Lò nướng đối lưu - nó là gì? Câu hỏi này khiến nhiều người quan tâm. Điều này là do thực tế là các thiết bị gia dụng loại này khác với lò nướng thông thường. Đối lưu là một phương pháp thay thế của sưởi ấm bằng điện, trong đó quạt được sử dụng để lưu thông không khí nóng, và không phải các yếu tố điện cố định tạo ra nhiệt. Sự phân phối không khí đồng đều này là lý do chính cho sự phổ biến của lò đối lưu, đặc biệt là các thiết bị nhiệt phân và đa chức năng, có khả năng sưởi ấm tuyệt vời cùng với các kiểu nấu khác nhau.
Lò nướng dùng để làm gì?
Một câu hỏi thường gặp là cho người dùng, điều này cũng liên quan đến mục đích của loại thiết bị này. Rất thường xuyên bạn có thể đáp ứng câu hỏi, lò đối lưu - nó là gì và nó được sử dụng để làm gì. Nhiều người lầm tưởng rằng kỹ thuật này chỉ có một mục đích.
Một lò đối lưu có thể được sử dụng cho tất cả các quy trình nấu ăn thông thường. Với một chút đào tạo, bạn có thể dễ dàng thành thạo việc nấu ăn như vậy, và nhờ các chương trình và thực đơn tích hợp đi kèm với bộ sản phẩm, bạn có thể phát triển tài năng nấu ăn. Lò nướng được thiết kế cho bất kỳ phong cách nấu ăn. Chúng thậm chí có thể được sử dụng song song với các thiết bị gia dụng khác như vòi, chảo, lò nướng mỡ sâu, lò nướng và bếp lò. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của chủ sở hữu của nó.
Sự khác biệt giữa đối lưu và lò nướng là gì
Xem xét vấn đề, một lò đối lưu - nó là gì, đáng nói về sự khác biệt với một lò nướng cổ điển. Theo nhiều người dùng, thiết bị này mở rộng các tùy chọn để nướng và nướng thực phẩm.
Mỗi chủ sở hữu có phong cách nấu ăn ưa thích của riêng họ, mặc dù lò nướng đối lưu có những lợi thế đáng để xem xét.
Đây chỉ là một vài lý do tại sao thiết bị này thay đổi cách nấu ăn của người tiêu dùng.
- Một thay thế lành mạnh để chiên trên dầu béo.
- Khoang lò nóng đều.
- Ít làm khô sản phẩm khi sử dụng không khí thay vì làm nóng trực tiếp.
- Thực phẩm giữ được nhiều độ ẩm hơn trong khi nấu.
- Nhiệt độ nấu thấp hơn dẫn đến một nhà bếp mát mẻ.
- Nấu ăn nhanh hơn có nghĩa là tiết kiệm thời gian, năng lượng và tiền bạc.
Nấu ăn đồng phục
Lò nướng đối lưu - nó là gì? Trong đó, thức ăn được nấu chín đều. Ngoài ra còn có một số khác biệt từ bảng tiêu chuẩn. Bếp lò cũ, lỗi thời phụ thuộc hoàn toàn vào các bộ phận làm nóng cố định để nấu ăn. Để đạt được kết quả khả quan, thực phẩm phải được sắp xếp lại theo vị trí và tình trạng của nguồn nhiệt. Đương nhiên, kết quả nấu thay đổi ở các cấp độ khác nhau của lò nướng, và sự sẵn sàng gần như không thể đoán được nếu không có kinh nghiệm thích hợp.
Lò đối lưu hơi nước có một giải pháp đơn giản.Nó sử dụng nguyên lý hoạt động truyền thống của bếp đốt gỗ kết hợp với các bộ phận làm nóng và quạt để đảm bảo lưu thông không khí mục tiêu và khả năng nấu chín đều hơn.
Tốc độ nấu
Đối lưu cho phép bạn làm nóng nội thất nhanh hơn. Lò nướng này bơm không khí nóng xung quanh thực phẩm, cho phép nó nấu chín đều và cẩn thận, trong khi vẫn giữ được độ ngon ngọt. Nấu đối lưu được ước tính là nhanh hơn 25% so với sử dụng lò nướng thông thường.
Bếp lò tốt nhất, đánh giá bởi đánh giá của người dùng là gì? Các ý kiến tích cực nhất từ người mua đã được thu thập bởi sáu mô hình.
1. Unox LineMiss Arianna
Mô hình nhỏ mạnh mẽ có bốn lưới tản nhiệt XFT130 bổ sung. Chúng là cần thiết để đặt thức ăn bên trong ngăn. Lò nướng đối lưu Unox được đặc trưng bởi năng suất cao và đồng thời có vẻ ngoài sành điệu.
Theo nhiều người dùng, thiết bị gia dụng này không chỉ được sử dụng ở nhà mà còn trong các quán cà phê và nhà hàng nhỏ. Trên bảng điều khiển trung tâm là một đơn vị điều khiển cảm ứng. Cơ sở dữ liệu chứa 99 chương trình để nướng các loại bánh nướng xốp khác nhau. Có một hệ thống điều khiển nấu ăn. Bạn có thể đặt mức độ ẩm và tốc độ quay của pallet bên trong.
Thông số kỹ thuật chính:
- Công suất 3 kw.
- 4 kệ nướng bánh.
- Điện áp hoạt động 230 V.
- Cân nặng 31 kg.
2. Gemlux GL-OR-1838
Lò nướng đối lưu Gemlux GL-OR-1838 có kích thước nhỏ gọn và có thể được sử dụng như một loại thiết bị gia dụng tích hợp trong nhà bếp. Theo nhà sản xuất, kỹ thuật này có thể là sự thay thế hoàn toàn cho lò nướng cổ điển. Để làm điều này, nó tích hợp tất cả các chức năng cần thiết để sưởi ấm và nấu ăn. Ngoài ra, vỏ thiết bị được làm bằng một tấm kim loại duy nhất bằng thép không gỉ. Một bộ điều khiển thuận tiện với màn hình điện tử được cài đặt trên bảng điều khiển phía trước. Phần trên và phần dưới của không gian bên trong có thể được kiểm soát nhiệt độ theo ý của người dùng. Tất cả các thông số thiết lập được hiển thị trên ba màn hình LCD.
Tính năng mô hình:
- Dung tích 38 lít
- Công suất 1,80 mã lực.
- Nhiệt độ hoạt động: +30 ... + 230 ° C.
- Bộ hẹn giờ là 120 phút.
- Camera lùi sáng.
3. Seg6304X
Smeg là một nhà sản xuất thiết bị gia dụng của Ý cung cấp các giải pháp hiện đại, thanh lịch cho cuộc sống. Nhiều lò nướng trông rất đẹp, với màn hình cảm ứng và màu bạc sáng bóng. Các mô hình được trang bị vô số chương trình nấu ăn cá nhân cũng như các tính năng an toàn tiên tiến. Có hơn 30 mẫu để lựa chọn, một trong số đó là Sestg cổ điển (SFA6304X). Thiết bị này đang có nhu cầu lớn và có nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng.
Dung tích của lò đối lưu Smeg khoảng 80 lít. Nó có một số phần, cho phép đặt ngay 2-3 khay thức ăn để sưởi ấm hoặc nấu nướng. Một tính năng đặc biệt là sự hiện diện của các mức cung cấp nhiệt có thể điều chỉnh ở các tấm dưới và trên. Người dùng của họ có thể điều chỉnh độc lập. Bảng điều khiển có màn hình hiển thị tất cả thông tin về trạng thái hiện tại của lò.
4. Panasonic NNCF770M
Với công nghệ phẳng và biến tần và 15 menu nấu tự động, Lò nướng đối lưu hơi nước của Panasonic hoạt động tốt. Ngoài ra, nó cũng có chức năng nướng, do đó, khách hàng sẽ có thể tạo ra nhiều món ăn mà họ thích.
Một tính năng hấp dẫn của mô hình là sự hiện diện của các hỗ trợ đặc biệt, cho phép đặt nhiều khay thức ăn cùng một lúc. Có chế độ hấp để nấu thực phẩm ăn kiêng. Sự hiện diện của một mô-đun phần mềm cho phép bạn chọn chế độ nấu phù hợp.
Tất cả các cài đặt được thực hiện trên màn hình LCD lớn, nằm ở phía trên cùng của bảng điều khiển. Thiết bị cũng có thể được sử dụng để rã đông sản phẩm.Nếu cần thiết, nhiệt độ ở phần trên và phần dưới của bể bên trong lò có thể được điều chỉnh. Điều này làm cho nó có thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất tối đa 1 kW.
- Thể tích của lò là 27 l.
- Khóa trẻ em
- Trọng lượng 17,5.
5. KEP-10P
Người dùng đã không bỏ qua nhà sản xuất trong nước. Lò nướng đối lưu CEP là phổ biến và phổ biến ngay cả trong các đầu bếp nhà hàng. Mô hình được sử dụng để nấu ăn và sưởi ấm các món ăn. Có sửa đổi cho nấu ăn chuyên nghiệp. Sự khác biệt chính từ phiên bản gia đình về kích thước và chế độ xử lý nhiệt của sản phẩm.
Trong số các lợi thế của mô hình, hiệu suất cao có thể được phân biệt với mức tiêu thụ năng lượng tối thiểu. Đây là một lò đối lưu nguyên khối với một loạt các chức năng. Thiết bị có 10 chương trình cài sẵn để nấu các loại món ăn khác nhau. Ngoài ra, mô hình có thể được sử dụng để rã đông sản phẩm. Ở phần dưới có một pallet cho phép bạn thu thập chất béo, nước trái cây và các loại chất lỏng khác chảy ra từ các sản phẩm.
Thiết bị có các thông số kỹ thuật sau:
- Công suất 15,5 mã lực.
- Chất liệu vỏ inox.
- Bảng điều khiển là điện tử.
- 3 động cơ.
- 10 cấp độ nóng lên.
- Công nghệ đảo ngược.
- Hơi ẩm.
6. Breville BOV800XL
Cũng có những đánh giá tích cực về lò nướng đối lưu này. Mô hình bao gồm công nghệ IQ Element. Tính năng sáng tạo này cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn, đó là chìa khóa để nấu thành công trong lò nướng đối lưu. Năm yếu tố làm nóng thạch anh của nó cung cấp nhiệt nhanh và nhiệt độ nấu cần thiết, và ba giá đỡ dễ lắp đặt cung cấp tính linh hoạt cần thiết để nấu hầu hết mọi món ăn.
Có công nghệ bổ sung để sử dụng nhà. Lò nướng thông minh có nghĩa là 1,8 kW có thể được điều chỉnh để tạo điều kiện cho nhiều lựa chọn nấu nướng.
Thông số kỹ thuật lò:
- Công suất 1,8 mã lực.
- Các yếu tố làm nóng thạch anh.
- 9 chế độ nấu.
- Cân nặng 31 kg.
- Bảng điều khiển LCD phía trước.
Hệ thống Element IQ hoạt động như một công tắc điều chỉnh trên bảng điều khiển ánh sáng, tăng công suất hoặc giảm khi cần thiết bằng cách sử dụng tay cầm thuận tiện trên bộ điều khiển đơn vị.
