Bir restoran başlatmak, gelecekte ek bir kar kaynağı yaratacak mükemmel bir finansal yatırım yapma fırsatıdır. Burger King'in himayesinde, özellikle çekici kendi kurumunuz gibi görünebilir. Bu, dünya çapında popülerlik kazanmış, oldukça büyük ve iyi bilinen bir fast food kurumları ağıdır.
Burger King ağının (bu yazıda franchise'ı ele alınacak olan) restoranlarımız da 120'den fazla eserde sunulmaktadır. Şirket yetkilileri tarafından ana ofisten (ABD'de) yapılan açıklamalara göre, planlarında Rusya'daki ağın 2016 yılına kadar 6 yüz restorana genişletilmesi yer alıyor. Bu nedenle, belki de bu makalede sunulan bilgiler Burger King franchise'ı ile ilgilenenler için faydalı olacaktır. Kendi kurumunuzu açmanın bedeli de daha sonra açıklanacaktır.
Genel bilgi
Başlamak için, işte ağ hakkında bazı genel bilgiler. Pek çok benzer restoran gibi “BC” de, 20. yüzyılın ortalarında, başarı kazandığı ABD'de faaliyetlerine başladı. Bu sayede şirket, on binlerce insanın çalıştığı uluslararası bir şirket düzeyinde büyümüştür.
Franchise'ı ilgi duyduğumuz Burger King markasının konsepti, diğer fast food restoranlarındakine çok benzer. Bu, gazlı içecekler, su, kahve veya çay ile servis edilebilen çok çeşitli burgerler, patates kızartması, çeşitli salatalar ve tatlılar. “BK” da müşterilere sunulan etin bir özelliği de ızgara aşamasından geçmek. Bu nedenle, kuruluş ağındaki sandviçler, ziyaretçiler tarafından çok takdir edilen özel bir tada kavuşuyor.
Rus restoranları “Burger King”
Franchise üzerinde çalışmak, kabul edilmiş standartları karşılayan gıda hazırlama teknolojisinin yanı sıra, tek bir ürün yelpazesi sunar. Ziyaretçilerin dünyanın dört bir yanındaki işletmelere sevdiği burgerlerin tadı Rus misafirler için favori oldu. Bu nedenle, bugün Burger King tarafından sağlanan franchise, başarılı bir catering işletmesine başlamak için bir şanstır.
İşbirliği şartlarına göre, şirket yalnızca “BK” kimliği altında hareket etme hakkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kurum sahibinin başarılı faaliyetler için ihtiyaç duyacağı tüm gerekli bilgileri paylaşır. Bu, özellikle, salonun tasarımı, mutfağın organizasyonu, personel eğitimi, gıda üretimi için ürünlerin seçimi vb. Hakkındaki tüm bilgileri içerir.
Olasılıklar
Burger King için, Rusya'daki bir franchise, marka haklarına sahip olan şirket ile ağın popülerliğini kazanmak isteyen küçük girişimciler arasındaki etkileşimin bir yoludur. Bu, bu alandaki iş tecrübesi minimum olan kişilerin, kurumları için bir imaj yaratmaya ve kanıtlamaya gerek kalmadan, kanıtlanmış topraklarda çalışmaya başlamasını ücretsiz olarak sağlar. Sonuçta, restoranın tanıtımı hakkında konuşsak bile, bunu “sıfır” kafeyle yapmak, dünyaca ünlü catering zincirinin kollarından birinin açıldığını duyurmaktan çok daha zor. Ziyaretçilerin tepkisi, uzun süredir “BC” de burgerlerin özel lezzetlerini denemek isteyenler nedeniyle işyerinizin popülaritesindeki hızlı büyümeden bahsetmiyor.
koşullar
Burger King markasına sahip olan bir şirketle çalışmaya başlayan bir işadamına yalnızca faydası var mı? Bu kurumlardaki franchise, tahmin edebileceğiniz gibi, girişimci için de bir takım yükümlülükler yaratıyor. Özellikle, restoranın yerleştirilmesi gereken mekanlarla, tasarımın yanı sıra personel çalışmasının bazı yönleriyle ilgilidir.Bütün bunlar, “Burger King” işaretli yeni açılan noktadaki atmosferin ağın diğer kurumlarında olduğu gibi olmasını sağlamayı amaçlamaktadır.
Örneğin, bir oda seçerken tavanın yüksekliğine ve toplam alana dikkat edilmelidir. Restoranın yer alacağı mülkün duvar yüksekliği en az 3 metre, cephesi (girişinde) en az 6 metre olmalıdır. Odanın toplam alanı 300 metreyi aşmalı ve yatılı misafirlere yönelik mobilyaların doğrudan yerleştirileceği yer en az 80-120 metrekare olmalıdır. Ayrıca, belirtilen nesnenin mutlaka güçlü bir egzoz davlumbazına ve mutfak için gerekli tüm altyapıya (su, gaz, ışık) sahip olması gerekir.
Çalışan sayısının kendi sınırlamaları da var: en az 8 kişi olmalı.
maliyeti
Tabii ki, sadece ücretli bir Burger King franchise'ı var. Maliyeti iki katkı kategorisini içerir: başlangıç (götürü toplam) - girişimcinin “BC” kisvesi altında çalışmaya başlaması için ilk kez yapması gerekir. İkinci kategori telif haklarıdır. Bu, girişimci tarafından sürekli olarak (düzenli olarak) yapılması gereken katkıların adıdır.
Sabit ücret “Burger King” de 21.6 milyon ruble. Ödeme yaptıktan sonra restoran açılır ve çalışmaya başlar. Gelecekte, aylık gelirin% 5'ini ödemek zorunda kalacak. Bir girişimcinin BK restoranlarından birine veya daha fazlasına sahip olması durumunda indirim yapılabilir.
yorumlar
İnternette, doğrudan Burger King ile bir franchise üzerinde çalışan ya da ciddi şekilde düşünenlerin önerilerini bulabilirsiniz, ancak bir nedenden dolayı bu fikri reddetti.
Bu görüşlere göre, ağın avantajları elbette markanın tanıtımını, tanınmasını; burgerlerin tadı; bu da yeni müşteriler çekmenizi sağlar; Şirketin ortaklarına sağladığı bilgi desteği ve elbette hızlı bir yatırım getirisi (restoranın başlamasından yaklaşık 1,5-2 yıl sonra).
Ağın dezavantajları, yüksek (nispeten) üretim maliyetini içerir, çünkü daha az bölgesel bölge merkezlerinde bir mağazanın açılması, daha bütçe biçiminde bir restoranın açılması kadar uygun olmayacaktır; yüksek sabit ücret Sonunda, Burger King franchise'ının maliyeti ne olursa olsun, kalkınan girişimcilere uygun fiyatlı denemez. Bu tür bir işbirliği, büyük olasılıkla, restoran işinde daha deneyimli insanlar için tasarlanmıştır.
tavsiyeler
Bugün, BK zinciri bir fast food restoranının mükemmel bir iş modelidir. Bu, McDonald’lar kadar “sıkılmış” bir marka değil, aynı zamanda açılışta bir sansasyon yaratabilmek için iyi bilinen bir kurum.
Bu zincirde kendi restoranınızı açmayı düşünüyorsanız, ilk önce neye dikkat etmeniz gerektiğini anlamak için bu noktaların sahipleri tarafından bırakılan değerlendirmeleri daha ayrıntılı olarak incelemenizi öneririz. Sonuçta, bildiğiniz gibi, halka açık yemek pişirme kuruluşlarının başarısı, en çok dikkat edilmesi gereken küçük şeyler arasında yatar. “BC” istisna değildir. Burger King franchise'ı yayınlanmadan önce (Rusya'daki fiyat, geri çağırma, 21.6 milyon ruble), yöneticinin diğer restoranlarda nasıl çalıştıklarını, onları başarılı kılanların, mal sahiplerinin ne gibi sorunlarla karşı karşıya kaldıklarının ve nasıl yaşadıklarının farkında olmaları gerekir. karar verirler. İdeal olarak, ağın diğer franchise alanlarını (neyse ki, 120'den fazla restoran bu tür insanların olduğu anlamına gelir) bulmalı ve onlarla sohbet etmelisiniz.
Bir franchise nasıl seçilir
