Bebidas de cerveja: marcas, ao contrário da cerveja

Cerveja ou uma mistura baseada nisso - qual é a diferença entre um e outro? O termo "bebidas de cerveja" existe oficialmente na Rússia e foi introduzido no regulamento técnico GOST. A coisa é que esta cerveja inclui toda a cerveja na qual o conteúdo de aditivos externos e grãos não maltados é mais de 20%.

Programa educacional de cerveja

Em suma, as bebidas de cerveja diferem da cerveja em que sua receita pode usar outros ingredientes além dos clássicos. Lembre-se de que uma bebida espumosa verdadeira, de acordo com os padrões, deve ser feita somente a partir de grãos germinados (malte, geralmente cevada). Também envolvido na produção: lúpulo, fermento de cerveja, água. Esta é a receita invariável para uma verdadeira bebida de lúpulo durante séculos.

Opções não clássicas de cerveja

Mas afinal de contas, também é cozido de grãos germinados não maltados (mais precisamente, com suas adições). Tal mudança na receita é feita tanto para economizar quanto para obter um sabor específico - o original. Mesmo na URSS, tais cervejas tinham os prefixos tradicionais: “especial” ou “original”, e neles o conteúdo de cevada não cultivada podia ser excedido por 30-50% (a propósito, esse fato não incomodava ninguém naquela época, e essa cerveja era chamada cerveja de acordo com o GOST) . Estas variedades originais, por exemplo, na União Soviética incluíam Klinsky e Leningradsky. Lá, para cozinhar, uma seção de grumos de arroz era geralmente usada. De acordo com as regras atuais na Rússia, esses tipos de espuma também seriam chamados de "bebidas de cerveja". E isso se falamos apenas de produtos nacionais de massa.

Paradoxos de Padrões

Qual é a diferença entre cerveja e uma bebida de cerveja? Tais padrões bastante rígidos em relação ao malte levam ao fato de que, de acordo com as leis russas atuais, por exemplo, Guinness e Corona também não são cerveja, porque no primeiro caso, cevada queimada não queimada foi usada, e no segundo - milho.

Panache

Agora sobre as misturas contendo cerveja. Eles apareceram na Rússia há não muito tempo (com exceção do clássico "ruff", que é realmente uma bebida popular de cerveja). Na Europa, sua história remonta há muitos anos, e devo dizer que tais coquetéis são muito populares entre o público local. O primeiro na invenção é tradicionalmente considerado o francês, que sempre tratou a cerveja um pouco fria, considerando-a muito amarga. No entanto, sob a influência dos alemães na França, a cerveja foi introduzida em uma dieta constante. Só foi proposto para combinar em uma proporção de 50/50 cerveja e limonada efervescente. Esta bebida foi chamada de "Panache", e ainda é muito popular neste país. Nos clubes, a receita inicial é um pouco modificada: a limonada dá lugar ao sprite e, para as passas, acrescenta-se mais grenadine (xarope de bagas de groselha).

Der Radler

Na Alemanha, as bebidas de cerveja também têm sua própria história. Tudo engenhoso é simples, e uma deliciosa mistura espumosa chamada “Ciclista” (é assim que Der Radler soa na tradução) foi inventada por acaso. Em Munique (1922) foi aberto um grande tour de ciclistas. Havia uma taverna de uma delicatessen ao longo da rota do torneio. A cerveja já estava acabando, pois havia muitas pessoas que queriam saciar sua sede. E o dono empreendedor fez um truque, diluindo a cerveja com a limonada disponível. Então o famoso "Ciclista" apareceu. Uma qualidade característica da bebida é a sua leveza: não mais de 3% de álcool.

Cerveja "feminina"

Essa ideia - para criar uma cerveja leve e suave - chegou às mentes de vários fabricantes ao mesmo tempo. Cerveja feminina tem um sabor requintado, uma pequena fortaleza, um design elegante do recipiente.E devo dizer que os profissionais de marketing modernos acertaram em cheio: essa cerveja é, sem dúvida, em alta demanda entre as mulheres.

1. Karla de Carlsberg é uma nova bebida de cerveja, de acordo com os produtores, que melhora a saúde geral e a saúde das mulheres (teor alcoólico - 1%). Existem várias variações. "Carla" com erva-cidreira e uma fórmula reconfortante de tintura de ervas. Carla com lecitina e ácido fólico, baixando os níveis de colesterol. Devido ao fato de que um estilo de vida saudável é agora o mais popular nos países da UE, essas bebidas de cerveja já estão entrando no nível do mercado mundial.
2. EVE da mesma Carlsberg é uma cerveja feminina baseada em arroz e malte (3,1% fortaleza). Os profissionais de marketing tentaram atrair o máximo possível a atenção das mulheres para esse produto: a venda de bebidas de cerveja era acompanhada de propaganda e degustação, e o resultado é óbvio!
3. Karmi da Polônia também é voltado para um público feminino: embalagens extraordinárias, um sabor requintado de caramelo, incluindo aromas de manga e framboesa. Entre outras coisas, também é uma bebida muito leve em termos de teor alcoólico.
4. O novo produto glamouroso da Heineken não fica atrás dos concorrentes. Em sua composição, “Charlie” é cidra de fruta com adição de malte de cevada. Portanto, também pode ser atribuído a bebidas de cerveja. Este cocktail, de acordo com a ideia, destina-se aos 63% da população feminina que são negativos em relação aos principais produtos do fabricante por várias razões.
5. A cerveja e cerveja de Redd é concebida especificamente para mulheres jovens. Ele apareceu na Rússia em 2003, e agora é muito popular (4,5% fortaleza). Tem um sabor agradável e leve (variações: cereja, groselha, maçã).

Qual é a diferença entre cerveja e uma bebida de cerveja? Birmiks, que inundou as prateleiras e vitrines de muitas lojas hoje, por exemplo, de acordo com a receita deve consistir em suco e cerveja em uma proporção de 50 a 50. É verdade que os fabricantes modernos estão cada vez mais longe de suas raízes originais: eles substituem o suco por xarope artificial. Também nesta bebida de cerveja contém todos os tipos de aditivos, entre os quais não são conservantes muito úteis e dióxido de carbono, estabilizantes e edulcorantes. Então, sua lista não é um bom presságio. No entanto, há sempre a oportunidade de construir a bebida acima com suas próprias mãos. Para fazer isso, você precisa de suco de maçã espremido na hora e leve cerveja ao vivo, fabricado de acordo com todas as regras e sem aditivos. Arrefecemos os ingredientes e misturamos um a um, servimos imediatamente à mesa. Você pode adicionar vários pedaços de gelo a cada copo.