Minuman bir: jenama, tidak seperti bir

Bir atau campuran berdasarkannya - apakah perbezaan antara satu dengan yang lainnya? Istilah "minuman bir" secara rasmi wujud di Rusia dan telah diperkenalkan ke dalam peraturan teknikal GOST. Masalahnya adalah bahawa bir ini merangkumi semua bir di mana kandungan aditif luaran dan butiran unmalted lebih daripada 20%.

Program pendidikan bir

Singkatnya, minuman bir berbeza dari bir dalam resipi mereka boleh menggunakan bahan-bahan lain selain yang klasik. Ingat bahawa minuman berbuih yang benar, mengikut piawaian, harus dibuat hanya dari bijirin bercambah (malt, biasanya barli). Juga terlibat dalam pengeluaran: hop, yis bir, air. Ini adalah resipi yang tidak teratur untuk minuman hop sejati selama berabad-abad.

Pilihan Beer Bukan Klasik

Tetapi selepas semua, ia juga direbus daripada biji-bijian sprouted ditarik (lebih tepatnya, dengan tambahannya). Perubahan sedemikian dalam resipi dibuat untuk menjimatkan, dan mendapatkan rasa tertentu - asal. Malah di USSR, bir seperti itu mempunyai awalan tradisional: "khas" atau "asal", dan di dalamnya kandungan barley ungrown boleh melebihi 30-50% (dengan cara ini, fakta ini tidak mengganggu sesiapa pun, dan bir tersebut dipanggil bir mengikut GOST) . Jenis asli ini, misalnya, dalam Kesatuan Soviet termasuk Klinsky dan Leningradsky. Di sana, untuk memasak, satu bahagian tambak beras biasanya digunakan. Menurut peraturan semasa di Rusia, busa jenis ini juga akan dipanggil "minuman bir." Dan ini jika kita hanya bercakap mengenai produk domestik beramai-ramai.

Paradoxes of Standards

Apakah perbezaan antara bir dengan minuman bir? Piawaian yang agak ketat mengenai malt membawa kepada hakikat bahawa menurut undang-undang Rusia semasa, contohnya, Guinness dan Corona juga bukan bir, kerana dalam kes pertama, barley dibakar tidak digunakan dan dalam jagung kedua.

Panache

Sekarang mengenai campuran yang mengandungi bir. Mereka muncul di Rusia tidak lama dahulu (kecuali untuk "ruff" klasik, yang merupakan minuman bir rakyat). Di Eropah, sejarah mereka kembali bertahun-tahun, dan saya harus mengatakan, koktel itu sangat popular dengan orang awam. Yang pertama dalam ciptaan itu secara tradisinya dianggap sebagai orang Perancis, yang selalu merawat bir sedikit sejuk, memandangkan ia terlalu pahit. Walau bagaimanapun, di bawah pengaruh orang Jerman di Perancis, bir masih diperkenalkan ke dalam diet yang tetap. Hanya ia dicadangkan untuk menggabungkan dalam bahagian 50/50 bir dan limun cair. Minuman ini dipanggil "Panache", dan ia masih sangat popular di negara ini. Di kelab, resipi awal agak diubahsuai: limun memberi laluan kepada sprite, dan untuk kismis, lebih grenadine (sirap dari berry currant merah) ditambah di sana.

Radler

Di Jerman, minuman bir juga mempunyai sejarah mereka sendiri. Segala sesuatu yang cerdik adalah mudah, dan campuran berbuih yang lazat yang disebut "Pelumba" (iaitu bagaimana Der Radler berbunyi dalam terjemahan) dicipta secara kebetulan. Di Munich (1922), lawatan basikal ramai telah dibuka. Terdapat kedai kopi di sepanjang laluan kejohanan. Beer sudah habis, kerana terdapat ramai orang yang ingin menghilangkan dahaga mereka. Dan pemilik yang giat membuat tipuan, mencairkan bir dengan limun yang ada. Jadi "Pelumba" yang terkenal itu muncul. Kualiti ciri minuman adalah ringan: tidak lebih dari 3% alkohol.

"Wanita" bir

Idea ini - untuk mencipta bir yang ringan dan lembut - datang ke minda beberapa pengeluar sekaligus. Bir wanita mempunyai rasa indah, kubu kecil, reka bentuk yang elegan bekas.Dan saya mesti katakan, para pemasar moden telah memukul kuku di kepala: bir sebegitu pasti permintaan tinggi di kalangan wanita.

1. Karla dari Carlsberg adalah minuman bir baru, menurut pengeluar, yang meningkatkan kesihatan dan kesihatan wanita secara keseluruhan (kandungan alkohol - 1%). Terdapat beberapa variasi. "Carla" dengan bau lemon dan formula herba yang menenangkan. Carla dengan lesitin dan asid folik, menurunkan tahap kolesterol. Oleh kerana gaya hidup sihat kini menjadi yang paling popular di negara-negara EU, minuman bir ini sudah memasuki pasaran dunia.
2. EVE dari Carlsberg sama adalah bir wanita berasaskan beras dan malt (3.1% kubu). Pemasar cuba menarik perhatian wanita ke produk ini sebisa mungkin: penjualan minuman bir disertai dengan iklan dan merasa, dan hasilnya jelas!
3. Karmi dari Poland juga bertujuan untuk penonton wanita: pembungkusan yang luar biasa, rasa karamel yang indah, termasuk aroma mangga dan raspberry. Antara lain, ia juga merupakan minuman ringan dari segi kandungan alkohol.
4. Produk glamor baru dari Heineken tidak ketinggalan pesaing. Dalam komposisinya, "Charlie" adalah sari buah dengan penambahan malt barley. Oleh itu, ia juga boleh dikaitkan dengan minuman bir. Koktel ini, menurut idea itu, adalah bertujuan untuk 63% daripada populasi wanita yang negatif tentang produk utama pengeluar untuk pelbagai sebab.
5. Minuman bir dan bir Redd direka khusus untuk wanita muda. Ia muncul di Rusia pada tahun 2003, dan kini ia sangat popular (4.5% kubu). Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan ringan (variasi: cherry, blackcurrant, apple).

Apakah perbezaan antara bir dengan minuman bir? Birmiks, yang telah membanjiri rak-rak dan tingkap-tingkap kedai banyak kedai hari ini, sebagai contoh, menurut resipi itu harus terdiri daripada jus dan bir dalam nisbah 50 hingga 50. Benar, pengeluar moden semakin beralih dari akar aslinya: mereka menggantikan jus dengan sirap buatan. Juga dalam minuman bir ini mengandungi semua jenis aditif, di antaranya pengawet dan pengacau dan pemanis yang sangat berguna. Jadi, jadualnya tidak disusun dengan baik. Walau bagaimanapun, selalu ada peluang untuk membina minuman di atas dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu jus epal segar dan bir hidup ringan yang dibancuh mengikut semua peraturan dan tanpa tambahan. Kami menyejukkan bahan-bahan dan mencampur satu hingga satu, segera berkhidmat ke meja. Anda boleh menambah beberapa kepingan ais ke setiap kaca.