Појава електромагнетне индукције откривена је 1831. године, и управо је на њој створена прва индукциона плоча. Рецензије савремених модела ове технике су одушевљене јер је сада процес кухања постао још лакши и практичнији.
Шта је ово?
Индукциона плоча је плоча за плочу која вам омогућава да директно генеришете топлоту у посуди. Његове карактеристике су брзо и ефикасно загревање и значајне уштеде енергије. Рад уређаја заснован је на принципу електромагнетне индукције. Свака плоча састоји се од стаклокерамичке површине и бакрене завојнице која се налази испод ње. Кроз завојницу пролази струја која се претвара у електромагнетно поље.
Каква су јела потребна?
Посуђе за индукциону плочу има феромагнетска својства, стога је проводник затвореног круга. Доњи електрони се покрећу индукционом струјом, ослобађа се топлотна енергија, односно капацитет, а храна у њој се загрева.
Како одабрати индукцијску плочу? Потребно је градити на неколико критеријума.
За и против
Позитивни аспекти индукционих панела укључују следеће:
- Профитабилност. Захваљујући малој потрошњи електричне енергије, подешавање горионика према пречнику дна посуђа и загревање само одређене површине, штеде се време и енергија. Због велике снаге пећ се брзо загрева и дуго одржава температуру.
- Висока ефикасност. Захваљујући овом показатељу, кување ће постати брже и лакше.
- Безбедност Индукциона плоча добија добре критике због чињенице да нема отворени пламен, врући пламеник и укључује се само када користите одговарајући посуђе. Ако последња нема феромагнетска својства, пећ се једноставно неће укључити.
- Удобност рада. При кувању на индукцијској пећи неће бити неугодних мириса, дима, јер чак и ако храна дође на површину стаклене керамике, неће се залепити.
- Погодност Прегледи индукцијске плоче одлични су због чињенице да је лаган и једноставан за руковање. Сваки модел је опремљен великим дигиталним екраном, додирним тастерима, глатким контролером, тако да се процес кухања може прилагодити до најситнијих детаља.
- Компактна и ергономска. Захваљујући малој величини, ова модерна технологија савршено се уклапа у било који кухињски простор.
Па како одабрати индукцијску плочу? Треба имати на уму да овај уређај има своје недостатке. Можда је најважнији недостатак висока цена, поготово ако је модел додатно опремљен разним функцијама. Други недостатак је потреба за коришћењем специјалних посуђа, која би требало да имају феромагнетска својства.
Како одабрати или научити разлике
Било која плоча за кување - електрична или индукциона - има своје карактеристике, са којима треба да се упознате пре куповине. Треба имати на уму да је принцип индукције, на којем раде различити уређаји, исти. Али степен поузданости, додатне функције и карактеристике дизајна могу бити веома различити. Стручњаци савјетују да обрате пажњу на производе познатих брендова који се већ дуже вријеме баве производњом таквих кућанских апарата. Међу дистинктивним тачкама су следеће:
- Број зона грејања.За малу породицу довољан је модел са два сегмента грејања.
- Ако у кући постоје деца, заштита од деце постаће тражена функција.
- Различити модели опремљени су опцијама за промену интензитета зона грејања.
- Као додатне функције могу деловати ауто-кључање и одржавање температуре, што је погодно за оне који су искључени из пећи током кувања.
Како одабрати индукцијску плочу која ће у кухињи изгледати добро и једноставна за употребу? Да бисте то учинили, морате знати шта нуде произвођачи модела и како се разликују један од другог.
Комбиновани уређаји: практични и профитабилни
Као што је већ поменуто, индукцијске плоче за кување су нова реч у кућанским апаратима. Употреба истих је лака. Тачно, за ово морате разумети принцип уређаја.
Данас је популарна комбинована индукциона плоча која комбинује могућности неколико уређаја одједном. У овом случају ће се на плочу за кухање налазити и плински горионици и електрични. Пећи мјешовитог типа свидјет ће се онима који траже различите начине уштеде и смањења трошкова енергије. Сви комбиновани панели су подељени у три врсте:
- Плин на стаклу + Хи-Лигхт.
- Плин на стаклу и индукција.
- Горионици од ливеног гвожђа и гаса.
У првом случају, горионици се налазе директно на стаклокерамичкој површини пећи, тако да уређај изгледа уредно и елегантно. Хи-Лигхт је горионик, напајан електричном енергијом, док су у њима спирални грејни елементи замењени траком, што повећава ефикасност. Такви прстенови су добри по томе што се лако загревају, лако се чисте и безбедни су.
Индукционе плоче делују на потпуно другачијем принципу, јер се прво загрева дно посуђа, а не сам горионик. Њихове карактеристике су у широком температурном опсегу, високом степену сигурности, минималној потрошњи енергије.
Најпознатије опције су горионици од ливеног гвожђа, кроз које се топлота равномерно распоређује по површини.
Комбиноване плоче за кување: одаберите модел
Производе ове оријентације можете пронаћи у линији готово било којег произвођача. Индукциона плоча Елецтролук ЕХМ 6335 К, која је опремљена са три високо ефикасна горионика и једном Хи-Лигхт грејном зоном, добро се показала. Сваки горионик има контролу гаса, држаче за суђе од ливеног гвожђа. Радна површина плоче израђена је од стаклене керамике, а њена снага је регулисана ротационим елементима.
Други атрактивни модел ове марке је Елецтролук ЕХМ 60132 К, који комбинује гасне и индукционе горионике. Моћни горионици, ротационе команде, додирни панел, контрола гаса, закључавање за децу, индикација преостале топлоте и тајмер - све је то доступно у наведеном уређају.
Плоча плоче марке Горење КЦ 620 БЦ такође је комбиновани апарат који комбинује плинске и електричне горионике. Радна површина је израђена од црног стаклокерамике.
Хотпоинт-Аристон ПХ 631 МС ВХ комбинована плоча је најприступачнији аналогни код сличних модела, док комбинује три гасна горионика и један ливени гвожђе који се налазе на површини емајла.
Босцх модели
Овај произвођач нуди широк избор индукцијских плоча за разне врсте рада. Индукциона плоча „Босцх“ је комбинација две врсте горионика, која пружа практичност и једноставност употребе кућног апарата.
Најпопуларнији хибридни модели укључују два - Босцх ПИФ651Т14Е и Босцх ПИЦ645Е14Е, који такође коштају и до петнаест хиљада рубаља. Имају приближно исте величине, па се лако уклапају и у компактну кухињу. Поред тога, сличне су и по снази. Одлике су следеће:
- Опремљен је индукцијским и Хи-Лигхт кухалиштима.
- Грејни елементи смештени су у непосредној близини корисника.
- Грејне плоче препознају присуство посуђа, тако да без инсталирања уређај се једноставно неће укључити.
- Специјална функција ПоверБоост промовише брзо загревање.
- Присуство главног прекидача - могућност, ако је потребно, деактивирати читав уређај једним дугметом.
- ТоуцхЦонтрол тоуцхпад олакшава брзу и једноставну употребу. Уређај се загрева у 17 фаза, док су приказане све корисне информације.
Индукциона плоча Босцх у поређењу с аналогима других марки је уређај који је вриједан пажње. Прво, популарна је функција ПоверМанагемент, чији је главни задатак помоћи у смањењу потрошње енергије. Суштина његове сврхе је да, када је неактиван, уређај аутоматски прелази у економични режим. Друго, функција заштитног искључивања, која делује након одређеног неактивности корисника, привлачи пажњу.
Ханса
У сегменту ниских цена, Ханса БХИ68014 модел привлачи пажњу. Можете је купити до 11.000 рубаља, док ће вам се класични дизајн сигурно свидети у црној боји. Како одабрати индукцијску плочу која је једноставна за употребу и поуздана? Произвођач Ханса нуди да обрати пажњу на своје буџетске производе. Прво, аутоматски се искључује. Друго, плоча за јело је уређена стилски и занимљиво, што изненађује економичне моделе. Треће, ефикасност ове плоче је и до 90%.
Хотпоинт-аристон
Не можете занемарити још једног класичног представника кућанских апарата - бренд Хотпоинт-Аристон. Посебно треба приметити буџетски модел Хотпоинт-Аристон 644 ЦРФХ Е, који поседује контроле на додир, две зоне грејања, подесиве од корисника.
У производима ове марке истакнута је Боостер функција која вам омогућава да брзо доведете течност до кључања. Управљачка плоча налази се испред зона грејања, а може се блокирати. Састављање уређаја изведено у Пољској је висококвалитетно.
Сегмент средњих цена
То укључује моделе који се могу купити од 15 000 рубаља. Према корисницима, најбоља индукциона плоча је у овој групи. Један од популарних модела је ХАНСА БХИВ 68340, који привлачи пажњу комбинацијом беле и црне боје. Панелом управљају сензори, док је уређај опремљен функцијом Боостер.
Црно индукцијско учвршћење нуди Самсунг. Ово је модел ЦТН464НЦ01. Његова главна предност је у добро осмишљеној зони грејања, због које је могуће кухати јела нестандардног облика, на пример, патке. Овај модел ће коштати од 18.000 до 21.000 рубаља.
Најскупљи уређаји
У сегменту високих цена представљене су индукцијске плоче за вредност од 25.000 рубаља. Према мишљењу стручњака, таква цена је превисока, јер нема много промена и додатних функција на таквим уређајима у поређењу са уређајима у средњем ценовном сегменту. На пример, око 27 000 рубаља је модел Кортинг ХИ 6450, који у нашој земљи није велика потражња. А са становишта техничке опреме у њему нема ништа посебно.
Популарни модел Сиеменс ЕХ675МВ17Е. Све зоне грејања у овом уређају су спојене у једну. Отприлике у истој ценовној категорији (до 30.000 рубаља) налази се и плоча Нефф Т54Т53Н2РУ, која се истиче својим промишљеним детаљима и стилским дизајном.
Желим вам лепу куповину!