Ēdināšanas iestādes daudzus gadus nav pārstājušas būt iecienītas atpūtas vietas dažādu vecuma kategoriju cilvēkiem. Tikmēr kafejnīcas un restorāni tiek pastāvīgi pilnveidoti, lai atbilstu visām apmeklētāju prasībām. Galu galā no tā atkarīgs, vai cilvēki šeit ieradīsies pilnībā. Piemēram, ja cilvēks ir pieradis maksāt ar karti un viņš neņem skaidru naudu, uzklausījis, ka kafejnīcā viņi nepieņem skaidras naudas līdzekļus, viņš vienkārši aizies.
Noteikti daudzi ir dzirdējuši par depozītu rezervēšanu. Šai norēķinu sistēmai ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Un abām pusēm - apmeklētājiem un īpašniekiem. Tālāk rakstā mēs detalizēti runāsim par to, kāds ir depozīts restorānā un kafejnīcā. Un, lai droši noteiktu, labs ir slikts, mēs ņemsim vērā arī tā pozitīvās un negatīvās puses.
Kāda ir iemaksa restorānā, kafejnīcā vai bārā?
Neskatoties uz to, ka šis vārds daudziem šķiet briesmīgi sarežģīts, tajā nav nekā pārdabiska. Vienkārši sakot, depozīts restorānā ir noteikta naudas summa, kas tiek iemaksāta kontā un kura vēlāk tiks norakstīta atkarībā no pasūtīto ēdienu un dzērienu cenas. Šī norēķinu sistēma tiek izmantota gandrīz visos restorānos, bāros, kafejnīcās utt.
Šeit var rasties loģisks jautājums - kāpēc tas ir vajadzīgs? Tas ir, rupji runājot, jūs tieši tāpat, neko nepasūtot, piešķīrāt 10 tūkstošus rubļu. Bet tas patiesībā ir ļoti ērti iestādes administrācijai un apmeklētājiem. Pirmie būs pārliecināti, ka galdu aizņem cilvēki, kuri neieradās dzert kafiju par 70 rubļiem, kas jo īpaši attiecas uz lielu klientu pieplūdumu. Un otrais nav visu vakaru jāvelk viņu maku turp un atpakaļ. Tas, starp citu, var novest pie tā, ka galu galā maciņš tiek pazaudēts vai nozagts.
Kā depozīts atšķiras no rezervācijas?
Iepazīstoties ar šo terminu, var rasties cits, ne mazāk loģisks jautājums. Uzzinājis, kāda iemaksa ir restorānā, ir viegli izdarīt analoģiju ar galda rezervēšanu. Tas, savukārt, ir garantija, ka cilvēks, kurš dodas uz bāru, restorānu vai kafejnīcu, kad ierodas iestādē kopā ar savu dvēseles draugu vai draugiem, atradīs brīvu vietu. Rezervācija parasti tiek apmaksāta. Sava veida garantija administrācijai, ka tabula nebūs tukša.
Kāda ir atšķirība starp šiem diviem jēdzieniem? Pēc rezervēšanas klientam būs jāmaksā rēķins un virtuves pakalpojumi, kā arī pati rezervācija summas, kuru noteikusi konkrēta iestāde. Depozītā ietilpst gan rezervācija, gan galvenais konts. Tātad mūsu iespēja zināmā mērā ir pat izdevīgāka.
Noguldījuma pabalsts administrācijai
Šāda norēķinu sistēma faktiski ir izdevīgāka abām pusēm. Sāksim ar administrāciju.
Kad klients veic iemaksu pie galda restorānā, uzņēmuma īpašnieki var būt pārliecināti, ka uzņēmums vai pāris ieņem viņu vietu kāda iemesla dēļ un ka viņi šeit plāno atstāt ievērojamu summu. Jāatzīst, ka gandrīz nav pasaulē tādu cilvēku, kas labprātāk klientam dotu galdu ar latte par 100 rubļiem, nevis kādam, kurš izlēma izklaidēties un īpašniekam dot vismaz 5000. Tas ir viss administrācijas ieguvums.
Cits jautājums ir tas, ka ne katrs cilvēks, kurš ierodas iestādē, var atļauties dot šādas summas. Starp citu, valstī tie vidēji ir no viena līdz trim tūkstošiem rubļu uz vienu cilvēku. Piemēram, ja pāris rēķinātos ar 1000 rubļiem, nevis 2000, viņa aizietu. Tikmēr šajā dienā var nebūt vairāk klientu. Tātad, ņemiet vērā, ka īpašnieks ir zaudējis pat šo tūkstošu.
Vai apmeklētājiem ir kāds labums?
Šāda norēķinu sistēma ir ērta un neērta arī klientiem. Kā jau minēts iepriekš, cilvēks maksā noteiktu summu un tālāk vakara laikā mierīgi pasūta to, ko vēlas. Un viņi vienkārši viņam kalpo. Bet tas nenozīmē, ka depozītu restorānā nevar palielināt vēlāk. Bet administrācija nekad neatdos pārējo.
Gadījumi, kad jūs varat atgriezt depozītu
Atmaksu veic iestādes administratīvais personāls, un tā ir pilnībā atkarīga no konkrētā uzņēmuma iekšējās politikas. Tas ir, protams, nav likuma, kas regulētu depozīta atgriešanas noteikumus. Tagad mēs runājam par pilnīgu atlīdzināšanu, nevis par atlikumu.
Jāsaprot, ka noguldījumi ir atmaksājami un netiek atmaksāti. Pēdējais, kā var saprast no formulējuma, jums nekādā gadījumā netiks atgriezts. Un administrācija par to nebūs atbildīga, jo nosacījumi ir iepriekš saskaņoti. Retāk tiek atmaksāti noguldījumi. Naudas līdzekļi, kas paliek klienta kontā pilnībā, tiek vai nu atdoti jūsu rokās, vai arī administrācija ļauj pārskaitīt tos uz citu datumu.
Zinot, kāda iemaksa ir restorānā, bārā vai kafejnīcā, ir daudz vieglāk izvairīties no dažām problēmām. Piemēram, klientam, kurš nav īpaši iepazinies ar šīm niansēm, var neveikt čeku. Un viņš domās, ka netiks izdots. Tad pierādiet, ka esat samaksājis. Tātad iestādes administrācijai jebkurā gadījumā ir jāizsniedz čeks, kas apstiprina līdzekļu samaksu. Šobrīd tiek apspriests, vai iespējams atmaksāt depozītu. Bet jebkurā gadījumā pārbaude ir jātur līdz konta slēgšanai.
Noguldījuma priekšrocības
Ir pienācis laiks īsi apsvērt šīs maksājumu sistēmas pozitīvās un negatīvās puses. Sāksim ar labo:
- Ērtības. Tiek samaksāta summa, kuru klients sagaida, un nākotnē viņam vairs nevajadzēs dabūt maku un jāuztraucas par samaksu.
- Plānošana. Veicot iemaksu, ir iespējams iepriekš padomāt par izvēlni, lai iekļautos piešķirtajā budžetā.
- Bezmaksas rezervācija. Kad cilvēks veic iemaksu, viņam nav jāmaksā par galdu, bet viņš būs pārliecināts, ka vieta viņam un uzņēmumiem tiks organizēta noteiktā laikā.
- Atmaksa Daudzās iestādēs nauda tiek piešķirta klientam vai pārskaitīta uz citu datumu.
Depozīta trūkumi
Tam, tāpat kā visam citam, ir savi trūkumi:
- Restorānā ir iespējama neatmaksāta iemaksa, kas nozīmē, ka nauda personai netiks atgriezta.
- Arī starpība starp pasūtījuma summu un veikto depozītu nekad netiks atgriezta.
- Jāņem vērā finanšu uzskaites nepieciešamība, lai izpildītu noguldīto summu.
Nav iespējams viennozīmīgi pateikt, ka depozīts ir labs vai ka tas ir slikts, un parasti tas nav vajadzīgs. Viss atkarīgs no konkrētās personas, viņa mērķiem, kā arī no iestādes administrācijas attieksmes pret tās viesiem. Piemēram, ja cilvēks zina, ka jebkurā gadījumā viņa nauda netiks pazaudēta un viņš varēs to izmantot, tad diez vai viņš sūdzēsies par šādu maksājumu sistēmu. Šeit, kā saka, katram savam.
Darbiniekiem: kā izlaist depozītus CCP restorānā?
Vēl viens jautājums, kas var spokoties. Tikai ne klientiem, bet iestādes darbiniekiem. Kad apmeklētājs iemaksā naudu, restorāna vai kafejnīcas darbinieks vēl nezina, kuras pozīcijas tiks izvēlētas. Tāpēc viņam iepriekš jāaizpilda pārbaude. Lai to izdarītu, izvēlieties aprēķina atribūtu “Ierašanās” un maksājuma veidu - “Avanss”. Pirms čeka caurumošanas ir jānorāda rēķina objekta zīme - “Maksājums”. Produkta vai pakalpojuma nosaukums nav jāaizpilda.