Forretningsplan for bomullsgodteri (produksjon). Hvordan velge en sukkertøysmaskin for bomull

Den amerikanske "bomullssødme", den franske "bestefars skjegg", den engelske "magiske silketråden", den tyske "søte ullen" - alt dette er navnene på en og samme favorittbit, som i Russland fikk det ganske prosaiske navnet "bomullsgodteri". Men smaken på denne sødmen er tilsynelatende ikke så dagligdags som navnet.

Favoritt godbit av alle generasjoner

Etter å ha gått en tur i parken om sommeren, legg merke til hvor populært dette produktet er blant folk: voksne og barn, menn og kvinner, ungdom og gamle mennesker kjøper det. Dessuten er det massivt bestilt til barnefester og temafester.

Bomullsgodteri fikk denne æren, mest sannsynlig på grunn av utseendet, som ved første øyekast lignet vektløse skyer mot en blå himmel og førte oss tilbake til bekymringsløse barndomsdager. Og til tross for sin mer enn 600 år lange historie, vil denne delikatessen fortsette å være en av de mest ettertraktede og elskede, i det minste i Russland.

Hvor skal jeg selge?

Med tanke på tilstedeværelsen av en så stor etterspørsel etter denne sødmen, hvorfor ikke søkere av forretningsidéer til å ta hensyn til produksjonen av bomullsgodteri - deres egen virksomhet når de oppfyller den søte tannens ønsker? Spesielt med tanke på opplevelsen fra mange gründere som allerede har klart å bruke denne ideen. Men for å få det til liv, mens du får maksimal lønnsomhet, må du nøye tenke ut en forretningsplan.

Bomullsgodteri er ikke ønsket overalt og ikke alltid. Derfor er den første tingen å vurdere det fordelaktige stedet for utsalgsstedet. Den mest rasjonelle løsningen ville være å plassere den i en enorm park, ved inngangen til et sirkus, kino eller dyrehage, i nærheten av en skole eller barnehage, på en barnekafé eller i en fornøyelsespark, det vil si på et sted der det alltid er en stor strøm av mennesker (og til og med barn) - dine potensielle kjøpere.

For å enkelt flytte fra sted til sted, bør du absolutt kjøpe en spesiell mobil tralle, som vil koste en nybegynnet forretningsmann i mengden 9 til 45 tusen rubler. Men en slik pris rettferdiggjør tjenesten - du og kundene dine vil merke.

Produksjon "kapasiteter"

Siden vi har begynt å snakke om produksjonsprosessen, betyr det at vi ikke kan komme noen vei fra anskaffelse av utstyr, som i dette tilfellet er en sukkertøysmaskin.

Det moderne markedet kan tilby oss mange alternativer for russisk eller utenlandsk produksjon. Sannhet er at innenlandske enheter ikke er oppmuntrende med sin kvalitet, så hvis du planlegger å utvikle virksomheten din på lang sikt, bør du prioritere utenlandske produsenter.

Som et budsjettalternativ kan du velge en kinesisk enhet, men foretrekker bare produkter fra store og kjente selskaper. For eksempel er en amerikansk stasjonær eller mobil enhet for sukkertøy dyrere, men kvaliteten og muligheten for langvarig bruk er veldig fornøyd. Generelt, når du velger denne enheten, er det verdt å vurdere noen punkter.

Kriterier for å velge en sukkertøysmaskin

Velg en lignende teknikk, prøv å bli veiledet av to tilsynelatende gjensidig eksklusive konsepter: høy kvalitet og muligheten til å spare. Men hvis du ser, så er disse konseptene absolutt ikke motstridende, for ved å kjøpe en dyr og kraftig enhet kan du spare mye: tid, strøm, forbruksvarer, reparasjons- og idriftsettelseskostnader osv. Som de sier, betaler avaricious to ganger .

Kontakt bare kjente produsenter av dette utstyret med et godt omdømme og mange års erfaring.

Hvis mulig, ikke bruk tjenestene til mellommenn, det er bedre å kjøpe direkte fra produsenten: det er billigere og mer pålitelig når det gjelder garantien.

For å selge godterifoss mer lønnsomt, velg en kraftig teknikk. 1000 W er vanligvis ganske nok, selv om det er kraftigere enheter med effekt opp til 1500 W.

For å ikke miste kunder mens de står i kø, velger du et aggregat som er i stand til å levere minst 5 porsjoner bomullsull i minuttet. Utstyr med metallfanger (ofte aluminium) blir foretrukket, siden plast ikke er så holdbart og pålitelig i drift.

Hva er kjernen i driften av et slikt apparat?

Prinsippet for drift av nesten alle enheter er ett. Inni maskinen er det et spesielt rom, hvor sukker og tilsetningsstoffer blir fylt. Den roterende mekanismen (rotoren) har et varmeelement i, under hvilken påvirkning sukkeret smelter og går ut i felleområdet gjennom spesielle spalter.

De resulterende "silketrådene" fryser på et øyeblikk når de blir utsatt for luft, og et roterende fanger hjelper til med å danne en gjenstand av enhver form og farge fra dem. Det er mest praktisk å servere ferdige søtsaker på en pinne (kjegle, papp eller plast), men du kan presentere varene i en spesiell plastpose.

Råvarer og tilleggsmaterialer. Hvordan bruker du det?

Hovedkomponenten i vår sødme er selvfølgelig sukker. For bomullsull mer interessant og attraktiv, spesielle fargestoffer og
alle slags trygge smaker. Vær oppmerksom på ordet "sikkert" - alle komponenter i det ferdige produktet må være naturlige og ikke helseskadelige. Tross alt vil hovedkundene dine være barn!

For tilberedning av bomullsull av høy kvalitet er det verdt å kjøpe bare granulert sukker, som på grunn av sin sprøhet smelter ganske raskt. Men raffineriet har ikke slik kvalitet, så det bør ikke brukes til disse formål i det hele tatt. Det anbefales å til og med male noen typer sukker slik at kornene blir enda mindre og raskere gir etter for temperaturen.

Hvordan tiltrekke seg en kjøper?

For å på en eller annen måte lokke kunden til deg selv, må du tilby et eksklusivt produkt. For disse formålene ble farger for sukkertøy og spesielle aromatiske tilsetningsstoffer oppfunnet. Enig, det er en mye hyggeligere "sky" som lukter noe eksotisk frukt eller den vanligste, men elskede jordbær, kirsebær, aprikoser, fersken, etc.

Og hvis selgeren viste seg å være en skikkelig mester og dannet et ekte mesterverk i form av en blomst, en sopp eller en slags frukt, så vil det ikke være noen grense for gleden av liten søt tann!

Det er veldig enkelt å endre farge på sukkertøy: naturlige fargestoffer, som helles i en spesiell beholder i apparatet for produksjon, blandes med sukker og gir det ferdige produktet en hvilken som helst nyanse (fra rød til lilla).

Litt vanskeligere å gi uvanlig produkt se, men litt øvelse - og med noen få enkle manipulasjoner kan du lage et ekte mesterverk av alle former. Dessuten er det nå mange leksjoner der du kan notere deg et par profesjonelle teknikker.

Lønnsomheten til denne virksomheten er overraskende!

Selv bare "å ha et øye med" alle forventede utgifter og overskudd ved å gjøre noe slikt, er det trygt å si at det er helt enkelt å implementere en suksessplan for bomullsgodteri, men utsiktene for en slik leksjon når det gjelder lønnsomhet er mer enn lyse.

Lønnsomheten for slik produksjon kan nå 400% - få virksomheter vil gi et lignende resultat til slutt.

Den eneste ulempen er arbeidets sesongmessige natur og avhengigheten av været (hvis stikkontakten er utendørs). Men etter å ha jobbet godt i de varmere månedene, kan du ha en bekymringsløs ferie om vinteren.Selv om det på steder som kinoer eller underholdningssentre som tar imot besøkende hele året, er bomullsgodteri en stor suksess når som helst. Så du blir ikke lei selv i vintermånedene, utarbeide forretningsplanen - det er ikke mye bomullsgodteri!

Hva annet må vurderes?

Enhver virksomhet, hvis den blir tatt på alvor, krever innledende etterlevelse av alle kriteriene i statlige standarder. Det ser ut til at dette kan være nødvendig her? Dette er bomullsgodteri. Som en virksomhet med annen orientering, må produksjonen av denne delikatessen være sertifisert, handel må utføres på et passende sted, og produksjonsutstyr og råvarer må oppfylle etablerte kvalitetsstandarder.

For eksempel, hvis handelen ikke utføres i friluft, men i rommet, må den være tørr og godt ventilert (ventilert). I dette tilfellet vil den mest praktiske løsningen være å velge et aktivitetssted der cateringorganisasjonen allerede er i drift - da trenger du ikke noen ekstra tillatelser. Hvis du planlegger å handle på gaten, så ta vare på "taket over hodet" slik at støv ikke faller på ferdigvarene, fordi sanitærvesenet absolutt vil be om fravær av telt.

Som du kan se, kan en så grei virksomhet gi god fortjeneste, og samtidig glede. Og alt dette til en relativt minimal kostnad. Det viktigste er å utarbeide en forretningsplan for bomullsgodteri på forhånd og følge den godt.