Katrs vidējais uzņēmuma darbinieks pulksten divpadsmitos pēcpusdienā pārtrauc darbu un sāk domāt, kur pusdienot. Tāpēc ideja par “biznesa pusdienām birojā” būs ļoti atbilstoša. Šī ir lieliska iespēja kvalitatīvai un patīkamai uzkodai, jo ķermenim nav vajadzīga kafija un kūka, bet gan garšīgs un apmierinošs ēdiens.
Protams, jūs varat pusdienot joprojām atrodamajās ēdamistabās, taču pastāvīga sajūta, ka jūs joprojām dzīvojat PSRS. Jūs varat iekost ēst kafejnīcā, kuras ēdienkarte piedāvā biznesa pusdienas, taču, kā likums, jums joprojām ir jāierodas tajās. Tātad biznesa pusdienas birojā ir labākais risinājums, kas palīdzēs izkļūt no šīs sarežģītās situācijas. Protams, jūs varat paņemt pusdienas no mājām. Bet šo iespēju nevar nosaukt par ideālu.
Biroja pusdienu piegādes pakalpojums
Pusdienu un pusdienu piegāde uz darba vietu Krievijā parādījās 90. gados, bet tajā laikā šis pakalpojums galvenokārt attiecās uz tirgiem. Tirgotājiem tika piegādāti dzērieni un ātrās ēdināšanas iestādes. Mūsdienās korporatīvā uztura attīstība ir nedaudz atšķirīga. Daudzi cilvēki lielajās pilsētās strādā birojos, tāpēc tagad tirgū ir parādījušies uzņēmumi, kas piegādā pusdienas birojā.
Kas ir nepieciešams šīs uzņēmējdarbības uzsākšanai, un kādas ir SES prasības
Biznesa pusdienu piegāde uz biroju var attīstīties divos virzienos. Jūs varat vadīt lielu pārtikas piegādes uzņēmumu vai sākt uzņēmējdarbību mājās. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlaties, jums noteikti jāsaņem atļauja no VVD, jo jūsu bizness būs saistīts ar pārtiku.
Jums ir nepieciešams: ēdiena gatavošanai izmantotā aprīkojuma atbilstības sertifikāts, ražošanas produktu sertifikāti un tehnoloģiskā karte, kurā ietverti visi pusdienu ražošanas un pārdošanas posmi.
Izmaksu aprēķins
Mājas biznesa risinājums ir lētāks salīdzinājumā ar liela uzņēmuma dibināšanu. Bet tajā pašā laikā peļņa no šāda biznesa būs maza, neskatoties uz to, jums būs iespēja nodrošināt augstas kvalitātes korporatīvo uzturu un katram klientam piemērot individuālu pieeju. Šāda biznesa neto ienākumi var sasniegt 30-60 tūkstošus rubļu, kas mājas biznesam principā nav tik mazs.
Ja plānojat organizēt lielu servisu, kas piedāvā biznesa pusdienas biroja pakalpojumiem, nekavējoties rodas jautājums par to, kur jūs ņemsit ēdienu. Alternatīvi, jūs varat noslēgt līgumu ar kafejnīcu un ņemt tur ēdienu.
Šajā gadījumā jums sākotnēji vajadzētu veikt mārketinga pētījumu, lai noteiktu vispiemērotākos sadarbības nosacījumus, jo īpaši tas attiecas uz cenu segmentu. Ir vērts atzīmēt, ka ir kļūda izvēlēties lētas sadarbības iestādes, protams, tās nodrošinās jums pusdienas par zemu cenu, taču tajā pašā laikā jūs nevarēsit sasniegt plašu klientu loku: biroja pusdienas - premium pusdienas, ekonomiskās pusdienas utt.
Turpmāka biznesa attīstība
Tā kā jūsu organizācija attīsta un attīsta pastāvīgo klientu bāzi, jūs varat domāt par savas telpas īri vai iegādi ēdienu gatavošanai. Protams, jums būs jāpaplašina arī personāls.Bet šajā posmā šādas izmaksas ir saprātīgas, jo pusdienu gatavošana pašu vajadzībām būs izdevīgāks risinājums nekā piegāde no kafejnīcas. Ieguldītie līdzekļi atmaksājas pietiekami ātri.
Par pakalpojumu, piemēram, biznesa pusdienu piegādi birojā, viņi parasti iekasē apmēram 25-50% no pasūtījuma summas. Un, ņemot vērā to, ka vairumtirgotājiem restorāni nosaka zemākas cenas, klientiem nav jāmaksā pārāk daudz.
Pakalpojuma atlikušās izmaksas nav daudz augstākas par izmaksām, kuras būtu jāpavada, apmeklējot kafejnīcu. Tajā pašā laikā šāda pakalpojuma īpašnieks saņems savus ienākumus, un kafejnīca paplašinās klientu loku. Tas ir, šī sadarbības shēma ir izdevīga visiem.
Projekta īstenošana ar savas pārtikas ražošanu
Ēdināšana kā bizness ir lielisks risinājums, ar kuru jūs varat nodrošināt ikvienu ar ēdienu, piedāvājot piegādes pakalpojumu, kā arī uz vietas. Lai īstenotu šādu projektu, jums ir nepieciešams īrēt SES prasībām atbilstošu istabu, īrēt pavārus un iegādāties automašīnu (īrēt vadītāju ar savu transportu) ātru pusdienu piegādei.
Šādam biznesam ir daudz priekšrocību, taču ir arī daži trūkumi: rūpīga sanitāro normu kontrole. Bet šis punkts ir ļoti svarīgs, jo jūsu klienti lielākoties būs atkarīgi no pagatavoto vakariņu kvalitātes. Eksperti šādu biznesu vērtē kā diezgan daudzsološu, jo šādu piedāvājumu tirgū praktiski nav.
Iekārtas savas virtuves izveidošanai
Lai organizētu mājās gatavotu pusdienu piegādi birojam, jums jāiegādājas atbilstošs aprīkojums un jāalgo divi pavāri karstajā un aukstajā veikalā. Aukstajā veikalā tiek gatavoti saldie ēdieni: šķēles, salāti un daudz kas cits. Karstos galvenajos ēdienos tiks pagatavoti: pirmie, otrie, sānu ēdieni un daudz kas cits.
Ja mēs runājam par aprīkojumu, tad ļoti labi varat iegādāties Krievijā ražotus produktus, jo tie ir daudz lētāki nekā ārvalstu analogi un tajā pašā laikā tiem nav zemāka kvalitāte. No aprīkojuma jums ir nepieciešams: dažādas krāsnis, cepeškrāsnis, cepamās virsmas, galdi, virtuves piederumi un daudz kas cits. Lai pilnībā aprīkotu virtuvi, nepieciešama summa 300-500 tūkstoši rubļu.
Apkalpošana
Pakalpojuma "biznesa pusdienas birojā" ir jāizveido apkalpošanas ziņā. Jums ir jārūpējas par savas vietnes izveidi ar izvēlnes paraugu, ar kuru klienti var izmantot piegādes pakalpojumu. Turklāt, lai pasūtītu ēdienus pa tālruni, pakalpojumam ir jāpieslēdz āķīgs numurs.
Lai jūsu projekts attīstītos, būtu veiksmīgs un gūtu stabilus ienākumus, jums jāpārliecinās, ka piegādātais ēdiens ir garšīgs un kvalitatīvs. Un vēl viena lieta, kuru nevajadzētu palaist garām - pievilcīgu un ērtu vienreiz lietojamu trauku un trauku pirkšana pusdienām.
