Trong lĩnh vực thương mại, có nhiều quy tắc và phương pháp cụ thể để bạn có thể tăng hiệu quả bán hàng. Ngoài ra, trong kinh doanh thương mại luôn có khả năng thua lỗ, thiệt hại hoặc hết hạn bán hàng hóa. Một cách để giảm thiểu tổn thất là luân chuyển hàng hóa. Từ tài liệu của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu vòng quay của sản phẩm là gì, cũng như về một số thủ thuật và sự tinh tế khác trong giao dịch.
Luân chuyển hàng hóa là gì?
Từ "xoay" tự nó xuất phát từ xoay vòng tiếng Anh, có nghĩa là "xoay" hoặc "chuyển động tròn". Thuật ngữ này được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau, ví dụ, trong lĩnh vực quản lý nhân sự, đó là xoay vòng nhân sự, và trên truyền hình, từ quay vòng quay đề cập đến việc phát lại định kỳ một clip hoặc quảng cáo.
Ngoài ra, thuật ngữ này được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực giao dịch. Vòng quay sản phẩm là gì? Nguyên tắc này khá đơn giản - sản phẩm đến sớm hơn nên được bán trước. Nó thường xảy ra rằng tại thời điểm lô hàng tiếp theo đến cửa hàng, các sản phẩm từ lần giao hàng trước chưa được bán. Nhưng ngày hết hạn của hàng hóa từ các bên khác nhau có thể khác nhau. Nếu mỗi lần giao hàng mới được đưa lên kệ, thì các sản phẩm từ các lô cũ có thể sẽ cuộn lại, điều này sẽ không thể sử dụng được do hết thời hạn bán. Các sản phẩm Fresher nên được đặt phía sau một sản phẩm đã được thực hiện trước đó. Có lẽ đây là nguyên tắc chính của luân chuyển hàng hóa.
Vòng quay sản phẩm bắt đầu tại kho.
Để ngăn chặn hàng hóa quá hạn, bạn nên bắt đầu xoay nó trong kho. Với việc giao hàng thường xuyên, các lô hàng mới có thể đến vào thời điểm mà các lô hàng cũ chưa được bán và một số hộp hoặc gói nhất định với các sản phẩm ít tươi hơn vẫn còn trong kho. Phải cẩn thận để đảm bảo rằng các lô hàng đầu tiên không bị lộn xộn với các đợt giao hàng tiếp theo.
Việc luân chuyển hàng hóa trong kho cũng là cần thiết và quan trọng, cũng như trong mặt tiền cửa hàng. Nó cũng có thể xảy ra rằng bộ nạp vận chuyển hàng hóa đến kho sẽ liên tục đưa các sản phẩm mới đến trước mà không bận tâm đến vòng quay của chúng. Tất cả điều này đòi hỏi sự kiểm soát chặt chẽ của người bán, cũng như người quản lý kho. Cần theo dõi cẩn thận ngày hết hạn, cũng như đặt hàng hóa vào kho để các thẻ trên các hộp có ngày kết thúc được chỉ định được bật ra ngoài và nhìn thấy.
Kệ đầy - chìa khóa để giao dịch hiệu quả
Một số người bán, trước khi trưng bày nhiều sản phẩm tươi hơn, thích đợi cho đến khi sản phẩm cũ được bán hoàn toàn. Tuy nhiên, đây không hoàn toàn là cách tiếp cận đúng đắn, bởi vì các kệ nửa trống không có khả năng thu hút sự chú ý của người mua tiềm năng. Và nếu chúng ta đang nói về một siêu thị, thì vào cuối ngày làm việc của người bán có trách nhiệm, hàng hóa trên kệ chỉ đơn giản là có thể kết thúc.
Hơn nữa, bạn cần đảm bảo rằng các kệ và cửa sổ cửa hàng được chứa đầy hàng hóa. Vì vậy, việc luân chuyển hàng hóa trên kệ có thể được thực hiện như sau: các sản phẩm cũ được loại bỏ hoàn toàn khỏi hộp trưng bày, sau đó những sản phẩm gần đây được đưa trở lại. Sau đó, hàng hóa đứng đó quay trở lại nơi đó, đồng thời kiểm tra ngày hết hạn.
Điều gì nếu có một số lượng lớn các sản phẩm với doanh số hết hạn?
Đôi khi một tình huống phát sinh khi một số lượng hàng hóa nhất định được phát hiện, thời hạn bán hàng sẽ hết hạn trước khi nó có thời gian để bán.Trong trường hợp khi vòng quay của sản phẩm không còn giúp ích, bạn cần cố gắng tăng doanh số. Bạn có thể đặt sản phẩm ở một nơi bổ sung hoặc, ví dụ, trong tủ lạnh, nếu đó là bia hoặc soda. Cần lưu ý rằng vào mùa lạnh, đồ uống ướp lạnh không có nhu cầu lớn.
Trong trường hợp có xác suất thiệt hại cao đối với sản phẩm, ví dụ, sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, việc quay vòng sản phẩm cần được thực hiện với sự chú ý đặc biệt. Cũng trong những trường hợp như vậy, một hệ thống giảm giá được thực hiện, nhưng điều này đã đến từ một khu vực hơi khác.
Đổi thương hiệu một phần, thay đổi thiết kế bao bì
Nhiều nhà sản xuất định kỳ cập nhật thiết kế trực quan của sản phẩm, thay đổi hình dạng của gói hoặc nhãn. Một mặt, việc luân chuyển hàng hóa trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, bởi vì một sản phẩm từ các bên khác nhau có thể được phân biệt từ xa trong trường hợp này, vì điều này bạn không phải tìm ngày hết hạn trên mỗi gói. Vẫn chỉ bán sản phẩm trong bao bì lỗi thời, sau đó hàng hóa sẽ chỉ còn lại từ các lô hàng tươi.
Tuy nhiên, trong siêu thị, nơi khách hàng có quyền truy cập miễn phí vào kệ với hàng hóa, thiết kế hình ảnh mới của sản phẩm sẽ thu hút họ hơn. Nó thường xảy ra rằng một hoặc hai đơn vị sản phẩm mà không ai muốn mua vẫn còn trên kệ. Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể đặt ra ở một nơi bổ sung hoặc cuối cùng, giảm giá nó.
