Empresa de efeito estufa: o que é rentável crescer em uma estufa para venda. Estufa como um negócio de A a Z

Obviamente, a estufa como um negócio está se tornando mais atraente hoje para os empreendedores. Seus produtos estão em demanda.

Estatísticas do Instituto de Pesquisa de Moscou de Nutrição afirmam que o residente médio do país deve consumir 87,6 kg de legumes por ano. Destes, aproximadamente 13 kg são cultivados em estufas.

De acordo com o relatório do mesmo instituto de pesquisa, a proporção de vegetais na dieta geral deve ser aumentada em 30%. A experiência de muitos países atesta o crescente componente da produção de efeito estufa em sua colheita. Isso é promissor.

Atualmente, a participação da produção de estufas russas por habitante médio é de apenas 4 kg. Claro, isso não é suficiente. Os restantes 9 kg são morangos holandeses, verdes de Israel, pepinos iranianos, tomates turcos. O complexo agroindustrial tem a tarefa de fornecer à população da Rússia, com efeito de estufa, hortas domésticas.

Apoio estatal

O ponto de virada da situação parece ter chegado. Infelizmente, esse negócio tem sido "sufocado" por mais de vinte anos. As necessidades deste negócio não foram previamente ouvidas pela sociedade na forma de fornecedores de energia que operam através de cotas discriminatórias.

Os ajustes necessários foram feitos pelo programa estadual russo para o desenvolvimento da agricultura em 2013-2020 (Decisão do Governo No. 717 de 14 de julho de 2012). Cada vez mais, os empresários estão interessados ​​na questão - por onde começar um negócio de efeito estufa?

Onde devem ser construídas as estufas?

A gestão de estufas é crítica da geografia deste tipo de agricultura. Se, por exemplo, na mesma Espanha, uma estufa pode ser construída onde você quiser, então, infelizmente, a Rússia é caracterizada pelo zoneamento prevalecente na área de maior risco para a agricultura.

Invernos rigorosos, insolação insuficiente, verões instáveis ​​- esses fatores para as empresas em solo fechado significam aumento nos custos de energia. Os vegetais com efeito de estufa requerem a manutenção do regime térmico da sua germinação e cultivo. Ao mesmo tempo, o aquecimento dessas instalações agrícolas deve funcionar adequadamente para diferenças externas de temperatura.

O plano de negócios do negócio de efeito estufa deve minimizar o consumo de energia, uma vez que eles compõem pelo menos 90% do custo total das estufas. Portanto, talvez, as críticas dos fazendeiros russos ao setor de energia sejam justificadas por causa dos preços insuficientemente equilibrados para os transportadores de energia em todo o complexo econômico nacional. Até agora, a minimização de custos e, portanto, a máxima rentabilidade do negócio de efeito estufa, só é possível nas regiões do sul da Federação Russa.

Planejamento de vendas futuras

O empreendedor, avaliando preliminarmente se o negócio de estufa é benéfico, monitora o fator importante da disponibilidade de abastecimento de água, gás e eletricidade para aquecimento e iluminação. Além disso, uma determinada função pertence a minimizar os custos de transporte. Portanto, o negócio no campo fechado é especialmente procurado perto das cidades com uma população de mais de um milhão.

A prioridade é benéfica para os empreendedores estabelecerem entregas diretas de produtos recém-cultivados para redes de supermercados próximas. Ao mesmo tempo, a lucratividade máxima do negócio de efeito estufa é alcançada e praticamente não há perdas de produto que ocorram durante uma entrega mais longa.

No entanto, mesmo no caso de custos significativos de transporte, os custos do transporte de vegetais cultivados na Rússia do sul para o norte são muito menores do que os custos estimados de energia se as estufas em que esses frutos foram cultivados estavam nas regiões do norte.

Especialização

Os empreendedores iniciantes não devem ser pulverizados, escolhendo um "buquê" de várias culturas de estufa para o cultivo. No empreendedorismo moderno em solo fechado, a alta produtividade é alcançada apenas com uma especialização estreita. Esta ideia é confirmada pelos muitos anos de experiência dos holandeses, líderes reconhecidos na questão que estamos discutindo. Dizem que a especialização em duas culturas já é um excesso.

Em uma palavra, uma estufa como uma empresa é criada com base na sanidade e cálculo sóbrio. Quando você entra, a iniciativa não é bem vinda. Primeiro, o mercado é investigado, cuja cultura de estufa é mais procurada. A área útil é planejada com antecedência, parâmetros de rendimento razoáveis ​​são estabelecidos (a agricultura de estufa para o ano implica de 3 a 6 safras).

O que é mais rentável para crescer?

No entanto, o monitoramento amador não é suficiente, o conhecimento agronômico é importante. De um jeito ou de outro, antes de entrar no agronegócio em terreno fechado, você terá que contratar um tecnólogo com o conhecimento de um engenheiro agrônomo. É com ele que SP esclarece a questão: o que é mais lucrativo crescer em estufas? Mesmo com a especialização inicial em uma determinada cultura, o agrônomo lhe dirá a variedade desejada.

Aqui estão algumas recomendações para os empresários sobre sua escolha de especialização. Se você planeja trabalhar de perto com atacadistas, então há um benefício direto para produzir tomates - uma cultura que foi armazenada por um tempo relativamente longo. Verdes (salsa, aipo, alface, endro) são benéficos quando se negocia um empresário diretamente com o varejo. O varejo também está interessado em rabanetes "estufa", morangos, mudas (na primavera). Em contratos diretos com proprietários de restaurantes, o cultivo de saladas pode ser baseado.

Em suma, para os empresários privados é importante entender na fase inicial o que é rentável crescer em uma estufa para venda.

Planejamento de Colheita e Parâmetros de Negócio

Recomendamos que você decida sobre os compradores de seus futuros produtos antes de investir no negócio de estufas. Precisamos de acordos firmes, clientes confiáveis. A prioridade deve ser dada, como já mencionamos, aos grandes supermercados em cadeia.

Então, por prioridade, você deve procurar oportunidades no atacado. E só então - no varejo. Portanto, a resposta para a questão de onde iniciar um negócio de efeito estufa será o seu acordo com grandes clientes garantidos. O sistema de vendas deve, em princípio, ser pré-planejado.

Para entender como a estufa funciona como um negócio, imagine um cálculo simples. Primeiro você tem que fazer um projeto de investimento. O primeiro passo para um empreendedor deve ser adquirir um projeto. Assim, o empreendedor determina a preparação do território, a compra de equipamentos, sua instalação, a compra de materiais de plantio, vincula o ciclo de maturação, o momento da venda de produtos com fluxos de caixa.

As principais diretrizes para você devem ser, por um lado, o lucro máximo possível (pelo qual você deve se esforçar) e, por outro, o lucro mínimo que preserva as perspectivas de desenvolvimento de negócios.

Estufas compradas

Considere um plano de negócios típico de um negócio de efeito estufa, construído em uma base industrial. É padrão, portanto, é amplamente procurado. Um terreno de 1 ha sob estufas pode ser comprado por cerca de 100 mil rublos.

Preparação de solo de engenharia está sendo realizada. Seção padrão de compra de SP estufas industriais. Mais muitas vezes o policarbonato é um revestimento, menos muitas vezes - o vidro.

A seção de tal estrutura pré-fabricada tem os seguintes parâmetros: largura - 6 m, comprimento - 4 m, altura - 3,3 m, custa 110 mil rublos. Como calcular aproximadamente o custo de estufas significativamente maiores? Acredita-se que com um aumento no comprimento, cada 2 metros lineares custará 30 mil rublos.As seções são definidas em linhas, de leste a oeste.

Aquecimento e rega

O sistema de aquecimento mais racional é o ar (com o fornecimento de ar aquecido através de aberturas especiais nos dutos dos geradores de calor).

O sistema de rega preferido é o gotejamento. Os custos para isso são pequenos - vários milhares de rublos para as mangueiras de suprimento. Necessariamente adquiridos sistemas de iluminação de estufa, fertilizantes, produtos químicos. Um armazém e sala para inventário também devem ser equipados.

Benefícios e Custos

É um negócio de estufa construído usando estufas pré-fabricadas compradas benéficas? Apenas com um plano de negócios bem projetado e aderência estrita às tecnologias modernas. Os investimentos no complexo de estufas com uma área útil de 1 hectare serão de cerca de US $ 30 a US $ 35 mil.Nos custos atuais, cerca de 90% serão de gás e eletricidade.

O salário anual do gerente, engenheiro agrônomo e 10 trabalhadores será de aproximadamente US $ 55 a US $ 60 mil.Com a eficiência adequada da estufa, a rentabilidade do negócio é de 15%. Essas tecnologias de efeito estufa proporcionam um retorno sobre o investimento durante três a quatro anos.

Resumidamente sobre hidroponia

A tecnologia mais econômica é a hidroponia. O ciclo de cultivo de vegetais é de três semanas. Colheita de um hectare com esta tecnologia em 1 dia - até 3 toneladas de legumes. O serviço de limpeza em um complexo de casa de vegetação geralmente é feito pela família que mora na casa. Se os trabalhadores contratados estão envolvidos, então 1-2 pessoas, e depois para o plantio ou colheita (o período mais trabalhoso).

Deve-se ter em mente, em particular, que o negócio de efeito estufa baseado na hidroponia é mais adequado para o cultivo de flores, porque o sabor dos vegetais será significativamente inferior aos vegetais do jardim. Nesse caso, os consumidores costumam reclamar do gosto “plástico” do produto. No entanto, os verdes "passam" com um estrondo.

Versão de economia do negócio de estufa

Se os fundos para o investimento inicial ainda forem limitados, seu próprio site na frente da casa pode se tornar uma “plataforma de lançamento” para você.

Neste caso, as estufas são geralmente construídas por conta própria: quadro - 2,5 m de largura - e passo único, embutido no chão.

Considere sua especialização em pepinos. Esta cultura, ao contrário dos tomates, não requer ventilação, o que simplifica o cultivo. A opção mais econômica - estufas, recessed no chão (acima da superfície - só 1 m, externamente se assemelha a uma estufa). A entrada da estufa é inclinada, como em um porão. O quadro é feito de arame de aço, no topo é um filme plástico.

Nas bordas da estufa, o aquecimento está sendo feito - dois canos alimentados a partir de uma caldeira doméstica. Molhar frequentemente, pepinos amam a água. Tais estruturas são erguidas em uma direção leste-oeste ao longo de toda a extensão do local. As tecnologias de efeito estufa, como vemos, no caso de uma economia doméstica vêm da máxima rentabilidade.

Mantendo o regime de temperatura em hortas caseiras

É importante observar o regime de temperatura. A uma temperatura de 25 ^sobreCom pepinos brotam em 3 dias se 18 ^sobreC - em uma semana. Além disso, 18 serão adequados para germinação ^sobreC, mas não menos, já que em temperaturas abaixo de 14 ^sobreCom o crescimento de pepinos geralmente pára. O problema ocorre quando a temperatura cai fora da janela é significativa. O que fazer então? A resposta é simples. Em estufas, a instrumentação deve funcionar. Como opção, você pode instalar um alarme de relé com um sinal de áudio na casa. Então, de acordo com o sinal de "Alarme", a temperatura da caldeira doméstica deve ser aumentada.

Se os proprietários não quiserem usar uma caldeira doméstica para aquecer hortas domésticas, uma alternativa é possível - um forno para estufas. Normalmente, este é um fogão pequeno fogão econômico de design simples, projetado para 20 horas de operação sem supervisão, insensível ao tipo de combustível. É desejável em seu projeto para fornecer uma chaminé, bloqueio de gás, caixa de cinzas, porta do fogão. Aquecido em estufas com migalhas de turfa ou serragem.

Conclusão

O recém-adotado programa de desenvolvimento agrícola russo já contribuiu para o crescimento da safra de hortaliças em solo fechado: em 2013, a taxa de crescimento foi de 6,7%.É significativo que, em comparação com o ano passado, a dinâmica do crescimento da produção na região dos Urais tenha sido de 28%. O negócio de estufa da região do Volga ocupa tradicionalmente uma posição de liderança - 184 mil toneladas de legumes e verduras. Em 2014, está prevista uma safra de 720 mil toneladas.

No entanto, o calcanhar de Aquiles da estufa continua sendo o consumo de gás e eletricidade. Os fornecedores desses recursos energéticos, sem levar em conta as características de produção das estufas na Rússia, estabelecem cotas de consumo, penalizando o excesso.

Pelo Decreto nº 717, o Estado russo assumiu a compensação de 20% do consumo de energia dos empresários do efeito estufa. Está planejado para atualizar os complexos técnicos existentes, aumentando sua produtividade tradicional em 2 vezes, além de erguer novos. Em 2014, a área total de estufas foi aumentada de 2,6 para 3,0 mil ha. E até 2020, a área total de estufas será de 4,7 mil hectares, e a produção prevista é de 1720 mil toneladas. As reservas são óbvias, para comparação: a área sob o terreno fechado da Espanha é de 52 mil hectares.

O indicador mais importante sobre se a estufa é eficaz como negócio é o rendimento de vegetais por metro quadrado. Devido à introdução de novas tecnologias, espera-se um aumento de 18,8 kg / m² (nível médio para 2010) até 36,8 kg / m² - em 2020.

Como você pode ver, a situação macroeconômica geral demonstra a crescente atratividade deste negócio para os empresários privados.