Halos lahat ng mga bata ay mahilig sa Matamis. At kung mukhang maliwanag at kaakit-akit, tulad ng cotton candy, pagkatapos ay walang katapusan sa mga maliliit na mamimili. Ang paggawa ng gayong sanggol na paggamot ay madali. Ang kailangan lang ay bumili ng kagamitan para sa paggawa ng cotton candy.
Teknolohiya
Sa pangkalahatan, ang prosesong ito ay mas katangian ng mga maliliit na negosyo. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-install para sa paggawa ng cotton candy ay isang labis na aparato. Ang nasabing aparato ay sabay-sabay na magproseso ng isang average ng halos isa at kalahating kilo ng butil na asukal.
At kung ililipat mo ang masa na ito sa mga tapos na mga produkto, makakakuha ka ng isang daang mga servings ng cotton candy sa isang pagkarga. Sa kasong ito, pinapayagan na gumamit ng halos anumang uri ng hilaw na materyal. Kailangan itong ibuhos sa patakaran ng pamahalaan, kung saan magsisimula itong matunaw bilang isang resulta ng proseso ng pag-ikot.
Dapat kong sabihin na ang kagamitan para sa paggawa ng cotton candy ay hindi lamang maliit na laki, at samakatuwid ay simple, ngunit din medyo mura. Katulad nito, maaari mong makilala ang teknolohiya para sa paglikha ng kabutihan ng mga bata na ito.
Cotton candy machine
Ang yunit ng kendi ng koton mismo ay binubuo ng mga pangunahing elemento bilang isang engine at bowls para sa pagbuo ng mga thread ng asukal, pati na rin ang tena at ilang maliliit na bahagi. Ang pagkonsumo ng kuryente ng kagamitan na ito ay mula sa isa at kalahati hanggang dalawa at kalahating kilowatt. Ang karaniwang mga kinakailangan sa network para sa lahat ng mga tagagawa ay pamantayan: 220 watts.
Sa merkado ngayon mayroong isang sapat na iba't ibang mga aparato na gumagawa ng cotton candy. Gayunpaman, ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay pareho para sa lahat. At ang pagkakaiba sa presyo ay dahil sa pagkakaroon ng iba't ibang mga karagdagang tampok. Kasabay nito, ang pinakasimpleng kagamitan para sa paggawa ng cotton candy na nagkakahalaga sa loob ng tatlumpung libong (o bahagyang higit pa) rubles. Ang mga aparato ng mid-range ay magastos sa mamimili ng pito o walong beses na mas mahal, bagaman mayroon ding bahagyang mas mura.
Proseso ng paggawa
Ang prinsipyo ng pagkuha ng matamis na produktong ito ay simple: mga butil ng asukal, kapag na-spray, bumubuo ng mga strand.
Ang resulta ay cotton wool, na kung saan ay nakalagay lamang sa isang tasa o sugat sa isang stick.
Ang pag-init ng asukal sa lahat ng mga aparato ay isinasagawa gamit ang isang annular na sampung o isang spiral.
Sa ilalim ng pantay na mga kondisyon, inirerekumenda ng mga eksperto na magbigay ng kagustuhan sa unang bersyon ng kagamitan, na may isang bilang ng mga pakinabang. Ang sampung nagsisilbi nang mas mahaba, sa gayon tinitiyak ang pangmatagalang operasyon ng pag-install.
Upang matiyak ang kakayahang kumita sa paggawa, ang kagamitan ay dapat magproseso ng hindi bababa sa tatlong kilo ng mga hilaw na materyales sa loob ng isang oras. Bukod dito, upang matiyak ang gayong mga volume, ang ulo ng aparato ay dapat na paikutin sa bilis ng halos tatlong libong rebolusyon bawat minuto.
Ang ganitong kagamitan para sa paggawa ng cotton candy ay gagawa ng halos dalawang daang servings bawat oras. Ito ay hindi lamang isang mahusay na tagapagpahiwatig, ngunit makakatulong din upang mabilis na mabawi ang mga gastos ng pagbili nito. Dapat tandaan na ang pinakamainam na aparato para sa koton na lana ay hindi dapat na may kasamang isang hindi gumagalaw na ulo.
Bukod dito, ang pagganap nito ay dapat sa anumang kaso ay limitado ng boltahe ng mains. Itinuturing ng mga espesyalista ang gayong mga tagapagpahiwatig sa mga minus ng aparato na gumagawa ng cotton candy, na nangangahulugang mapapinsala nila ang ganitong uri ng maliit na negosyo sa kabuuan. Gayunpaman, ang paggawa ng cotton candy ay maaaring magdala ng mahusay na kita.
Mga kinakailangang kagamitan
Upang makabuo ng tratong ito ng mga bata ay kakailanganin mo:
- ang aparato mismo;
- isang proteksyon na simboryo na pumipigil sa "pagtagas" ng produktong asukal sa hangin at pinoprotektahan ang metal drum mula sa alikabok;
- troli sa panahon ng pag-install kung ang isang mobile station ay bukas para sa kalakalan, halimbawa, sa isang parke ng lungsod;
- ang tolda.
Mga hilaw na materyales
Bilang isang patakaran, ang cotton candy ay ginawa mula sa karaniwang pino na asukal, habang maaaring gamitin ang tubo at beetroot. Para sa bawat paghahatid ng produkto, kinakailangan ang dalawang kutsarita ng buhangin: humigit-kumulang labinlimang dalawampung gramo. Ang asukal ay pagkatapos ay ibinuhos sa gitnang bahagi sa tambol, sa isang pag-urong na espesyal na idinisenyo para dito.
Pagkatapos magsimula, ang buhangin ay nagsisimulang matunaw at bumubuo ng isang web, na kung saan ay spray sa direksyon ng mga panig. Sa puntong ito, dapat itong tipunin sa pamamagitan ng paikot-ikot sa isang stick. Ang koton na kendi ay maaaring ma-ani para magamit sa hinaharap, upang maaari itong mabili sa paglaon sa pamamagitan ng tindahan. Kasabay nito, pinahihintulutan ang paggamit ng pangkulay ng pagkain, pampalasa. Upang gawin ito, ang buhangin ay dapat na ihalo sa iba pang mga sangkap bago gamitin.
Kaunting kasaysayan
Ang cotton candy ay unang lumitaw noong labing-anim na siglo sa Italya. Sa oras na iyon, magagamit lamang ito sa mga piling tao. Sa ikalabing walong siglo, ang mga confectioner ay nagsimulang gumawa ng iba't ibang mga dekorasyon mula dito. Ang itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinakapopular, na may pilak at gintong mga cobweb na gawa sa karamelo na pinagtagpi sa parehong lugar.
Noong 1897, naimbento nina William Morrison at John Warton ang isang makinang kendi na kendi. Ang kakanyahan nito ay ang isang produkto na ginawa mula sa natunaw na asukal na asukal na ibinuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa umiikot na malamig na metal drums o cones. Sa proseso, ang mga napaka manipis na mga thread ay nabuo, na natipon sa isang bukol.
Simula noon, ang napakasarap na pagkain na ito ay magagamit sa isang malawak na hanay ng mga gourmets. Ngayon ibinebenta ito sa lahat ng dako at sa dami. Ang pangunahing bahagi ng cotton candy ay walang anuman - hangin, na kung bakit ang laki ng matamis na ito ay maaaring magkakaiba. Sinasabi ng ilan na ang produktong ito, na minamahal ng mga bata at ilang mga may sapat na gulang, ay nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin. Ngunit nagkakamali sila, dahil ang asukal sa napakasarap na pagkain na ito ay isa o dalawang kutsarita lamang. Kahit na sa ordinaryong sorbetes ay higit pa.
Ang kakayahang kumita ng kagamitan
Ang average na produktibo na tinataglay ng patakaran ng pamahalaan ay tatlong kilo ng hilaw na materyal bawat oras. Nangangahulugan ito na sa loob ng animnapung minuto posible na magluto ng isang daan at limampung servings, maliban kung, siyempre, may mga pagkagambala. Bukod dito, ang average na kita bawat shift ay mga limang libong rubles.
Kung kinakalkula mo ang mga gastos, nakukuha mo ang sumusunod na larawan. Isinasaalang-alang ang gastos ng isang bahagi ng lana ng koton sa isang daang rubles at ang paggawa ng limampung piraso mula sa isang kilo ng mga hilaw na materyales, ang gastos ng bawat bahagi ay 1.65 rubles. Sa pinaka-magaspang na pagkalkula, ang kita ng negosyante ay aabot sa halos isang libong dolyar sa isang buwan. Nangangahulugan ito na ang kagamitan para sa paggawa ng cotton candy ay babayaran nang maximum ng dalawang buwan.
