Trong những thập kỷ gần đây, một sản phẩm như bỏng ngô đã kiên quyết đi vào cuộc sống của đồng bào chúng ta và đang tiếp tục phổ biến.
Về vấn đề này, doanh nghiệp gắn liền với sản xuất và bán hàng của mình là một doanh nghiệp ổn định và có lợi nhuận.
Làm bỏng ngô không phức tạp và không cần đầu tư tài chính lớn. Bạn có thể kiếm được khá tốt trên nó. Chúng tôi đề nghị hôm nay để tìm hiểu về cách tổ chức sản xuất bỏng ngô của riêng bạn.
Bỏng ngô là gì?
Từ tiếng Anh, tên của sản phẩm này có thể được dịch là "bỏng ngô". Nguyên liệu cho bỏng ngô là những hạt ngô có cấu trúc đặc biệt và bao gồm những giọt tinh bột chứa nước. Nếu chúng được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định, nước bên trong hạt sẽ sôi lên và phá vỡ lớp vỏ của nó. Đây là cách sản xuất bánh ngô số lượng lớn, mà tất cả chúng ta rất yêu thích.
Thiết bị sản xuất bỏng ngô
Thành phần chính của doanh nghiệp của bạn, tất nhiên, sẽ là một máy bỏng ngô. Các thiết bị tương tự được chia thành ba loại:
- Được thiết kế cho 6-8 ounce. Chúng được sử dụng trong việc chuẩn bị các sản phẩm này trên đường phố, trong công viên, trong khuôn viên của các khu giải trí và rạp chiếu phim nhỏ.
- Được thiết kế cho 12-16 ounce. Những thiết bị như vậy thường được lắp đặt ở những nơi đông người với doanh số bán sản phẩm của bạn: các rạp chiếu phim, khu mua sắm và giải trí lớn, v.v. Ngoài ra, những đơn vị như vậy đôi khi được sử dụng trong các cửa hàng sản xuất nhỏ.
- Được thiết kế để sản xuất hơn 20 ounce. Thiết bị thuộc loại này có khả năng sản xuất 20 kg trở lên thành phẩm mỗi giờ. Nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất ở quy mô công nghiệp.
Nếu bạn có kế hoạch mở một điểm bán bỏng ngô nhỏ, thì một chiếc máy bỏng ngô với giá 6-8 ounce là phù hợp với bạn.
Nguyên liệu thô nào được sử dụng trong sản xuất bỏng ngô?
Sản xuất bỏng ngô liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm của ba loại chính: hạt ngô, dầu dừa và hương vị. Chúng tôi cung cấp một cuộc thảo luận chi tiết hơn về từng điểm.
Hạt ngô
Ngô thông thường không phù hợp cho những mục đích này - chúng ta sẽ cần những giống đặc biệt được trồng trong điều kiện đặc biệt và trong điều kiện khí hậu phù hợp.
Tùy thuộc vào công bố, các loại ngũ cốc được chia thành các loài như bướm bướm và đá caramen.
Các loại hạt của lớp một mở ra dưới dạng mảnh vụn rách và là nguyên liệu thô phổ biến nhất trong sản xuất bỏng ngô. Đặc biệt, chúng được sử dụng để sản xuất bỏng ngô mặn và ngọt được tráng men.
Các hạt caramel mở dưới dạng vảy với bề mặt nấm dày đặc. Như tên của nó, chúng được sử dụng để tạo ra một sản phẩm caramel.
Dầu dừa cho bỏng ngô
Nói chung, bất kỳ loại dầu thực vật tinh chế có thể được sử dụng để làm bỏng ngô. Tuy nhiên, dầu dừa màu vàng là tốt nhất. Việc sản xuất bỏng ngô trên cơ sở sản phẩm này có những ưu điểm sau: thành phẩm có mùi thơm hạt dẻ dễ chịu và vị ngọt, không cắn và mùi khó chịu từ dầu bị đốt cháy sẽ không quá mạnh,như khi sử dụng nguyên liệu khác. Khi mua dầu dừa, hãy chắc chắn mua một sản phẩm tự nhiên, không phải là giả. Để làm điều này, đừng ngần ngại yêu cầu người bán cho một giấy chứng nhận phù hợp.
Phụ gia hương liệu
Để cung cấp cho khách hàng của mình một loạt các sản phẩm, trong sản xuất bỏng ngô, cần phải sử dụng các chất phụ gia hương liệu khác nhau. Vì vậy, như một quy luật, bỏng ngô ngọt, tráng men và ngọt caramel được bán. Trong quá trình sản xuất bỏng ngô muối, người ta sử dụng các chất phụ gia thích hợp, có thể có mùi vị khác nhau (phô mai, nấm, thịt xông khói, ớt bột, v.v.).
Việc chuẩn bị bỏng ngô tráng men liên quan đến việc sử dụng men đặc biệt, có thể thay đổi về hương vị cũng như màu sắc. Để sản xuất bỏng ngô caramel, hỗn hợp cho caramel hóa được sử dụng.
Bao bì bỏng ngô
Nghiêm túc xem xét việc kinh doanh sản xuất bỏng ngô, đừng đánh mất nhu cầu mua container để đóng gói thành phẩm. Ngày nay trên thị trường có một số loại bao bì chính để bán bỏng ngô: kính, túi và hộp. Chúng tôi cung cấp thêm chi tiết về từng loại.
Kính bỏng ngô
Cốc giấy cho bỏng ngô được coi là loại bao bì phổ biến và phổ biến nhất cho sản phẩm này do những ưu điểm sau:
- các tông chống dầu mỡ được sử dụng để sản xuất các thùng chứa như vậy;
- bao bì này thân thiện với môi trường;
- kính rất thuận tiện để sử dụng cho cả người bán và người mua;
- bao bì này có màu sắc tươi sáng và phục vụ để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Túi bỏng ngô
Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh bỏng ngô và muốn giữ chi phí ở mức thấp nhất có thể, bạn có thể sử dụng túi giấy để đựng bỏng ngô để đóng gói. Chúng được đặc trưng bởi giá thấp và chiếm ít không gian.
Hộp bỏng ngô
Có một loại bao bì khác cho bỏng ngô, đó là một hộp các tông. Mặc dù thực tế là chúng khác nhau về ngoại hình hấp dẫn, tốt hơn là từ chối sử dụng vì hai lý do:
- thiết kế của các thùng chứa như vậy ngụ ý sự hiện diện của các khoảng trống thông qua đó các chất phụ gia và vụn hương liệu có thể thức dậy, điều này khó có thể làm hài lòng khách hàng;
- khi mở ra, hộp thường, như họ nói, "chơi" trong tay của cả người bán và người mua, điều này gây ra sự bất tiện nhất định.
Điểm bán hàng
Giai đoạn này là nền tảng cho sự thành công của doanh nghiệp của bạn. Rốt cuộc, nó không đủ chỉ để sản xuất và đóng gói bỏng ngô đẹp mắt và thuận tiện, bạn cũng cần phải bán nó. Tất nhiên, công viên và trung tâm mua sắm và giải trí với lưu lượng truy cập cao là nơi lý tưởng cho vị trí của cửa hàng. Ngoài ra, việc bán rạp chiếu phim sẽ là một giải pháp có lợi nhuận.
Thu nhập thêm
Khi ăn thực phẩm khô ngọt hoặc mặn, bao gồm bỏng ngô, một người thường bắt đầu cảm thấy khát.
Tận dụng điều này để đảm bảo thu nhập bổ sung, cũng như thu hút nhiều khách hàng hơn.
Hơn nữa, hầu hết các nhà sản xuất nước giải khát lớn đều cung cấp tủ lạnh của họ để sử dụng trên cơ sở miễn phí chỉ với điều kiện bạn sẽ không lưu trữ sản phẩm của đối thủ cạnh tranh trong đó.
Nhân viên
Ngay cả khi bạn có kế hoạch mở một điểm rất nhỏ để bán bỏng ngô, vấn đề lựa chọn nhân viên nên được chú ý tăng lên.Một người giao tiếp, mỉm cười và luôn có đầu óc tích cực phù hợp nhất cho công việc như vậy, người cũng dễ dàng tìm thấy một ngôn ngữ chung với trẻ em, người sẽ chiếm phần lớn người tiêu dùng sản phẩm của bạn. Tuy nhiên, cho dù nhân viên của bạn có dễ chịu đến mức nào, đừng quên thường xuyên theo dõi cách anh ta thực hiện nhiệm vụ của mình.
Kinh doanh bỏng ngô: phía tài chính
Nếu bạn có kế hoạch mở một điểm nhỏ để bán bỏng ngô, thì khoản đầu tư tài chính sẽ rất nhỏ và khó có thể vượt quá số tiền ba nghìn đô la, bao gồm mua thiết bị, nguyên liệu thô, container, tiền thuê và tiền lương cho người bán.
Đồng thời, lợi nhuận của doanh nghiệp này có thể từ 300 đến 700%!
Về vấn đề này, chúng tôi có thể kết luận rằng việc sản xuất bỏng ngô là một công việc rất có lợi nhuận và đầy hứa hẹn, mà mọi người đều có thể tổ chức.
