Један од највећих ланаца кафетерија на свету је Старбуцкс, америчка марка са више од 15.700 установа. Свакодневно милиони људи пију кафу са задовољством и, наравно, за такав посао не треба посебно рекламирање - сви већ знају колико је добар.
Није изненађујуће што многе предузетнике занима шта представља франшизу везану за Старбуцкс. Да ли је могуће отворити властити кафић под овим брендом у Русији, колико ће то коштати, а шта би могло бити додатно потребно - прочитајте овај чланак.
Прича о првим Старбуцксима
Када говоримо о томе да ли Старбуцкс има франшизу, не може се не поменути инцидент који се догодио првој кафетерији. Чињеница је да је на територији наше земље амерички бренд и званично почео да ради тек 2007. године. Међутим, прва кафетерија отворена је 2004. Све је објашњено једноставно - домаћи предузетници су одлучили да се не труде поштовати права интелектуалног власништва и једноставно су основали Старбуцкс ЛЛЦ, које је започело управљање кафе-клоном.
Јасно је да су убрзо за то сазнали у централној канцеларији компаније из САД-а и поднели тужбу због кршења права интелектуалне својине. Случај је стекао прилично висок одјек и привукао велику пажњу. Чак и без адвоката, човек може разумети да су руски привредници учинили нешто глупо радећи под идентичним логотипом и именима.
Американци су, с друге стране, прилично разумно почели да се плаше рада са руским колегама. То је довело до чињенице да франшиза Старбуцкс (услови чија цена толико интересује потенцијалне купце) не функционише у нашој земљи.
Политика предузећа
Заправо, у Русији се старинске кафе куће могу отворити или на иницијативу директно матичне компаније која контролише Сједињене Државе; или на основу приватних споразума предузетника. Судећи према светском искуству мреже у целини, око 30% кафе кућа припада самој компанији (без укључивања странаца). Остатак је врста франшизног аналога, облик сарадње у којем и Старбуцкс и други ентитет једнако учествују у управљању. Као што можда претпостављате, овај се облик разликује од преноса ауторских права на виши степен регулације мреже. Односно, услови за оне који уђу у такве односе "са стране" су строжи него за франшизе.
Успостављање приватних аранжмана
Генерално гледано, искрено, није тако једноставно чак и подједнако започети рад са кафићем под кринком Старбуцкс-а (франшиза нема никакве везе с тим). Прво, као у случају преноса права на марку, потребно је поштовати различите захтеве који се односе и на производе који се служе у кафићу, и на саме просторије. Друго, постоји низ захтева за угледом компаније или предузетника који је одлучио да сарађује са Старбуцкс-ом. Као што показују искуства у другим земљама, америчка матична компанија пристаје да ради искључиво са успешним или познатим партнерима који већ имају неко пословно искуство. Стога, чак и ако имате средства да опремите институцију у складу са свим траженим захтевима, ваша кандидатура за улогу партнера у Старбуцксу (франшиза у Русији није доступна за компанију) ће се разматрати с посебном пажњом.
Процењени трошкови
Међутим, упркос свим потешкоћама, у земљи тренутно ради преко 60 кафића ове марке. Неки од њих припадају самој компанији, док постоје институције чији су власници трећи предузетници.Такође можете бити један од њих ако испуните све услове прописане уговором. Нажалост, детаљније информације о томе шта Старбуцкс треба да буде, франшиза за коју није доступна, није слободно доступна. Познато је само да приближни трошак организације 1 квадратног метра простора за рад под марком популарном широм света износи 2-2,5 хиљаде долара. Тако, са читавом површином кафића од 70 до 80 метара, добијамо цифру већу од 140-150 хиљада долара. Поред ових трошкова, потребно је приписати и доприносе за добробит компаније. То јест, можете разговарати о раду под кринком Старбуцкс-а ако сте спремни платити најмање 200 хиљада долара за једну установу. Поред тога, требало би да имате одличну репутацију и низ успешних пројеката на којима сте показали своје предузетничке способности.
Зарада кафе кућа и повраћај новца
Опет, немамо податке колико доноси један кафић у Русији. Једино што се може назвати очитим је велика потражња за услугама сваке такве институције. Заправо, сви то разумеју, из тог разлога је франшиза Старбуцкс већ популарна. Узгред, цена кафе у свакој од њих је такође најнижа, што игра у рукама власника.
Из информативних материјала се наводи да се институција плаћа за 2-3 године. У Русији, ако то узмете „са маржом“, можете бити сигурни да ће вам се за 4-5 година вратити улагања након чега ће кафић почети да доноси профит.
Како се пријавити?
Ако мислите да имате довољно новца за покретање вашег посла - покретање кафетерије Старбуцкс, као и да имате потребно знање, искуство и вештине - једноставно морате написати писмо на званичној веб локацији компаније. Да бисте то учинили, идите на одељак „Контактирајте нас“, а затим кликните на „Франшиза“ (одељак у коме се разматра Старбуцкс франшиза). Трошкови сарадње биће вам саопштени на основу одређених података - вашег града, локације установе и других ствари. Главна ствар је да што боље представите себе и своју компанију. Тада ће све шансе да ћете ускоро добити своје Старбуцкс бити прилично велике.
