Они воле да пију неке ракове уз пиво, брину се за друге у акваријумима, али мало се људи сећа да су та створења успела да преживе 130 милиона година, готово без промене структуре. Једино што их разликује од старих колега је њихова величина. Током јурског периода, неке врсте ракова достигле су дужину од 3 м и могле су се супротставити себи.
Данас у редовима ракова живи око 55 000 представника врло различите дужине који живе у мору или слаткој води, а неки од њих преферирају копно.
Историја гурмана
Људи су користили ракове још од доба антике, али тада им нису послужени на столу у облику посластица. Очито су исцјелитељи и исцјелитељи древног свијета знали за корисна својства шкољки, јер су од њих правили лекове од уједа отровних инсеката.
Прво помињање чињенице да су речне ракове укусно јело забележено је у 16. веку, када их је случајно окусио један од шведских краљева. Одмах је издат декрет како би сељаци ухватили и доставили их краљевском столу, али се не усуде да их поједу сами на смртну казну.
Имитирајући краља, шведски племићи учинили су исто, иако је краљевски декрет био чудан међу сиромашним људима. Они нису сматрали да су ракови храна и били су задовољни с њима само током глади, што је у овој земљи било изузетно ретко.
У модерној Шведској постоји чак и државни празник, Дан једења ракова, када се људи окупљају у великим компанијама, кухају ове чланконоше и пију јака пића.
Данас се неке врсте ракова (фото то показује) сматрају деликатесом и не нуде се само уз пиво, већ се од њих припремају супе, салате, пирјане поврћем, од њих се праве умаци, па чак и пржене.
Њихово месо се сматра једним од еколошки најприхватљивијих, упркос чињеници да су сакупљачи отпадних вода и „уредници“ извора воде. То је због уравнотеженог организма који се чисти, који му је природа дала.
Ривер Артхроподс
Постоје различите врсте ракова, али овај назив није потпуно тачан, јер живе у мочварама, и у барама, и у језерима, и у вештачким резервоарима. Тачније је употребљавати концепт „слатке воде“.
Сви представници ракова који живе у слаткој води имају исту структуру:
- тело може да досегне дужину од 10 до 20 цм;
- горњи део тела зове се цефалоторакс;
- имају издужен и раван трбух;
- тело се завршава каудалном перајом;
- имају 10 ножних груди и шкрга.
Најпознатије врсте слатководних ракова су:
- Широкобродни (Астацус астацус) живи у воденим водама западне Европе и високо планинским рекама Швајцарске, преферира места са температуром од +7 до +24 степена Целзијуса.
- Фине-фингед (Астацус лептодацтилус) могу живети како у слаткој текућој или стајаћој води, тако и у бочастој с максималним загревањем до +30.
Ове врсте ракова нису погодне за држање у акваријумима, пошто су веома захтевне у нези, посебно за филтрирање воде и температурно стање.
Флорида Цанцер
Добро познат многим акваристовима, карцином црвене Флориде заправо може бити црни, бели, наранџасти или чак плави. Живи и у мочварама и у текућим рекама, и на поплавним ливадама, а како се вода смањује, „одлази“ у дубоке увале под земљом.
Ово су најзахтјевније врсте ракова по саставу и квалитету воде. Њихов изглед је познат становницима не само мочварне Флориде, већ и Европе. Његова одлика су црвени шиљци смештени на канџама.
Овај мали артропод (дужина тела до 12 цм) лако подноси температуру воде од +5 до + 30 степени и множи се током године у акваријуму, одлагајући до 200 јајашаца. Инкубација траје 30 дана, а за то време температура у акваријуму треба да се одржава на +20 ... + 25 степени.
Рак црвене мочваре добро постоји заједно са рибама, али треба имати на уму да ће 1 пару требати акваријум за 100 литара воде.
Плави рак са Кубе
Кубанско плава рак може имати и друге боје, јер то директно зависи од природних услова у њиховим стаништима и боје родитеља.
Ова тропска врста чланконожаца живи на Куби и Пиносу. Има мало тело до 12 цм (без канџи) и има потпуно мирољубив карактер, па се може држати у акваријумима са покретним или великим рибама.
Чињеница да је овај рак непретенциозан и да се добро репродукује у заточеништву, чини га омиљеним многим акваристикама. За 2 или 4 представника плавог кубанског рака биће потребан запремина од 50 литара са добром вентилацијом и филтрацијом воде.
Женка ове врсте може одложити до 200 јаја одједном. Да би се то догодило, боље је пребацити ракове пре удруживања у мањи акваријум како не би дошло до сметњи од „комшија“. Инкубација траје 3 недеље, током којих температура воде треба да буде +25 степени.
Морски чланконожац
Месо јастога најпопуларније је међу гурманима. Ове врсте морских ракова разликују се од својих слатководних колега само величином и тежином. Имају снажну химитну шкољку, коју млади појединци мењају како одрастају.
Проливање јастога траје од 2 до 4 недеље, а за то време је небрањен и приморан да се скрива од својих непријатеља на скровитим местима. Интересантан је поступак уклањања уске покривености. Шкољка пукне на стражњем дијелу јастога, попут одјеће пукнуте по шавовима. Да би се ослободио, рак се мора повући из њега, узимајући једну ногу за другом.
Женка јастога одлаже до 4000 јаја на свој реп, након чега их мужјак оплођује. Период инкубације траје 9 месеци, током којих јајашца остају на мајчином телу. Појединци који су преживели 25 молта сматрају се спремнима за парење и јело.
Европске, норвешке и америчке врсте јастога су добро познате хранићима. Цена њиховог меког, здравог, дијеталног меса почиње од 50 долара по килограму, а пре 100 година користила се као мамац за риболов.
Представник копненог чланка
Ако размислите о питању, које су врсте ракова, мало ко ће се сетити да постоје јединствене јединке које се могу пењати по дрвећу.
Ради се о кокосовим раковима (Биргус латро) који живе на острвима Индијског и Западног Тихог океана. Током дана, ова невероватна створења сакривају се у лишћу палми, а ноћу силазе да покупе с тла попаштено воће или лешину. Острвљани називају ове лопове ракове пустињацима, јер често покупе све што је по њиховом мишљењу лаж.
Иако рак кокоса проводи већину свог живота на земљи, свој живот започиње у воденим водама, гдје женке полажу јаја, из којих излазе мали и небрањени ракови. Да би преживеле, присиљене су да траже заштитни премаз за своје тело, који најчешће постаје нека врста шкољке.
Након младог раста, ракови излазе напоље и више се не могу вратити у водени околиш, јер им шкрге атрофирају, а вентилирана плућа постају дисајни органи.
Они који желе да виде ова необична створења, мораће да иду ноћу у тропску џунглу. Њихово месо се сматра делицијом и афродизијаком, али је "лов" на њих изузетно ограничен.
Ретки ракови
Најређе врсте ракова који могу да живе у акваријумима називају се марелица. Живе у Индонезији и могу бити или деликатна наранџаста или плава, што је изузетно ретко.
Мале су величине, мужјаци ретко нарасту до 10 цм, а женке су дужине 8 цм.Да бисте их држали у акваријумима, не само да треба водити рачуна да се температурни режим држи унутар +25 степени, већ је и дно правилно формирано.
Ови карциноми воле фини шљунак, посут листом бамбуса, бадема или храста, који такође служи као добар антисептик. Многобројна склоништа у облику снопова, металних цеви и вештачких кућа неће се ометати. Већи део, јастог наранџасте Папуе Нове Гвинеје је неагресиван вегетаријанац, али још увек се не препоручује да га "кукате" ситном рибом.
Највећи слатководни чланконожац
Највеће врсте ракова који живе у слаткој води, пореклом из Тасманије. У рекама на северу ове аустралијске државе пронађене су јединке које досежу 60-80 цм и теже од 3 до 6 кг.
Њихово омиљено станиште су реке са мирним током, добром вентилацијом и температуром ваздуха од +18 степени. У зависности од тога у којој реци живе дивови, равна или планинска, могу имати боју од зелене и браон до плаве.
Будући да Астацопсис гоулди живе до 40 година и међу њиховим родбеницима се сматрају дуготрајним, сви њихови животни процеси помало касне. На пример, мужјаци су спремни за узгој са само 9 година, а женке са 14 година, парећи се у њих једном сваке две године, а период инкубације траје од јесени до лета следеће године. У том погледу, обичај је да Тасмански великани држе харем женки различитих старосних група.
Херакес
Други представник аустралијских река су ракови Херак. Изненађујуће је да ти чланконожци, који броје многе врсте, обухватају јединке потпуно различитих димензија. Дакле, неки од њих могу бити дуљине 40 цм и тежине до 3 кг, док други нарасту до 10 цм и смјештају се у акваријуме до 20 литара. Још један дом ових слатководних река је Нова Гвинеја.
Није тешко створити услове за држање Херака у акваријуму. Воле топлу воду и способност да копају по земљи, тако да ако има таквих "становника", боље је садити биљке у саксије. Не једу их, али могу да их ископају. У близини риба, хераци ракова су равнодушни, али ако узгајате веће јединке са великим канџама, боље их је чувати у посебном контејнеру.
Необичне врсте ракова
Иако су чланконожци по изгледу на више начина слични, њихова способност прилагођавања и преживљавања драматично је различита. На примјер, ријечни мраморни ракови репродуцирају се асексуално, а слична појава у природи назива се партеногенеза.
Женке ове врсте ракова могу се клонирати без укључивања мужјака у процес. Сличан феномен је раније могао да се примети само код виших ракова, али никада код мањих речних јединки, које су достигле максималну дужину од 8 цм.
Акваријумски ракови
Да би се слатководни акваријум користили од ракова, потребно је стално одржавати чистоћу у води која је добро обогаћена кисеоником.
Приликом одабира контејнера за такве "становнике" требало би полазити од параметара који ће требати 15 литара воде на 1 појединачног 6-7 цм. Да би се кућни љубимци осећали као код куће, дно треба правилно обликовати. Потребни ће јој бити крхотине, шљунак или пијесак, керамички или метални цилиндри, гдје се ракови могу сакрити током дана.
Садња биљака у резервоар зависи од врсте рака, као и од тога да ли ће риба бити заједно с њим. Иначе, садржај ових појединаца не прави проблеме, главна ствар је имати на уму да акваријум затворите поклопцем, у супротном можете пронаћи вашег кућног љубимца на кревету.
