Peixe delicioso, inacessível ao pescador comum, está sempre em demanda e é altamente valorizado no mercado. Um desses é truta. Nas lojas, o custo desse tipo de salmão pode chegar a quase mil rublos por quilo. E porque a agricultura de trutas na lagoa é uma boa maneira de ganhar dinheiro. Este fato é confirmado por agricultores experientes que recebem uma boa quantia deste negócio. No entanto, fazendas inicialmente de truta exigem custos consideráveis, grande esforço e responsabilidade. Tudo isso será recompensado se você abordar esse negócio com competência.
Um pouco sobre truta
No total, são conhecidas 20 espécies destes peixes salmão. Para venda, geralmente apenas duas trutas altamente produtivas são criadas. Isso é arco-íris (make-up) e brook (pilão). Sua taxa de crescimento e fecundidade são quase 40% maiores em comparação com outros peixes de truta. Vale a pena dizer que ambas as espécies são predadoras, o que se reflete na sua dieta. Eles se alimentam de pequenos sapos, insetos, libélulas e peixes como tops, minnow e ide. Esse recurso deve ser considerado antes de iniciar a criação de trutas na lagoa como um negócio.
Truta
Esta espécie vive em águas frias que fluem para os mares Negro, Báltico e Cáspio. Normalmente em condições naturais, os adultos atingem 12 kg. Mas aqui em reservatórios artificiais para alcançar tais resultados pode ser um trabalho notável. Para a reprodução, você precisa ter paciência: o peixe não desovará nos primeiros anos, se for adquirido pelos filhotes.
A vida útil média da truta é de 12 anos. No primeiro ano, os peixes pesarão de 20 a 25 gramas, os de dois anos pesarão de 130 a 170 gramas e, no terceiro ano, meio quilo. A fertilidade dessa truta depende do peso da fêmea, então você pode ver uma dispersão tão forte de 2 a 15 centenas de ovos. A desova dos peixes não começará antes dos 3-4 anos de sua vida. Incubação de caviar geralmente ocorre no outono, quando a temperatura da água sobe para 2-8 graus.
Truta arco-íris
Esta espécie recebeu este nome devido às suas belas escamas iridescentes. A truta arco-íris apareceu na América do Norte e na Rússia começaram a cultivá-la recentemente. Estes peixes crescem melhor que os peixes de ribeiro e toleram baixas temperaturas. Isso atrai a atenção dos empresários truta arco-íris. Criação na lagoa ainda é melhor feito em água morna (16-18 graus). A esta temperatura, um bom crescimento será garantido.
Os peixes tornam-se sexualmente maduros após 2-3 anos. As fêmeas, dependendo da idade, são capazes de dar de 8 a 30 ovos. Sua incubação geralmente ocorre na primavera. Os filhotes de truta arco-íris pesam até 30 gramas, indivíduos de um ano de idade - 100-125 gramas, e aos 2 anos de idade - de 200 gramas. A dificuldade de criar mykizhi é que é muito difícil estimular a reprodução. Muitas vezes recorrem à inseminação artificial. Apenas no caso, os agricultores são ressegurados e adquirem ambas as espécies para reprodução: truta arco-íris e riacho.
O começo do negócio de truta
Onde começar a criação de trutas na lagoa? O primeiro passo é visitar fazendas existentes e ver como a economia é organizada e o trabalho é construído. Criadores de trutas experientes terão prazer em compartilhar as nuances e sutilezas deste negócio. Ao mesmo tempo, você pode assistir seus futuros fornecedores de alevinos ou adultos. É melhor prestar atenção às fazendas que estão em pé com firmeza. Eles não só vendem peixe, mas também dão recomendações competentes. Depois disso, é hora de pensar no criadouro e na aquisição do equipamento necessário. By the way, em alguns casos, vai custar muito.
Se depois disso o desejo de criar a truta não desaparecer, então sinta-se à vontade para ir ao escritório de impostos. A empresa futura pode ser registrada como uma empresa individual. O código OKEVD deve ser selecionado “05.02” - isto é, criação de peixes, que é adequada para o cultivo de salmão com posterior venda.
Assim que a papelada acabar, você pode comprar tudo o que precisa e procurar clientes. E depois do aparecimento da truta à venda, vale a pena conhecer os funcionários da estação sanitária e epidemiológica. Cada agricultor é simplesmente obrigado a obter uma opinião sobre a qualidade adequada do produto.
Onde cultivar peixe
Você pode organizar a criação de trutas em uma lagoa na casa de campo, no território de uma casa de campo ou em uma lagoa que é especialmente comprada ou alugada para a agricultura. Eles crescem esta espécie de salmão de várias maneiras:
- No lago aberto.
- Nas gaiolas.
- Em um corpo de água artificial fechado.
Vamos considerar cada um deles em mais detalhes.
Lagoa ao ar livre
Acredita-se que esta é a maneira mais não lucrativa e inconveniente de se reproduzir. Para crescer truta, você precisará encontrar um lago já em funcionamento ou construí-lo sozinho. A uma temperatura muito baixa, tanto o mykizha como o pilão vão crescer mal e demorará pelo menos 5 anos a chegar à venda. Por essa razão, a criação de trutas no lago no inverno é simplesmente descartada.
Capturar peixes de um reservatório aberto para posterior fertilização ou venda não é uma tarefa fácil. Especialistas experientes geralmente são contratados para realizá-lo, que recebem uma boa quantia pelo seu trabalho. Há também uma alta probabilidade de ocorrência de doenças e roubo de trutas por caçadores locais. E o tratamento e os guardas são custos extras.
Selas
Este método de criação a partir do primeiro difere apenas em que parte dele é encerrado em um corpo de água aberta. Os limites são gaiolas - grades metálicas ou estojos de rede em estacas, dentro dos quais são colocados peixes ajustáveis. Uma vez que apenas parte do reservatório é usado para a criação de trutas, a pesca paga para os amantes pode ser organizada na área restante. Além disso, a vantagem é que é muito mais fácil acompanhar uma parte de um reservatório do que um lago inteiro. Por estas razões, os piscicultores acreditam que a criação de trutas na lagoa é um negócio mais lucrativo.
No entanto, devido ao aterro denso de peixes e alimentação ativa, o problema da poluição do reservatório será agudo. Ele precisará constantemente ser limpo. Devido a isso, você não pode cultivar trutas em lagoas com água potável.
Lagoa artificial
Para grandes e pequenos volumes de peixe, a instalação de um lago artificial fechado será uma excelente opção. Além disso, você pode colocá-lo diretamente na sala em sua casa de campo ou em um armazém alugado. No entanto, grandes investimentos são inicialmente necessários para adquirir o equipamento necessário. Estas são piscinas, geradores, sedimentos e filtros. Para pequenas fazendas de 4 toneladas por ano, os especialistas estimam seu valor em quase 1,5 milhão de rublos. Mas, devido ao movimento circular da água entre os componentes do sistema, os meios de subsistência dos peixes são fornecidos. Em um lago fechado, você pode recriar as condições mais confortáveis para o cultivo de trutas.
E o menos neste método é apenas equipamento caro. Caso contrário, a criação de trutas em uma lagoa fechada tem algumas vantagens - a ausência de poluição ambiental e dependência do tempo, limpeza oportuna e avaliação da saúde, extração conveniente de peixes.
Desova artificial como um desafio de negócios
Às vezes, em cativeiro, a truta se recusa a se reproduzir por conta própria, e você precisa estar preparado para isso. Em tais casos, os piscicultores recorrem à inseminação artificial, que é realizada de acordo com um determinado esquema.
1. Durante o alegado período de desova, os agricultores selecionam os melhores produtores de indivíduos maduros e os colocam em grupos separados.
2. Quando os ovos amadurecem nas fêmeas, eles são gentilmente espremidos em um recipiente separado. Pré peixe envolto em uma toalha.
3Depois disso, o esperma dos machos é decantado nos ovos e gentilmente distribuído. Para este propósito, uma pena de pássaro é ideal.
4. Um pouco de água é adicionada ao caviar, no qual a fertilização ocorrerá dentro de cinco minutos.
Com este método de reprodução, vale a pena considerar os custos adicionais. Este anestésico significa uma separação confortável dos ovos e soluções estimulantes para aumentar a porcentagem de ovos fertilizados. Agricultores experientes preferem a criação artificial de trutas na lagoa.
Tecnologia e equipamentos
Brook e truta arco-íris são variedades bastante despretensiosas. Mas o sucesso do negócio será garantido enquanto se observa a crescente tecnologia:
- Os criadores de peixes experientes recomendam a colocação de uma lagoa natural ao redor do perímetro com lajes de concreto. Isto irá protegê-lo da entrada de terra lavada pela precipitação.
- A profundidade da piscina deve ser de pelo menos dois metros.
- O cálcio deve ser adicionado à água, já que seu conteúdo deve ser alto o suficiente para reproduzir a truta.
- Certifique-se de instalar o equipamento para criar aeração. Truta é muito sensível ao teor de oxigênio na água.
- Na lagoa, é necessário manter uma temperatura de cerca de 15-18 graus. Para fazer isso, você precisa de um aquecedor de água e um termômetro para monitoramento.
- Na piscina você pode executar fritar não mais fácil do que dois gramas. No futuro, será necessário classificar constantemente, já que o salmão cresce de forma desigual. A criação de trutas na lagoa é baseada na seleção de indivíduos. O equipamento de pesagem, como mostra a prática, é simplesmente necessário.
- Monitore constantemente a condição do peixe. Caso contrário, indivíduos doentes infectarão outras pessoas e, em seguida, toda a população poderá morrer.
- Use um sistema de alimentação automatizado. Ela vai ajudar muito, porque os adultos precisam de comida 3 vezes ao dia, e os fritos fazem isso a cada hora.
- Para implementação, selecione apenas a truta que pesa pelo menos meio quilo.
Vendas de produtos
Vale a pena pensar na implementação da truta com antecedência, procurando clientes potenciais já na fase inicial de negócios. Os clientes principais e regulares podem ser:
- supermercados;
- pavilhões de mercearia;
- cafés e restaurantes;
- motéis e hotéis rurais;
- indivíduos (se você abrir seu próprio ponto de venda no mercado ou em sua própria fazenda);
- Futuros agricultores de trutas que desejam comprar alevinos ou adultos para reprodução.
No entanto, deve-se ter em mente que haverá poucos que querem comprar peixes vivos no local. Nos seus ombros, haverá não apenas a criação de trutas na lagoa, mas também seu corte e transporte subsequentes. A organização da pesca paga também será uma grande vantagem. Ajudará um pouco a economizar no transporte de trutas e dará renda adicional.
Parte financeira
Se você decidir abrir um farm pequeno e tentar salvá-lo, os custos serão distribuídos da seguinte forma.
1. Fry - 300 mil.
2. Comida - 200 mil.
3. Equipamentos - 1,5 milhão.
4. Salários para empregados - 300 mil.
5. Outras despesas (aluguel de lagoa, transporte de cargas, tratamento de peixes) - 200 mil.
Total, aproximadamente 2,5 milhões serão necessários. Eles vão pagar depois de 3 anos de criação.
Certifique-se de considerar a criação de trutas na lagoa ao mais ínfimo detalhe. O plano de negócios irá dizer-lhe quanto dinheiro é necessário para começar e irá salvá-lo das perdas. Claro, tudo vai depender da região. Para cada caso individual, você precisa fazer cálculos individuais de despesas e receitas.