Chăn nuôi bò thịt - một kế hoạch kinh doanh. Làm thế nào để kiếm tiền từ chăn nuôi bò thịt

Chăn nuôi gia súc là một ngành công nghiệp luôn luôn phổ biến ở nước ta, mang lại công việc cho hầu hết người dân ở khu vực nông thôn. Thật không may, trong những năm gần đây, chăn nuôi đã trở nên kém hấp dẫn hơn nhiều. Chúng tôi sẽ cố gắng chứng minh rằng chăn nuôi bò thịt, kế hoạch kinh doanh sẽ được xem xét trong bài viết, là một doanh nghiệp có lợi nhuận.

Các chuyên gia nước ngoài tin rằng đối với ít nhất một số lợi ích của người đứng đầu nền kinh tế trong sự phát triển của mình, lợi nhuận phải đạt ít nhất 25%. Tuy nhiên, sau năm 2008, tình hình trong chăn nuôi của chúng tôi đã trở nên tốt hơn, điều này có liên quan đến việc giới thiệu một chương trình hỗ trợ cho các nhà sản xuất trong nước. Một trong những điểm của nó là sự hỗ trợ của những người nông dân khôi phục các tòa nhà chăn nuôi bị bỏ hoang.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi ngành công nghiệp này bắt đầu thu hút không chỉ các nhà đầu tư trong nước mà cả các nhà đầu tư nước ngoài hàng năm. Tuy nhiên, nhiều vấn đề khá liên quan đến ngày nay. Các nhà sản xuất đặc biệt khó có thể đủ khả năng thiếu sự hỗ trợ thông thường từ kỹ thuật. Điều này dẫn đến một mức độ suy giảm nghiêm trọng của tài sản cố định.

Thịt và bò sữa

Nếu bạn hỏi cùng một người Mỹ hoặc châu Âu về loại thịt mà anh ấy chủ yếu ăn, anh ấy có thể sẽ nói với bạn về thịt bò. Ở nước ta, phần lớn, bò sữa già và bệnh được gửi đi để lấy thịt. Kết quả là, chăn nuôi bò thịt (một kế hoạch kinh doanh mà không quá khó để lập ra) là một sự ô nhục.

Do đó, người tiêu dùng ở nước ta có quan điểm hoàn toàn sai lầm rằng thịt bò là thịt hạng hai. Điều này là do thực tế là các sản phẩm thịt được lấy từ chăn nuôi bò sữa.

Các đặc tính hương vị của thịt như vậy là cực kỳ thấp. Rất khó để xử lý nhiệt, quá khó và cũng được cơ thể con người hấp thụ kém. Vì vậy, triển vọng phát triển chăn nuôi gia súc để sản xuất các sản phẩm chất lượng cao và ngon ở Nga là rất cao.

Từ đó, nếu bạn muốn tham gia chăn nuôi bò thịt, bạn sẽ phải mua các giống bò chuyên dụng có đặc điểm là trưởng thành sớm và năng suất giết mổ cao.

Theo đó, để có được một lượng sữa lớn, bạn sẽ phải tìm kiếm những con bò sữa thuần chủng. Hãy nhớ rằng các giống phổ quát không tồn tại. Chúng tôi sẽ xem xét chủ yếu chăn nuôi bò thịt. Kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp trên sản xuất sữa nó khó hơn nhiều để kiếm được, và rất nhiều tiền được dành cho nó.

Đặc điểm và thành phần của thịt gia súc

Thành phần của nó không chỉ phụ thuộc vào tuổi tác và giới tính, mà còn phụ thuộc vào vật nuôi. Vì vậy, lượng mô cơ thích hợp trong thân thịt dao động từ 42 đến 68%, chất béo chứa từ 9 đến 30%, lượng mô xương có thể đạt 20%. Sự mềm mại của thịt phụ thuộc vào số lượng mô liên kết trong cơ bắp. Như bạn có thể đoán, ở động vật thịt, chỉ số này là tối thiểu, trong khi ở động vật sữa, có tới 15% mô liên kết có thể nằm trong cơ.

Trong các sản phẩm thịt tốt nhất và đắt nhất, tỷ lệ protein so với chất béo là 1: 1-1: 0,7 (protein - 21%, chất béo - 18%).

Lượng khối lượng cơ bắp thu được bằng cách vỗ béo phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Vì vậy, trong xe limousine (gia súc Pháp) và charolais trong thân thịt có thể chứa tới 65% thịt nguyên chất! Do đó, chăn nuôi bò thịt, kế hoạch kinh doanh mà chúng tôi đang xem xét, có thể cực kỳ hiệu quả.

Đặc điểm sữa

Trong các giống chuyên biệt, hàm lượng chất béo trong sữa có thể vượt quá 5,5% (bò Jersey). Sản phẩm có rất nhiều yếu tố protein, vi mô và vĩ mô, cũng như vitamin. Sản xuất phô mai và bơ từ nguyên liệu thô này sẽ có lợi hơn rất nhiều, vì nó tốn ít hơn rất nhiều.

Một chút về việc cho ăn các giống thịt gia súc

Bạn cần biết rằng những con bò thịt trong việc vỗ béo phải chứa ít nhất 75% sản phẩm thực vật trong thức ăn, trong khi lượng chất cô đặc cụ thể không thể vượt quá 25%. Mặt khác, mức độ chất béo trong thịt tăng mạnh, và hương vị của nó bị suy giảm rất nhiều.

Giới tính của động vật cũng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất và tốc độ vỗ béo. Ví dụ, cá bống thiến sau 18 tháng đã vượt qua 20% số lượng bò cái và trọng lượng đối tác của chúng - 10%.

Bạn nghĩ bạn không cần phải biết tất cả những con số này? Vô ích, vì tất cả điều này phải được tính đến khi tổ chức cho ăn và chọn đàn. Chỉ khi bạn tính đến tất cả những điều nhỏ nhặt, chăn nuôi bò thịt sẽ mang lại cho bạn lợi nhuận hữu hình.

Sau tất cả những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng hầu hết tất cả chúng ta quan tâm trực tiếp đến năng suất thịt của vật nuôi. Nó được ước tính bởi tốc độ tăng trưởng, năng suất thịt và chi phí thức ăn cho mỗi kg sản phẩm cuối cùng.

Phương pháp cho ăn

Đối với nội dung, họ phân biệt giữa một phương pháp buộc và một phương pháp phát triển miễn phí. Trong những năm gần đây, phương pháp phát triển tự do đã trở nên vô cùng phổ biến, trong đó động vật được nhốt trong những chiếc bút có hàng rào, chỉ thay đổi sau khi gửi lô động vật tiếp theo để giết mổ hoặc một giai đoạn vỗ béo khác. Điều này làm cho chăn nuôi bò thịt rất có lợi về mặt giảm thiểu chi phí lao động.

Bò đực hiếm khi được giữ trên dây xích: trong trường hợp này, không chỉ cần một phòng chuyên dụng với việc loại bỏ phân tự động, mà còn cả dây xích khá đáng tin cậy. Ngoài ra, mỗi con vật phải được tách ra và gắn bằng tay, rất tốn công và nguy hiểm.

Ưu điểm của phương pháp này là cách tiếp cận cá nhân đối với vật nuôi, cũng như đảm bảo 100% về độ tin cậy của phương pháp điều trị thú y. Bạn không phải dành nhiều thời gian cho động vật corral và chúng có được một mức độ ít căng thẳng hơn khi được tiêm vắc-xin hoặc vitamin.

Phương pháp bảo dưỡng bò sữa

Nói chung, chúng giống hệt nhau. Trong ý thức quần chúng, định kiến ​​rằng một trang trại bò sữa nhất thiết phải là một nội dung ràng buộc đã cố thủ đều đặn. Nhưng trong những năm gần đây, phiên bản lỏng lẻo đã được sử dụng thường xuyên hơn nhiều. Mặc dù có một số bất tiện (mà chúng ta đã nói ở trên), nó cung cấp năng suất cao và điều kiện vật lý tốt nhất của động vật. Vì vậy, chăn nuôi bò thịt và bò sữa về nhiều mặt khá giống nhau.

Điều gì quyết định chi phí cho gia súc ăn?

Hầu hết các chi phí được dành cho thức ăn. Nếu phải mất tới 50-60% khi nhận sữa, thì trong chăn nuôi gia súc thịt, họ phải chi ít nhất 70% số tiền đã được đặt ngay cả ở giai đoạn viết kế hoạch kinh doanh.

Nhiều trang trại thấy mình trong một tình huống mà chi phí cỏ khô và cây trồng không ngừng tăng lên. Đương nhiên, điều này cũng làm tăng chi phí của thịt bò kết quả.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi xét về xuất khẩu thịt, chúng tôi thua Argentina hoặc Brazil: có vật nuôi trên đồng cỏ quanh năm, giúp giảm 30% tổng chi phí nuôi và cho chúng ăn 30%.

Ngoài ra, bạn thậm chí không nên so sánh điều kiện khí hậu. Nhìn chung, chăn nuôi gia súc hiện đại ở các nước phát triển được trợ cấp kỹ lưỡng, được nhà nước hỗ trợ ở tất cả các cấp.

Yêu cầu không gian

Tất cả các cơ sở mà bạn có kế hoạch giữ gia súc để vỗ béo hoặc bò sữa phải đáp ứng các yêu cầu cho các tổ hợp chăn nuôi. Vị trí - không ít hơn một km từ các tòa nhà dân cư. Nông trại nhất thiết phải được trang bị hệ thống loại bỏ phân, kho chứa bùn.Trên lãnh thổ nên được trang bị một nơi để đốt động vật chết. Mỗi tòa nhà cần truy cập để vận chuyển.

Bạn cần mua thiết bị gì?

Tất cả phụ thuộc vào hướng kinh tế của bạn. Trong kết nối này, chúng tôi đặc biệt khuyên bạn lúc đầu nên tham gia chăn nuôi bò thịt, vì chi phí sẽ ít hơn nhiều. Đánh giá cho chính mình.

Đối với tổ hợp thức ăn, bạn sẽ phải mua hệ thống loại bỏ phân, thiết bị chiếu sáng, sắt để xây dựng bút. Người cho ăn và người uống cũng sẽ được yêu cầu. Tổng chi phí không có khả năng vượt quá ba đến bốn triệu rúp.

Nhưng trong trường hợp trang trại bò sữa, bạn cần mua thiết bị để vắt sữa, đường ống sữa, bể để làm mát và trộn sữa.

Kết luận thỏa thuận với các nhà sản xuất về việc bảo trì tất cả các thiết bị. Ngoài ra, các băng tải tương tự cho phân, bát uống và thức ăn là cần thiết. Vì vậy, việc tổ chức chăn nuôi gia súc kiểu này sẽ dễ dàng ăn thịt 40-50 triệu rúp.

Nhân viên

Nó sẽ yêu cầu siêng năng, chuyên gia chăn nuôi và bác sĩ thú y, người vận hành máy và chuyên gia cho ăn động vật. Chi phí tiền lương của họ phụ thuộc vào khu vực của bạn và chỉ số tiền lương trong đó.

Những tài liệu nào sẽ được yêu cầu?

Đủ kỳ lạ, nhưng danh sách của họ tương đối khiêm tốn:

• Hộ chiếu
• Một tuyên bố với chính quyền của MO về việc mở một nhà máy thức ăn chăn nuôi.
• Giấy chứng nhận đăng ký IP hoặc LLC.
• Giấy phép từ bộ phận kiến ​​trúc địa phương.
• Hoàn thành kế hoạch kinh doanh.
• Giấy phép từ SES, kiểm tra hỏa hoạn và Rospotrebnadzor.
• Giấy phép từ chính quyền MO.

Có lợi nhuận cho chăn nuôi? Chắc chắn là có!