Посао са краставцима: профитабилност и технологија производње. Пословни план за узгој краставца

Властити посао се може заснивати не само на изнајмљивању просторија, продаји робе, већ и на сопственој производњи. У том погледу, најатрактивнији посао за краставце, јер храна увек нађе купца. Да бисте разумели све нијансе, требало би да се упознате са пољопривредном технологијом узгоја поврћа, са условима потребним за њих и израчунате поврат на производњу. Такође је врло важно да проучите тржиште и потражњу за производима које планирате да произведете.

Финансијски трошкови

Без сумње, свако предузеће започиње с обзиром на оне трошкове које ће бити потребно његово спровођење. У случају предузетничких активности везаних за узгој поврћа могу постојати различите могућности.

На пример, ако се ради о једном стакленику на личној окућници, а делујете без правног лица, то је једна од опција. Друго, ако планирате велику и профитабилну производњу у коју ће бити укључено додатно особље, изградиће се неколико капиталних стакленика и земљиште се изнајмљује. Друга опција ће захтевати више трошкова, али резултат ће бити опипљивији.

Приликом састављања пословног плана за узгој краставаца треба узети у обзир пореске одбитке и плаћање банкарских кредита. Да бисте организовали само један пластеник површине три стотине педесет квадратних метара, биће потребно око девет стотина хиљада рубаља.

Приликом планирања властитог посла потребно је у њему положити минималне трошкове и узети у обзир приход тако да покрива све трошкове и доноси профит. Али увек треба имати на уму да се не сме дозволити превелика производња робе. У овом случају, не можете га успешно имплементирати и претрпети губитке. Пошто поврће брзо губи презентацију и пропада.

Земља и услови за узгој поврћа

Пре свега, водите рачуна о земљи. Може се изнајмити или набавити у личном власништву. Друга опција је пожељнија. Пре куповине морате размотрити доступност комуникација (воде, струје, гаса), приступних путева. Тек након тога можете размислити о начинима узгоја поврћа у затвореном простору.

Краставци се сматрају непретенциозним биљкама. Али у ствари, то није сасвим тачно. Да, уродиће воће лепо и обилно ако се створе сви потребни услови за њих. А ово је добро оплођено тло, дозвољени ниво влаге, температура.

Ако било који од ових захтева није испуњен, тада можете изгубити значајан део усева. Стога је поврће са затвореног тла најприкладније за организовање приватне фарме. Изградња пластеника захтева додатне трошкове, али ће обезбедити оптималне услове за развој биљака. Може да одржава константну температуру. Краставци су веома термофилни. Истовремено, за њих није важан степен осветљености. Због тога су посебно изграђени стакленици у потпуности погодни за узгој.

Биљке се сади у унапред направљене рупе или бразде. Сјеменке затворите у земљу дубоку три до четири центиметра. Између биљака удаљеност треба бити од дванаест до петнаест центиметара. С обзиром да ова поврћарска култура формира дуге трепавице, препоручује се постављање на дрвене решетке са ужетом над њима. Након што се на грмљу формира четврти лист, они се морају залепити. Тада ће се почети развијати бочни изданци.

Добро осмишљен пословни план за узгој краставаца треба да узме у обзир све могуће ризике повезане са узгојем поврћа. Они укључују временске услове. Да би се биљке заштитиле од болести и штеточина, у процену треба укључити трошкове превентивних мера за спречавање ових појава. На пример, примените третман хербицидима и фунгицидима.

Најбоља опција за узгој краставаца је куповина кокосових простирки за стакленике који вам омогућавају да створите најбоље услове за узгој поврћа. Подови од природних материјала полагани су на плоче од стиропора. Сјеме биљака се сади у отираче и испоручује се храњиви раствор. Након тога, унутар њих се развија коријенски систем грмља краставца.

Изградња стакленика

Стручњаци и пољопривредници, они који су већ управљали овим веома ефикасним послом, рећи ће како да направе краставац. Али да би се осигурао њен напредак, треба водити рачуна о изградњи стакленика. Најбоља опција је куповина готових дизајна.

У капиталним пластеницима од поликарбоната већ је све узето у обзир: величина, једноставност уградње, осветљење. Морају да положе све инжењерске системе: залијевање, ђубрива. Уградите грејање за одржавање константне температуре у пластеници и електрично осветљење. Приликом подизања грађевине потребно је узети у обзир све најсавременије идеје о ратарској производњи. Примените технологију за уштеду енергије.

Набавка садног материјала

Сјеме поврћа мора бити купљено од поузданих добављача, у узгојним компанијама. Не упуштајте се у производе страних произвођача. Сјеме узгајано у другим климама може показати недовољно клијање, што ће наштетити вашем предузећу. Стога морамо дати предност садном материјалу, који су израдили и развили локални стручњаци.

За узгој у стакленику погодне су и чисте сорте краставца и Ф1 хибриди. Последње сорте су се добро показале. Фарми ће бити потребан откуп великих количина семена. За њихову куповину можете положити износ од 1600 рубаља.

Гнојива

Као и све биљке, краставци захтевају прелив. Ово је посебно важно током слетања. Компост и хумус ће бити потребни. Такође се користи суперфосфат, калијум сулфат. Приликом припреме пословног плана за узгој краставаца треба узети у обзир трошкове набавке ђубрива. Њихова запремина треба да се израчуна у зависности од обрађене површине слетања.

Додајте прелив у земљу, очишћен од корова и добро олабавите. Какви су добри краставци - дају брзи резултат (пораст раста, плодност) након што је кревет оплођен. Чак ће и пилећи гној претходно разређен водом. Ако је површина на којој се налазе биљке довољно велика, тада ће бити потребна аутоматизација за обраду. Ово се такође односи на снабдевање ђубривом за сваки грм.

Залијевање

Биљке веома захтевају влагу, па краставце треба редовно залијевати. Међутим, немојте бити превише ревносни. Вишак влаге препун је појаве болести. На исти кобни начин може утицати и нагли пад температуре у стакленику. Недостатак залијевања утицаће на укус краставаца. Имаће горчине.

У потпуно изграђеном пластенику можете опремити специјалну аутоматску инсталацију за наводњавање. Управља се даљинским управљањем. Истовремено се у сваку биљку доводи микродроппер да би влага била уједначена. За један хектар биће потребно три стотине кубних литара воде. Поред тога, биће потребан систем за маглу у конструкцији у којој расте поврће. У стакленику би требало да постоје резервоари за воду.

Упознати са предложеним планом, можете закључити да је узгој краставаца као посао прилично погодан чак и за почетнике који теже.

Сорте краставаца

Разноликост поврћа је невероватна. За узгој на отвореном терену боље је одабрати самоопрашене сорте или ставити пчелињи кош у пластеник.Пошто биљке могу имати женско и мушко цвеће. По хектару садње довољно је четири до пет пчелињих друштава.

Узгој кинеских краставаца погодан је за узгој у индустријском обиму, јер ова сорта има низ неоспорних предности. Пре свега, плодови расту врло брзо, а њихова величина је импресивна. Један краставац је довољан да нахрани читаву породицу. Плодови ове сорте добри су за конзумирање у свежем стању и за конзервирање. Након бербе повећава се број плодова у грмљу, што такође привлачи пољопривреднике.

Међу карактеристикама неге биљака ове сорте може се поменути облагање свежим стајским гнојем, поливање топлом водом и уклањање пожутјелих лишћа. Препоручује се узгој кинеских краставаца на шарцу. Након бербе, производе морате продати што је пре могуће, јер другог дана Зелентси губе презентацију и њихов укус се погоршава.

На фарми су добродошле сорте биљака чији се плодови добро складиште и подносе транспорт. Ово су краставци Гуннар. Технологија узгоја не разликује се од горе описане методе. Погодно је за рану садњу у пластеницима. Хибридна сорта. Грм је отворен, компактан. Плодови су цилиндричне дужине, могу достићи дванаест до четрнаест центиметара.

Берба

Стакленички узгој поврћа омогућава вам бербу током целе године, јер је створена потребна микроклима за биљке, оне не трпе спољне временске услове. Стога је сасвим могуће да пољопривредник одстрели велики број краставаца. Штавише, сакупљање поврћа зими омогућава већу зараду од летње жетве.

Почните сакупљати плодове педесет дана након завршетка цватње са размаком од два дана. Берба се може обавити ручно или употребом посебне опреме. На пример, користе ПОУ-2, ПНССх-12, УПНС-10, ТНА-40 платформе. Производи морају бити у складу са ГОСТ-ом, зависно од сврхе. Плодови намењени за конзервирање треба да имају дужину до 11 цм, а за директно конзумирање свеже - од 14 до 25 цм.

Регрутовање особља

Нови подузетник, изградивши један пластеник, може се самостално носити с њим или једним помоћником. Ако планирате да проширите посао, биће потребно четири до шест људи (у зависности од обрађене површине са засадима).

Тако, на пример, ако је површина стакленика једна хектара, тада ће у њему требати руководилац, један технолог и три или четири радника.

Пословни план за узгој краставаца нужно укључује ставку о радном времену запослених и њиховој плати. Наравно, ваши радници морају имати пољопривредно образовање и бити добро упућени у пољопривредну технологију поврћа.

Продаја производа

Након бербе потребно је осигурати продају поврћа. Да бисте то учинили, морате закључити уговор са малопродајним мјестима или предузећима прехрамбене индустрије. Такође можете продавати производе на велико на агро-берзама. Цене поврћа морају варирати у зависности од усева и сезоне.

Профитабилност пословања

Избор производа за узгој главни је аспект развоја пословног плана. Краставци се савршено уклапају. Уосталом, овај усјев поврћа не захтева велике трошкове, веома се ефикасно развија у затвореном тлу и омогућава обилну жетву. Због тога је профитабилност узгоја краставаца у пластеници врло велика. Ваша производња поврћа почеће да доноси приходе врло брзо.