginius prie elektros tinklo. Tokiu atveju reikėtų apsvarstyti galimybę įsigyti dujomis varomos įrangos. Jo veikimo principas ir pagrindinės savybės yra panašūs. Pagrindinis pranašumas yra prietaiso mobilumas.
Reikalingi dokumentai
Greito maisto verslas - kaip atidaryti? Karšti šunys turėtų būti įgyvendinami tik gavus visus reikiamus leidimus. Turite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas ir užsiregistruoti mokesčių ir mokesčių inspekcijoje. Pardavėjui reikės sanitarinė knyga.
Vieta, kurioje sumontuota jūsų įranga, turi būti išnuomota rengiant atitinkamą sutartį.
Papildomi priedai ir pardavimo vietos
Naudodamiesi mobiliąja versijos versija turėsite įdiegti skėtį, apsaugantį nuo saulės. Reikia kėdės pardavėjui, popierinių vienkartinių servetėlių ir maišelių.
Parduoti dešrainius pelningiausia minios vietose. Tai gali būti parkai ir paplūdimiai, traukinių stotys ir lankytinos vietos. Pelninga bus vieta šalia švietimo įstaigų. Verta prisiminti, kad prekyba greitu maistu nėra sezoninis dalykas. Karšti šunys bus perkami tiek karštyje, tiek šaltyje.
Pelningumo skaičiavimas
Jei bandydami ketinate parduoti dešreles, tuomet reikia atsiminti, kad universalus dešrainių paruošimo aparatas yra šešių porcijų. Didžiausias jo produktyvumas yra trys šimtai vienetų per valandą. Jei elektrines groteles pirksite tiesiai iš gamintojo, jos kainuos tik dvidešimt penkis dolerius.
Tuo pačiu metu malonus momentas yra nemokamas įrangos, gaminamos visame pasaulyje, pristatymas. Ir tai leis mums galvoti apie labai pelningą verslą, skirtą parduoti ir pristatyti unikalius įrenginius. Tai gali būti labai pelningas verslas.
Karšti šunys parduodami daugelyje maitinimo sistemos įstaigų, kurie mielai įsigis prietaisus, leidžiančius išplėsti parduodamų prekių asortimentą ir pritraukti papildomų klientų į savo įstaigą. Skirtumas tarp elektrinių grotelių pirkimo ir mažmeninių kainų siekia nuo keturių iki septynių tūkstančių rublių.
Greito maisto įgyvendinimas taip pat yra pelningas verslas. Karštų šunų kaina yra šeši rubliai. Vidutiniškai tokių gaminių kaina yra 30 rublių. Taigi, iš vienos porcijos pardavimo galite gauti dvidešimt keturių rublių grynąjį pelną.
Kasdien įdėjus šimtą dešrų į tešlą ar bandeles, vienos išleidimo angos pajamos bus 2400 rublių. Per mėnesį ši suma padidės iki septyniasdešimt dviejų tūkstančių rublių. Taip, šie skaičiavimai yra gana apytiksliai, tačiau jie taip pat aiškiai parodo šios srities perspektyvas.
Reklama
Bet kuris verslas turi informuoti savo potencialius klientus.Karšti šunys nėra išimtis. Tuo pačiu metu karštos bandelės neturėtų būti reklamuojamos miesto žiniasklaidoje. Tai tiesiog nėra praktiška.
Klientai turėtų gauti reikiamą informaciją iš brošiūrų, kurios bus dalijamos praeiviams kaimyninėse stotelėse, taip pat šalia išėjimo angos esančiose vietose. Šiuo atveju intensyvios reklamos kaina per pirmuosius tris mėnesius bus apie septyniasdešimt tūkstančių rublių.
