Пиво или мешавина заснована на њему - која је разлика између једног и другог? Израз "пивска пића" званично постоји у Русији и чак је уведен у ГОСТ технички пропис. Ствар је у томе што ово пиво укључује сва пива у којима је садржај туђих адитива и немарног зрна више од 20%.
Пивски едукативни програм
Укратко, пивна пића се разликују од пива по томе што у њиховом рецепту могу да се користе и други састојци, осим класичних. Подсетимо се да се прави пенасти напитак, према стандардима, треба правити само од клијавог зрна (слада, обично јечма). Такође учествује у производњи: хмељ, пивски квас, вода. Ово је непрекидни рецепт за истински хмељни напитак вековима.
Некласичне опције пива
Али на крају се куха и од немасног клијавог зрна (тачније, са његовим додацима). Таква промена рецепта је направљена како би се сачувала и добила специфичан укус - оригинал. Чак су и у СССР-у таква пива имала традиционалне префиксе: „специјална“ или „оригинална“, а у њима је садржај необрађеног јечма могао да буде прекорачен за 30-50% (успут, та чињеница тада никога није сметала, па се такво пиво по ГОСТ звало пиво) . Ове оригиналне сорте, на пример, у Совјетском Савезу су укључивале Клинског и Лењинградског. Тамо се за кување углавном користио део пиринчане каше. Према тренутним правилима у Русији, ове врсте пене би се такође називале „пивским пићима“. А то ако говоримо само о масовним домаћим производима.
Парадокси стандарда
Каква је разлика између пива и пивног пића? Такви прилично строги стандарди у вези са сладом доводе до чињенице да, према тренутним руским законима, на пример, Гуиннесс и Цорона такође нису пиво, јер је у првом случају коришћен неодгорени сагорени јечам, а у другом - кукуруз.
Панацхе
Сада о мешавинама које садрже пиво. Појавили су се у Русији не тако давно (осим класичног „руфа“, који је заиста народно пиво). У Европи њихова историја сеже много година уназад и морам рећи да су такви коктели веома популарни у локалној јавности. Првим у проналаску традиционално се сматрају Французи, који су пиво увек третирали мало хладним, сматрајући га превише горким. Међутим, под утицајем Немаца у Француској, пиво је и даље уносљено у сталну исхрану. Само је предложено комбиновање у пропорцији 50/50 пива и шумеће лимунаде. Овај напитак назван је "Панацхе", и још увек је веома популаран у овој земљи. У клубовима је почетни рецепт донекле модификован: лимунада је уступила место сприту, а за грожђице се додаје још гренадина (сируп од бобица црвене рибизле).
Дер радлер
У Немачкој пивна пића такође имају своју историју. Све генијално је једноставно, а укусна пенаста мешавина која се зове „Бициклиста“ (тако Дер Радлер звучи у преводу) је измишљена случајно. У Минхену (1922.) отворена је велика тура бициклиста. Уз трасу турнира постојала је и кафана од једне делиће. Пива је већ понестало, јер је било пуно људи који су желели да утаже жеђ. И подузетни власник кренуо је на трик разрјеђујући пиво доступном лимунадом. Тако се појавио чувени "Бициклиста". Карактеристичан квалитет напитка је његова лакоћа: не више од 3% алкохола.
"Женско" пиво
Таква идеја - створити лагано и нежно пиво - пала је на памет више произвођача одједном. Женско пиво има изузетан укус, малу тврђаву, елегантан дизајн посуде.Морам рећи да су модерни трговци забили нокат у главу: такво пиво је несумњиво велика потражња међу женама.
- Карла из Царлсберга је ново пивско пиће, према произвођачима, које побољшава опште здравље и здравље жена (садржај алкохола - 1%). Постоји неколико варијација. „Царла“ са мелемом лимуна и умирујућом формулом биљне тинктуре. Царла са лецитином и фолном киселином, снижавајући ниво холестерола. Због чињенице да је здрав начин живота сада најпопуларнији у земљама ЕУ, ова пивна пића већ улазе на ниво светског тржишта.
- ЕВЕ из истог Царлсберга је женско пиво на бази пиринча и слада (3,1% тврђава). Трговци су покушали да што више привуку пажњу жена на овај производ: продају пивних пића пратили су реклама и дегустација, а резултат је очигледан!
- Карми из Пољске такође је намењена женској публици: изванредно паковање, изванредан карамелски укус, укључујући ароме манга и малине. Између осталог, уједно је и веома лагано пиће у смислу садржаја алкохола.
- Нови гламурозни Хеинекен производ не заостаје за конкурентима. У свом саставу „Цхарлие“ је воћни јабуковач са додатком јечменог слада. Стога се може приписати и пивским напицима. Овај коктел, према идеји, намењен је онима 63% женске популације који из различитих разлога негативно говоре о главним производима произвођача.
- Редд'с пиво и пиће дизајнирани су посебно за младе жене. Појавио се у Русији 2003. године, а сада је веома популаран (тврђава 4,5%). Има пријатан и лаган укус (варијације: трешња, црна рибизла, јабука).
Каква је разлика између пива и пивног пића? Бирмикс, који је данас преплавио полице и излоге многих продавница, на пример, према рецепту би се требао састојати од сока и пива у омјеру 50 до 50. Тачно, модерни произвођачи све више одступају од својих изворних коријена: сок замјењују умјетним сирупом. Такође у овом пивском напитку садржи све врсте адитива, међу којима нису баш корисни конзерванси и угљен диоксид, стабилизатори и заслађивачи. Дакле, његов попис није добро. Међутим, увек постоји прилика да горњи напитак направите властитим рукама. Да бисте то учинили, потребан вам је свеже исцеђен сок од јабуке и лагано живо пиво, вариво у складу са свим правилима и без додатака. Охладимо састојке и помешамо један до један, одмах сервирамо за сто. У сваку чашу можете додати неколико комада леда.
