Izgara tavuk için ekipman, hem tüm karkasların kızartılması hem de bunların parçaları (jambon, kanat, sığır filetosu) için tasarlanmıştır. Şu anda, bu tür cihazlar sıklıkla fast-food satıldığı işyerlerinde ve çeşitli sokak tezgahlarında kullanılmaktadır.
Izgara çeşitleri nelerdir
Üç çeşit ızgara vardır. Her biri tavukları kızartmak içindir. Ancak bunlar temelde farklı bir güç kaynağıdır. Bu tür cihazlar kömür, gaz ve elektrik. Sunulan seçeneklerin her birinin hem olumlu hem de olumsuz tarafları var. Daha iyi bir anlayış için, her bir türle ayrı ayrı tanışmak gerekir.
Kömür ızgara
Bu ev kullanımı için oldukça yaygın bir seçenektir. İçinde yemek lezzetli ve en önemlisi - sağlıklı çıkıyor. Tavuk tüm faydalı özelliklerini korur. Yemek pişirmek için bu cihazın iki türe ayrıldığını belirtmek gerekir: kapaklı ve kapaksız.
Ancak, restoranlarda ve sokak tezgahlarında pratik olarak bu tür bir ızgara kullanılmamaktadır. Çoğu durumda, küçüktür ve düzenli olarak kızartma tavuğu için kömür satın almak pratik değildir. Ayrıca, kapalı alanlarda, yemek pişirmek için bir yangın tavsiye edilmez. Bu nedenle, endüstriyel amaçlar için, ızgara tavuk için gaz veya elektrikli ekipman daha iyidir.
Gaz ızgara
Bu tip ızgara, bir gaz tüpünü monte etmek için bir dişli kutusuna sahiptir. Bu, sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda bitmiş ürünleri ısıtmak için raflara sahip olan oldukça popüler bir modeldir. Tavuk ızgarası pişirmek için gaz ekipmanı odanın içindeki sıcaklığı gösteren özel bir gösterge ile donatılmıştır.
Elektrikli ızgara
Bu tür ekipmanın iki şekli vardır: açık ızgara ve temaslı. İlk durumda, bir kişi yumuşak ve hoş kokulu olacak bir tavuğu pişirebilir. Kontak ızgarası çok zengin bir tat vermez, ancak çoğu durumda üretimde kullanılır. Bu durumda, tavukların kızartma hızı çok daha yüksektir ve ünitenin yıkanması daha kolaydır.
Izgara tavuk için doğru ekipman nasıl seçilir
Bu ürünlerin imalat ve satış işlerinin oldukça karlı olduğunu belirtmekte fayda var. Shawarma veya ızgara tavuk için doğru ekipmanı seçerseniz, kişi gelecek vaat eden bir işe başlamak için mükemmel bir fırsat elde eder. Ancak bir cihaz satın almadan önce özelliklerini farklı kriterlere göre değerlendirmelisin:
- performans;
- tavuk pişirme yöntemi;
- ekipman fiyatı;
- hizmetin olduğu belirli bir şehirde işlerin nasıl olduğu;
- marka.
Izgara performansı
Gelecekteki satışlara dayanarak ızgara tavuk için ekipman seçimi gereklidir. Bu, kaç kişinin saat / gün tavuk satmayı planladığının bir göstergesidir. Priz, çok sayıda alıcının bulunmadığı bir yerde olacaksa, çok güçlü pahalı cihazlar satın almamalısınız. Ayrıca ızgara fiyatı bu parametreye bağlıdır: verimlilik ne kadar yüksek olursa, maliyeti de o kadar yüksek olur.
Eğer işletme daha yeni gelişiyorsa, 6, 10 veya 12 karkas için köri ızgarası üretimi için ekipman satın almanız önerilir. Böylece, ucuz bir cihaz satın alabilir ve etkili bir şekilde iş geliştirmeye başlayabilirsiniz. Gelecekte satış hacimleri artarsa, daha üretken bir model satın almanız gerekecektir.
Pişirme yöntemi
Izgara seçerken, atlıkarınca tipine dikkat etmeniz önerilir. Bu modeller, şiş seçenekleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırır, çünkü üzerlerinde çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.Örneğin, shawarma için eti kızartırsınız.
Ekipman fiyatı
Para biriktirmek için acemi bir iş adamı kullanılmış ızgara tavuk ekipmanı satın alabilir. Böylece, maliyetin yarısına kadar tasarruf sağlayabilir. Yeni bir ızgara için fiyatlar 25.000 ruble'den başlıyor, ancak bunlar en ucuz ve en verimli model.
hizmetler
Belirli bir ızgara modeli için bir servis merkezinin olup olmadığının faktörünü de düşünmek gerekir. Ancak, tamir ve bakım yapan özel şirketler var. Böylece, Cheboksary veya diğer şehirlerde ızgara tavuk için ekipman ve yedek parçaları acemi bir üretici için bile çok uygun bir fiyata satın alabilirsiniz.
Marka seçimi
Bir markanın seçimi de ciddiye alınmalıdır, çünkü bir işletmenin başarılı bir şekilde geliştirilmesi satın alınan ekipmanın kalitesine bağlıdır. Günümüzün popüler üreticileri:
- Airhot;
- Atesy;
- Izgara Ustası;
- Rulo Izgara;
- "Sik".
Bu nedenle, ekipman satın almadan önce, yukarıdaki tüm faktörleri daima göz önünde bulundurmalısınız. Ancak bir cihaz seçerken bir başka önemli nokta daha var: hangisini satın alacaksınız - gaz mı yoksa elektrik mi?
Hangi ızgara daha iyidir - gaz mı yoksa elektrik mi?
Her bir cihazın hem olumlu hem de dezavantajları kendine özgü olduğuna dikkat etmek önemlidir. Elektrikli ızgara, çoğu durumda, aşağıdakiler için idealdir: dükkanlar, kafeler, yemek alanları. Yani, sabit odalarda bulunan ve her zaman bir güç kaynağının bulunduğu yerler. Portatif tezgahlarda söylenemeyecek ne varsa, bu tür yerlerde genellikle gazlı ızgara tavuk ekipmanı kullanılır. Bu cihazı her yerde, her zaman, her zaman kullanabilmeyi sağlayan bir gaz şişesi vardır.
Bununla birlikte, gaz ızgarasının içeriği elektrikten biraz daha pahalı olacak, ancak yine de potansiyel olarak gaz ızgarası elektrikten daha karlı olacaktır. Sonuçta, ızgara tavuk için mobil satış noktası, sabit bir perakende satış noktasında yapılamayan en karlı yerlere yerleştirilebilir.
Izgara tavuk ekipmanı: yorumlar
İnternetteki çeşitli ızgara türlerine ilişkin toplam inceleme kitlesinden, oldukça popüler ve en önemlisi güvenilir olan birkaç büyük şirketi vurgulamakta fayda var. En gelişmiş üreticiler şunlardır: Airhot ve Grill Master. Genel olarak, bu markalar çok iyi tepkiler alıyor, tüketiciler ekipmanlarının kullanımının güvenilirliğini ve dayanıklılığını not ediyor.
Üçüncü sırada yer alan incelemelere göre şirket "Sikom" geldi. Tüketiciler, fiyat ve kalitenin oldukça iyi bir kombinasyonunu not eder. Bu nedenle, bu üç şirket, orta fiyat kategorisinde tüketici incelemeleri konusunda lider konumdadır. Hepsi de kendi işleri olan girişimciler arasında kendilerini oldukça iyi bir şekilde kurdular. Bu tür markaların ızgaralarını satın almak idealdir.
Bir kişi pahalı ekipman satın almayı planlıyorsa, o zaman İtalyan şirket Inoxtech şirketine dikkat etmelidir. Bu tür ekipmanların fiyatı oldukça yüksek, ancak buradaki kalite en üst seviyede ve neredeyse tüm incelemeler sadece olumlu. Ayrı olarak, her zaman başarısız olmuş çeşitli eşyaları sipariş edebileceğiniz servis merkezinin çalışması da belirtilir.
Örneğin, Orest şirketi daha düşük bir sınıfta ekipman üretiyor. İnternetteki tüketiciler, gevşek bir kapının kapanmasından başlayarak ve cihazın ana elemanlarının hızlı bir şekilde arızalanmasıyla sona eren çeşitli arızalar ve eksiklikler hakkında konuşurlar. Bununla birlikte, bu tür ızgaraların fiyatı memnuniyetle memnuniyetle olacaktır, kendi işini açmak için yeterli parası olmayan her acemi iş adamı.
Sonuç
Izgara köri işi pazarımızda oldukça eskidir, ancak mal talebi düşmemektedir. Birçok kişi bu tür ürünü istediği zaman satın alır. Prizinizi açmadan önce, çok sayıda faktörü göz önünde bulundurmalısınız.
Bu nedenle, bir acemi işletme sahibi, satışın gerçekleştirileceği satış yerini belirlemelidir. Bu sabit bir priz ise, o zaman bu durumda eğer mobil gaz varsa, bir elektrikli ızgara satın almak daha iyidir. Ayrıca ilk yatırım konusunda karar vermeniz gerekir. Çok para yoksa, ucuz veya çok yüksek kaliteli markaların ekipmanını satın almak zorunda kalacaksınız. Ayrıca yeni ekipmanlardan çok daha ucuz kullanılmış ekipman satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, düşük kaliteli bir cihaz satın alma riski vardır. Satın almadan önce cihazı iyi bir şekilde test etmeniz önerilir.