Konvekcijas krāsns - kas tas ir? Modeļu apskats, atsauksmes

Konvekcijas krāsns - kas tas ir? Šis jautājums interesē daudzus. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāda veida sadzīves tehnika atšķiras no parastās krāsns. Konvekcija ir alternatīva elektriskās sildīšanas metode, kurā karstā gaisa cirkulācijai tiek izmantoti ventilatori, un nevis stacionārie elektriskie elementi rada siltumu. Šis vienmērīgais gaisa sadalījums ir galvenais iemesls konvekcijas krāsniņu, it īpaši pirolītisko un daudzfunkcionālo ierīču, popularitātei, kuras lepojas ar lielisku sildīšanu līdz ar dažādiem gatavošanas stiliem.

Kāpēc tiek izmantota cepeškrāsns?

Lietotājiem bieži tiek uzdots jautājums, kas attiecas arī uz šāda veida aprīkojuma mērķi. Diezgan bieži jūs varat satikt jautājumu, konvekcijas krāsni - kas tas ir un kam tas tiek izmantots. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka šai tehnikai ir tikai viens mērķis.

Visiem parastajiem gatavošanas procesiem var izmantot konvekcijas krāsni. Ar nelielu apmācību jūs viegli varat apgūt šādu ēdienu gatavošanu, un, pateicoties iebūvētajām programmām un izvēlnēm, kas nāk komplektā, jūs varat attīstīt kulinārijas talantu. Krāsnis ir paredzētas jebkuram ēdiena gatavošanas stilam. Tos var izmantot pat kopā ar citām sadzīves ierīcēm, piemēram, plīts virsmām, dakšām, dziļu tauku krāsnīm, krāsnīm un krāsnīm. Tas viss ir atkarīgs no tā īpašnieka iztēles.

Kāda ir atšķirība starp konvekciju un krāsni

Ņemot vērā jautājumu, konvekcijas krāsns - kas tas ir, ir vērts runāt par atšķirībām ar klasisko krāsni. Pēc daudzu lietotāju domām, šī iekārta paplašina ēdiena cepšanas un cepšanas iespējas.

Katram īpašniekam ir savs vēlamais gatavošanas stils, lai gan konvekcijas krāsnīm ir priekšrocības, kuras ir vērts padomāt.

Šeit ir tikai daži iemesli, kāpēc šī iekārta maina patērētāju gatavošanas veidu.

1. Veselīga alternatīva tauku eļļu cepšanai.
2. Vienmērīgi sakarsēta krāsns dobums.
3. Mazāk produkta žāvēšanas, izmantojot gaisu, nevis tiešu karsēšanu.
4. Ēdienu gatavošanas laikā ēdiens saglabā vairāk mitruma.
5. Zemāka vārīšanas temperatūra noved pie vēsākas virtuves.
6. Ātrāka ēdiena gatavošana nozīmē laika, enerģijas un naudas ietaupīšanu.

Vienveidīga gatavošana

Konvekcijas krāsns - kas tas ir? Tajā ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi. Ir arī vairākas atšķirības no standarta tāfeles. Vecās, novecojušās krāsnis ēdiena gatavošanā pilnībā paļāvās uz stacionāriem sildīšanas elementiem. Lai sasniegtu apmierinošus rezultātus, pārtika jāpārkārto atbilstoši siltuma avota atrašanās vietai un stāvoklim. Protams, gatavošanas rezultāti dažādos krāsns līmeņos atšķīrās, un gatavību gandrīz nebija iespējams uzminēt bez atbilstošas ​​pieredzes.

Tvaika konvekcijas krāsnī ir vienkāršs risinājums.Tajā tiek izmantots tradicionālais malkas krāsns darbības princips kombinācijā ar sildelementiem un ventilatoriem, lai nodrošinātu mērķtiecīgu gaisa cirkulāciju un iespēju gatavot vienmērīgākus ēdienus.

Gatavošanas ātrums

Konvekcija ļauj ātrāk sasildīt interjeru. Šī cepeškrāsns ap ēdienu sūknē karstu gaisu, ļaujot tam gatavot vienmērīgi un uzmanīgi, vienlaikus saglabājot sulīgumu. Tiek lēsts, ka konvekcijas gatavošana būs par 25% ātrāka nekā izmantojot parasto krāsni.

Kādas ir labākās krāsnis, spriežot pēc lietotāju atsauksmēm? Vispozitīvākos pircēju komentārus apkopoja seši modeļi.

1. Unox LineMiss Arianna

Izturīgajam mazajam modelim ir četras papildu XFT130 restes. Tie ir nepieciešami pārtikas ievietošanai nodalījumā. Konvekcijas cepeškrāsni Unox raksturo augsta produktivitāte, tajā pašā laikā tai ir stilīgs izskats.

Pēc daudzu lietotāju domām, šī sadzīves tehnika tiek izmantota ne tikai mājās, bet arī kafejnīcās un mazos restorānos. Centrālajā panelī ir skārienvadības ierīce. Datu bāzē ir 99 programmas dažādu veidu smalkmaizīšu cepšanai. Ir ēdiena gatavošanas kontroles sistēma. Jūs varat iestatīt mitruma līmeni un paletes griešanās ātrumu iekšpusē.

Galvenās tehniskās specifikācijas:

1. Jauda 3 kW.
2. 4 cepšanas plaukti.
3. Darba spriegums 230 V
4. Svars ir 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Konvekcijas krāsns Gemlux GL-OR-1838 ir kompakta izmēra, un to var izmantot kā iebūvētu sadzīves tehnikas veidu virtuvē. Pēc ražotāja teiktā, šī tehnika var būt pilnīga klasiskās krāsns nomaiņa. Lai to izdarītu, tajā tika integrētas visas nepieciešamās funkcijas sildīšanai un ēdiena gatavošanai. Turklāt aprīkojuma korpuss ir izgatavots no vienas nerūsējošā tērauda loksnes. Priekšējā panelī ir uzstādīta ērta vadības ierīce ar elektronisku displeju. Iekšējās telpas augšējo un apakšējo daļu pēc lietotāja izvēles var kontrolēt ar temperatūru. Visi iestatītie parametri tiek parādīti trīs LCD displejos.

Modeļa iespējas:

1. Tilpums 38 litri
2. Jauda 1,80 kW.
3. Darba temperatūra: +30 ... + 230 ° C.
4. Taimeris ir 120 minūtes.
5. Aizmugures apgaismojuma kamera.

3. Smeg SFA6304X

Smeg ir itāļu sadzīves tehnikas ražotājs, kas piedāvā elegantus, mūsdienīgus dzīves risinājumus. Daudzas krāsnis izskatās skaistas, ar skārienekrāniem un gludu sudraba apdari. Modeļi ir aprīkoti ar neskaitāmām personalizētām gatavošanas programmām, kā arī ar uzlabotām drošības funkcijām. Var izvēlēties vairāk nekā 30 modeļus, no kuriem viens ir klasiskais Sestg (SFA6304X). Šī ierīce ir ļoti pieprasīta, un tai ir daudz pozitīvu atsauksmju no klientiem.

Smeg konvekcijas krāsns tilpums ir aptuveni 80 litri. Tam ir vairākas sekcijas, kas ļauj nekavējoties ievietot 2-3 ēdiena paplātes sildīšanai vai vārīšanai. Atšķirīga iezīme ir regulējama siltuma padeves līmeņa klātbūtne apakšējā un augšējā paneļos. To lietotājs var patstāvīgi pielāgot. Informācijas panelim ir displejs, kurā tiek parādīta visa informācija par pašreizējo krāsns stāvokli.

4. Panasonic NNCF770M

Panasonic tvaika konvekcijas krāsns ar savu plakanvirsmas un invertora tehnoloģiju un 15 automātiskajām ēdiena gatavošanas izvēlnēm darbojas lieliski. Turklāt tam ir arī grila funkcijas, tāpēc klienti varēs radīt vairāk ēdienu, kas viņiem patīk.

Pievilcīga modeļa īpašība ir īpašu balstu klātbūtne, kas ļauj vienlaikus ievietot vairākus pārtikas paplātes. Diētisko ēdienu gatavošanai ir tvaicēšanas režīmi. Programmatūras moduļa klātbūtne ļauj izvēlēties piemērotu gatavošanas režīmu.

Visi iestatījumi tiek veikti lielajā LCD displejā, kas atrodas vadības paneļa augšpusē. Ierīci var izmantot arī produktu atkausēšanai.Ja nepieciešams, temperatūru tvertnes augšējā un apakšējā daļā var regulēt. Tas ļauj gatavot vairākus ēdienus vienlaikus.

Tehniskie parametri:

1. Maksimālā jauda 1 kW.
2. Cepeškrāsns tilpums ir 27 l.
3. Bērnu slēdzene
4. Svars 17,5.

5. KEP-10P

Lietotāji apiet vietējos ražotājus. Konvekcijas krāsns CEP ir plaši izplatīta un ir iecienīta pat restorānu pavāru vidū. Modelis tiek izmantots ēdienu gatavošanai un sildīšanai. Profesionālai ēdiena gatavošanai ir modifikācijas. Galvenā atšķirība no mājas versijas izstrādājumu izmēros un termiskās apstrādes veidos.

Starp modeļa priekšrocībām var izcelt augstu veiktspēju un vienlaikus minimālu enerģijas patēriņu. Šī ir monolīta konvekcijas krāsns ar plašu funkciju klāstu. Ierīcei ir 10 iepriekš iestatītas programmas dažādu veidu ēdienu pagatavošanai. Turklāt modeli var izmantot produktu atkausēšanai. Apakšējā daļā ir palete, kas ļauj savākt taukus, sulas un cita veida šķidrumus, kas izplūst no produktiem.

Ierīcei ir šādas specifikācijas:

1. Jauda 15,5 kW.
2. Korpusa materiāls - nerūsējošais tērauds.
3. Vadības panelis ir elektronisks.
4. 3 dzinēji.
5. 10 iesildīšanās līmeņi.
6. Reversā tehnoloģija.
7. Tvaika mitrināšana.

6. Breville BOV800XL

Par šo konvekcijas krāsni ir arī pozitīvas atsauksmes. Modelis ietver IQ Element tehnoloģiju. Šī novatoriskā funkcija ļauj precīzāk kontrolēt temperatūru, kas ir veiksmīgas gatavošanas atslēga konvekcijas krāsnī. Tās pieci kvarca sildīšanas elementi nodrošina ātru sildīšanu un nepieciešamo gatavošanas temperatūru, un trīs viegli uzstādāmie plaukti nodrošina daudzpusību, kas nepieciešama gandrīz jebkura ēdiena pagatavošanai.

Mājas lietošanai ir arī papildu tehnoloģijas. Viedā cepeškrāsns nozīmē, ka 1,8 kW var pielāgot, lai atvieglotu plašu gatavošanas iespēju izvēli.

Krāsns specifikācijas:

1. Jauda 1,8 kW.
2. Kvarca sildelementi.
3. 9 gatavošanas režīmi.
4. Svars ir 31 kg.
5. Priekšējā paneļa LCD.

Element IQ sistēma darbojas kā apgaismojuma paneļa regulēšanas slēdzis, palielinot jaudu vai samazinot to pēc vajadzības, izmantojot ērto rokturi vienības vadības blokā.