Lai radītu svētku noskaņu draudzīgā ballītē vai svinībās, arvien biežāk standarta sausā vai deserta vīna vietā tiek izmantots uz tā pamata izveidots vermuts. Delacy ir zīmols, kas aktīvi iegūst popularitāti šī aromātiskā alkoholiskā dzēriena cienītājiem. Tas pieder Krievijas uzņēmumam UNIVEY Management, kas pastāvīgi sadarbojas ar labi zināmām Spānijas vīna darīšanas tradīcijām.
Zīmola popularitāte
Vermuts "Delacy", kura cena svārstās no 200 līdz 400 rubļiem litrā, atbilst augstiem starptautiskiem standartiem un apmierina vairuma šī dzēriena pazinēju gaumi. Tā ražošanā tiek izmantoti augstas kvalitātes Spānijas vīna materiāli, un to izmanto mūsdienu tehnoloģijas.
Uzņēmums, kas 2005. gadā izveidoja zīmolu Delasi, jau 2006. gadā Maskavā degustācijas konkursā saņēma augstas profesionālās balvas. 2014. gadā zīmols saņēma balvu “Gada produkts”, kas apliecina tā augsto popularitāti. Balvas ieguvējs tika aprēķināts, aptaujājot tūkstošiem Krievijas pilsoņu, kas dzīvo dažādās lielajās valsts pilsētās. Bet kā ir ar vermutu Delacy?
Ražošanas iespējas
Vermuts "Delacy" tiek ražots Stavropoles vīna un brendija rūpnīcā. Pirmais ražošanas posms ir baltā vai sarkanā vīna ražošana, kas ir galaprodukta pamatā. Viss vīnogu novākšanas un raudzēšanas process notiek Spānijā, un vīns, kas ir gatavs nākamajam ražošanas posmam, nonāk Krievijas rūpnīcā. Otrais posms ir bāzes piešķiršana specifiskai aromātam un alkohola un cukura pievienošana.
Aromatizēšanai izmanto speciāli sagatavotu augu ekstraktu. Tās pamatkomponents ir vērmeles (tieši šādā veidā “vermuts” tiek tulkots no vācu valodas), pievieno arī pelašķus, piparmētras, kanēli, kardamonu, plūškoku, muskatriekstu. Lai dzērienam piešķirtu atšķirīgus aromātiskus nokrāsas, var izmantot arī citus augus vai augu daļas.
Aromātam paredzēto ekstraktu sagatavo šādā veidā: sasmalcinātos augu komponentus žāvē, noteiktā daudzumā tos ielej ar ūdens-spirta šķīdumu un uzstāj trīs nedēļas. Vīns un ekstrakts ir apvienoti pareizajās proporcijās. Turklāt Delasi vermutam pievieno alkoholu, lai nostiprinātu aromātu, un cukuru, lai mīkstinātu garšaugu rūgtumu. Pilns ražošanas process dažreiz prasa veselu gadu.
Kā izdarīt pareizo izvēli
Nav vienotas pareizas atbildes uz jautājumu, kuru labāk izvēlēties Vermuts “Delacy”. Šī zīmola dažādu veidu vermutu cena un kvalitāte vienlīdz apmierina pircējus. Tomēr atšķirība katra no tiem aromātu buķetē ļauj katram cilvēkam atrast sev nepieciešamo. Sortiments ir dzimis ne tikai atšķirīgā augu sastāva dēļ, bet arī atšķirīgā alkohola un cukura satura dēļ.
Spriežot pēc pieejamajām atsauksmēm, atsvaidzinošā citrusaugļu aromāta cienītājiem patiks baltais Delasi Bianko. Sarkanajam vermutam Delasi Rosso piemīt pikanta rūgtuma un granātābolu garša. Ziedu aromātu cienītājus, protams, piesaistīs Delasi Flowery, kas radīta uz sausa vīna bāzes. Delasi Extra Dry atstās neizdzēšamu iespaidu tiem, kas novērtē īpaši sausā vīna savelkošo garšu un garšvielu aromātu.
Miljoniem pikantu vīnu pazinēju novērtēja Vermutu Delacy.Stingrāko kritiķu atsauksmes liecina, ka šī zīmola ražotajam produktam ir augsta kvalitāte un maiga garša.
Vermuta kultūra
Vermutu parasti lieto pirms ēšanas, jo tas veicina labu gremošanu vai pēc galvenās ēdienreizes. Sausu parasti pasniedz bez atšķaidīšanas, nedaudz atdzesētu vai pievienojot ledus gabaliņus. Un ar ko viņi dzer vermutu "Delacy"? Cepti rieksti, olīvas, augļi, ogas, siers, krekeri, vieglie salāti vai sviestmaizes var kalpot kā uzkodas.
Saldu baltu vai sarkanu vermutu parasti atšķaida ar ūdeni, sulu vai limonādi. Tā aromāts pilnīgāk tiks atklāts, ja jūs to dzersit, pievienojot ledu un citrona vai apelsīna šķēli. Sarkanajiem someljēņiem nav ieteicams dzert tūlīt pēc pudeles atvēršanas - jums ir jādod laiks, lai pilnībā atvērtu viņa pušķi. Jebkurš vermuts "Delacy", kas tiek piedāvāts sortimentā, var kalpot kā lielisks pamats kokteiļa pagatavošanai. Kā otro sastāvdaļu jūs varat izmantot džinu, degvīnu vai konjaku.
Kāpēc vermuts?
Vai ir vērts atšķaidīt vermutu un ar ko tieši, ar kādiem produktiem tā kombinācija ir visveiksmīgākā - lēmums šajos jautājumos lielā mērā ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Šis unikālais dzēriens dod iespēju eksperimentēt, veidojot jaunas garšas un aromātus.
Tas paaugstina garastāvokli, uzlabo apetīti, piešķir izsmalcinātu aromātu, kā arī stiprina cilvēka ķermeni, izmantojot tā sastāvā esošo augu ekstraktus. Tomēr neaizraujieties ar vermuta saldajām šķirnēm, jo pārmērīga cukura koncentrācija asinīs rada stresu gremošanas orgānos un var izraisīt nelabumu un grēmas. Priecājoties par dzīvi, ir svarīgi būt mērenam.
