Các thiết bị cho quán bar, quán cà phê, nhà hàng được thực hiện khá nghiêm túc, bởi vì các yêu cầu nghiêm ngặt được áp đặt cho họ như các cơ sở phục vụ. Tất cả các thiết bị và đồ nội thất nên an toàn, cũng như tiết kiệm năng lượng và hấp dẫn. Nó được chia theo bốn tiêu chí, tùy thuộc vào mục đích.
Có thiết bị công nghệ. Nó nên bao gồm nhiều máy trộn, máy ép trái cây và như vậy. Có thiết bị nhiệt. Ở đây chúng ta đang nói về một bếp lò, tủ, máy làm bánh kếp, v.v. Thiết bị làm lạnh cần thiết, cũng như trung tính. Loại thứ hai bao gồm tất cả các vật chứa và bề mặt cần thiết để nấu ở các giai đoạn khác nhau. Chúng bao gồm các món ăn thông thường, bồn rửa, bàn cắt, vân vân.
Tiêu chí lựa chọn
Bạn cần chọn thiết bị với tất cả trách nhiệm. Một số tiêu chí cần lưu ý.
Để bắt đầu, bạn nên nghiên cứu kích thước của căn phòng. Diện tích càng nhỏ thì càng khó chọn thiết bị phù hợp. Cũng cần phải ước tính khoảng bao nhiêu khách hàng sẽ được phục vụ cùng một lúc. Cần chú ý xem liệu công việc của nhân viên sẽ được cơ giới hóa. Và bạn cũng cần phải xem xét vị trí của menu. Nó phụ thuộc vào mặt hàng này những thiết bị cho quán bar và nhà hàng bạn phải mua.
Tháp bia
Cần chú ý đặc biệt đến tháp bia. Nó là một phần của thiết bị quan trọng. Thiết bị này không chỉ được thiết kế để thực hiện việc đóng chai một số loại bia, mà còn là một bổ sung tuyệt vời cho nội thất.
Nếu một người quan tâm đến thiết bị nào cho một quán bia bạn cần mua loại này, thì bạn nên chú ý đến các thiết bị làm bằng gốm hoặc kim loại. Có những tháp dưới dạng thùng bia và như vậy.
Phổ biến nhất là gốm. Chúng được coi là hấp dẫn nhất có thể, do đó, chúng được sử dụng để tạo ra một nhận thức liên kết giữa người tiêu dùng. Những tòa tháp như vậy được làm bằng nhiều màu sắc khác nhau, cũng như bất kỳ hình dạng nào.
Đối với các tùy chọn kim loại, chúng được làm từ nhiều loại vật liệu. Giải pháp tốt nhất là một tháp bằng đồng. Nó được phủ bằng mạ vàng hoặc chrome. Do đó, vật liệu như vậy sẽ vẫn ở trạng thái khỏe mạnh lâu hơn, bất chấp tác động cơ học.
Thanh sushi
Thiết bị thanh sushi phải có các thuộc tính cần thiết. Chúng tôi đang nói về các thiết bị cho phép bạn nấu sushi và pizza, dụng cụ nhà bếp tiêu chuẩn, cũng như đồ nội thất cho hội trường.
Nên mua một chiếc máy sẽ tự rửa gạo và nồi cơm điện. Cần chú ý đến các thiết bị chuyên nghiệp nấu sushi trực tiếp. Để nướng bánh cuộn, bạn cần mua một nồi chiên sâu, và một hộp sushi cũng sẽ tốt. Thông thường, chủ quán bar mua bình giữ nhiệt nơi họ có thể lưu trữ cơm chín. Để nướng pizza bạn nên mua lò nướng.
Máy gặt đập
Để vắt nước trái cây cùng một lúc, trộn nó với một ly cocktail và nghiền đá vào nó, bạn phải mua một bộ xử lý thanh. Nó được tạo ra đặc biệt như thiết bị cho quán bar và các cơ sở phục vụ khác. Máy gặt đập sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của tổ chức. Cơ chế này có thể hoạt động trong một thời gian dài mà không cần tắt.
Trong số các ưu điểm, cần lưu ý rằng một thiết bị như vậy tiết kiệm không gian, thời gian và tài chính.Nó có số lượng chức năng khá lớn, cũng như khả năng thực hiện các tùy chọn hoàn toàn khác nhau cùng một lúc. Cần phải làm nổi bật rằng một thiết bị như vậy có chất lượng tốt và khả năng chống mài mòn cao. Có một số loại máy gặt đập. Chúng được phân loại theo số lượng chức năng và sự đa dạng, sức mạnh động cơ và hiệu suất của chúng.
Máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố là một thiết bị quan trọng cho một thanh. Nhờ anh ấy, bạn có thể đánh kem, mousse, nghiền hoặc cắt trái cây. Tốc độ nấu với sự trợ giúp của máy xay sẽ thu hút người mua, bởi vì đơn hàng được hoàn thành nhanh chóng, mọi người sẽ quay trở lại.
Đó là khuyến khích cho các thanh để mua các thiết bị cao cấp. Sau đó, các thiết bị sẽ đáng tin cậy, chất lượng cao và với một thiết kế thời trang.
Phân biệt giữa máy trộn chìm và máy trộn. Đầu tiên thu hút với sự nhỏ gọn và trọng lượng thấp. Tuy nhiên, các thiết bị như vậy chỉ phù hợp nếu thanh không phổ biến và có ít khách hàng. Văn phòng phẩm tự chủ trong công việc. Chi phí của một thiết bị như vậy thường cao hơn so với ngâm. Một thiết bị như vậy sẽ là lý tưởng cho các cơ sở lớn. Bất kỳ máy xay nào cũng có thể xử lý các thành phần lỏng hoặc bán lỏng. Để cắt bất kỳ sản phẩm nào, nên sử dụng các thiết bị khác. Để đánh bông cocktail, cần phải mua mô hình văn phòng phẩm.
Máy nghiền đá
Một thiết bị quan trọng cho thanh là máy nghiền đá. Họ nghiền đá, theo đó, nhờ có nó, bạn có thể cho bất kỳ đồ uống nào một hương vị sảng khoái. Tuy nhiên, điều này không kết thúc với vai trò của băng trong cuộc sống của quán bar. Thông thường nó được sử dụng không chỉ để thêm vào bất kỳ đồ uống. Họ có thể phục vụ các món ăn, các món ăn mát mẻ.
Thiết bị này sẽ luôn hữu ích và không thừa. Thiết bị tự động hoặc thủ công nên được chọn. Làm điều này là cần thiết dựa trên nhu cầu của bạn. Một chức năng tương tự cũng được thực hiện bởi các nhà máy nước đá.
Máy pha cà phê
Quầy bar được trang bị máy pha cà phê. Thức uống này là phổ biến. Khách hàng thường đặt hàng, trong khi chờ đợi đơn hàng chính. Ngoài ra, cà phê là say trong các cuộc đàm phán, bất kỳ cuộc họp hoặc người quen. Đồng thời, lợi nhuận tối đa của tổ chức phụ thuộc vào cà phê. Phạm vi của thức uống này càng lớn thì càng cao. Tất nhiên, để làm được điều này bạn cần mua một máy pha cà phê chuyên nghiệp.
Sô cô la
Bất kỳ tổ chức nghiêm túc nên có một thanh sô cô la. Đây là thiết bị cho phép bạn trang trí bát đĩa và thậm chí cả nội thất. Nó làm cho đồ uống khá ngon: sô cô la, rượu nghiền, trà và như vậy. Giữa bản thân, các thiết bị khác nhau về nhà ở và bát. Mạnh mẽ và bền nhất là tùy chọn thép.