Um fogão, como você sabe, consiste em duas partes: uma placa e um forno. Isso permite que você se encaixe harmoniosamente no espaço. Hoje, o mercado tem uma enorme variedade de conjuntos de cozinha.
Móveis personalizados são muito populares. Neste caso, de acordo com as preferências do consumidor, é fabricado um fone de ouvido equipado com eletrodomésticos. No entanto, muitos têm a necessidade de comprar uma placa separada para incorporação em móveis existentes. Conjuntos de cozinha e eletrodomésticos devem estar em harmonia. Em seguida, vamos descobrir como escolher um fogão.
Informações gerais
Antes de escolher um fogão e forno, você deve saber o que são. Existem dois grandes grupos. Cooktops, que são instalados acima dos fornos e têm controle comum com a parte inferior, são chamados dependentes. Esses elementos que são montados separadamente e equipados com um sistema autônomo são chamados independentes. No painel dependente, aparelhos e alças estão localizados no forno.
Em uma construção autônoma - em si mesmo. A escolha do forno depende das tarefas pretendidas que ele irá executar. Designs com câmeras grandes são projetados para cozinhar para uma família grande. Para salas cuja área não é muito grande, fornos estreitos são adequados. Sua largura é de 45 cm.
Como escolher uma placa embutida: destaques
Esses projetos são retangulares e hexagonais. O primeiro tem uma largura de 25 a 90 cm, uma profundidade de cerca de 60. Painéis hexagonais também são chamados de favo de mel. Isto é devido à aparência - eles parecem um favo de mel. Construções retangulares equipadas com dois queimadores parecem juntas de dominó.
Antes de escolher um fogão, você deve decidir sobre as tarefas que ele irá executar. Para a preparação de pratos simples para um pequeno número de pessoas, desenhos simples são adequados. Ao escolher, o tipo de comunicação na casa também é importante.
Deve-se dizer que o uso de módulos permite coletar superfícies de trabalho de vários tamanhos e configurações. Tudo depende, neste caso, da sua imaginação e da área da sala. Módulos retangulares podem ser colocados ao longo ou ao longo da superfície de trabalho. As áreas de aquecimento podem ser colocadas em um polígono de guirlandas, cobras, flores, cantos ou compactos.
Em um dos módulos pode ser um sistema de controle para os elementos restantes. Tem um touchpad e LEDs. Eles informam sobre o status de cada zona. Falando sobre como escolher um fogão, deve-se dizer que os principais critérios são características funcionais, durabilidade, confiabilidade. Igualmente importante é a segurança e a facilidade de uso.
Classificação
Placas podem ser elétricas. Esses projetos têm seus prós e contras. Gás e painéis combinados também estão disponíveis. Na fabricação de casos usados aço carbono. Está coberto com esmalte especial. O aço inoxidável também pode ser usado como material para o gabinete. Sua superfície pode ser fosca ou brilhante. Placa de vitrocerâmica é bastante popular.Como escolher a melhor opção? Para determinar, você deve se familiarizar com as características técnicas de cada tipo de projeto.
Cozimento rápido
Alguns consumidores não sabem como escolher um fogão. Gas procuram adquirir aqueles que se preocupam com a velocidade de cozimento. Em tais superfícies, controle bastante flexível de aquecimento. Neste caso, a temperatura necessária é quase instantaneamente alcançada, devido ao fato de que o fogo não tem inércia.
No gás, a panela é aquecida uniformemente e a água ferve muito mais rápido. Os produtos são menos suscetíveis ao calor, devido ao qual eles conservam seu sabor. Depois de desligar, a fervura pára quase imediatamente. Muitos consumidores não se perguntam como escolher um fogão. A construção de gás também é adquirida pelos compradores que valorizam a eficiência operacional.
O que procurar ao comprar?
Como escolher um fogão a gás? Ao comprar, você precisa prestar atenção aos queimadores. Eles devem ser feitos de modo que a chama seja distribuída uniformemente ao longo do fundo da louça, sem ir para as paredes laterais. Neste caso, o consumo de combustível não será apenas reduzido. A vida de pratos e queimadores também aumentará.
Além disso, isso reduz o tempo de cozimento. Queimadores salientes podem fazer com que os pratos tombem e contaminem a superfície. Neste caso, também haverá dificuldades durante a limpeza. E aparentemente tais queimadores não parecem muito bonitos. Não se projetando acima do painel, até elementos se encaixam perfeitamente na superfície. Neste caso, a inclinação da panela, por exemplo, não acontecerá. Além disso, a sujeira não penetra nas aberturas, o que facilita muito a limpeza.
Moldes de queimador
Os fabricantes produzem painéis com elementos de diferentes configurações. Além da rodada usual, existem queimadores de formas não tradicionais. Para elementos triangulares, não há necessidade de instalar grades. A panela pode ser colocada diretamente na placa plana e plana do queimador. Uma cadeia triangular de chamas fornece aquecimento uniforme do fundo.
Além disso, as superfícies com estes queimadores são mais fáceis de limpar. Para pratos ovais, é mais conveniente usar queimadores da mesma forma. Painéis são produzidos onde as placas são equipadas com dois bicos. Queimadores duplos rotativos ovais permitem cozinhar qualquer prato em pratos diferentes. Dois queimadores de 1,5 kW podem ser usados juntos ou separadamente. Isto é conveniente, por exemplo, quando se cozinha peixe grande. Também neste caso será conveniente usar uma panela de grande diâmetro ou fundo de forma oval.
Você pode levar dois pequenos recipientes redondos para cozinhar dois pratos ao mesmo tempo. Neste caso, sistemas separados de controle de aquecimento são usados.
Projetos de queimadores
Falando sobre como escolher um fogão a gás embutido, é necessário dizer sobre a velocidade com que o calor é distribuído e poder. Para uma cozedura muito rápida, a melhor opção são construções equipadas com queimadores de vários níveis. Eles criam 2 ou mais anéis de fogo. Tais projetos são considerados os melhores em velocidade, com o qual o calor é distribuído e a potência. Neste caso, o aquecimento da louça ocorre uniformemente. Neste caso, a comida não queima e a água ferve rapidamente.
Muitos proprietários de apartamentos, em que mais famílias vivem ou visitam frequentemente os hóspedes, sentem algumas dificuldades em decidir como escolher um fogão a gás. Como regra geral, você tem que cozinhar regularmente e muito. Os queimadores de circuito múltiplo são perfeitos para cozinhar pratos diferentes, cozinhar a vapor, estufar, fumar, fritar. Eles são destinados para cozinhar a temperatura máxima.Queimadores de circuito duplo equipados com um sistema de controle de chama independente para cada circuito são usados para cozinhar em panelas grandes e fritar batatas. Esses queimadores também podem fazer café em fogo baixo. O poder destes queimadores é ajustável de 0,4 a 5 kW.
Queimadores especiais para cozinhar em fogo baixo permitem estufar legumes e carne, fazendo molhos delicados. Neste caso, a chama está completamente escondida sob a tampa do queimador. Isso garante uma distribuição uniforme de calor ao longo da parte inferior dos pratos. A comida é aquecida em tais queimadores sem queimar. Além disso, neste caso, ebulição e a necessidade de limpeza freqüente são excluídos.
Especialistas, respondendo a questão de como escolher um fogão a gás, recomendam prestar atenção aos projetos progressivos de quatro queimadores. Eles são equipados com queimadores de diferentes capacidades e propósitos. Assim, por exemplo, os projetos podem ser equipados com elementos de alta temperatura com uma chama tripla ou dupla. O queimador mais potente pode ser de 3 kW. O indicador do elemento para aquecimento rápido é ligeiramente inferior. Além disso, um queimador auxiliar está presente na superfície. Seu poder é de cerca de 1 kW.
Segurança
Muitos consumidores escolhem placas elétricas. E isso é justificado. Tais painéis são fáceis de manter, têm uma aparência mais atraente e são seguros. Além disso, durante a operação, nenhum produto de combustão é formado. Esses painéis são mais caros que o gás, mas beneficiam-se significativamente de suas características. Eles são usados na preparação de pratos requintados e simples. A energia consumida pelos painéis elétricos é de mais de 9 kW.
Queimadores
As zonas de aquecimento nos painéis elétricos diferem em potência, tamanho, tipos de componentes usados. O design usual de quatro queimadores pode ser equipado com elementos de alta, média e baixa potência. Seu diâmetro é de até 21 cm e potência de até 3 kW. O painel de vitrocerâmica pode ser equipado com elementos de halogéneo, fita, espiral e indução. Queimadores grandes são ótimos para cozinhar para o futuro (por exemplo, compota ou geléia).
Elementos de duplo circuito e duplo
Aqueles que não sabem muito bem como escolher um fogão, os especialistas recomendam prestar atenção aos projetos em que esses queimadores estão presentes. Os queimadores de circuito duplo e duplo permitem aumentar a zona de aquecimento, cobrindo toda a parte inferior da loiça. Quando cozinhar em um pequeno recipiente, basta ligar o interior da zona concêntrica.
Ao usar uma panela grande, o anel externo é conectado adicionalmente. Com a inclusão simultânea de duas zonas localizadas nas proximidades, você pode cozinhar em um prato oval. Alguns painéis são equipados com áreas de aquecimento retangulares. Um circuito adicional pode ser conectado manualmente. Para fazer isso, basta girar o botão. Além disso, a conexão pode ser automática de acordo com o tamanho dos pratos usados. Há uma função de foco automático (AF) para isso.
Anéis de calor rápido
Estes elementos são caracterizados por alta potência - de 1,5 a 3 kW. Eles criam o fluxo de calor mais preciso e uniforme. Esses queimadores podem ser de tamanhos diferentes. Isso permite que você use na preparação de vários pratos.
Fornecedores e fabricantes usam os termos Hight-Ligh, HiLight, SuperQuick, gravador expresso em vez do nome "queimador de aquecimento rápido". De acordo com o tamanho dos elementos, os pratos também são selecionados. Se, por exemplo, o diâmetro do fundo da panela for menor do que o do queimador, o último se desgastará mais rapidamente e sua vida útil será reduzida de acordo. Se a panela for maior que o queimador, a eficiência de aquecimento diminuirá.
Itens padrão
Estes queimadores são feitos sob a forma de discos feitos de ferro fundido com fita ou elementos de aquecimento em espiral. As pessoas chamam de "panquecas". Seu diâmetro é de 180, 220 e 145 mm. O poder de tais anéis é 1; 1,5; 2 kW Uma fita estreita ondulada ou espiral elétrica pode ser colocada com cobras, círculos concêntricos e raios retos radiais. A intensidade máxima durante o aquecimento depende da densidade do elemento. O controle de potência é realizado usando o botão. Quando é girada, parte das seções do elemento é desconectada ou uma conexão adicional é feita. Os anéis duplos são equipados com circuitos externos e internos.
Elementos de ferro fundido
Estes queimadores aquecem e esfriam lentamente. No interior existem elementos espirais. A placa de aquecimento padrão é aquecida por 20 segundos. Fabricantes equipam painéis e elementos de aquecimento acelerado. Neste caso, a temperatura necessária é atingida dentro de 8-10 segundos. Em anéis de aquecimento rápido, a fita corrugada é colocada com mais força. Graças a isso, o aquecimento ocorre em 3 segundos. Esses queimadores estão próximos dos gases em velocidade de atingir a temperatura desejada.
Elementos de halogéneo
Eles são uma combinação de um aquecedor e uma lâmpada de halogênio. Tais queimadores são instalados sob painéis de vitrocerâmica e vidro. Eles estão marcados com a letra "H". O queimador de halogéneo aquece por 1 segundo. Nos painéis equipados com esses elementos, você pode preparar rapidamente pratos que exijam um forte aquecimento.
Neste caso, o calor se espalha ao longo da parte inferior dos pratos com alta intensidade. Devido à alta taxa de aquecimento, a energia é economizada significativamente. Quando desligado, o fornecimento de calor é interrompido imediatamente. Entre as desvantagens de tais elementos deve ser destacada a fragilidade. Para aumentar a vida útil, uma lâmpada e um aquecedor de cinto com controle separado são inseridos nos queimadores de halogênio.
Nesse caso, o primeiro componente só funciona durante o período de aquecimento e, em seguida, desliga. Cozinhar é realizada usando um elemento de fita. No estado ligado, fita, elementos em espiral e lâmpadas halógenas brilham sob a superfície vitrocerâmica. A intensidade da radiação corresponde à força de aquecimento. O brilho indica quais zonas estão ativadas e prontas para serem usadas. Além disso, evita queimaduras acidentais.
Como escolher um fogão de indução?
As críticas de muitos consumidores falam a favor desses modelos. Tais projetos são considerados relativamente novos. Falando sobre como escolher um fogão de indução, Deve ser dito sobre segurança. Apenas objetos feitos de metal magnético são aquecidos, cujo diâmetro é superior a 12 cm.
Por exemplo, uma colher acidentalmente caindo no fogão não altera sua temperatura. Esses queimadores estão localizados apenas sob os painéis cerâmicos de vidro. O design é aquecido pelos pratos. Os próprios queimadores são essencialmente indutores. Devido a isso, ondas eletromagnéticas são excitadas no fundo da louça.
Queimadores
Muitos consumidores não se perguntam como escolher um fogão. O design de indução é adquirido por aqueles que estão interessados na eficiência do aquecimento em sua alta velocidade. Em tal fogão, a água ferve muito rapidamente. Assim, por exemplo, 1,5 litros podem ser fervidos em 3,2 minutos. A mesma quantidade pode ser levada a ferver em um queimador elétrico regular em 14 minutos.
O resfriamento também é rápido o suficiente. Em termos de velocidade de cozimento, o painel de indução está perto do microondas. A vantagem inquestionável dos projetos é a possibilidade de ajuste de potência suave e ajuste preciso do modo de aquecimento. Antes de escolher uma placa de indução elétrica, você deve avaliar seu orçamento. Esses projetos são muito caros.
Fabricantes de placas
Muitas vezes, os consumidores se perdem na ampla gama de produtos apresentados e se perguntam qual fogão escolher? Para começar, deve-se notar que os primeiros projetos foram lançados na Alemanha. A produção de fogões neste país ocupou a empresa AEG. No mercado russo, produtos de empresas como Gaggenau, Brandt, Miele, Bosch-Siemens são populares.
