จำนวนศูนย์ธุรกิจสำนักงานกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว จำนวนพนักงานที่ไม่ต้องการใช้เวลาในการรับประทานอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ใกล้กับสำนักงานคุณสามารถสังเกตเห็นร้านกาแฟเล็ก ๆ สำหรับ 35-50 คนซึ่งเต็มไปด้วยอาหารกลางวัน นี่เป็นความคิดที่ดีสำหรับธุรกิจ แต่การเปิดสถาบันนี้คุณต้องมีแผนธุรกิจร้านกาแฟโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างธุรกิจที่ทำกำไรได้
ก่อนที่จะเปิดร้านกาแฟขอแนะนำให้สำรวจพื้นเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแข่งขันในตลาดเยี่ยมชมร้านกาแฟหลายแห่งของคู่แข่งของคุณเพื่อดูอย่างใกล้ชิด เมื่อเปิดร้านกาแฟสิ่งสำคัญคือการพิจารณาที่ตั้ง ผู้เยี่ยมชมจำนวนมากจะเป็นตัวแทนของชนชั้นกลางคนงานออฟฟิศ
แผนธุรกิจคาเฟ่ ทางเลือกของสถานที่
ที่ เลือกห้อง พิจารณาพารามิเตอร์ที่คุณต้องการ ด้วยความคาดหมายที่ 50 ที่นั่งคุณต้องมีห้องขนาด 250 ตารางเมตร สถานที่สามารถเช่าหรือซื้อ หากมีเงินคุณสามารถซื้อห้องได้จากนั้นคุณสามารถใช้เป็นหลักประกันในการกู้เงินเพื่อขยายตัว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากข้อเสนอของธนาคารต่าง ๆ เมื่อทำธุรกิจแผนร้านกาแฟอย่าลืมความเป็นไปได้ในการขอสินเชื่อ แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่แนะนำให้เริ่มต้นธุรกิจด้วยเงินกู้
การซื้ออุปกรณ์ จะเป็นขั้นตอนต่อไปของคุณ ควรซื้ออุปกรณ์ตามเมนูคาเฟ่ หากคุณวางใจในชนชั้นกลางคุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพง แต่มีเตาไฟเพียงพอโต๊ะตัดหลายตู้แช่แข็งเตาอบไมโครเวฟ
การสรรหาพนักงาน และการฝึกอบรมของเขาควรทำโดยมืออาชีพ แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง แต่จะดีกว่าหากคุณหันไปหาคนที่มีประสบการณ์ซึ่งจะไม่โกง คนงานจะต้องมีประสบการณ์การทำงานเนื่องจากร้านกาแฟของคุณจะยังเด็กและจะไม่มีพนักงานเก่าที่จะฝึกอบรมพนักงานใหม่ คุณสามารถกำหนดตารางการทำงานของร้านกาแฟได้ จะเป็นการดีที่สุดถ้าคาเฟ่เปิดให้บริการ 16 ชั่วโมง วันทำการของคาเฟ่ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 12.00 น. จะเป็นวันที่ดีที่สุด พนักงานจะมาเร็วกว่าหนึ่งชั่วโมงและออกไปทีหลังชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาสามารถทำงานสองกะแปดชั่วโมงต่อครั้ง แต่ละกะควรมีแม่ครัวหลายบริกรบาร์เทนเดอร์ผู้ดูแลระบบ ผู้จัดการและนักบัญชีก็จะต้อง
คุณต้องดูแลการสนับสนุนการโฆษณาสำหรับการเปิดร้านกาแฟของคุณ สิ่งพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ดัชนีขนาดเล็กหลายแห่งจัดเรียงตามไตรมาสแผ่นพับ นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดอาหารกลางวันแบบ บริษัท กับหัวหน้าแผนกของสำนักงานใกล้เคียง
แผนธุรกิจร้านกาแฟจะทำให้คุณต้องคำนวณค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟอย่างแม่นยำรายชื่อของค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่กำหนดไว้เป็นรายเดือนสำหรับปีถัดไป
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณสำหรับการเปิดร้านกาแฟ:
ให้เช่าสถานที่ - จาก 17,000 ดอลลาร์ต่อปี
การซื้ออุปกรณ์ - 15,000 ดอลลาร์
ซ่อมแซมสถานที่และการออกแบบการออกแบบ - 7,000 ดอลลาร์
บริษัท โฆษณา - จาก 2 พันดอลลาร์ (ต่อไปนี้ - 500 ดอลลาร์ต่อเดือน)
การซื้อเฟอร์นิเจอร์ในร้านกาแฟ - จาก 10,000 ดอลลาร์
ซื้อสินค้า - จาก 8,000 (ทุก ๆ ห้าพัน)
เงินเดือนให้กับพนักงานจาก 8,000 (เดือน)
ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 15,000 ดอลลาร์
ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟและเดือนแรกของการทำงาน = $ 70,000
ในแต่ละเดือนในอนาคตจะมีราคา 16,000 ดอลลาร์
กำไร:
เช็ครายวันโดยเฉลี่ยคือ $ 10
ตรวจสอบตอนเย็น 45 ดอลลาร์
ประมาณกำไรรายเดือน 35,000 ดอลลาร์
เป้าหมายหลักของแผนธุรกิจของร้านกาแฟคือการคำนวณต้นทุนที่เป็นไปได้ทั้งหมด เมื่อพิจารณาและจำลองสถานการณ์ต่าง ๆ แม้ในขั้นตอนการวางแผนคุณสามารถหลีกเลี่ยงความแตกต่างที่ไม่พึงประสงค์เมื่อทำงาน
