Fasaner har længe været betragtet som en delikatesse. At finde dem i butikshylder er imidlertid næsten urealistisk. På restauranter er kødet fra denne smukke fugl også efterspurgt. Ikke desto mindre kommer det ikke til gourmetbordet fra russiske gårde, men fra udlandet i frossen form.
I vores land er der stadig meget få gårde, der avler disse fugle. I denne forbindelse har kultiveringen af fasaner som virksomhed åbne stier og fremragende udsigter. Fugle kan leveres ikke kun til restaurantkæder, men også til jagtfarme.
Markedsanalyse
I hovedstaden alene er der nu omkring 300 restauranter, der tilbyder forskellige delikatesser, herunder fasanekød. Men i dyre anlæg tilbereder gæster retter fra frosne kroppe, selvom kølet kød er meget mere lækkert. Men i dette tilfælde bør produkterne fremstilles i Rusland, og på grund af manglen på de nødvendige teknologier, emballering og god markedsføring, er dette desværre næsten ikke gjort. Men voksende fasaner som en virksomhed med den rigtige tilgang og en kompetent forretningsplan er meget muligt og ganske rentabelt.
Fugleegenskaber
Fasanter er opdelt i 32 underarter. Alle dyr er forskellige i deres farve. Deres vægt kan nå 2 kg og en kropslængde på 90 cm. Voksne fugle er ganske uhøjtidelige og tolererer frost. Fasanæg lægges i stort antal - op til ca. 20 stykker pr. Sæson. Hvis du beslutter at begynde at avle disse dyr, skal du for at vokse stærke og sunde individer være særlig opmærksom på unge dyr.
Aviary for fasaner
Du skal overveje, at opførelsen af en aviær kræver de fleste omkostninger. I gennemsnit at bygge det på 4 hektar land, hvis det er designet til ikke at rumme mere end 600 fasaner, vil det tage omkring 4-5 tusind dollars.
I henhold til kravene i SES skal højden på indkapslingen være sådan, at fasaner kan lære at flyve. Dette gælder især for jægere. Hvis fuglen bor i et stramt bur, vil den selvfølgelig ikke lære at flyve og vil derfor ikke være af nogen interesse for jagtelskere.
For øvrig er det umuligt at mekanisere fasanøkonomien, fordi fuglene skal forblive næsten vilde. Sandt nok, hvis det er planlagt at dyrke fasaner til kød, kan ovennævnte krav overses, og et tættere bur kan organiseres, men under alle omstændigheder skal dyret være behageligt der.
For en fasaner kræves et areal på mindst 2 kvadratmeter. meter, men det er bedre at have det ikke mindre end 5-12 kvadratmeter. m. pr. fugl. Desværre er disse standarder langt fra altid overholdt, men det er netop disse værdier, der er accepterede for fasaner ved sanitetsstandarder. Burets vægge skal være lavet af svejset metalnet, og oven på det dække med et nylon fiskenet. Det er stærkt afskrækket at bruge et kædeled, da fugle kan komme på og blive skadet.
Fugl vokser
Hvis du vil dyrke fasaner, har du brug for en inkubator. Dens gennemsnitlige omkostning er 100 tusind rubler. Normalt lægger en hunn et æg på to dage. I alt kan 20 æg pr. Sæson fås fra en hunn. Det skal huskes, at fasaner, som kyllinger, kan bide æg, så det tilrådes at hente dem umiddelbart efter lægning.
Hvordan man dyrker fasaner? At overveje andelen af mænd og kvinder er meget vigtig.Hvis mændene ikke er nok, er de i stand til at "gå" med to eller tre piger, og når tværtimod, tværtimod, begynder fasaner at danne en familie i en til en andel. Du skal også vide, at hunnerne på denne fugl har en dårlig hukommelse, og at du ofte skal søge i hele aviæren for at finde æg.
Som du ved kan en fasangård ikke eksistere uden en inkubator, hvor ægene, der er lagt af hunnerne, vil blive placeret. Først en måned senere, kyllinger kyllinger fra dem. Efter deres fødsel begynder de største vanskeligheder. Små fasaner vil være svage, og de har brug for meget pleje og opmærksomhed. Smuk fjerdragt hos fugle vises efter smeltning (efter ca. 2 måneder).
I de første tre uger i inkubatoren skal temperaturen ikke være lavere end 38 grader C, luftfugtigheden bør ikke være højere end 60%. Derefter skal temperaturen indstilles et par tiendedele af en grad mindre, og fugtigheden, tværtimod, stige med flere titalls. Når du transporterer unger fra rugeri, skal kasser med dem være dækket med et tæppe uanset årstiden, da de kan køles ned. Fasanakyllinger vokser meget hurtigt, er mobile og begynder at flyve tidligt. Du kan slagte fugle til kød, der starter i en alder af fire måneder eller fem måneder. Det anbefales at skære store hanner og forlade hunnerne til opdræt.
Aviary udstyr
Ung vækst skal opbevares i små skabe. For at kyllingerne ikke skal drukne i drikke skålen og ikke skal trampe hinanden, skal de konstant overvåges. Ved to måneders alder kan fugle allerede frigives til voksne fasaner.
Sand, trækul og småsten (unge fugle elsker at boltre sig på dem), og naturligvis skal vand anbringes i et bur eller aviær til fasaner.
mad
Unge fasaner skal fodres med greener, melorm, kogte æg. Unge dyr om dagen fodres hver anden time i små portioner og om natten - 1-2 gange. For voksne fasaner skal du bruge det samme foder som til kyllinger. På samme tid forbruger fasanen omkring 70-100 gram foder, det vil sige fire gange mindre end kylling.
Salgsmarkeder
Fasaner sælges hovedsageligt til restauranter og jagtklubber. Ét krop af en gennemsnitlig fugl koster 200 rubler. Restauranter forsøger dog at købe kød i små mængder, for eksempel kan institutionen i en måned købe højst 20 slagtekroppe.
Det skal bemærkes, at det er meget vanskeligere at sælge fasaner til restauranter eller butikker end til jægere, da slagtekroppe fra Østeuropa er billigere. Fans af jagt får fasanter med stor fornøjelse. Mange eksperter siger, at selv fasanfarmen selv kan suppleres med sin egen jagtklub.
Fasanjagt kan være af to typer: for en introduceret fasan (det vil sige en, der blev frigivet til grunden på forhånd, lidt vild) og til lokkefisk (frigivet umiddelbart før jakten). Normalt er den første version af jagt mere populær. Ved jagt kan en person som regel dræbe 5-6 fugle, da er interessen allerede ved at falme. Generelt kan en iværksætter tjene 25 til 50 dollars for en fasan pr. Jagt.
Omkostningsberegning
For at organisere kultiveringen af fasaner som en virksomhed skal du investere en masse penge. I gennemsnit er der behov for omkring 100 tusind dollars for at åbne en gård med en produktivitet på op til 10 tusind personer pr. År. For at servicere skal det ansætte 2-3 arbejdere.
Rentabiliteten ved fasanlandbrug kan være ret anstændig. Prisen for en fasan i en alder af fem måneder er 10-15 dollars, og omkostningerne for en enkeltperson er 5-6 dollars (inklusive mad og betaling til ansatte). Investeringerne vil begynde at betale sig om 2-3 år, men vi taler om den fulde cyklus af forarbejdning af fugle: salg af fasaner til kød, til jagt, inklusive kuld og fjer.
Mange landmænd forudsiger, at voksende fasaner som virksomhed vil begynde at blomstre om et par år.På det tidspunkt skulle der vises tilstrækkelig private jagtfarme, i tilknytning hertil vil deres ejere være interesseret i at opbygge og vedligeholde husdyrene.
