Sa nagdaang mga dekada, ang isang produkto tulad ng popcorn ay mahigpit na naipasok ang buhay ng ating mga kababayan at patuloy na patuloy na nakakakuha ng katanyagan.
Kaugnay nito, ang negosyo na nauugnay sa paggawa at pagbebenta nito ay isang matatag at kumikita na negosyo.
Ang paggawa ng popcorn ay hindi kumplikado at hindi nangangailangan ng malaking pamumuhunan sa pananalapi. Maaari kang kumita ng maayos dito. Iminumungkahi namin ngayon upang malaman ang tungkol sa kung paano ayusin ang iyong sariling produksyon ng popcorn.
Ano ang popcorn?
Mula sa Ingles, ang pangalan ng produktong ito ay maaaring isalin bilang "popcorn". Ang mga hilaw na materyales para sa popcorn ay mga butil ng mais na may isang espesyal na istraktura at binubuo ng mga patak ng starch na naglalaman ng tubig. Kung sila ay pinainit sa isang tiyak na temperatura, ang tubig sa loob ng butil ay pigsa at masira ang laman ng shell. Ito ay kung paano ginawa ang mga bulk na cornflakes, na sobrang mahal natin.
Kagamitan sa Produksyon ng Popcorn
Siyempre, ang pangunahing sangkap ng iyong negosyo, ay magiging isang popcorn machine. Ang magkatulad na aparato ay nahahati sa tatlong kategorya:
- Idinisenyo para sa 6-8 na onsa. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga produktong ito sa mga lansangan, sa mga parke, sa lugar ng mga entertainment complex at maliit na cinemas.
- Dinisenyo para sa 12-16 na mga onsa. Ang mga nasabing aparato ay karaniwang naka-install sa mga masikip na lugar na may aktibong mga benta ng iyong mga produkto: mga sinehan sa sinehan, malaking shopping at entertainment complex, atbp Bilang karagdagan, ang mga nasabing yunit ay minsan ginagamit sa mga maliliit na tindahan ng produksyon.
- Dinisenyo upang makabuo ng higit sa 20 ounces. Ang kagamitan ng kategoryang ito ay may kakayahang makagawa ng 20 o higit pang mga kilo ng mga natapos na produkto bawat oras. Ito ay pangunahing ginagamit para sa produksyon sa isang pang-industriya scale.
Kung plano mong buksan ang isang maliit na punto ng pagbebenta ng popcorn, kung gayon ang isang popcorn machine para sa 6-8 na onsa ay angkop para sa iyo.
Anong mga hilaw na materyales ang ginagamit sa paggawa ng popcorn?
Ang paggawa ng popcorn ay nagsasangkot sa paggamit ng mga produkto ng tatlong pangunahing kategorya: mga kernel ng mais, langis ng niyog at lasa. Nag-aalok kami ng isang mas detalyadong talakayan ng bawat isa sa mga puntos.
Mga mais na butil
Ang ordinaryong mais ay hindi angkop para sa mga layuning ito - kakailanganin namin ang mga espesyal na varieties na lumago sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon at sa isang angkop na klima.
Depende sa pagsisiwalat, ang mga butil ay nahahati sa mga species tulad ng "butterfly" at "karamelo".
Ang mga butil ng unang grado ay nakabukas sa anyo ng mga maliliit na punit na natuklap at ang pinaka-karaniwang hilaw na materyal sa paggawa ng popcorn. Sa partikular, ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng inasnan at matamis na popcorn na pinahiran ng glaze.
Ang mga butil ng karamelo ay nakabukas sa anyo ng mga natuklap na may isang siksik na ibabaw ng kabute. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ginagamit ang mga ito upang makagawa ng isang caramelized na produkto.
Coconut Oil para sa Popcorn
Sa pangkalahatan, ang anumang uri ng pino na langis ng gulay ay maaaring magamit upang gumawa ng popcorn. Gayunpaman, ang dilaw na langis ng niyog ay pinakamahusay. Ang paggawa ng popcorn batay sa produktong ito ay may mga sumusunod na pakinabang: ang natapos na produkto ay may kaaya-aya na aroma ng nutty at isang matamis na lasa, hindi kumagat, at ang hindi kasiya-siya na amoy mula sa nasusunog na langis ay hindi gaanong kalakas.tulad ng kapag gumagamit ng iba pang mga hilaw na materyales. Kapag bumili ng langis ng niyog, siguraduhin na bumili ng isang natural na produkto, hindi isang pekeng. Upang gawin ito, huwag mag-atubiling hilingin sa nagbebenta para sa isang sertipiko ng pagkakatugma.
Masarap na mga additives
Upang mag-alok sa mga customer nito ng mas malawak na hanay ng mga produkto, sa paggawa ng popcorn kinakailangan na gumamit ng iba't ibang mga additives ng pampalasa. Kaya, bilang isang patakaran, inasnan, matamis na glazed at matamis na caramelized popcorn ay ibinebenta. Sa proseso ng paggawa ng salted popcorn, ginagamit ang naaangkop na mga additibo ng piquant, na maaaring magkaroon ng iba't ibang panlasa (keso, kabute, bacon, paprika, atbp.).
Ang paghahanda ng glazed popcorn ay nagsasangkot ng paggamit ng mga espesyal na glaze, na maaaring mag-iba sa lasa pati na rin sa kulay. Para sa paggawa ng caramelized popcorn, ginagamit ang mga mixtures para sa caramelization.
Pakete ng popcorn
Seryosong isinasaalang-alang ang negosyo ng paggawa ng popcorn, huwag kalimutan ang pangangailangan na bumili ng mga lalagyan para sa packaging ng natapos na produkto. Ngayon sa merkado mayroong maraming mga pangunahing uri ng packaging para sa pagbebenta ng popcorn: baso, bag at kahon. Nag-aalok kami ng higit pang mga detalye sa bawat kategorya.
Mga Salamin ng Popcorn
Ang mga tasa ng papel para sa popcorn ay nararapat na isinasaalang-alang ang pinakatanyag at karaniwang iba't ibang mga packaging para sa produktong ito dahil sa mga sumusunod na pakinabang:
- Ang greaseproof na karton ay ginagamit upang makagawa ng naturang mga lalagyan;
- Ang pambalot na ito ay palakaibigan;
- Ang mga baso ay maginhawa upang magamit para sa parehong nagbebenta at bumibili;
- ang packaging na ito ay may isang maliwanag na kulay at nagsisilbi upang higit pang maakit ang pansin ng mga customer.
Mga Bag ng Popcorn
Kung nagsisimula ka lamang sa iyong popcorn na negosyo at nais na mapanatili ang mga gastos hangga't maaari, maaari mong gamitin ang mga bag na papel para sa popcorn para sa packaging. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang presyo at kumukuha ng kaunting puwang.
Mga kahon ng popcorn
Mayroong iba pang iba't ibang mga packaging para sa popcorn, na kung saan ay isang kahon ng karton. Sa kabila ng katotohanan na naiiba sila sa kaakit-akit na hitsura, mas mahusay na tanggihan ang kanilang paggamit sa dalawang kadahilanan:
- ang disenyo ng naturang mga lalagyan ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga gaps kung saan maaaring magising ang mga additives at crumb, na malamang na hindi mapalugod ang mga customer;
- kapag nagbuka, ang kahon ay madalas, tulad ng sinasabi nila, "gumaganap" sa mga kamay ng nagbebenta at ang bumibili, na nagiging sanhi ng ilang kaguluhan.
Punto ng lokasyon ng pagbebenta
Ang yugtong ito ay mahalaga sa tagumpay ng iyong negosyo. Pagkatapos ng lahat, hindi sapat lamang upang makabuo at mag-pack ng maganda at maginhawang popcorn, kailangan mo ring ibenta ito. Siyempre, ang mga parke at shopping center at entertainment center na may mataas na trapiko ay ang mainam na lugar para sa lokasyon ng outlet. Bilang karagdagan, ang isang pagbebenta sa sinehan ay magiging isang kapaki-pakinabang na solusyon.
Mga karagdagang kita
Kapag kumakain ng matamis o maalat na tuyong pagkain, na kinabibilangan ng popcorn, ang isang tao ay karaniwang nagsisimula sa pakiramdam nauuhaw.
Samantalahin ito upang makakuha ng karagdagang kita, pati na rin upang maakit ang mas maraming mga customer.
Bukod dito, ang karamihan sa mga malalaking tagagawa ng malambot na inumin ay nagbibigay ng kanilang mga ref para magamit sa isang libreng batayan sa ilalim ng kondisyon na hindi ka mag-iimbak ng mga produkto ng mga kakumpitensya.
Ang tauhan
Kahit na plano mong buksan ang isang napakaliit na punto para sa pagbebenta ng popcorn, ang isyu ng pagpili ng mga kawani ay dapat bigyan ng pansin.Ang isang masiglang, nakangiti at palaging positibong taong may pag-iisip ay pinakamahusay na angkop para sa naturang trabaho, na madaling nakakahanap ng isang karaniwang wika sa mga bata, na gagawa ng karamihan sa mga mamimili ng iyong mga produkto. Gayunpaman, kahit gaano kaaya ang iyong empleyado, huwag kalimutang regular na subaybayan kung paano niya isinasagawa ang kanyang mga tungkulin.
Negosyo ng Popcorn: ang pinansiyal na bahagi
Kung plano mong buksan ang isang maliit na punto para sa pagbebenta ng popcorn, kung gayon ang mga pamumuhunan sa pananalapi ay magiging napakaliit at hindi malamang na lumampas sa halaga ng tatlong libong dolyar, kabilang ang pagbili ng mga kagamitan, hilaw na materyales, lalagyan, renta at suweldo sa nagbebenta.
Kasabay nito, ang kakayahang kumita ng negosyong ito ay maaaring mula 300 hanggang 700%!
Kaugnay nito, maaari nating tapusin na ang paggawa ng popcorn ay isang napaka-kapaki-pakinabang at pangako na negosyo, na maisaayos ng lahat.
