Очигледно је да пластеник као посао данас постаје све привлачнији за предузетнике. Њени производи су у потражњи.
Статистички подаци Московског истраживачког института за исхрану тврде да би просечан становник земље требало да конзумира 87,6 кг поврћа годишње. Од тога око 13 кг узгаја се у пластеницима.
Према извештају истог истраживачког института, удео поврћа у генералној исхрани требало би да се повећа за 30%. Искуство многих земаља сведочи о растућој компоненти стакленичке производње у њиховој жетви. Ово обећава.
Тренутно учешће у производњи руских стакленика по просечном становнику износи само 4 кг. Наравно, то није довољно. Преосталих 9 кг су холандске јагоде, израелско зеље, ирански краставци, турска парадајз. Задатак пољопривредно-индустријског комплекса је да у потпуности обезбеди становништво Русије стакленичким поврћем домаће производње.
Државна подршка
Преокрет ситуације изгледа је дошао. Нажалост, овај посао је "угушен" више од двадесет година. Потребе овог посла друштво није раније чуло у облику добављача енергије који послују кроз дискриминаторне квоте.
Потребна прилагођавања извршена су руским државним програмом за развој пољопривреде у периоду 2013–2020 (Одлука владе бр. 717 од 14. јула 2012). Све више предузетнике занима питање - где започети посао са пластеницима?
Где би требало да се граде пластеници?
Менаџмент стакленика је критичан према географији ове врсте пољопривреде. Ако се, на пример, у истој Шпанији стакленици могу градити где год желите, онда за Русију, нажалост, карактерише преовлађујуће зонирање у области повећаног ризика за пољопривреду.
Оштре зиме, недовољно сунца, нестабилно љето - ови фактори за предузећа на затвореном тлу значе повећане трошкове енергије. Стакленичко поврће захтева одржавање термичког режима клијања и гајења. Истовремено, грејање ових пољопривредних објеката требало би да делује адекватно на спољне температурне разлике.
Пословни план пластеничког пословања треба да минимизира потрошњу енергије, јер они чине најмање 90% укупних трошкова стакленика. Стога су можда приговори руских пољопривредника према енергетском сектору оправдани због недовољно уравнотежених цена за енергетске превознике у целом националном економском комплексу. До сада је минимизирање трошкова, а самим тим и максимална профитабилност стакленичког пословања, могуће само у јужним регионима Руске Федерације.
Будуће планирање продаје
Предузетник, прелиминарно процењујући да ли је пласман стакленика користан, прати важан фактор расположивости водовода, гаса и електричне енергије за грејање и осветљење. Поред тога, одређена улога припада минимизирању транспортних трошкова. Стога је посао на затвореном терену посебно тражен у близини градова са преко милион становника.
Приоритет су повољни за подузетнике који имају директне испоруке свјеже узгојених производа у оближње ланце супермаркета. Истовремено се постиже максимална профитабилност пословања са пластеницима и практично нема губитака производа који настају током дуже испоруке.
Међутим, чак и у случају значајних транспортних трошкова, трошкови превоза поврћа које се узгаја у Русији од југа ка северу много су нижи од процењених трошкова за енергију ако су пластеници у којима се узгајало ово воће били у северним регионима.
Специјализација
Почетници предузетници не би требало прскати, скупљајући "букет" разних стакленичких култура за гајење. У савременом предузетништву на затвореном тлу, висока продуктивност се постиже само уском специјализацијом. Ову идеју потврђују вишегодишње искуство холандских, признатих лидера у питању о којем разговарамо. Они кажу да је специјализација за две културе већ вишак.
Једном речју, стакленик као посао настаје на основу разумности и трезвеног рачунања. Када га унесете, иницијатива није добродошла. Прво се испитује тржиште, која култура стакленика највише захтева. Корисна површина се планира унапред, постављају се разумни параметри приноса (пластеничка пољопривреда за годину подразумева 3–6 усева).
Шта је корисније расти?
Међутим, аматерско праћење није довољно, важно је агрономско знање. На овај или онај начин, пре него што уђете у агробизнис на затвореном терену, мораћете да запослите технолога са знањем агронома. Са њим СП објашњава питање: шта је исплативије узгајати у пластеницима? Чак и уз почетну специјализацију за одређену културу, агроном ће вам рећи жељену сорту.
Ево неколико препорука предузетницима о избору њихове специјализације. Ако планирате да сарађујете с трговцима на велико, тада постоји директна корист за производњу рајчице - усева који се чува релативно дуго. Зеленило (першун, целер, зелена салата, копар) корисно је када предузетник тргује директно у малопродаји. Малопродају су заинтересоване и „стакленичке“ ротквице, јагоде, саднице (у пролеће). На директним уговорима са власницима ресторана може се заснивати узгој салате.
Једном речју, за приватне предузетнике је важно да у почетној фази схвате шта је исплативо узгајати у пластеници на продају.
Планирање жетве и пословни параметри
Препоручујемо вам да одлучите о купцима својих будућих производа пре него што инвестирате у посао са пластеницима. Потребни су нам чврсти уговори, поуздани купци. Предност треба дати, као што смо већ напоменули, великим трговачким ланцима.
Затим по приоритету треба потражити могућности у велепродаји. И тек тада - у малопродаји. Стога ће одговор на питање где започети посао са пластеницима бити ваш договор са великим загарантованим купцима. Систем продаје у принципу треба да буде унапред планиран.
Да бисте разумели како стакленик делује као посао, замислите једноставан прорачун. Прво морате да направите инвестициони пројекат. Први корак за предузетника требао би бити набавка пројекта. Тако предузетник одређује припрему територије, куповину опреме, њену инсталацију, куповину садног материјала, повезује циклус сазревања, време продаје производа са новчаним током.
Главне смернице за вас треба да буду, с једне стране, максимални могући профит (коме треба да тежите), а са друге, минимална добит која чува изгледе за развој пословања
Купљени стакленици
Размотримо типичан пословни план пословања са пластеницима, изграђен на индустријској основи. Стандард је, па је широко тражен. Земљиште од 1 ха испод пластеника може се купити за око 100 хиљада рубаља.
Врши се инжењерска припрема тла. СП купују стандардне секције индустријски стакленици. Чешће је поликарбонат премаз, ређе - стакло.
Одељак такве монтажне конструкције има следеће параметре: ширина - 6 м, дужина - 4 м, висина - 3,3 м. Кошта 110 хиљада рубаља. Како отприлике проценити трошкове знатно дужих пластеника? Верује се да ће с повећањем дужине свака 2 линеарна метра коштати 30 хиљада рубаља.Секције су постављене у редове, од истока ка западу.
Грејање и заливање
Најрационалнији систем грејања је ваздух (са доводом грејаног ваздуха кроз посебне отворе у каналима из генератора топлоте).
Пожељни систем за залијевање је капљан. Трошкови за њега су мали - неколико хиљада рубаља за снабдевање цревима. Неопходно купљени системи за осветљење стакленика, ђубрива, хемикалије. Такође треба да буде опремљено складиште и простор за инвентар.
Користи и трошкови
Да ли је пласман стакленика изграђен употребом купљених монтажних стакленика користан? Само уз добро осмишљен пословни план и строго придржавање савремених технологија. Улагања у пластенички комплекс са корисном површином од 1 хектара износиће око 30-35 хиљада УСД. У тренутним трошковима, око 90% ће представљати гас и струја.
Годишња зарада руководиоца, агронома и 10 радника износиће отприлике 55-60 хиљада долара. Уз правилну ефикасност стакленика, профитабилност пословања је 15%. Такве технологије стаклене баште дају поврат улагања у њега за 3-4 године.
Укратко о хидропоники
Најисплативија технологија је хидропоника. Циклус узгоја поврћа на њему је три недеље. Са овом технологијом берите са једног хектара у једном дану - до 3 тоне поврћа. Одржавање домаћинства у домаћинству са пластеницима обично врши породица која живи у кући. Ако су укључени ангажовани радници, тада ће бити 1-2 особе, а затим за садњу или бербу (период који је најинтензивнији).
Треба посебно имати на уму да је посао са пластеницима на бази хидропонике погоднији за узгој цвећа, јер ће укус поврћа бити знатно инфериорнији од баштенског поврћа. У овом случају, потрошачи се често жале на „пластични“ укус производа. Међутим, зеленице „пролазе“ са праском.
Економска верзија стакленичког пословања
Ако су средства за почетну инвестицију још увек ограничена, ваша сопствена локација испред куће може постати „подлога за покретање“ за вас.
У овом случају стакленици се обично граде сами: оквир - ширине 2,5 м - и једносмерни, удубљени у земљу.
Размотрите њихову специјализацију за краставце. Ова култура, за разлику од парадајза, не захтева вентилацију, што поједностављује узгој. Најекономичнија опција - стакленици, удубљени у земљу (изнад површине - само 1 м, споља подсећа на стакленик). Улаз у стакленик је косо као у подруму. Оквир је направљен од челичне жице, а на врху је пластични филм.
На ивицама пластеника поставља се грејање - две цеви које се напајају из кућног котла. Често залијевајући, краставци воле воду. Такве грађевине су постављене у правцу исток запад према целој дужини налазишта. Технологије са ефектом стаклене баште, као што видимо, у случају привреде домаћинстава потичу из максималне профитабилности.
Одржавање температурног режима у кућним баштама
Важно је поштовати температурни режим. На температури од 25 отприликеСа краставцима клијати за 3 дана ако је 18 отприликеЦ - за недељу дана. Надаље, 18 ће бити погодно за клијање отприликеЦ, али не мање, јер на температурама испод 14 отприликеСа растом краставаца углавном престаје. Проблем се јавља када су пад температуре ван прозора значајни. Шта онда да радим? Одговор је једноставан. У стакленицима би инструментација требала да функционише. Као опција, у кућу можете инсталирати релејни аларм са звучним сигналом. Затим, према сигналу "Аларм", температура кућног котла треба повећати.
Ако власници не желе да користе кућни котао за грејање башта, могућа је алтернатива - пећница за стакленике. Обично је то мала економична пећ на дрва једноставног дизајна, дизајнирана за 20 сати рада без надзора, неосјетљива на врсту горива. Пожељно је да својим дизајном обезбедите димњак, гасну браву, кутију пепела, врата пећи. Греје се у пластеницима са тресетним мрвицама или пиљевином.
Закључак
Недавно усвојени руски програм развоја пољопривреде већ је допринео расту усева поврћа на затвореном терену: у 2013. стопа раста је била 6,7%.Значајно је да је, у односу на прошлу годину, динамика раста приноса у региону Урала износила 28%. Посао са стаклеником у регији Волге традиционално заузима водећу позицију - 184 хиљаде тона поврћа и зеленила. У 2014. години планира се принос од 720 хиљада тона.
Међутим, Ахилова пета стакленика остаје њена потрошња гаса и електричне енергије. Добављачи ових енергетских ресурса, не водећи рачуна о производним карактеристикама пластеника у Русији, постављају квоте потрошње, санкционишући их за њихов вишак.
Декретом бр. 717, руска држава је преузела надокнаду од 20% потрошње енергије стакленичких предузетника. Планира се доградња постојећих техничких комплекса, повећање њихове традиционалне продуктивности за 2 пута, као и подизање нових. До 2014. године укупна површина пластеника повећана је са 2,6 на 3,0 хиљаде хектара. А до 2020. године укупна површина стакленика биће 4,7 хиљада хектара, а планирани принос је 1720 хиљада тона. За поређење су резерве очигледне: површина под затвореном земљом Шпаније износи 52 хиљаде хектара.
Најважнији показатељ ефикасности стакленика је посао приноса поврћа по метру квадратном. Због увођења нових технологија, очекује се пораст са 18.8 кг / м2 (просечан ниво за 2010. годину) до 36.8 кг / м2 - 2020.
Као што видите, општа макроекономска ситуација показује растућу привлачност овог посла за приватне предузетнике.
До суза је увредљиво због става према нашем народу.