I næsten alle butikker i dag kan du finde yoghurt, fordi dette produkt betragtes som meget populært. Ud over det faktum, at det har en ret behagelig smag, er dette gærede mælkeprodukt også nyttigt for vores krop.
Yoghurt - et yndlingsprodukt for hele familien og muligheden for at tjene
Dette er sandsynligvis årsagen til, at ideen om at starte din egen yoghurtvirksomhed kan betragtes som ganske god. Men hvis du ønsker, at din egen yoghurtproduktionslinje skal være produktiv, skal du huske nogle vigtige regler for at gøre sådan en delikat og interessant forretning.
Mælkeforarbejdningsindustri
Når du planlægger at starte din virksomhed til forberedelse af surmælkeprodukter, skal du først og fremmest huske, at produktionsplanen for yoghurt kan fungere hurtigere og bedre, hvis mælken forarbejdes korrekt. Men glem ikke, at denne proces er ret kompliceret. For et produkt, såsom yoghurt, skal du for eksempel bruge alle mælkekomponenter.
Hvad er yoghurt?
Grundlaget for yoghurt er pasteuriseret og normaliseret efter vægt af fedtmælk samt tørre stoffer. Derudover kan dette omfatte en bestemt mængde sukker, aromaer, frugt- og bærfyldstoffer, stabilisator, fortykningsmidler, vegetabilsk protein og mange andre komponenter.
Hvilket udstyr er bedst at vælge?
Hvis du beslutter dig for at sælge yoghurt, er det naturligvis bedst at vælge en frosset version, som har en lang holdbarhed. Som med is fremstilles frossen yoghurt ved hjælp af specielle maskiner. Og der er masser at vælge imellem. Udstyr til produktion af frosset yoghurt skal være så effektivt som muligt.
Først og fremmest skal du vælge en passende fryser. Denne enhed hjælper ikke kun med at afkøle produktet, men blander det også på en sådan måde, at det bliver virkelig luftigt og let. Hvilket frysemærke er bedst at vælge? I dag er den amerikanske enhed kaldet Taylor meget populær, hvilket kendetegnes ved dens klarhed i betjeningen, let vedligeholdelse og tilstedeværelsen af flere temmelig vigtige yderligere funktioner, som du kan fremstille yoghurt hurtigere og bedre.
Ud over fryseren skal du også være opmærksom på apparatet, der varmer og blander alle de nødvendige produkter til at skabe yoghurt. Det hjælper ham også med at gennemgå pasteurisering, så det er simpelthen uundværligt i produktionsprocessen. Må ikke undgås et apparat til homogenisering af den resulterende blanding.
Yoghurtproduktionsudstyr
For at oprette et produkt til salg skal du selvfølgelig have enheder i høj kvalitet. Det skal forstås, at valget af udstyr til produktion af yoghurt ikke er det letteste i denne sag. Det er nødvendigt at finde den mest moderne teknologi.
Heldigvis er skabelsen af mejeriprodukter i dag næsten fuldt automatiseret takket være den hurtige teknologiske udvikling. Det specielle lineære udstyr, der er egnet til denne virksomhed, giver dig mulighed for straks at udføre flere funktioner: tilføje frugt eller bær, ikke tilføje dem, udføre emballagen, anvende alle de nødvendige oplysninger på emballagen.
Valget af udstyr til produktion af yoghurt er meget afhængig af dets omkostninger. Men som regel kan du finde en ret demokratisk løsning og i gennemsnit bruge cirka 2 millioner rubler på biler. Og du kan finde dyrere.Det hele afhænger af, hvor mange penge du er villig til at investere i at udvikle din fremtidige virksomhed.
