Anumang pagdiriwang ng pamilya o korporasyon na walang cake ay itinuturing na hindi natapos. Ito ay isang tradisyon; walang lumalayo dito. Ngunit ito rin ay isang ideya para sa isang mahusay na negosyo kung "ang iyong mga kamay ay lumalaki mula sa kung saan kailangan mong." Alamin natin ito. Upang magsimula sa, para kanino ang negosyong ito ay mga pasadyang cake na gawa.
Huwag isipin na talagang kailangan mong maunawaan ang pagluluto. Ito ay isang kanais-nais na kalidad, ngunit hindi sa lahat ng sapilitan. Ang katotohanan ay upang simulan ang anumang negosyo na kailangan mo ng "start-up capital". Ang isa sa kanila ay magiging isang talento, ang iba ay maaaring mamuhunan ng pera at mga kasanayan sa organisasyon sa paggawa ng mga cake. Ngunit ang parehong kailangan upang maunawaan kung saan magsisimula.
Paano simulan ang pagluluto ng mga pasadyang cake
Ang unang hakbang, tulad ng sasabihin sa iyo ng anumang nagmemerkado, ay ang pumili ng isang koponan. Ipagpalagay na ikaw mismo ay napakahusay sa paghurno at dekorasyon ng iyong mga produkto. Kaya, ang iyong maliit na koponan ay binubuo ng isang tao hanggang ngayon - ikaw mismo. Para malaman ng buong mundo ang tungkol sa iyong mga talento, kailangan mong maghanda ng mga promosyonal na materyales. Kailangan mong gumana nang husto para dito. Kailangan mong maghanda ng isang buong katalogo ng mga larawan ng iyong sariling mga produkto.
Ang negosyo na "cake upang mag-order" ay dapat magsimula sa isang "charity event". At saan ka pa nakakakuha ng dose-dosenang mga produkto na kakailanganin mo para sa unang larawan? Inirerekomenda na gawin ang pagsasanay na ito sa isang uri ng advertising. Ang mga lutong masterpieces ay maaaring iharap sa mga potensyal na mamimili, na madali mong mahahanap sa paaralan, kindergarten, sa trabaho ng kanyang asawa at iba pa. Makikita ng mga tao ang iyong talento at sa parehong oras ay nagsasagawa ng isang pagtikim. Ang mga unang customer ay ipagkakaloob sa iyo.
Advertising
Susunod kailangan mong bumuo. Ang pag-akit ng mga customer ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng paghahanap para sa mga ad sa Internet o pag-publish ng iyong sariling. Siguraduhing gamitin ang larawan, pamamahagi ng mga ito sa pamamagitan ng "paksa". Iyon ay, gumawa ng hiwalay na mga teksto para sa mga cake ng bata, holiday, anibersaryo at iba pang mga produkto. Ito ay mapapalawak ang madla ng mga interesadong partido. Bilang karagdagan, ipapakita mo ang kakayahang magamit ng iyong mga kasanayan.
Huwag mahiya sa pagpili ng mga epit para ilarawan ang iyong mga masterpieces. Ang negosyo ng "cake upang mag-order" ay isang napaka manipis na globo. Una, ang produkto ay maaaring ibenta sa isang tiyak, mahusay na tinukoy na teritoryo (hindi kumikitang ibigay ito sa ibang lungsod). Pangalawa, maaaring mayroon kang mga kakumpitensya. Malamang, makikita mo rin ang kanilang mga ad sa net. Samakatuwid, ang mga makukulay na larawan ay kailangang samahan ng mga makulay na paglalarawan. Kung wala kang talento sa panitikan, ang "masarap na advertising" ay maaaring mag-utos mula sa isang bihasang copywriter.
Organisasyon ng unang produksiyon
Naturally, sa una ay may kaunting mga order. Para sa kanilang pagpapatupad, may sapat na lugar ng kanilang sariling kusina. Siyempre, makatuwiran upang makahanap ng komportableng silid nang maaga. Pag-upa lamang ito hanggang sa maunawaan mo kung ang "cake upang mag-order" ay tama para sa iyo ay hindi inirerekomenda. Gumastos ng pera, at magkakaroon ng kaunting kita.
Kung una mong itinalaga ang iyong sarili bilang isang pinuno, pagkatapos ang mga unang order ay maaaring mailagay sa kusina ng iyong "chef". Ang paghahatid ay kailangang gawin ito mismo sa ngayon. Kahit na ang isyung ito ay nalulutas nang paisa-isa sa bawat kliyente. Maaaring may tumawag para sa isang order. Huwag mag-atubiling magtanong tungkol sa kung alin ang mas maginhawa.
Pagkuha ng mga produkto
Ang mga baking cake ay isang medyo mahal at proseso na masinsinang materyal. Upang makabisado ang isang malawak na "menu", kailangan mo ng iba't ibang mga produkto, dekorasyon.
Huwag kalimutan na ang ilan sa mga produkto ay kailangang maipadala sa mamimili sa kanilang sariling pinggan. Ito ay kinakailangan upang bumili ng iba't ibang mga iba't ibang mga produkto at materyales.
Naturally, kailangan mong mag-isip tungkol sa mga espesyal na kagamitan.Walang sinuman ngayon ang whips cream o biskwit sa pamamagitan ng kamay. Para sa mga ito, ang mga dalubhasang aparato ay naimbento.
Kailangan mong mag-alala tungkol sa pagtiyak na ang iyong kagamitan ay maaasahan, malakas, at hindi mabibigo sa pinakamahalagang sandali. Ang mga produkto ay maaaring maiimbak sa bahay para sa oras. Bukod dito, para sa karamihan, ang mga sariwang ay ginagamit sa industriya ng confectionery. Samakatuwid, kakailanganin silang mapunan araw-araw.
Plano ng negosyo ng cake
Kapag naisip mo kung paano at kung ano ang gagawin mo, simulan ang mga pagkalkula ng pagbubutas. Ito ay dapat gawin bago ang unang pagbebenta. Ang katotohanan ay dapat mong malaman nang eksakto kung magkano ang isang tiyak na gastos sa produkto. Para sa mga ito, isang pagtatantya ng gastos ay naipon. Mahigpit na kinakalkula ng mga negosyo kung magkano ang isang kilo ng isang produkto.
Huwag kalimutan na sa pagkalkula kailangan mong isama, bilang karagdagan sa mga produkto, iba pang mga gastos. Kabilang dito ang elektrisidad, tubig, at pinaka-mahalaga - paggawa, iyon ay, sahod. Ipagpalagay na hindi mo ito makuha sa una, ngunit dapat mong isama ito sa presyo ng produkto. Bilang karagdagan, kailangan mong kalkulahin ang gastos ng mga kahon, sticker at iba pang disenyo. Maaari mong i-order ang mga ito sa pinakamalapit na topograpiya.
Naturally, ang pangkalahatang pigura ay lubos na nakasalalay sa rehiyon. Ngunit maaari itong mai-average upang tanggapin na kakailanganin mo ng isang daang walumpu libong rubles para sa mga produkto, anim na libong para sa advertising at disenyo. Dapat itong isaalang-alang na ang kita ay kasama sa mga kalkulasyon - hindi bababa sa dalawampu't limang porsyento. Kung hindi man, ang "kumpanya" ay sumunog.
Paano manalo sa kumpetisyon
Upang maabutan ang "mga kasamahan sa negosyo" mula sa simula, inirerekumenda na agad na isipin ang "mga highlight" ng iyong mga produkto. Upang gawin ito, ito ay nagkakahalaga ng pagala-gala sa mga tindahan ng pastry at paggalugad ng assortment. Ang kliyente ay maaaring maakit ng pagka-orihinal at pagiging tiyak. Kaya, sa tuwing bago ang opisyal na pista opisyal, mag-alok sa mga tao ng mga bagong ideya para sa mga cake.
Para sa mga kalalakihan ito ay nagkakahalaga ng isang bagay na grand. Tandaan na ang mas malakas na sex ay nagmamahal sa saklaw at dami. Ang babaeng ito ay nahihikayat ng mga pinaliit na cake na may maliit na mga detalye (pinoprotektahan niya ang kanyang figure). Ang isang ordinaryong tao ay titingnan ang isang three-tiered na obra maestra,
pinalamutian ng mga malalaking aplikasyon. Ito, upang sabihin, ay isang "klasikong ng genre."
Ito ay akma upang maipalabas ang mga paksa ng mga bata. Naiintindihan mo na ang mga magulang ay bumili ng mga Matamis na kasiyahan para sa mga supling. Samakatuwid, ipinapayong makabuo ng isang cartoon, engkanto at iba pang palamuti para sa iyong mga produkto.
Paano mabuo
Simula sa anumang negosyo, kailangan mong makita ang mga prospect nito. Samakatuwid, inirerekomenda na agad na planuhin ang "paglago ng produksyon". Kung mayroon kang isang tiyak na bilang ng mga regular na customer (hindi bababa sa dalawampu), kakailanganin mong palawakin. Hindi na umikot ang kusina sa bahay.
Kakailanganin mo ng isang karagdagang refrigerator (o marahil hindi isa). Maabot mo ang antas ng maliit na negosyo, magsimulang mag-upa ng "dagdag na mga kamay". Upang gawin ito, kailangan mo ng bago, mas maluwang na silid. Dapat itong bantayan gamit ang ilang pamantayan.
Ang silid ay dapat na nilagyan ng mga komunikasyon. Kailangang subaybayan ang pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary. Tandaan na ang lahat ng ito ay napatunayan. Ang bahay na ito ay mabagal na magluto ng mga cake at ibenta. Kapag ang produksyon ay umabot sa isang "seryoso" na antas, ang mga awtoridad sa regulasyon ay kumatok sa iyong pintuan. Oo, at magiging hindi kanais-nais para sa iyong sarili kung ang iyong mga customer ay nagdurusa mula sa mga kondisyon ng hindi kondisyon.
Little trick para sa malaking kita
Ang pagkakaroon ng halos pag-aralan kung paano magluto ng mga cake upang mag-order, maaari kang makakuha ng ideya upang agad na magsimula ng isang pangako na negosyo. Dalhin ang iyong oras. Mayroong maraming higit pang mga tip mula sa mga propesyonal, ang pagpapatupad ng kung saan ay hindi mangangailangan ng mga gastos, sa anumang materyal na kaso.
Upang maakit ang mga unang mamimili, gawin ang kaakit-akit na presyo ng mga produkto. Upang gawin ito, pag-aralan ang ratio ng produkto / gastos mula sa "mga katunggali". Ito ay tumutukoy hindi lamang sa indibidwal na paggawa, kundi pati na rin sa industriya.
Hayaan ang iyong panimulang presyo ay sampung porsyento na mas mataas kaysa sa mga tindahan ng pastry.Kasabay nito, ang disenyo ay dapat magkakaiba mula sa "pangkalahatang masa", tumayo mula rito sa pamamagitan ng kasining. Kapag binubuo mo ang iyong "kliyente", ang presyo ay maaaring unti-unting madagdagan.
At isa pang bagay: mag-order (mag-print sa iyong sarili) mga kard ng negosyo. Maaari silang iwanan sa anumang lugar kung saan, sa iyong opinyon, ang mga potensyal na mamimili ay maaaring. Ito ay lalong sulit na subukan bago ang pista opisyal. Huwag kalimutan ang tungkol sa maliit na mga bonus para sa mga mamimili. Ang nasabing isang maayang sorpresa ay maaaring may branded cake o cookies. Sa maliit na bagay ay namamalagi ang isang malaking lakas pagdating sa advertising.
Gastos epektibo o hindi
Ang mga simpleng pagkalkula ay nagpapakita na ang mga produktong confectionery ay nakakagawa ng sapat na kita. Inirerekomenda ng mga nakaranas na chef ang panuntunang ito: ang presyo ay dapat dalawa at kalahating beses ang kabuuan ng mga produkto. Iyon ay, kung ginugol mo ang isang libong rubles sa mga sangkap, pagkatapos ay huwag mag-atubiling itakda ang gastos ng produkto sa dalawa at kalahating libong. Kasama na rito ang gastos ng komunikasyon, ang iyong trabaho at disenyo.
Kapag malakas ang produksyon, inirerekumenda na buksan ang isang maliit na outlet. Maaari itong magamit pangunahin para sa advertising, na nag-aalok ng mga customer ng mga mini-produkto upang hindi panganib nang walang kabuluhan. Pagkatapos ay posible na magtatag ng isang mas malawak na produksyon. Ngunit para dito, kailangan mo pa ring pag-aralan ang mga kondisyon ng merkado at lahat ng mga pitfalls, na sapat sa anumang trabaho.
