แน่นอนว่าหลายคนใฝ่ฝันที่จะทำธุรกิจของตัวเอง และผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์และผู้เลี้ยงผึ้งมักจะคิดว่าการผลิตน้ำผึ้งสามารถกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้จริงหรือไม่ คุณต้องเริ่มธุรกิจของตัวเองอย่างไร? ความยากลำบากอะไรรออยู่บนเส้นทางสู่ความสำเร็จ จะหาซื้อได้ที่ไหน คำถามเหล่านี้ให้ความสนใจมากมาย
ธุรกิจน้ำผึ้งทำกำไรได้หรือไม่?
แน่นอนว่าน้ำผึ้งเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ผึ้งอื่น ๆ เป็นที่นิยมในหมู่ประชากร ท้ายที่สุดทุกคนรู้เกี่ยวกับการรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้ ดังนั้นการผลิตน้ำผึ้งอาจเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้จริงๆโดยเฉพาะถ้าคุณเข้าใกล้อย่างถูกต้อง
ท้ายที่สุดกระบวนการสร้างบรรจุภัณฑ์และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปาฏิหาริย์นี้เป็นเรื่องที่ซับซ้อน ใช่และทุนเริ่มต้นจะต้องมีมาก นั่นคือเหตุผลประการแรกคุณต้องจัดทำแผนธุรกิจที่มีความสามารถในการผลิตน้ำผึ้งและคำนึงถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด
เรากำหนดวิธีการทำธุรกิจ
สามารถผลิตน้ำผึ้งได้สองวิธี คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจเพื่อรับผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เริ่มต้น - ในกรณีเช่นนี้คุณจะต้องมีความรู้อย่างมากเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งหรือผู้ที่มีความรอบรู้ในความซับซ้อนของการเลี้ยงผึ้งและพร้อมที่จะทำงานให้คุณ การผลิตเช่นนี้ยากกว่า แต่ก็มีข้อดีที่สำคัญมากมาย
ตัวเลือกทางธุรกิจที่สองคือการผลิตน้ำผึ้งก่อนบรรจุ ซึ่งหมายความว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากผู้เลี้ยงผึ้งจัดการกับบรรจุขวดและบรรจุภัณฑ์รวมถึงการตลาด
การผลิตน้ำผึ้งจากรอยขีดข่วน: ข้อดีและข้อเสีย
ในความเป็นจริงการได้รับผลิตภัณฑ์ที่หวานจากรอยขีดข่วนนั้นยาก ก่อนอื่นคุณต้องหาดินแดนภายใต้การดูแลของเราซื้อทุกอย่างเพื่อสร้างลมพิษและดูแลแมลงซื้อผึ้งอย่างน้อย 15-20 ครอบครัว มันจะต้องมีการดูแลการปรากฏตัวของพืชที่จำเป็นรอบ apiary
การแปรรูปน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียวเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการปั๊มการตกตะกอนและการผสม นอกจากนี้ในฤดูหนาวผึ้งต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังซึ่งต้องคำนึงถึงด้วย ดังนั้นวิธีการทำธุรกิจนี้ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายมากขึ้น
ในทางกลับกันมันมีข้อดีหลายประการที่สำคัญ โดยเฉพาะกำไรสุทธิจากการขายน้ำผึ้งจะสูงขึ้นมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งอื่น ๆ เช่นขี้ผึ้งโพรโพลิสเกสรผึ้งนมผึ้ง ฯลฯ
การผลิตน้ำผึ้งแบบบรรจุ
แน่นอนว่าในการผลิตน้ำผึ้งอย่างอิสระคุณไม่จำเป็นต้องมีแค่เงินทุนเริ่มต้นเท่านั้น แต่ต้องมีเวลามากขึ้นมีความรู้ทักษะและความรักเป็นพิเศษสำหรับธุรกิจของคุณ การทำน้ำผึ้งตั้งแต่เริ่มต้นเป็นขั้นตอนที่ลำบากมาก นั่นคือเหตุผลที่นักธุรกิจมือใหม่หลายคนตัดสินใจที่จะจัดการกับบรรจุภัณฑ์ของน้ำผึ้งสำเร็จรูป
แน่นอนคุณต้องซื้อวัตถุดิบจากคนเลี้ยงผึ้งและในราคาที่ค่อนข้างสูง อัตรากำไรขั้นต้นของผลิตภัณฑ์และดังนั้นรายได้จะไม่ดีมาก แต่ธุรกิจดังกล่าวมีข้อได้เปรียบ - ตัวอย่างเช่นคุณไม่จำเป็นต้องสร้าง apiary, ผึ้งตรวจสอบศึกษาและปรับปรุงกระบวนการผลิตเป็นต้น
จะต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง
หากคุณต้องการสายการบรรจุขวดน้ำผึ้งของคุณเองคุณควรเตรียมเอกสารบางอย่างเนื่องจากเอกสารทางการและใบอนุญาตยังคงมีความจำเป็น ก่อนอื่นคุณต้องลงทะเบียนกับบริการภาษีที่นี่คุณจะได้รับตัวเลือกในการลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือสร้าง บริษัท รับผิด จำกัด (ตัวเลือกนี้จะดีกว่าถ้าคุณกำลังเปิดธุรกิจกับพันธมิตรหรือกำลังจะขยายและเปิดจุดใหม่ตลอดเวลา)
นอกจากนี้จะต้องผ่านการตรวจสอบสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา (พวกเขาจะตรวจสอบไม่เพียง แต่เงื่อนไขของการผลิต แต่ยังคุณภาพของผลิตภัณฑ์) เช่นเดียวกับการตรวจสอบของบริการดับเพลิง ด้วยสิทธิ์ที่ได้รับคุณจะสามารถส่งใบสมัครไปยังสภาเทศบาลเมืองซึ่งคุณจะได้รับใบอนุญาตการค้า
อาคารสถานที่ให้เช่า
ทันทีที่ทราบว่าห้องที่คุณเลือกควรมีน้ำและไฟฟ้าตลอดเวลา ขนาดขึ้นอยู่กับว่าการผลิตของคุณจะเป็นอย่างไรและอุปกรณ์ที่คุณจะซื้อมีจำนวนเท่าใด ในระยะแรกจะมีห้องเล็ก ๆ สำหรับการหกของน้ำผึ้งเช่นเดียวกับคลังสินค้าแยกต่างหากสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ที่ตั้งของการผลิตในกรณีนี้ไม่สำคัญมาก - สิ่งสำคัญคือมีถนนใกล้เคียงและสะดวกในการเข้าถึงเนื่องจากวัตถุดิบและน้ำผึ้งพร้อมจะต้องมีการขนส่งอย่างใด หากคุณกำลังจะเปิดร้านค้าของคุณเองที่นี่ถัดจากโกดังแน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกอาคารที่ตั้งอยู่ในส่วนที่วุ่นวายของเมือง
ต้องใช้อุปกรณ์อะไรในการแพ็คน้ำผึ้ง
กระบวนการบรรจุน้ำผึ้งคืออะไร? ที่โรงงานของคุณพวกเขาจะละลายน้ำผึ้งเตรียมภาชนะบรรจุเทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะบรรจุปิดผนึกและบรรจุจัดเก็บและขนส่ง แน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องใช้เทคนิคบางอย่าง
ในการเริ่มต้นมันจะเพียงพอที่จะสร้างสายกึ่งอัตโนมัติขนาดเล็ก อุปกรณ์สำหรับบรรจุภัณฑ์ของน้ำผึ้งจะมีราคาประมาณ 150-200,000 รูเบิล เครื่องอัตโนมัติดังกล่าวจะผลิตไม่เกิน 1,000 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางไว้ในภาชนะบรรจุจาก 20 มล. ถึง 10 ลิตร ในการทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรือการฝึกอบรมพิเศษใด ๆ ในทางกลับกันมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาค่าบำรุงรักษาของเครื่อง
แน่นอนว่าเมื่อจำนวนผู้บริโภคเพิ่มขึ้นการผลิตสามารถขยายตัวได้อย่างค่อยเป็นค่อยไปเปลี่ยนอุปกรณ์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
อีกจุดสำคัญคือการขนส่ง ท้ายที่สุดมันจำเป็นที่จะต้องส่งมอบวัตถุดิบไปยังการผลิตและพร้อมบรรจุกระป๋องเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า คุณจะต้องใช้การขนส่งที่กว้างขวางของคุณเอง ในตอนแรกคุณสามารถใช้บริการของ บริษัท ขนส่งได้
ต้องจ้างพนักงานกี่คน?
ในกรณีนี้ทุกสิ่งขึ้นอยู่กับขนาดและวิธีการผลิตของคุณอีกครั้ง หากคุณมี apiary ของคุณเองแน่นอนคุณจะต้องมีผู้ช่วยเหลือและคนที่มีประสบการณ์ที่เข้าใจความซับซ้อนของการเลี้ยงผึ้ง สำหรับผู้เริ่มต้นคนงาน 1-3 คนในศูนย์ apiary ก็เพียงพอแล้ว
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจ้างคนเพื่อตรวจสอบอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ ในการผลิตขนาดเล็กพนักงาน 2-5 คนจะเพียงพอ แต่พนักงานของ บริษัท ขนาดใหญ่มักประกอบด้วยพนักงาน 10-50 คน ผู้ประกอบการมือใหม่ควรคำนึงถึงต้นทุนค่าแรงด้วยโดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 60-70,000 รูเบิลต่อเดือน
กำหนดหมวดหมู่ของผู้ซื้อ
แน่นอนว่าการขายน้ำผึ้งเป็นปัญหาที่สำคัญที่สุด ท้ายที่สุดถ้าคุณมีผู้ซื้อไม่มากพอกำไรจะน้อยที่สุด และในกรณีนี้การพิจารณาประเภทของลูกค้าที่ผลิตภัณฑ์ของคุณจะได้รับการออกแบบมาสำหรับ
ตัวอย่างเช่นคนที่มีรายได้น้อยถึงปานกลางจะไม่สามารถซื้อสินค้าราคาแพงได้ ค่าใช้จ่ายของน้ำผึ้งสามารถลดลงโดยบรรจุ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้ภาชนะพลาสติกราคาถูกผลิตภัณฑ์ของคุณจะมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้จะดีกว่าที่จะเทน้ำผึ้งลงในภาชนะบรรจุที่มีปริมาตรน้อยเช่น 200-300 มล. ซึ่งจะมีราคาไม่แพงสำหรับลูกค้าทุกคน
ในทางกลับกันสำหรับลูกค้าจำนวนมากไม่เพียง แต่ภาชนะบรรจุเท่านั้นที่มีความสำคัญ (ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งมักถูกเทลงในขวดแก้ว) แต่ยังมีฉลากที่อธิบายองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตวันที่บรรจุขวด ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแน่นอนจะมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น ดังนั้นคุณต้องกำหนดล่วงหน้าประเภทของลูกค้าและซื้อวัสดุที่จำเป็นเห็นด้วยกับการพิมพ์ฉลาก ฯลฯ
ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ที่ไหน
หากคุณตัดสินใจที่จะจัดการกับบรรจุภัณฑ์ของน้ำผึ้งสำเร็จรูปผ่านขั้นตอนการผลิตคุณอาจสนใจคำถามเกี่ยวกับสถานที่รับวัตถุดิบสำหรับการผลิต ในกรณีเช่นนี้เป็นการดีที่สุดที่จะหาคนเลี้ยงผึ้งหลายคนที่จะขายน้ำผึ้งในราคาที่ค่อนข้างต่ำ แน่นอนคุณสามารถลองทำข้อตกลงกับฟาร์มเลี้ยงผึ้งขนาดใหญ่ แต่ตามกฎแล้วพวกเขาทำงานกับ บริษัท ค้าส่งขนาดใหญ่ที่สามารถซื้อและขายน้ำผึ้งได้ในปริมาณมาก
ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อพัฒนาแผนธุรกิจคุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าการผลิตน้ำผึ้งเป็นธุรกิจตามฤดูกาลและในฤดูหนาวคุณไม่ควรพึ่งพาการจัดหาวัตถุดิบ
เราเปิดร้านของเราเอง
แน่นอนคุณสามารถหาผู้ค้าส่งได้เช่นเห็นด้วยกับซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือศูนย์การค้าส่งสินค้าของคุณไปยังร้านค้าเล็ก ๆ ในเมืองจัดการกับ บริษัท เครื่องสำอางหรือเภสัชกรรมที่ซื้อน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง แต่ตัวเลือกเหล่านี้จะเหมาะสมถ้าคุณสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าของคุณ
แต่มีตัวเลือกอื่น - เพื่อเปิดเต้าเสียบของคุณเอง แผนธุรกิจของร้านขายน้ำผึ้งควรคำนึงถึงค่าเช่า คุณจะต้องมีเคาน์เตอร์และเฟอร์นิเจอร์อื่น ๆ เช่นเดียวกับตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ ฯลฯ คุณควรดูแลทั้งหมดนี้อย่างแน่นอน
โดยวิธีการเก็บอาจมีขนาดเล็ก คุณยังสามารถเช่าสถานที่ในตลาดเมืองเนื่องจากมีผู้ซื้อจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ ขอแนะนำให้ลูกค้าของคุณเลือกน้ำผึ้งอย่างน้อยสองสามชนิด
แผนธุรกิจการขายน้ำผึ้งสามารถเสริมได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณมี apiary ของคุณเองคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในประเภทสินค้าโดยเฉพาะแว็กซ์และโพลิส ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งหนึ่งที่สำคัญที่สุดของธุรกิจน้ำผึ้งคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ - นี่คือวิธีเดียวที่คุณสามารถสร้างฐานลูกค้าประจำแล้วค่อย ๆ ขยายกิจการ
โดยวิธีการโฆษณาจะไม่เจ็บ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสั่งซื้อป้ายโฆษณาหรือป้ายต่างๆในเมืองเป็นครั้งคราวจัดโปรโมชั่นต่างๆ คุณสามารถสร้างระบบส่วนลดสำหรับลูกค้าปกติซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดลูกค้าใหม่ที่ต้องการประหยัดเงิน โฆษณาหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นจะช่วยให้ร้านค้าเป็นที่นิยมมากขึ้น
