Дугогодишњи угоститељски објекти нису престали бити популарне дестинације за одмор за људе различитих старосних категорија. У међувремену, кафићи и ресторани се непрестано побољшавају како би испунили све захтеве посетилаца. Уосталом, да ли ће људи овде доћи потпуно зависи од тога. На пример, ако је особа навикла да плаћа картицом, а не носи готовину, чувши да не прихватају безготовину у кафићу, једноставно ће отићи.
Сигурно су многи чули за резервацију депозита. Овај систем намирења има и предности и недостатке. И за обе стране - посетиоце и власнике. Даље у чланку детаљно ћемо говорити о томе шта је депозит у ресторану и кафићу. А да бисмо утврдили да је добро лоше, размотрићемо и његове позитивне и негативне стране.
Шта је депозит у ресторану, кафићу или бару?
Упркос томе што се многима ова реч чини страшно компликованом, у њој нема ничег натприродног. Једноставним речима, депозит у ресторану је одређени износ новца који се депонује на рачун и који ће се касније теретити у зависности од цене наручених јела и пића. Овај систем плаћања користи се у готово свим ресторанима, баровима, кафићима итд.
Овде се може поставити логично питање - зашто је то потребно? То је, грубо речено, дали сте 10 хиљада рубаља баш тако, а да нисте ништа наручили. Али то је, у ствари, веома погодно за администрацију установе и за посетиоце. Први ће бити сигурни да су стол заузели људи који нису дошли да пију кафу по 70 рубаља, што је посебно тачно код великог прилива купаца. А други не треба да им вуче новчаник напред и назад цело вече. То, успут, може довести до чињенице да је торбица на крају изгубљена или украдена.
По чему се депозит разликује од резервације
Када се упознате са овим појмом, може се појавити друго, не мање логично питање. Научивши шта је депозит у ресторану, лако је извући аналогију са резервисањем стола. То је, заузврат, гаранција да ће особа која иде у бар, ресторан или кафић, кад дође у установу са сродном душом или пријатељима, наћи слободно место. Резервација се обично плаћа. Нека врста гаранције за администрацију да табела неће бити празна.
Која је разлика између ова два концепта? Након резервације клијент ће морати да плати рачуне и кухињске услуге, као и саму резервацију, у износу који утврди одређена институција. Депозит укључује и резервацију и главни рачун. Дакле, наша опција је у одређеној мери још исплативија.
Погодност депозита за администрацију
Такав систем намирења је заправо кориснији за обе стране. Почнимо с администрацијом.
Када клијент уложи депозит за сто у ресторану, власници локала могу бити сигурни да компанија или брачни пар заузимају своје место са разлогом и да намеравају овде оставити значајан износ. Морате признати да скоро да нема људи на свету који би радије дао стол клијенту с латтеом за 100 рубаља, а не некоме ко је одлучио да се забави и да власнику најмање 5.000. То је целокупна корист за администрацију.
Друго питање је да си не може свака особа која дође у институцију приуштити да даје такве износе. Узгред, они у земљи у просеку коштају од једне до три хиљаде рубаља по особи. На пример, ако пар рачуна на 1.000 рубаља, а не на 2.000, она би отишла. У међувремену, овог дана можда неће бити више купаца. Дакле, узмите у обзир да је власник изгубио чак и хиљаду.
Да ли има користи од посетилаца?
Такав систем плаћања је такође згодан и незгодан за купце. Као што је већ споменуто, особа плаћа одређени износ и даље током вечери мирно наручује оно што жели. А они му само служе. Али то не значи да депозит у ресторану не може касније да се повећа. Али администрација никада неће вратити остатак.
Случајеви када можете вратити депозит
Повраћај средстава врши административно особље установе и у потпуности зависи од интерне политике одређеног предузећа. То, наравно, не постоји закон који регулише правила враћања депозита. Сада говоримо о пуној надокнади, а не о билансу.
Треба имати на уму да су депозити враћени и неповратни. Ово последње, као што се може схватити из формулације, неће вам бити враћено ни под којим условима. А управа неће бити одговорна за то, јер су услови унапред договорени. Повратни депозити су рјеђи. Средства која остају у целокупном „рачуну“ клијента или се враћају у ваше руке, или вам администрација омогућава да их пребаците на неки други датум.
Знајући шта је депозит у ресторану, бару или кафићу, много је лакше избећи неке проблеме. На пример, клијент који није посебно упућен у ове нијансе можда неће добити чек. И помислиће да га неће изручити. Онда докажите да сте платили. Дакле, управа установе у сваком случају мора издати чек који потврђује плаћање средстава. У овом тренутку се расправља о томе да ли ће се вратити поврат или не. Али у сваком случају, чек се мора чувати док се рачун не затвори.
Предности депозита
Време је да се укратко размотре позитивне и негативне стране овог платног система. Кренимо од добра:
- Погодност Износ који клијент очекује је плаћен, а убудуће више неће требати да добије новчаник и брине о плаћању.
- Планирање Када уплаћујете депозит, могуће је унапред размислити о менију да бисте се уклопили у додељени буџет.
- Бесплатна резервација Када особа уложи депозит, не мора да плати за сто, али ће бити сигурна да ће место за њега и компаније бити организовано у одређено време.
- Поврат новца У многим институцијама новац се даје клијенту или се пребацује на неки други датум.
Недостаци депозита
Као и све остало, има својих недостатака:
- Могућ је повраћај новца у ресторану, што значи да новац неће бити враћен особи.
- Разлика између износа наруџбе и уплаћеног депозита се такође никада неће вратити.
- Потреба за обрачуном финансија у виду да би се испунио депоновани износ.
Немогуће је недвосмислено рећи да је депозит добар или да је лош, а генерално није потребан. Све зависи од конкретне особе, његових циљева, као и односа администрације институције према њеним гостима. На пример, ако особа зна да у сваком случају његов новац неће бити изгубљен и да ће моћи да га користи, онда вероватно неће жалити на такав платни систем. Ево, како кажу, сваком свом.
За запослене: како пробити депозите на ЦЦП-у у ресторану?
Још једно питање које може прогањати. Само не купцима, већ запосленима у институцији. Када посетилац положи новац, запосленик ресторана или кафића још увек не зна која ће места бити изабрана. Стога треба унапријед испунити чек. Да бисте то учинили, изаберите обрачунски атрибут „Долазак“, а начин плаћања - „аванс“. Пре пуштања чека, потребно је назначити знак предмета обрачуна - „Плаћање“. Назив производа или услуге није потребно попуњавати.