У нашој земљи је општеприхваћено да је пољопривреда чисто непрофитабилна и крајње ризична окупација, са којом се ниједан бизнисмен који се не поштује не жели да се посвађа.
Јао, управо због таквих погледа производња хране је скоро у потпуности на милост кинеских и европских пољопривредника.
Али ако направите прави пословни план за узгој оваца, моћи ћете да обезбедите за себе и породицу. А не ради се о неколико хиљада рубаља. У градским ресторанима се свежа овчетина убира одмах, тако да се узгајивачи сигурно не жале на недостатак финансијских средстава.
Мало историје
Читаоци кад виде израз "овчарство" могу одлучити да говоримо искључиво о републикама нашег југа. Чудно, али то је далеко од случаја. Вековима се у централном делу Русије бавио узгојем оваца.
Иста романовска пасмина оваца била је узгајана далеко од планине Кавказ. Стога чување и узгој оваца није само прерогатив јужних региона, јер узгој оваца има све шансе да поново постане профитабилна сточна индустрија.
А у совјетска времена, земља је била пуна колективних газдинстава управо у централним регионима који су се бавили узгојем ових животиња. Тренутно се већ ради на враћању броја оваца, тако да је вријеме да се подржи овај добар подухват!
Почетак
Као што већ знате, у условима наше државе само тачан и објективан (што је веома важно) пословни план за узгој оваца може гарантовати успех догађаја. Покушаћемо да вам кажемо о најосновнијим карактеристикама и концептима, ни на који начин не тврдећи да су јединствени.
Могуће је да ће се неке одредбе морати прилагодити тренутној ситуацији у одређеној регији.
Шта предузети?
Обавезно купите погодно земљиште за пашњак. Искуство совјетских овчара јасно показује да јагње не може живети без испаше. Ако се ослоните на одржавање стаје, имаћете пуно проблема са копитима и метаболизмом.
У складу с тим, поставља се питање подручја. Овчари кажу да ће за једну овцу романовске пасмине бити потребно најмање један хектар пашњака (што је познато по својој вишеструкој плодности).
Наравно, не можемо да проценимо финансијску страну овог питања, јер цена земљишта увелико варира у различитим регионима наше земље. Због тога ће сваки пословни план за узгој оваца бити јединствен.
Уз то, обавезно предвидите изградњу на пашњаку одговарајућег надстрешница. У већини случајева не постоји тако хитна потреба за главним пастиром, јер су овце изненађујуће хладно отпорне животиње.
Ако у вашој регији постоје заиста јаки мрази (испод 30 степени), тада ћете у том случају морати да направите пастира који би могао да прими све животиње у таквим периодима. У супротном, узгој оваца ће бити једноставно немогућ, јер смрзавање не доприноси активном испољавању репродуктивне функције.
Као грејни уређај требало би користити конвенционалну пећ. Ако то урадите сами, трошкове можете уложити у пар хиљада рубаља (трошак метала). Опет је тешко говорити о цени грађевинског материјала за коррал, јер све зависи од локалних стварности.
Где купити?
Овде можете дати један савет.На узгајалишним фармама и само на њима потребно је набавити расплодне животиње! Купујући животиње од приватних трговаца, рискирате узалуд трошити новац. Дакле, постоје случајеви када продају свјесно неисправне животиње. Конкретно, крипторхидизам је распрострањен међу овновима.
Овај ветеринарски (и медицински) израз односи се на случајеве када тестиси не падну у скротум. Споља ће овна изгледати потпуно нормално, неће избећи супротни пол. Само вам то неће бити лакше, јер је таква животиња потпуно неплодна.
Ако ваш пословни план за узгој оваца не укључује беспредметно расипање новца, онда је боље употребити наш савет. Купујући животиње на специјализованим фармама, добијате све ветеринарске потврде и друге документе на њима, што ће вас у будућности спасити од проблема са многим органима власти.
Што се тиче њихове цене. Овде, опет, све зависи од пасмине и региона. Дакле, ако купите овцу неке популарне пасмине дебелих репа, тада ћете за одраслу животињу морати да платите најмање 12 хиљада рубаља. Трошак оваца може почети од 4,5 хиљаде.
Сходно томе, цена целог вашег предузећа у потпуности ће зависити од стоке коју планирате да задржите на вашој локацији. Генерално, озбиљан узгој оваца и оваца укључује одржавање мање од пет стотина јединки, али на нашим просторима то је веома ретко.
Коју пасму изабрати?
Нажалост, опет нећемо моћи дати дефинитиван одговор на ово питање. Ако постоји таква прилика, онда је боље да стекнете пасмину која се већ доказала узгојем у вашем крају. Међутим, пасмина Романов коју смо више пута поменули с правом се може сматрати универзалном, тако да у недостатку контраиндикација, можете је одабрати на њој.
Будући да је садржај и узгој оваца ове пасмине врло једноставан, могу се сигурно препоручити свим почетницима.
Шта је са особљем?
Највећа потешкоћа на вашем путу је запошљавање пастира. Прво, мора сам да сервира најмање 300 голова. Друго, проналажење таквог мајстора његовог заната неће бити лако, па морате унапред да се прилагодите дугој потрази за погодним кандидатом.
На великим фармама људи који се баве шишањем оваца троше засебно ставку расхода, али у случају малог броја стоке, овај посао се може доделити и пастиру. Наравно да ће му у овом случају бити потребни помоћници.
Говорећи о особљу за одржавање, многи заборављају на важност третмана животиња, састављања исправних дијета и рада са узгојним материјалом. Не понављајте грешке других: узгој оваца може постати профитабилан само уз професионални приступ послу.
У идеалном случају, добро би било да стадо именује посебног ветеринара, сточара и специјалиста за вештачку оплодњу, али у стварности неће се користити само један специјалиста који ће бити укључен у неколико области одједном.
Продаја и потражња производа
Одмах треба напоменути да популарна и тражена овчја вуна више не занима такве купце. То се дешава због увоза производа са Новог Зеланда и Европе. Једном речју, овчарство се првенствено треба усредсредити на продају меса.
Најбоље је унапред дефинисати продајна места која су заинтересована за редовну куповину меса. Ако имате све документе који потврђују висок квалитет производа, а сви лешеви имају ветеринарску ознаку, загарантована је потражња велика.
У идеалном случају, морате да закључите уговор са неким кафићем. Пошто на прометним местима имају велику потражњу за ћевабима и другим месним јелима, ваши производи ће сигурно бити у потражњи.
А сада најважнија ствар. Колико је исплативо узгајање оваца код куће.Покушајмо да израчунамо колики ће трошак коштати набавка родовничког говеда.
Финансијска страна издања
Претпоставимо да створимо фарму са стоком од 300 животиња. Одакле та фигура? Све је врло једноставно - за постизање високог приноса меса потребно је најмање тристо животиња. Ако узмете мање, добићете индивидуално пољопривредно газдинство, које не може донијети заиста озбиљан приход.
Дакле, тих 300 грла коштат ће нас око милион 350 хиљада рубаља, под условом куповине животиња по најнижој велепродајној цени (4,5 хиљаде по глави). Само имајте на уму да нећемо разматрати питање куповине земљишта за испашу целог стада, јер је у већини случајева прескупо за почетнике оваца.
Дакле, за три стотине оваца пашњак ће се морати унајмити, а просјечни трошак најма ће бити око 100-150 хиљада рубаља годишње. За плаће запослених треба издвојити најмање 600 хиљада рубаља, узимајући у обзир бонусе и друга плаћања. За остале трошкове требате оставити око 50 хиљада.
Шта имамо на крају? Испада да ћемо за почетне циљеве морати издвојити најмање 2 милиона 100 хиљада рубаља.
Профитабилност
Претпоставимо да у првој години за месо пошаљемо око 50 животиња. Добићемо око 500 хиљада рубаља од њихове продаје (просечна тржишна вредност у земљи). Ако месо продајете директно у ресторанима у великим градовима, онда уочи празника лако можете зарадити 1,5 милиона рубаља или више.
У случају да радије продајете животиње у живој тежини, ваш приход ће бити приближно исти, подложан нормалној масноћи и добром здравственом стању оваца.
Стога узгајање оваца на продају понекад није мање исплативо од продаје њиховог меса. За вуну можете добити нешто око 100-150 хиљада рубаља годишње.
На крају, имамо око милион 150 хиљада рубаља добити. То јест, 2,1 - 1,5 = 600 хиљада рубаља губитака за прву годину. Ево одговора на питање да ли је исплативо узгајати овце.
Ако све буде у реду, неће бити смртних случајева и других негативних чинилаца, тада можете у потпуности повратити своју иницијативу за две или три године. У случају да живите у близини неког већег града, овај период се може значајно смањити.
Да сумирам
Закључно, можемо рећи да узгој оваца као посао има широку перспективу у нашој земљи. Ове се животиње хране на пашњаку, непретенциозне су у одласку, брзо се узгајају. Ако одмах успоставите канале продаје готових производа, тада ћете зарадити врло добар новац.
