Eski zamanlardan beri, barlar ve barlar gibi eğlence mekanları sahiplerine iyi bir kazanç sağlamıştır. Bu işteki rekabet çok büyük, bu nedenle kendi kurumunuzu açmadan önce bu işletmenin tüm tuzaklarını dikkatlice incelemelisiniz. Rusya'nın her şehrinde çok sayıda bira barı var, bu yüzden rekabet edebilmek için bir takım avantajlara sahip olmanız gerekiyor. Bir bira barı hakkında konuşurken en önemli şey, içindeki biranın en yüksek kalitede ve çok çeşitli olması gerektiğidir. Her şey yolunda olmasına rağmen:
Bir bira barı nasıl açılır.
Aslında, bir bar açmak ve içinde doğru ün oluşturmak çok karmaşık, titiz ve zor bir süreçtir. Bunun birkaç nedeni var:
Barın, bir çeşit bira ve kaliteli olması gerektiğini söylediğimiz anda, her çeşit şişe, taslak ve kutu ürününün sunulması gerektiği anlamına gelmez. Ne yazık ki, kentin dükkanlarında sunulan çeşitliliğin büyük bir çoğunluğu sefil bir bira. Bu nedenle, iyi bir hamle bira barında bir bira fabrikası organize etmek olacaktır. Gerekli tüm ekipmanları satın almanız ve bira üretiminin tüm inceliklerini anlayan bir uzman davet etmeniz gerekecektir.
Her çubuğun bir diğer özelliği de seyirci. Sonuç olarak, demleme işlemi çok ucuz değildir, bu nedenle barınızdaki bira oldukça pahalı olacaktır. Bu, çubuğun izleyicisinin en az orta sınıf veya daha yüksek olacağı ve bu da müşteri sayısını önemli ölçüde daraltacağı anlamına gelir. Böyle bir hedef kitlenin kurumunuzun düzenli konukları olabilmesi için, reklamlara çok ciddi para yatırmanız gerekir. Reklamcılıkla ilgili iki önemli şeyi anlamanız gerekir. Her şeyden önce, büyük ölçekli olmalıdır, böylece şehrinizdeki herkes kurumun varlığından haberdar olur. Ve ikinci nokta. Reklam, kurumun ucuz olmadığını söylemelidir. Ve ziyaret etmek için, normal bir barda ödeyeceklerinden daha fazla bir miktar ödemeniz gerekir.
Sağlam insanların barımızda düzenli müşteri olması gerektiği için, iç mekan da sağlam ve pahalı olmalıdır. En çekici İrlanda tarzı, İngiliz, İtalyan ve Çek tarzıdır. Çoğu erkek başka bir ülkede böyle bir kurumun masasında olmayı hayal eder. Asıl görev, çubuğun müşterilerini, barın yapıldığı tarzda, o ülkenin atmosferine aktarmak olacaktır. Bu başarılı olursa, tanıtım süreci çok uzun sürmez. Doğal olarak, kendi oda tasarımınızı oluşturmak için büyük miktarda fon yatırmanız gerekecektir.
Ara bir sonuç çıkartarak, bar yaratma sürecinin çok karmaşık ve her girişimcinin gücünün ötesinde olduğunu söyleyebiliriz: Çok miktarda paraya sahip olsa bile, işletmenin başarılı ve karlı olacağının garantisi yoktur. Tecrübeniz yoksa böyle bir iş yapmaya çalışmayın.
Böyle bir işletmeyi yönetmenin karmaşıklığı birçok durumda barların bir franchise ile açıldığını açıklar. Bu tür bir işletme, geri ödeme olasılığını artırır ve aslında, ayrıcalıklı şartlarda bir çalışansınızdır. Böyle bir iş organizasyonu birkaç iyi avantaj sağlar. Birincisi, evrak işlerinde sorun yok, çünkü hepsi franchise'a dahil edildi. Tabii ki, sıhhi ve epidemiyolojik istasyondan ve itfaiyeden izin alınması kendiniz tarafından alınmalıdır. Doğal olarak, franchise temsilcileri bu konuda yardımcı olacaktır.
İkincisi, birahanede yardım etmek. İşletme seviyesine tamamen uygun bir ekipman alacaksınız.Üçüncüsü, franchise temsilcileri şirket çalışanlarının seçimini ve eğitimini organize eder, bu da barın gelecekteki çalışmalarını çok iyi etkiler. Dördüncü olarak, kendi işinizi organize etmek için bir bira barı, çok büyük bir nakit yatırıma ihtiyacınız olacak. Ve tüm bunların karşılığını alacağının garantisi yok. Franchising bir bar açmak için ideal bir çözümdür. Hazır, kanıtlanmış iş. Sadece şehrinizde onu temsil etme hakkını satın almak için kalır.
Franchising yalnızca dezavantajları vardır. Aslında, bir işletmenin sahibi değil, büyük bir şirketin temsilcisi sizsiniz. Bu nedenle, muhtemelen franchise koşullarını yerine getirmek zorunda. Ve iç mekanı kendi istekleri tarzında yapmak da mümkündür.
Franchise işinize başlamaya karar verirseniz, her şeyden önce eşinizle ilgili her şeyi iyice öğrenin. Şirketin hangi projeleri uyguladığı, ne kadar başarılı olduğu, hangi şartları sağladığı ve ancak bundan sonra bir anlaşmaya vardığı hakkında.
Böyle bir bira barasının ne tür kar getirebileceğini söylemek imkansız. Ancak böyle bir kurum açmak, yaklaşık 3 milyon ruble alacak. Bazı bira barları zaten bir ağ haline geldi ve biz orada çok büyük paradan bahsediyoruz.
