Forno de convecção - o que é isso? Revisão de modelos, revisões

Forno de convecção - o que é isso? Esta questão interessa a muitos. Isto deve-se ao facto dos aparelhos domésticos deste tipo serem diferentes do forno habitual. A convecção é um método alternativo de aquecimento elétrico, no qual os ventiladores são usados ​​para circular o ar quente, e não os elementos elétricos estacionários geram calor. Esta distribuição uniforme de ar é a principal razão para a popularidade dos fornos de convecção, em particular unidades pirolíticas e multifuncionais, que apresentam um excelente aquecimento juntamente com vários estilos de cozedura.

Para que serve o forno?

Uma pergunta freqüente é para os usuários, que também diz respeito à finalidade deste tipo de equipamento. Muitas vezes você pode atender a pergunta, forno de convecção - o que é e para que é usado. Muitas pessoas acreditam erroneamente que essa técnica tem apenas um propósito.

Um forno de convecção pode ser usado para todos os processos de cozimento comuns. Com um pouco de treinamento, você pode facilmente dominar essa culinária e, graças aos programas e menus integrados que acompanham o kit, você pode desenvolver um talento de culinária. Fornos são projetados para qualquer estilo de cozinha. Eles podem até mesmo ser usados ​​em conjunto com outros eletrodomésticos, como fogões, woks, fornos de gordura profunda, fornos e fogões. Tudo depende da imaginação do seu dono.

Qual é a diferença entre convecção e forno?

Considerando a questão, um forno de convecção - o que é, vale a pena falar sobre as diferenças com um forno clássico. De acordo com muitos usuários, este equipamento expande as opções para assar e assar alimentos.

Cada proprietário tem seu próprio estilo de cozimento preferido, embora os fornos de convecção tenham vantagens que valem a pena considerar.

Aqui estão apenas algumas das razões pelas quais este equipamento muda a forma como os consumidores cozinham.

1. Uma alternativa saudável à fritura de óleos gordurosos.
2. Cavidade do forno uniformemente aquecida.
3. Menos secagem do produto ao usar ar em vez de aquecimento direto.
4. A comida retém mais umidade durante o cozimento.
5. Uma temperatura de cozimento mais baixa leva a uma cozinha mais fria.
6. Cozinhar mais rápido significa economizar tempo, energia e dinheiro.

Cozimento uniforme

Forno de convecção - o que é isso? Nele, a comida é cozida uniformemente. Há também várias diferenças em relação à placa padrão. Fogões antigos e obsoletos dependiam inteiramente de elementos de aquecimento estacionários para cozinhar. Para obter resultados satisfatórios, os alimentos devem ser rearranjados de acordo com a localização e condição da fonte de calor. Naturalmente, os resultados de cozimento variavam em diferentes níveis do forno, e a prontidão era quase impossível de adivinhar sem a experiência adequada.

O forno de convecção a vapor tem uma solução simples.Ele usa o princípio tradicional de operação de um fogão a lenha em combinação com elementos de aquecimento e ventiladores para garantir a circulação de ar direcionada e a capacidade de cozinhar de maneira mais uniforme.

Velocidade de cozimento

A convecção permite aquecer o interior mais rapidamente. Este forno bombeia ar quente ao redor da comida, permitindo cozinhar uniformemente e com cuidado, preservando a suculência. O cozimento por convecção é estimado em 25% mais rápido do que o uso de um forno convencional.

Quais são os melhores fogões, a julgar pelas avaliações dos usuários? Os comentários mais positivos dos compradores foram coletados por seis modelos.

1. Unox LineMiss Arianna

O robusto modelo pequeno tem quatro grades adicionais XFT130. Eles são necessários para colocar comida dentro do compartimento. O forno de convecção Unox é caracterizado por alta produtividade e ao mesmo tempo tem uma aparência elegante.

De acordo com muitos usuários, este eletrodoméstico é usado não só em casa, mas também em cafés e pequenos restaurantes. No painel central é uma unidade de controle de toque. O banco de dados contém 99 programas para assar vários tipos de muffins. Existe um sistema de controle de cozimento. Você pode definir o nível de umidade e a velocidade de rotação do palete no interior.

Principais especificações técnicas:

1. Potência 3 kW.
2. 4 assadeiras.
3. Tensão de funcionamento 230 V.
4. O peso é de 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

O forno de convecção Gemlux GL-OR-1838 tem um tamanho compacto e pode ser usado como um tipo interno de eletrodomésticos na cozinha. Segundo o fabricante, esta técnica pode ser um substituto completo para o forno clássico. Para fazer isso, ele integrou todas as funções necessárias para aquecimento e cozimento. Além disso, a caixa do equipamento é feita de uma única folha de metal de aço inoxidável. Uma unidade de controle conveniente com um display eletrônico é instalada no painel frontal. As partes superior e inferior do espaço interno podem ser controladas por temperatura, a critério do usuário. Todos os parâmetros definidos são exibidos em três monitores LCD.

Características do modelo:

1. Capacidade 38 litros
2. Potência 1,80 kW.
3. Temperatura de operação: +30 ... + 230 ° C.
4. O temporizador é de 120 minutos.
5. Câmera retroiluminada.

3. Smeg SFA6304X

A Smeg é um fabricante italiano de eletrodomésticos que oferece soluções modernas e elegantes para toda a vida. Muitos dos fornos são lindos, com telas sensíveis ao toque e um elegante acabamento prateado. Os modelos são equipados com inúmeros programas de culinária personalizados, além de recursos avançados de segurança. Existem mais de 30 modelos para escolher, um dos quais é o Classic Sestg (SFA6304X). Este dispositivo está em grande demanda e tem muitas críticas positivas dos clientes.

A capacidade do forno de convecção Smeg é de cerca de 80 litros. Tem várias secções, que permitem colocar imediatamente 2-3 tabuleiros de comida para aquecimento ou cozedura. Uma característica distintiva é a presença de níveis de fornecimento de calor ajustáveis ​​nos painéis inferior e superior. Seu usuário pode ajustar de forma independente. O painel tem um display, que exibe todas as informações sobre o estado atual do forno.

4. Panasonic NNCF770M

Com sua tecnologia de mesa e inversor e 15 menus de cozimento automático, o forno de convecção a vapor da Panasonic funciona perfeitamente. Além disso, também possui funções de grill, portanto, os clientes poderão criar mais pratos de que gostarem.

Uma característica atraente do modelo é a presença de suportes especiais, que permitem colocar várias bandejas de comida de uma só vez. Existem modos de cozimento a vapor para cozinhar alimentos dietéticos. A presença de um módulo de software permite que você escolha o modo de cozimento apropriado.

Todas as configurações são feitas no grande display LCD, localizado na parte superior do painel de controle. O dispositivo também pode ser usado para descongelar produtos.Se necessário, a temperatura nas partes superior e inferior do tanque dentro do forno pode ser ajustada. Isso permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Parâmetros Técnicos:

1. Potência máxima 1 kW.
2. O volume do forno é de 27 l.
3. Bloqueio para crianças
4. Peso 17,5.

5. KEP-10P

Os usuários não ignoraram o fabricante nacional. CEP forno de convecção é generalizada e é popular, mesmo entre os chefs de restaurante. O modelo é usado para cozinhar e aquecer pratos. Existem modificações para cozinhar profissionalmente. A principal diferença da versão doméstica no tamanho e modos de tratamento térmico de produtos.

Das vantagens do modelo, pode-se destacar o alto desempenho e, ao mesmo tempo, o consumo mínimo de energia. Este é um forno de convecção monolítico com uma ampla gama de funções. O dispositivo tem 10 programas predefinidos para cozinhar diferentes tipos de pratos. Além disso, o modelo pode ser usado para descongelar produtos. Na parte inferior há uma palete que permite coletar gordura, sucos e outros tipos de líquidos drenados dos produtos.

O dispositivo tem as seguintes especificações:

1. Potência 15,5 kW.
2. Material da caixa de aço inoxidável.
3. O painel de controle é eletrônico.
4. 3 motores
5. 10 níveis de aquecimento.
6. Tecnologia reversa.
7. Umidificação a vapor.

6. Breville BOV800XL

Existem também críticas positivas sobre este forno de convecção. O modelo inclui a tecnologia IQ Element. Este recurso inovador permite que você controle com mais precisão a temperatura, que é a chave para cozinhar com sucesso em um forno de convecção. Seus cinco elementos de aquecimento de quartzo fornecem aquecimento rápido e a temperatura de cozimento necessária, e três racks fáceis de instalar fornecem a versatilidade necessária para cozinhar praticamente qualquer prato.

Existem tecnologias adicionais para uso doméstico. O Smart Oven significa que 1,8 kW pode ser ajustado para facilitar uma ampla seleção de opções de cozimento.

Especificações do forno:

1. Potência de 1,8 kW.
2. Elementos de aquecimento de quartzo.
3. 9 modos de cozimento.
4. O peso é de 31 kg.
5. LCD do painel frontal.

O sistema Element IQ funciona como um interruptor de ajuste no painel de iluminação, aumentando a potência ou diminuindo-o conforme necessário, usando a alça conveniente na unidade de controle da unidade.