Šiuolaikinėje virtuvėje maišytuvas vaidina ypatingą garbingą vaidmenį. Čia nėra nieko stebėtino, nes virtuvės padėjėjas, nepakeičiamas daugeliui namų šeimininkių, palengvina daugelio patiekalų paruošimą.
Maišytuvas yra daugiafunkcis įrenginys. Jo naudojimas leidžia lengvai ir greitai sumalti bet kokius produktus (daržoves ir mėsą, vaisius, riešutus ir kt.), Paruošti bulvių košę ir emulsijas, minkyti tešlą, maišyti putas ir kokteilius ir net pjaustyti ledus.
Šiuo metu trintuvas yra vertas konkurentas maisto perdirbėjui. Šis prietaisas yra mobilesnis ir patogesnis, be to, jis užima mažiausiai vietos virtuvėje. Daugelis namų šeimininkių kasdien naudoja maišytuvą. Ir nenuostabu, nes prietaisui nereikia specialaus paruošimo darbui, o po naudojimo jį lengva nuplauti.
Darbo principas
Kaip sukurtas maišytuvas? Kompaktiškas prietaiso elektrinis variklis suka veleną, ant kurio galima pritvirtinti įvairius purkštukus. Produktai dedami į specialų dubenį. Dėl sumontuoto purkštuko sukimosi atliekamas plakimas ar šlifavimas.
Prietaisų tipai
Visi maišytuvai yra padalinti į stacionarius ir panardinamus (arba rankinius). Pirmojo tipo prietaisų modeliuose elektrinis variklis suprojektuotas korpuso viduje. Prie šios stabilios maišytuvo dalies pritvirtinamas dubuo ir vienas iš purkštukų.
Šiek tiek kitoks dizainas yra panardinimo įtaisas. Jį sudaro du pagrindiniai komponentai. Pirmasis iš jų yra rankena, kurios viduje dizaineriai įdėjo elektrinį variklį. Antroji pagrindinė dalis yra speciali koja, skirta montuoti įvairius purkštukus. Toks maišytuvas laikomas rankose plakant ar šlifuojant produktus. Tada koja su antgaliu panardinama į atskirą indą su jame esančiais produktais.
Šiuolaikiniai gamintojai gamina gana įdomų maišytuvą, kuris yra savotiškas rankinis ir stacionarus hibridas. Jo skirtumas slypi talpesnėje produktų talpykloje, taip pat galingame elektriniame variklyje.
Kaip išsirinkti trintuvą? Norint nustatyti modelį, kuriuo būsite patenkinti, svarbu išsamiai išstudijuoti informaciją apie kiekvieno tipo įrenginio galimybes ir išanalizuoti visus techninius parametrus, tenkinančius vartotojo poreikius.
Stacionarus prietaisas
Šio prietaiso dizaino bruožas yra nuimamas dubuo ir korpusas, kurio viduje pastatytas elektros variklis. Darbinis tokio maišytuvo kūnas yra peilio smulkintuvo peilis. Jis yra dubenėlio viduje. Produktai dedami į konteinerį, kurie toliau apdorojami. Kaip išsirinkti stacionarų maišytuvą? Atkreipkite dėmesį į prietaiso įrangą. Jį gali sudaryti tik vienas antgalis. Tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama funkcionalesniam modeliui. Jo konfigūracijoje turėtų būti keli keičiami purkštukai, skirti gaminiams šlifuoti ar plakti.
Kaip išsirinkti trintuvą? Reikėtų nepamiršti, kad stacionarūs įrenginiai turi daugiau talpos, tačiau jie yra sunkūs. Tokiems įrenginiams taip pat trūksta mobilumo, tačiau tai padaryti yra patogu ir malonu. Procese tokiems įrenginiams nereikia tiesioginio savininko dalyvavimo.
Stacionarių modelių trūkumas yra menkas jų sugebėjimas tvarkyti kietus gaminius.Povandeninį vandenį yra daug lengviau paruošti iš cukraus ir maltos kavos. Tai leis jums gauti vienodesnę daržovių ir žolelių masę.
O kaip išsirinkti kokteilių trintuvą? Norint gauti šį gėrimą, geriausiai tinka stacionarus prietaisas. Jį naudojant gaunami puikūs padažai ir omletai. Jis reikalingas ir minkant tešlą. Stacionarus maišytuvas, kuris yra indas su ašmenimis apačioje, puikiai sutrina riešutus, kietus sūrius ir ledus.
Vienas iš tokio prietaiso trūkumų yra nesugebėjimas naudoti purkštukus, tokius kaip šluotelė, taip pat evakuacijos įgyvendinimas. Be to, kai naudojamas stacionarus įrenginys, produktų neįmanoma sumalti jokiame inde.
Žinoma, šio maišytuvo patogumas yra tas, kad darbo metu nereikia jo laikyti rankose. Be to, daugumoje modelių yra savaiminio valymo funkcija, be to, jie yra pigesni nei panardinami.
Kaip pasirinkti stacionarų maišytuvą, kad būtų lengviau atlikti namų darbus? Visų pirma, jūs turite atkreipti dėmesį į medžiagą, kuri buvo naudojama dubeniui gaminti, taip pat į jo talpą. Svarbus parametras yra galia. Kuo jis didesnis, tuo greičiau įrenginys atliks jam patikėtą darbą.
Rankiniu blenderiu
Šis prietaisas yra kuo kompaktiškesnis. Be to, jis skiriasi nuo stacionarių dizaino savybių. Prietaiso viršuje, ty jo rankenoje, yra variklio dalis. Antgalis arba smulkintuvas pritvirtintas prie maišytuvo dugno. Povandeninis yra kompaktiškesnis ir universalesnis. Tačiau jis nėra skirtas ilgalaikiam darbui.
Į pakuotę įtrauktas specialus produktų indas. Jei jo nėra, ingredientus galite sumalti bet kuriame aukštų sienelių inde.
Kaip išsirinkti rankinį trintuvą? Nustatydami jums reikalingą modelį, atkreipkite dėmesį į medžiagą, iš kurios pagaminti purkštukai. Tai gali būti tvirtas plastikas arba nerūdijantis plienas. Patartina teikti pirmenybę metalinėms dalims. Tačiau tokiu atveju įrenginio kaina bus šiek tiek didesnė. Povandeninio maišytuvo kaina taip pat priklausys nuo talpyklų ir purkštukų, kurie yra komplekte, kokybės.
Rankinis virtuvės padėjėjas naudojamas malti vaisius ir žalumynus, virtą mėsą ir daržoves. Su ja galite pasigaminti šiek tiek maltos mėsos ir gauti džiūvėsėlių. Povandeninis maišytuvas puikiai susidoros su sriubos košės, pieno ir vaisių bei uogų kokteilių, taip pat kokteilių, paruošimu. Įdėję purkštuko šluotelę, su jo pagalba galima plakti grietinėlę.
Povandeninio maišytuvo trūkumai apima poreikį laikyti jį rankose ir šiek tiek didesnę kainą, palyginti su stacionariu. Tačiau visas neigiamas puses daugiau nei kompensuoja įrenginio pranašumai. Tarp pastarųjų yra:
- kompaktiškumas;
- galimybė dirbti bet kur;
- patogumas naudojant nedidelį produktų kiekį.
Kaip išsirinkti rankinį maišytuvą namams? Verta paklausti apie medžiagą, naudojamą kojoms gaminti. Geriau, jei jis pagamintas iš metalo. Plastikinė medžiaga bijo karščio, laikui bėgant keičia savo spalvą ir tampa nemalonaus kvapo.
Kokį geriau pasirinkti, jei nuspręsite įsigyti rankinį trintuvą? Svarbi bet kurio prietaiso savybė yra jo galia. Kuo didesnė jo vertė, tuo geriau. Turėdamas daugiau jėgų, trintuvas greitai išspręs jam priskirtą užduotį, kuri leis pailsėti rankoms. Svarbus dalykas yra greičio prieinamumas. Geriausiuose įrenginiuose jų yra daugiau.
Kaip išsirinkti maišytuvą namams? Jei neprieštaraujate pinigams, tuomet geriau pirkti brangiausius. Jis turi aukščiausią galią, o metalas tarnaus kaip „kojos“ medžiaga. Tokie modeliai visada pasižymi dideliu greičių skaičiumi. Kitaip tariant, viskas yra optimaliame santykyje. Be to, brangiuose maišytuvuose yra įvairių purkštukų ir yra daugybė režimų.
Tačiau ne visada pirkėjas yra pasirengęs duoti daug pinigų už buitinę techniką. Žinoma, aš taip pat noriu šį įrenginį nusipirkti geriau ir pigiau. Tokiu atveju, kaip išsirinkti tinkamą maišytuvą? Patartina nusipirkti didelės galios prietaisą su metaline „koja“. Skirkite mažiau dėmesio rinkinio purkštukams, taip pat greičiui. Svarbiausia, kad variklis sukasi maksimaliai greitai. Gamintoją galima pasirinkti pagal pageidavimą. Tokiu atveju reikšmę turės kainos faktorius.
Kombinuotas trintuvas
Šis prietaisas turi ir povandeninį, ir stacionarųjį įrenginį. Kartais jis vadinamas taip: „mini-kombainas“ arba „maišytuvas-maišytuvas“. Kombinuoto prietaiso dizainas apima panardinamąjį maišytuvą ir matavimo puodelį, šluotelę ir peilio priedą, esantį uždarame inde. Kartais prie tokio prietaiso pritvirtinamas papildomas didelės talpos dubuo.
Naudokite kombinuotą trintuvą taip pat kaip rankinį trintuvą. Tačiau skirtingai nuo rankinio prietaiso, jis lengvai minkomas nejudant, lengvai plakta grietinėle, kokteiliais, taip pat minkoma pusiau skysta tešla.
Dubenėlių pasirinkimas
Kaip pasirinkti maišytuvą, kad jį būtų praktiška ir patogu naudoti? Nustatant prietaiso modelį, svarbu atkreipti dėmesį į dubenį. Viena iš pagrindinių jo savybių yra erdvumas. Šiuolaikiniai prietaisai siūlo indelius nuo trijų šimtų gramų iki dviejų litrų. Tačiau verta manyti, kad produktų indas turi naudingą tūrį. Jo reikia užpildyti 100–150 g mažiau. Kaip išsirinkti gerą maišytuvą šiai funkcijai? Nuspręskite, kokio tūrio dubenį jums reikia. Jei jūs daug gaminate maistą, tai turėtų būti daugiau. Priešingu atveju pakaks nedidelio tūrio. Paprastai vartotojai renkasi 1–2 litrų talpos indą.
Ir jei jums reikia blenderio kokteiliams, kaip pasirinkti dubenėlio tūrį? Šiam skaniai tirštam gėrimui, taip pat kokteiliams maišyti, reikia kiek įmanoma daugiau tūrio. Šiandien daugelis motinų kūdikių maistui naudoja maišytuvus. Šiems tikslams pakanka modelio su dubeniu nuo 0,3 iki 0,6 litro.
Pirkdami trintuvą, verta išsiaiškinti, kokia medžiaga buvo naudojama dubeniui gaminti. Tai gali būti stiklas, plastikas arba plastikas. Pastarasis eksploatacijos metu gali subraižyti ir ilgainiui pasidaro drumstas. Stiklas yra atsparesnis įvairiems poveikiams, tačiau nepatogiai judant, jį lengva sulaužyti. Geriausias pasirinkimas renkantis trintuvą yra modelis, pateikiamas su plastikiniu dubeniu. Toks konteineris nesulaužys, neužmigs ir nesugers kvapų.
Galia
Kaip išsirinkti maišytuvą šiai funkcijai? Verta prisiminti, kad įrenginio funkcionalumas priklauso nuo galios. Įvairiems modeliams šis indikatorius svyruoja nuo dviejų šimtų iki septynių šimtų vatų. Natūralu, kad kuo didesnė energija, tuo daugiau virimo galimybių bus suteikta. Esant mažoms šio parametro vertėms, maišytuvas puikiai susidoros su skysčiais ir minkštomis daržovėmis. Jei į dubenį įdėsite kietų produktų, tada jie nebus jūsų padėjėjo galioje. Bet prietaisas, kurio galia nuo šešių šimtų iki septynių šimtų vatų, gali net nulaužti ledą.
Šis parametras daro įtaką maišytuvo kainai. Štai kodėl renkantis įrenginį verta atsižvelgti į jūsų poreikius. Jei šeimą sudaro trys ar keturi žmonės, rekomenduojama įsigyti įrenginį, kurio talpa yra iki šešių šimtų vatų.
Greičio režimai
Kaip pasirinkti maišytuvą pagal šį parametrą? Reikėtų nepamiršti, kad patogiau šlifuoti skirtingus produktus skirtingais greičiais. Šiuolaikiniuose įrenginiuose, kaip taisyklė, yra iki dvylikos režimų. Vartotojams siūlomi virtuvės padėjėjai su žingsnio greičio funkcija. Yra modelių su nuolat keičiamu greičio valdymu. Sukurti trintuvai su trumpalaikiu (impulsiniu) ir turbo režimais.
Turbo mygtuku prietaisas akimirksniu persijungia į maksimalią galią.Taip nutinka, net jei prieš tai jis dirbo minimaliu greičiu. Ši funkcija leidžia suteikti plaktiems gaminiams maksimalų tūrį.
Maišytuvuose, turinčiuose impulsinį režimą, prietaisas gali veikti periodiškai. Šios pertraukėlės reikalingos tam, kad būtų galima stebėti į dubenį įdėtų produktų būklę. Impulsinis režimas prailgina prietaiso tarnavimo laiką, nes apsaugo variklį nuo perkaitimo.
Virtuvės padėjėjo priežiūra
Kuris geriau pasirinkti, jei nuspręsite įsigyti maišytuvą? Patartina, kad prietaisas būtų greitai išmontuotas ir lengvai nuplaunamas.
Kai kurie stacionarūs modeliai turi savaiminio valymo galimybę. Norėdami nuplauti maišytuvą, į jo dubenį pilamas šiltas vanduo. Po to paspauskite išvalymo mygtuką. Nesijaudinkite, jei ši funkcija jūsų pasirinktame modelyje nėra. Povandeninius maišytuvus galima tiesiog nuleisti į švarų vandenį ir įjungti kelioms sekundėms.
Prietaisą lengva valyti. Tik svarbu būti atsargiems, kad nepažeistumėte aštrių peilių.
Sauga
Kaip pasirinkti maišytuvą, kad dirbti su juo būtų ne tik patogu, bet ir ramu? Tam tikslui kai kuriuose modeliuose yra speciali automatinio išjungimo parinktis netinkamo prietaiso surinkimo atveju. Ši savybė prailgina maišytuvo tarnavimo laiką ir apsaugo nuo sugadinimo.
Kaina
Kuri įmonė pasirinkti maišytuvą namams? Prekių ženklų, tokių kaip „Maxwell“, „Sinbo“, „Supra“, „Scarlett“, rankiniai įrankiai yra žemiausių kainų kategorijoje. Jų kaina prasideda nuo trijų šimtų rublių. Tokiuose nebrangiuose modeliuose nėra papildomų purkštukų, jų galia yra 170–250 vatų.
Paprasčiausių nejudančių maišytuvų kaina prasideda nuo penkių šimtų rublių. Jei nežinote, kokį maišytuvo ženklą pasirinkti, tada atkreipkite dėmesį į tokių kompanijų kaip „Bosch“, „Philips“, „Braun“ gaminius. Tai yra populiariausia technika. Tokie maišytuvai kainuoja nuo 1700 iki 5000 rublių. Dažnai perkami kombinuoti prietaisai, kurie yra įtraukti į šią kainų kategoriją. Jie yra daugiafunkciniai ir labai patogūs naudoti.
Technologijos pasirinkimas
Elektros prietaisų įvairovė yra būtinas šiuolaikinės virtuvės atributas. Tarp jų svarbią vietą užima maišytuvai ir maišytuvai. Jei kyla klausimas, kuriam padaliniui duoti pirmenybę, tuomet turėtumėte pagalvoti, kodėl to reikia.
Taigi, maišytuvas ar trintuvas - ką pasirinkti? Viskas priklauso nuo jūsų kulinarinių norų. Jei norite kepti pyragus, pyragus ar blynus, tuomet turėtumėte nusipirkti maišytuvą. Stacionarus maišytuvas rekomenduojamas toms namų šeimininkėms, kurios mieliau verda košes, kokteilius ir įvairius kremus, tuo tarpu nenori užsiimti rimtu kepimu.
Toms motinoms, kurios nori patys gaminti maistą kūdikiams, rekomenduojama nusipirkti rankinį trintuvą. Šie prietaisai ir namų šeimininkės teikia pirmenybę pjaustydami žalumynus, sūrį ir daržoves savo patiekalams gaminti.
Kombinuotas trintuvas yra naudingas malti prieskonius, plakti vaisių ir pieno kokteilius, kremus, kiaušinių baltymus, padažus, putėsius. Su jo pagalba taip pat ruošiama sriuba.
Visi žino, kad maišytuvu produktai yra plakami, o trintuvu - susmulkinami. Bet paskutinis iš dviejų įrenginių vis dar gali atlikti daugiau operacijų. Kai kuriais atvejais maišytuvas tampa maišytuvo, kuris vis labiau laikomas prietaisu, naudojamu maisto pramonėje, pakaitalu. Žinoma, kepykloje jie nebus išminkyti tešlos trintuvu, tačiau tokią operaciją atlikti namuose yra visiškai įmanoma. Pagrindinė sąlyga yra nedidelis kepimo kiekis. Tuo pačiu metu maišytuvo negalima naudoti šlifuoti produkto. Neįmanoma su juo gauti maltos mėsos ar prieskonių.
Kurį įrenginį turėčiau pasirinkti? Viskas priklauso nuo to, kam labiau patinka jūsų naminiai patiekalai. Pvz., Jei naudojate maišytuvą padažui su riešutais gaminti, tada maži šio kieto produkto gabalėliai liks gatavame inde.Maišytuvas susmulkins visus ingredientus iki vientisos pastos. Tas pats nutinka ir su kokteiliais. Jei jums labiau patinka gėrimas, kuriame yra vaisių gabaliukų, tuomet reikia naudoti maišytuvą. Norėdami gauti sklandų kokteilį, jums reikia trintuvo.
Oro bulvių koše galima pasigaminti tik maišytuvu. Iš maišytuvo pagaminsite patiekalą, kuris atrodys kaip pasta. Padėti jį ant stalo bus nemalonu. Maišytuvas yra būtinas, jei jo pagalba reikia ruošiant kūdikių maistą. Įrenginys leis jums gauti homogenizuotas bulvių košes iš mėsos, varškės, vaisių, taip pat daržovių.
Jei norite gaminti įvairius patiekalus, įsigykite du prietaisus. Priklausomai nuo suplanuoto meniu, naudosite vieną ar kitą techninį įrenginį.