Bia hoặc hỗn hợp dựa trên nó - sự khác biệt giữa cái này và cái kia là gì? Thuật ngữ "đồ uống bia" chính thức tồn tại ở Nga và thậm chí đã được đưa vào quy định kỹ thuật GOST. Điều này là bia này bao gồm tất cả các loại bia trong đó hàm lượng phụ gia bên ngoài và hạt không bị ôxy hóa là hơn 20%.
Chương trình giáo dục bia
Nói tóm lại, đồ uống bia khác với bia ở chỗ công thức của họ có thể sử dụng các thành phần khác bên cạnh những thành phần cổ điển. Hãy nhớ lại rằng một thức uống có bọt thực sự, theo tiêu chuẩn, chỉ nên được làm từ hạt nảy mầm (mạch nha, thường là lúa mạch). Cũng tham gia sản xuất: hoa bia, men bia, nước. Đây là công thức bất biến cho một thức uống hop thực sự trong nhiều thế kỷ.
Tùy chọn bia không cổ điển
Nhưng sau tất cả, nó cũng được đun sôi từ hạt nảy mầm không bị ôxy hóa (chính xác hơn là có bổ sung). Thay đổi như vậy trong công thức được thực hiện cả để tiết kiệm và để có được một hương vị cụ thể - nguyên bản. Ngay cả ở Liên Xô, các loại bia như vậy cũng có tiền tố truyền thống: đặc biệt, hoặc đặc biệt, và trong đó, nội dung của lúa mạch không được bảo vệ có thể vượt quá 30-50% (nhân tiện, thực tế này đã không làm phiền ai khi đó và bia được gọi là bia theo GOST) . Những giống ban đầu này, ví dụ, ở Liên Xô bao gồm Klinsky và Leningradsky. Ở đó, để nấu ăn, một phần của các vựa lúa thường được sử dụng. Theo các quy tắc hiện hành ở Nga, những loại bọt này cũng sẽ được gọi là "đồ uống bia". Và điều này nếu chúng ta chỉ nói về các sản phẩm trong nước đại chúng.
Nghịch lý của tiêu chuẩn
Sự khác biệt giữa bia và đồ uống bia là gì? Các tiêu chuẩn khá nghiêm ngặt như vậy liên quan đến mạch nha dẫn đến thực tế là, theo luật pháp hiện hành của Nga, chẳng hạn, Guinness và Corona cũng không phải là bia, bởi vì trong trường hợp đầu tiên, lúa mạch bị cháy không được sử dụng, và trong ngô thứ hai.
Panache
Bây giờ về các hỗn hợp có chứa bia. Chúng xuất hiện ở Nga cách đây không lâu (ngoại trừ "xù lông" cổ điển, thực sự là một thức uống bia dân gian). Ở châu Âu, lịch sử của họ đã quay trở lại nhiều năm và tôi phải nói rằng, những loại cocktail như vậy rất phổ biến với công chúng địa phương. Theo truyền thống, phát minh đầu tiên được coi là người Pháp, người luôn đối xử với bia hơi mát, coi nó quá đắng. Tuy nhiên, dưới ảnh hưởng của người Đức ở Pháp, bia vẫn được đưa vào chế độ ăn kiêng liên tục. Chỉ có nó được đề xuất kết hợp theo tỷ lệ 50/50 bia và nước chanh sủi bọt. Thức uống này được gọi là "Panache", và nó vẫn còn rất phổ biến ở đất nước này. Trong các câu lạc bộ, công thức ban đầu được sửa đổi đôi chút: nước chanh nhường chỗ cho sprite, và đối với nho khô, thêm grenadine (xi-rô từ quả nho đỏ) được thêm vào đó.
Der radler
Ở Đức, đồ uống bia cũng có lịch sử riêng của họ. Mọi thứ khéo léo đều đơn giản, và một hỗn hợp bọt thơm ngon có tên là Cyclist '(đó là cách mà Der Radler phát ra trong bản dịch) được phát minh ra một cách tình cờ. Tại Munich (1922), một tour du lịch khổng lồ dành cho người đi xe đạp đã được mở. Có một quán rượu của một deli dọc theo tuyến đường của giải đấu. Bia ở đó đã hết, vì có rất nhiều người muốn làm dịu cơn khát của họ. Và chủ sở hữu táo bạo đã thực hiện một mẹo, pha loãng bia với nước chanh có sẵn. Thế là "Người đi xe đạp" nổi tiếng xuất hiện. Một chất lượng đặc trưng của thức uống là độ nhẹ của nó: không quá 3% cồn.
Bia "nữ"
Một ý tưởng như vậy - để tạo ra một loại bia nhẹ và nhẹ nhàng - xuất hiện trong đầu một số nhà sản xuất cùng một lúc. Bia nữ có hương vị tinh tế, một pháo đài nhỏ, một thiết kế thanh lịch của hộp đựng.Và tôi phải nói rằng, các nhà tiếp thị hiện đại đã đánh vào đầu họ: một loại bia như vậy chắc chắn là có nhu cầu cao ở phụ nữ.
- Karla từ Carlsberg là một thức uống bia mới, theo các nhà sản xuất, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe của phụ nữ (nồng độ cồn - 1%). Có một số biến thể. Mùi Carla với nước chanh và một công thức làm dịu của thuốc thảo dược. Carla với lecithin và axit folic, làm giảm mức cholesterol. Do thực tế là một lối sống lành mạnh hiện đang phổ biến nhất ở các nước EU, những đồ uống bia này đã bước vào cấp độ thị trường thế giới.
- EVE từ cùng một Carlsberg là bia của phụ nữ dựa trên gạo và mạch nha (pháo đài 3,1%). Các nhà tiếp thị đã cố gắng thu hút sự chú ý của phụ nữ đối với sản phẩm này càng nhiều càng tốt: việc bán đồ uống bia được kèm theo quảng cáo và nếm thử, và kết quả là rõ ràng!
- Karmi từ Ba Lan cũng nhắm đến đối tượng nữ: bao bì đặc biệt, hương vị caramel tinh tế, bao gồm cả hương thơm của xoài và quả mâm xôi. Trong số những thứ khác, nó cũng là một thức uống rất nhẹ về nồng độ cồn.
- Sản phẩm mới quyến rũ từ Heineken không bị tụt hậu so với các đối thủ. Trong thành phần của nó, món ăn Charlie Charlie là rượu táo với việc bổ sung mạch nha lúa mạch. Do đó, nó cũng có thể được quy cho đồ uống bia. Theo ý tưởng, loại cocktail này dành cho 63% dân số nữ tiêu cực về các sản phẩm chính của nhà sản xuất vì nhiều lý do.
- Bia và bia uống Redd được thiết kế dành riêng cho phụ nữ trẻ. Nó xuất hiện ở Nga vào năm 2003, và bây giờ nó rất phổ biến (pháo đài 4,5%). Nó có một hương vị dễ chịu và nhẹ nhàng (các biến thể: anh đào, blackcurrant, táo).
Sự khác biệt giữa bia và đồ uống bia là gì? Công thức, đã tràn ngập các kệ và cửa sổ của nhiều cửa hàng ngày nay, ví dụ, theo công thức nên bao gồm nước trái cây và bia theo tỷ lệ 50 đến 50. Đúng, các nhà sản xuất hiện đại đang ngày càng rời khỏi rễ ban đầu của họ: họ thay thế nước ép bằng xi-rô nhân tạo. Ngoài ra trong thức uống bia này có chứa tất cả các loại chất phụ gia, trong đó không phải là chất bảo quản rất hữu ích và carbon dioxide, chất ổn định và chất ngọt. Vì vậy, đội hình của nó không điềm lành. Tuy nhiên, luôn có cơ hội để xây dựng thức uống trên bằng chính đôi tay của bạn. Để làm điều này, bạn cần nước ép táo tươi và bia sống nhẹ, được ủ theo tất cả các quy tắc và không có chất phụ gia. Chúng tôi làm lạnh các thành phần và trộn một đến một, ngay lập tức phục vụ cho bàn. Bạn có thể thêm một vài miếng băng vào mỗi ly.
