Bất kỳ lễ kỷ niệm gia đình hoặc công ty mà không có bánh được coi là chưa hoàn thành. Đây là một truyền thống, không có cách nào thoát khỏi nó. Nhưng nó cũng là một ý tưởng cho một doanh nghiệp tuyệt vời nếu tay của Martin phát triển từ nơi bạn cần đến. Hãy tìm ra nó. Để bắt đầu, đối với doanh nghiệp này là bánh tùy chỉnh.
Đừng nghĩ rằng bạn chắc chắn cần phải hiểu nấu ăn. Đây là một chất lượng mong muốn, nhưng không bắt buộc. Thực tế là để bắt đầu bất kỳ công việc kinh doanh nào, bạn cần vốn khởi nghiệp. Một trong số họ sẽ có tài năng, người còn lại có thể đầu tư tiền và kỹ năng tổ chức vào việc sản xuất bánh. Nhưng cả hai cần phải hiểu bắt đầu từ đâu.
Làm thế nào để bắt đầu nướng bánh tùy chỉnh
Bước đầu tiên, như bất kỳ nhà tiếp thị nào sẽ nói với bạn, là chọn một nhóm. Giả sử bản thân bạn rất giỏi trong việc nướng và trang trí sản phẩm của bạn. Vì vậy, nhóm nhỏ của bạn sẽ bao gồm một người cho đến nay - chính bạn. Để thế giới biết về tài năng của bạn, bạn cần chuẩn bị tài liệu quảng cáo. Bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ cho việc này. Bạn cần chuẩn bị một danh mục toàn bộ hình ảnh của các sản phẩm của riêng bạn.
Những chiếc bánh kinh doanh để đặt hàng trên đỉnh cao sẽ phải bắt đầu với một sự kiện từ thiện của người Bỉ. Và nơi nào khác bạn có được hàng tá sản phẩm mà bạn sẽ cần cho bức ảnh đầu tiên? Nên biến việc đào tạo này thành một loại quảng cáo. Kiệt tác nấu chín có thể được trình bày cho người mua tiềm năng, mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở trường, mẫu giáo, tại nơi làm việc của chồng và như vậy. Mọi người sẽ thấy tài năng của bạn và đồng thời tiến hành nếm thử. Những khách hàng đầu tiên sẽ được cung cấp cho bạn.
Quảng cáo
Tiếp theo bạn sẽ cần phát triển. Thu hút khách hàng có thể được mở rộng bằng cách tìm kiếm quảng cáo trên Internet hoặc xuất bản của riêng bạn. Hãy chắc chắn sử dụng ảnh, phân phối chúng theo "chủ đề". Đó là, tạo các văn bản riêng cho bánh trẻ em, ngày lễ, kỷ niệm và các sản phẩm khác. Điều này sẽ mở rộng đối tượng của các bên quan tâm. Ngoài ra, bạn sẽ thể hiện sự linh hoạt của các kỹ năng của bạn.
Đừng ngại chọn các văn bia để mô tả kiệt tác của bạn. Việc kinh doanh các loại bánh của người đặt hàng để đặt hàng là một hình cầu rất mỏng. Thứ nhất, sản phẩm có thể được bán trên một lãnh thổ cụ thể, được xác định rõ (không có lợi khi vận chuyển đến thành phố khác). Thứ hai, bạn có thể có đối thủ cạnh tranh. Nhiều khả năng, bạn cũng sẽ tìm thấy quảng cáo của họ trên mạng. Do đó, hình ảnh đầy màu sắc cần phải được kèm theo mô tả đầy màu sắc. Nếu bạn không có tài năng văn học, thì Quảng cáo ngon lành có thể được đặt hàng từ một copywriter có kinh nghiệm.
Tổ chức sản xuất đầu tiên
Đương nhiên, lúc đầu sẽ có ít đơn hàng. Để thực hiện, có đủ diện tích nhà bếp của riêng họ. Tất nhiên, nó có ý nghĩa để tìm một căn phòng thoải mái trước. Chỉ nên thuê nó cho đến khi bạn hiểu liệu những chiếc bánh của người đặt hàng kinh doanh có phù hợp với bạn hay không. Tiêu tiền, và sẽ có ít lợi nhuận.
Nếu ban đầu bạn tự bổ nhiệm mình làm lãnh đạo, thì những đơn hàng đầu tiên có thể được đặt trong bếp của đầu bếp của bạn. Giao hàng sẽ phải tự làm cho đến nay. Mặc dù vấn đề này được giải quyết riêng với từng khách hàng. Ai đó có thể gọi cho một đơn đặt hàng. Hãy hỏi về cái nào thuận tiện hơn.
Mua sắm sản phẩm
Bánh nướng là một quá trình khá tốn kém và tốn nhiều nguyên liệu. Để làm chủ một "menu" rộng, bạn cần rất nhiều sản phẩm, đồ trang trí.
Đừng quên rằng một số sản phẩm sẽ phải được gửi cho người mua trong các món ăn của riêng họ. Nó sẽ là cần thiết để mua một loạt các sản phẩm và vật liệu khác nhau.
Đương nhiên, bạn phải suy nghĩ về thiết bị đặc biệt.Bây giờ không ai đánh kem hay bánh quy bằng tay. Đối với điều này, các thiết bị chuyên dụng đã được phát minh.
Bạn cần lo lắng về việc đảm bảo rằng thiết bị của bạn đáng tin cậy, mạnh mẽ và không thất bại vào thời điểm quan trọng nhất. Sản phẩm có thể được lưu trữ tại nhà trong thời gian này. Hơn nữa, đối với hầu hết các phần, những cái tươi được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Do đó, chúng sẽ phải được bổ sung hàng ngày.
Kế hoạch kinh doanh bánh
Khi bạn đã tưởng tượng được cách thức và những gì bạn sẽ làm, hãy bắt đầu những tính toán nhàm chán. Điều này phải được thực hiện trước khi bán đầu tiên. Thực tế là bạn phải biết chính xác một sản phẩm nhất định có giá bao nhiêu. Đối với điều này, một ước tính chi phí được biên soạn. Các doanh nghiệp tính toán nghiêm ngặt một kg sản phẩm có giá bao nhiêu.
Đừng quên rằng trong tính toán bạn cần bao gồm, ngoài các sản phẩm, các chi phí khác. Chúng bao gồm điện, nước, và quan trọng nhất - lao động, nghĩa là tiền lương. Giả sử ban đầu bạn không nhận được nó, nhưng bạn phải đưa nó vào giá của sản phẩm. Ngoài ra, bạn cần tính toán chi phí của hộp, nhãn dán và thiết kế khác. Bạn có thể đặt chúng ở địa hình gần nhất.
Đương nhiên, con số tổng thể sẽ phụ thuộc rất nhiều vào khu vực. Nhưng có thể lấy trung bình để chấp nhận rằng bạn sẽ cần khoảng một trăm tám mươi nghìn rúp cho các sản phẩm, sáu nghìn cho quảng cáo và thiết kế. Phải xem xét rằng lợi nhuận được bao gồm trong các tính toán - ít nhất hai mươi lăm phần trăm. Nếu không, "công ty" sẽ bị đốt cháy.
Làm thế nào để chiến thắng trong cuộc thi
Để vượt qua các đồng nghiệp kinh doanh trên mạng ngay từ đầu, bạn nên nghĩ ngay đến những điểm nổi bật của các sản phẩm của bạn. Để làm điều này, nó là giá trị lang thang xung quanh các cửa hàng bánh ngọt và khám phá các loại. Các khách hàng có thể được thu hút bởi tính độc đáo và đặc thù. Vì vậy, mỗi lần trước ngày lễ chính thức, hãy cung cấp cho mọi người những ý tưởng mới cho bánh.
Đối với đàn ông, nó là giá trị đến với một cái gì đó lớn. Hãy nhớ rằng tình dục mạnh mẽ hơn yêu thích phạm vi và khối lượng. Người phụ nữ này bị quyến rũ bởi những chiếc bánh thu nhỏ với những chi tiết nhỏ (cô ấy bảo vệ dáng người của mình). Một người đàn ông bình thường sẽ nhìn vào một kiệt tác ba tầng,
trang trí với các ứng dụng lớn. Điều này, có thể nói, là một "cổ điển của thể loại."
Nó có ý nghĩa để làm việc ra chủ đề của trẻ em. Bạn hiểu rằng cha mẹ mua đồ ngọt với niềm vui lớn cho con cái. Do đó, nên đến với một phim hoạt hình, truyện cổ tích và trang trí khác cho các sản phẩm của bạn.
Làm thế nào để phát triển
Bắt đầu bất kỳ doanh nghiệp, bạn cần phải xem triển vọng của nó. Do đó, nên lập kế hoạch ngay lập tức "tăng trưởng sản xuất". Khi bạn có một số lượng khách hàng thường xuyên (ít nhất là hai mươi), bạn sẽ cần mở rộng. Nhà bếp gia đình sẽ không còn quay đầu lại.
Bạn sẽ cần một tủ lạnh bổ sung (hoặc có thể không phải là một). Bạn sẽ đạt đến trình độ kinh doanh nhỏ, bắt đầu thuê thêm tay. Để làm điều này, bạn cần một căn phòng mới, rộng rãi hơn. Nó phải được xem bằng cách sử dụng các tiêu chí nhất định.
Các phòng nên được trang bị thông tin liên lạc. Nó sẽ phải theo dõi việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh. Lưu ý rằng tất cả điều này được xác minh. Ngôi nhà này có thể từ từ nấu bánh và bán. Khi việc sản xuất đạt đến cấp độ nghiêm trọng, các cơ quan quản lý sẽ gõ cửa nhà bạn. Có, và nó sẽ gây khó chịu cho chính bạn nếu khách hàng của bạn phải chịu các điều kiện mất vệ sinh.
Thủ thuật nhỏ cho lợi nhuận lớn
Đã nghiên cứu sơ bộ về cách nấu bánh để đặt hàng, bạn có thể có ý tưởng để bắt đầu ngay một doanh nghiệp đầy hứa hẹn. Hãy dành thời gian của bạn. Có một số lời khuyên khác từ các chuyên gia, việc thực hiện sẽ không yêu cầu chi phí, trong mọi trường hợp vật liệu.
Để thu hút những người mua đầu tiên, hãy làm cho giá của sản phẩm trở nên siêu hấp dẫn. Để làm điều này, hãy nghiên cứu tỷ lệ sản phẩm / chi phí từ "đối thủ cạnh tranh". Điều này không chỉ đề cập đến sản xuất cá nhân, mà còn cả công nghiệp.
Hãy để giá khởi điểm của bạn cao hơn mười phần trăm so với trong các cửa hàng bánh ngọt.Đồng thời, thiết kế nên khác biệt so với khối lượng chung chung, nổi bật bởi tính nghệ thuật của nó. Khi bạn xây dựng khách hàng của bạn, bạn có thể tăng dần giá.
Và một điều nữa: đặt hàng (tự in) danh thiếp. Họ có thể bị bỏ lại ở bất kỳ nơi nào, theo ý kiến của bạn, người mua tiềm năng có thể. Nó đặc biệt đáng để thử trước ngày lễ. Đừng quên tiền thưởng nhỏ cho người mua. Một bất ngờ thú vị như vậy có thể được thương hiệu bánh hoặc cookie. Trong những điều nhỏ bé nằm một sức mạnh lớn khi nói đến quảng cáo.
Chi phí hiệu quả hay không
Tính toán đơn giản cho thấy các sản phẩm bánh kẹo tạo ra đủ lợi nhuận. Đầu bếp có kinh nghiệm đề xuất quy tắc này: giá phải gấp hai lần rưỡi tổng số sản phẩm. Đó là, nếu bạn đã chi một ngàn rúp cho các thành phần, thì hãy thoải mái đặt giá thành của sản phẩm lên hai nghìn rưỡi. Điều này đã bao gồm chi phí truyền thông, công việc và thiết kế của bạn.
Khi sản xuất mạnh, nên mở một cửa hàng nhỏ. Nó có thể được sử dụng chủ yếu để quảng cáo, cung cấp cho khách hàng các sản phẩm mini để không gặp rủi ro vô ích. Sau đó, nó sẽ có thể thiết lập một sản xuất rộng hơn. Nhưng đối với điều này, bạn vẫn phải nghiên cứu các điều kiện thị trường và tất cả những cạm bẫy, đủ cho bất kỳ công việc nào.
