Bir mikser herhangi bir ev hanımı mutfağında çok yararlı bir şeydir. Çırpabilir, karıştırabilir ve modern modelleri - hatta ürünleri ezebilir. Bugün mağazalardaki raflarda, ne seçeceğinizi merak ettiğiniz, çeşitli fonksiyon ve yeteneklere sahip farklı üreticilerin karıştırıcıları var.
Tabii ki, iyi ve ucuz bir model elde etmek istiyorum, ancak herkes bunu doğru yapmayı, satın alırken nelere bakacağını bilmiyor. Bu yazıda, gereksiz işlevsellik için fazladan değil, bir mikserin nasıl seçileceğini ele alacağız.
İlk olarak, mikserlerin ne olduğunu, hangi görevlere uygun olduklarını, avantaj ve dezavantajlarının ne olduğunu öğreniyoruz.
El Mikseri: Artıları ve Eksileri
El mikserini her zaman elinizde tutmanız gerektiği adından açıkça anlaşılır. Bu tür modeller hafif, küçük, mutfakta az yer kaplar. Tipik olarak, el mikserlerinin gövdesi plastikten yapılmıştır ve geniş bir kullanışlı tutamak ile donatılmıştır.
El mikseri avantajları
- Sıkılık.
- Sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır. Tipik olarak elde tutulan mikserler, bir basıldığında, nozulların kendileri çıkarılır. Bunları temiz tutmak çok basittir: koroller su altında yıkanabilir ve kasanın kendisi sadece nemli bir bezle silinebilir.
El Mikseri Dezavantajları
- Düşük güç, zayıf nozullar. El mikserleri sadece basit işlerle uğraşır: yumurta döker, patates püresi hazırlar, krep üzerine hamuru karıştırırlar, ancak kalın hamur yoğurmazlar.
- Su altında yıkamayın. Eğer sıvının kasanın içine girmesi halinde, parçalanmaya neden olur. Bu nedenle, hangi karıştırıcının seçileceğini düşünerek, vücutta boşluk olmayan modellere öncelik verilmelidir.
Sabit Mikser: Artıları ve Eksileri
Sabit modellerde, karıştırıcının kendisine ek olarak, kullanım sırasında onları tutan bir kase ve bir ayak vardır. Bu sayede eller serbest bırakılır ve hostes başka şeyler yapabilir. Birçok sabit karıştırıcı sadece nozulları değil, aynı zamanda standın kendisini döndürerek daha homojen bir karışım elde edilmesini sağlar. Ayrıca, modern modeller, merkezde ve diğer yörüngelerde rotasyonun meydana geldiği bir teknoloji üzerinde çalışır. Sabit karıştırıcılar iki memeye veya birine sahip olabilir, ancak bu durumda daha büyük olacaktır. Geniş işlevsellik bu modellerin manuel olanlardan daha pahalı olmasını sağlar.
Sabit tip bir karıştırıcı seçmeden önce, avantaj ve dezavantajlarına aşina olmalısınız.
Sabit karıştırıcının avantajları
- Güç ve güçlü nozullar. Manuel bir modelden farklı olarak, sabit bir karıştırıcı daha karmaşık görevleri yerine getirebilir. Satın alırken, tüm nozulları kusurlardan ve bunların kasa içine nasıl girip çıkarıldıklarından dikkatlice incelemek faydalı olacaktır.
- Tek tek parçalar su altında yıkanabilir.
Sabit karıştırıcının dezavantajları
Muhtemelen durağan modelin tek ve tek ve en önemli eksi büyüklüğüdür. Bu nedenle, kullanana kadar nerede temizleyeceğinizi düşünmeye değer.
Sabit El Mikseri
Bazen satışta, ünitenin kendisine ek bir bileşen olarak karıştırıcı için bir standı bulunan, karışık tipte bir karıştırıcılar vardır. Bu tür modellerin kullanımı uygundur, çünkü aşırı tasarım bir çekmeceye yerleştirilebilir ve hızlı bir şekilde bir şeyleri karıştırmanız veya karıştırmanız gerekirse, yalnızca bir el mikseri kullanabilirsiniz.
Hangi mikserin seçilmesi daha iyidir: manuel, sabit veya karışık tip - tercihlerinize ve yeteneklerinize bağlıdır. Şimdi tüm modellerin işlevsel özelliklerini düşünün.
güç
Daha önce de belirtildiği gibi, sabit karıştırıcılar manuel karıştırıcılardan çok daha fazla güce sahiptir.
Karışım ve çırpma ürünlerinin hızı ve kalitesi bu göstergeye bağlıdır.
Hamuru ve kremaları yapmak için bir miksere ihtiyacınız varsa, 150 ila 300 watt güce sahip ucuz bir model yeterli olacaktır.
Daha kalın ve daha yoğun bir hamur elde etmek için 250 ila 350 watt arasında bir güce ihtiyacınız vardır. Tipik olarak, el mikserleri 400 watt'a kadar bir güce ve sabit mikserler 1000 watt'a kadar bir güce sahiptir.
Karıştırıcı hızı
Mikserin ne kadar hıza sahip olacağı güce bağlıdır. Yüksek hızlı bir modele ihtiyacınız olup olmadığını nasıl seçersiniz?
Basit görevleri gerçekleştirmek için, ilke olarak, üç hız modu yeterli olacaktır. Bunlar düşük güçlü karıştırıcılar. Bu tür modeller yedi hıza kadar olsalar bile, aslında, devir sayısı pratik olarak değişmeyeceğinden, üç modda çalışacaklar.
Güçlü karıştırıcılar için, dönüş hızı 12'ye kadar olsalar bile, her bir anahtarla belirgin bir şekilde değişir.
Dönüş hızı iki şekilde ayarlanabilir: sürgüyü kullanarak veya düğmesine basarak. İkinci seçenek çok pratik değildir, çünkü zamanla mekanizma aşınır ve sürekli çaba harcamak ve parmağınızı düğmenin üstünde tutmak zordur.
Çalışma modları
Modern karıştırıcılarda, her biri belirli sorunları çözmek için tasarlanmış üç çalışma modu bulabilirsiniz. Bu normal, nabız ve turbo. Size uygun bir fonksiyonel modu olan bir mikserin nasıl seçileceğini bulmaya çalışalım.
- Normal modda, ürünleri kırbaçlamak veya karıştırmak için hızı bir düğmeyle veya kaydırıcıyla ayarlayabilirsiniz.
- Darbe modu, katı ürünlerle çalışmanıza izin verir. Genellikle butonu kullanarak açılır. Ne kadar güçlü basarsanız, hız o kadar artacaktır.
- Çoğu zaman mikserlerde ayrı bir düğme bulabilirsiniz, turbo modunu etkinleştirir, bu sayede kısa bir süre için hız kısa bir süre maksimum işarete ulaşır. Çoğu zaman, bu işlev testteki topaklardan kurtulmak için kullanılır.
Sabit bir model seçtiyseniz, kendi nüanslarına sahip olduğundan, bir kaseli mikserin nasıl seçileceğini bilmeniz gerekir.
Mikser haznesi hacmi
Sabit modellerde en önemli gösterge budur. Tabii ki, kase daha büyük, daha iyi, ama daha sonra karıştırıcı daha fazla yer kaplar. Lütfen, kaselerin üzerine yazılanlardan yaklaşık yarım litre daha az alacağını unutmayın, çünkü üreticiler genellikle kullanılabilir hacmi göstermez. Ve ürünleri ağzınıza kadar doldurursanız, mutfağa içeriğin sıçraması kaçınılmazdır. Ama buna ihtiyacın yok?
Bir hacimli veya diğer bir mikserin neden uygun olduğunu düşünün:
- 1 litreye kadar kase. Genellikle bu durumda, karıştırıcı sadece karıştırma ve çırpma için püskürtme uçlarıyla donatılmıştır. Çanağın bu kadar küçük bir hacmi, sadece sos ve omlet hazırlanması için yeterlidir.
- 1 ila 2 litre hazne. Tipik olarak, böyle bir hacim düşük güçlü karıştırıcılarda bulunabilir, hamur yoğurmak veya patates püresini çırpmak için zaten yeterlidir. Bu büyüklükte bir kase oldukça nadirdir.
- 2 ila 3 litre hazne. “Ev için bir mikser nasıl seçilir?” Sorusuyla karşı karşıya kalırsanız, O zaman bu tür modelleri tercih etmek daha iyidir. Bu cildin kaseleri, mutfaktaki hostesin karşılaştığı tüm görevleri yapmak için yeterli olacaktır.
- 3 litreden ya da daha fazla karıştırın. Böyle bir hacim profesyonel güçlü mikserlerde bulunabilir. Yemek pişirmek sadece sizin için bir hobi değil, aynı zamanda para kazanmanın bir yolu ise, o zaman büyük bir kase ile modellere dikkat etmelisiniz. Bu kategorideki mikserler pahalıdır, ancak kasa ve nozullar özellikle dayanıklıdır ve bu nedenle dayanıklıdır.
Karıştırıcı kase malzemesi
Kural olarak, karıştırma kapları iki malzemeden yapılmıştır: plastik ve metal. İkincisi tercih edilir, çünkü daha dayanıklı olarak kabul edilir. Ancak genellikle güçlü ve pahalı karıştırıcılar metal kaselerle donatılmıştır.
Plastik kase, ucuz ve orta fiyatlı modellerde çok daha yaygındır.Metale mukavemetinden çok daha düşüktür, ancak herhangi bir renkte yapılabilir. Ayrıca, ürünlerin hangi durumda karıştırıldığını görmenize izin veren şeffaf kaseler de vardır.
Mikser Seçenekleri
Modern ev aletleri üreticileri, bazen bu çeşitlilikte kaybolabileceğiniz birçok farklı işlev ve nozul ile karşılaştı. Mutfak için bir mikser seçmeyi düşünüyorsanız, pakette bulunanlara, ne için kullanıldığı ve ihtiyaç duyup duymadığınıza dikkat edin. Aksi takdirde, gereksiz model yetenekleri için fazla ödeme yapma riskiniz vardır ve fazla olan nozullar köşede toz toplayacaktır.
Basit modellerde, sadece iki çift nozul bulabilirsiniz - bunlar, örneğin yumurtaları yenmek ve hamuru yoğurmak için oldukça yeterli olan korol ve spirallerdir. Daha pahalı bir el mikseri satın alırsanız, büyük olasılıkla beş nozul içerecektir. Genellikle bu, bir çift korol ve birkaç spiral, boyut ve küçük bir şekil olarak birbirinden farklıdır.
Sabit karıştırıcılardaki memeler daha çeşitlidir. Paket spiraller, çırpma telleri, kancalar, kesici bıçaklar, döner bir kap içerebilir. Bazı modellerde, bir blender'deki bıçağı andıran bir nozul bulunur. Erkek kardeşi ile aynı görevleri yerine getiriyor; sosları karıştırıyor, ürünleri patates püresine dönüştürüyor.
Ayrı olarak, satışta mikserler için ek nozullar da bulabilirsiniz - bir sebze kesici, patates için dairesel bıçaklar, et kesmek için bir bıçak ve diğer kullanışlı cihazlar.
Memelerin üretim kalitesine dikkat ettiğinizden emin olun. Çok ince ve telden yapılmış olmamalıdır.
Mikser alırken nelere dikkat etmeliyim
Bir mikser seçmeden önce, diğer modelleri inceleyin, hangi işlevselliğe sahip olduklarını inceleyin.
Kabloyu saklamak için çok kullanışlı bir bölme. Karıştırıcıyı raftan çıkardığınızda, tel diğer nesnelere dokunur ve onları çeker. Bu, hafif koymak için çok uygun değil.
Tüm karıştırıcılar, en ucuzları bile, bir nozul çıkarma düğmesi ile donatılmıştır. Bu mevcut değilse, o zaman böyle bir modeli satın almaya değip değmeyeceğini düşünmeye değer.
Mikserler daha pahalı, daha “soğuk” bir işlevselliğe sahiptir: aşırı ısınmaya, tıkanmaya, memeleri yukarı ve aşağı hareket ettirme sistemine karşı koruma. Böyle bir “çan ve ıslık” gerekmiyorsa, fazla ödeme yapmamalısınız.
Mikser Üreticileri
Tabii ki, güvenilir üreticilerden mikser satın almak daha iyidir. Çin'de yapılmışsa model almanız tavsiye edilmez.
Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex ve Vitek gibi şirketler kendilerini iyi ürünlerin üreticileri olarak belirlediler.
Hangi mikseri seçeceğinizi bilmiyorsanız, satın almadan önce bu konu hakkında yorumları okumanız önerilir. Bu, kalıcı arızalar veya modelin kalitesiz çalışması şeklinde nahoş sürprizlerden kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
