Prekybos taisyklėse aiškiai atskirtas skirtingų rūšių prekių pardavimas. Kuo skiriasi maistas nuo nevalgomo? Kokių taisyklių reikia laikytis norint prekiauti tam tikros rūšies produktu? Į visus šiuos klausimus bus atsakyta straipsnyje.
Bendrosios taisyklės
Šiandien prekių pardavimas yra populiariausia verslo kryptis. Tačiau čia yra lydinčių sunkumų, pavyzdžiui, kiekvienos rūšies prekėms yra skirtingos prekybos taisyklės. Juos priima mūsų šalies vyriausybė įstatymų leidybos lygiu, ir kiekvienas pardavėjas privalo juos žinoti.
Taigi prekybos maisto produktais taisyklės nustato parengiamojo proceso prieš prekybą reikalavimus.
Mažmeninės prekybos reikalavimai
Prekybos maisto produktais taisyklės verslininkams nustato šiuos reikalavimus:
- Mažmeninės prekybos vietose turėtų būti adresas, teisinė forma, pavadinimas, ženklas, nurodantis veiklos rūšį ir veikimo būdą.
- Poreikis pasiruošti pardavimams. Tai reiškia, kad prieš pradedant prekybą visos prekės turi būti dedamos į prekystalį. Būtina rūšiuoti produktus pagal skyrių, tipą ar tipą, taip pat laikytis laikymo režimo. Maisto produktų pardavimo taisyklėse numatytas privalomas kainų etikečių pateikimas, taip pat trumpas produkto aprašymas.
- Personalas. Kiekvienas darbuotojas, dirbantis su bakalėjos gaminiais, privalo turėti medicininę knygą, uniformas, skrybėlę, jie turėtų atrodyti tvarkingai. Maisto produktų pardavimo taisyklės įpareigoja kiekvieną darbuotoją ant drabužių turėti plokštelę, kurioje parašyta darbuotojo vardas ir pavardė, pareigos ir organizacijos pavadinimas.
- Prekės taip pat turi savo reikalavimus, tiksliau, reguliuojama kaina, galiojimo laikas, pardavimo tvarka ir pan.
- Reikalavimai, kuriais siekiama gerbti vartotojų teises. Tai apima svarstykles, skundų knygą, kasos aparatą ir vartotojų kampelį.
Prekybos paviljono taisyklės
Leiskite mums išsamiau apsvarstyti kiekvienos prekybos įmonės normas. Paviljone turėtų būti įskaitomas ženklas. Joje kiekvienas vartotojas turėtų perskaityti informaciją apie organizaciją, teikiančią paslaugas.
Jei atsižvelgsime į vidinę organizaciją, parduotuvės vadovybė privalo padaryti viską, kad pirkėjui būtų patogu. Tai reiškia, kad turi būti nurodyti skyriai ar vietos, kur yra prekės. Be to, nemokama prieiga prie informacijos apie parduotuvės darbuotojus paskelbimo. Jei kai kurios paslaugos yra teikiamos paviljone, tada kainoraštis turėtų būti gerai matomas.
Vartotojų kampe turėtų būti nurodytos parduotuvės, reglamentuojančios parduotuvės veiklą, prekybos taisyklės ir kontaktiniai duomenys.
Pavyzdžiui, parduodant žalią mėsą parduotuvėje, informacija apie tai, kaip mėsa pjaustoma ir kaip ji suskirstoma pagal rūšis, turi būti viešai prieinama.
Maisto kainų etikečių darymas
Bendrosios ir sanitarinės prekybos taisyklės verslininkus įpareigojamas sudaryti tokias kainų etiketes:
- Jei produktai yra supakuoti parduotuvėje, tada ant jo turėtų būti įdėklas, kuriame būtų nurodytas produkto pavadinimas, svoris ir kaina. Tas pats reikalavimas galioja ir pakuotėms.
- Kainoraštyje turėtų būti išsami organizacijos informacija (ji turėtų būti lengvai skaitoma), patvirtinta darbuotojo parašu ir organizacijos antspaudu. Svarbu atsiminti, kad parašas turi būti atsakingo darbuotojo.
- Kiekvienoje parduotuvėje turėtų būti svarstyklės. Jie turėtų dirbti ir turėti ženklus, kurie išlaikė tam tikros institucijos patikrinimą.
- Jei prekėje yra trūkumų ar trūkumų, tada pagal sanitarines prekybos taisykles apie tai reikia informuoti pirkėją su užrašu ant kainų etiketės arba ženklu. Be to, pirkėjas taip pat turi būti informuojamas žodžiu.
Sanitariniai reikalavimai
„Rospotrebnadzor“ prižiūri, kaip laikomasi visų reikalavimų. Sanitariniai standartai galioja ne tik sandėliuose, bet ir sandėliuose, didmeninėse ir mažmeninėse bazėse ir kitose vietose.
Patalpų remontas ar statyba turi būti atliekama laikantis „SanPiN“ normų. Norint atiduoti objektą naudoti, būtina tai suderinti su Rospotrebnadzor.
Taigi, tai draudžiama:
- Gyvenamuosiuose pastatuose arba rūsyje, antrame aukšte, pastatykite žuvies parduotuves, kurių plotas didesnis nei tūkstantis kvadratų.
- Negalite pakrauti ar iškrauti prekių šalia įėjimų ar namų langų. Tai galima padaryti tik nuo daugiabučio namo pabaigos. Priekinėje pusėje neturėtų būti langų. Pakrovimo ar iškrovimo darbus iš kelio pusės leidžiama vykdyti tik tuo atveju, jei parduotuvė tam turi specialias patalpas.
- Negalite pakrauti ar iškrauti, taip pat prekių pristatymo naktį. Tai taikoma toms parduotuvėms, kurios yra gyvenamuosiuose pastatuose. Jei nuomininkai rašo skundus, bus vykdoma apžiūra.
Atsakomybė už pažeidimus
Jei bus pažeistos prekybos parduotuvėje taisyklės, organizacijos užrašys baudas. Jie svyruoja nuo penkių minimalių atlyginimų be viršutinės ribos.
Kai pažeidimai yra daugialypiai arba nuolatiniai, „Rospotrebnadzor“ turi teisę devyniasdešimčiai dienų sustabdyti parduotuvės veiklą ar net uždaryti prekybos vietą.
Žemės nuostatai
Jei parduotuvė yra rekonstruojama nuo nulio, tada net renkantis žemės sklypą būtina vadovautis maisto produktų prekybos taisyklėmis.
Į ką žiūrėti? Parduotuvė pasirinkta vieta neturėtų būti pelkėtoje vietoje, taip pat netoliese neturėtų būti šiukšlių. Be to, svarbu, kad netoliese nebūtų gyvūnų perdirbimo ar veisimo įrenginių.
Maisto prekių parduotuvėje turi būti įrengta vidinė kanalizacijos sistema. Be to, jei jis yra gyvenamajame pastate, kanalizacijos sistemą reikia pašalinti atskirai. Taip yra dėl to, kad parduotuvės kanalizacijos sistemai suteikia didelę apkrovą.
Papildomi reikalavimai
Prekybos rinkoje ir parduotuvėje taisyklės nėra labai skirtingos. Pavyzdžiui, parduotuvėse vėdinimas yra privalomas. Pastarosios turėtų būti autonomiškos.
Apšvietimo prietaisų veikimas turi atitikti „SanPiN“ standartus. Pavyzdžiui, elektros prietaisų stiklai turėtų būti reguliariai valomi.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į standartus, kurie yra nustatyti komercinei įrangai. Pavyzdžiui, šaldytuvai turėtų ne tik tilpti į kambario išdėstymą, bet ir atitikti visus standartus. Jie turi būti švarūs ir gerai vėdinami. Kiekviename šaldymo bloke turėtų būti termometras, rodantis temperatūrą.
Pjaustymo lentos turėtų būti pagamintos iš kietmedžio, ant jų neturėtų būti įtrūkimų. Naudoti įrankiai (lentos, peiliai) turėtų būti reguliariai apdorojami specialiu tirpalu.
Prekybos grindyse temperatūra turėtų būti patogi klientams. Žiemą kambariai turėtų būti šildomi.
Produktų pardavimo taisyklės taip pat reglamentuoja kambarių įrengimą personalui. Darbuotojai turėtų turėti savo sanitarinę patalpą, kur galėtų nusiplauti rankas, įkandinėti ir persirengti.
Jei parduotuvėje parduodama konkreti prekė, tuomet būtina turėti sandėlį su ventiliacija, teisingomis temperatūros sąlygomis ir dirbtiniu apšvietimu.
Prekybos grindų grindys turėtų būti pagamintos iš drėgmei atsparių ir patvarių medžiagų.
Kur galima parduoti ne maisto prekių
O kaip dėl ne maisto prekių didmeninės prekybos taisyklių?
Su tokiais produktais yra daug paprasčiau, taisyklėmis nustatoma mažiau reikalavimų, tačiau vis dėlto jie yra. Taigi tokius produktus galima parduoti:
- Atskiri išpardavimai.
- Įmonių atstovai.
- Jose esantys prekybos centrai ir skyriai.
- Parodos ir mugės.
- Smulkūs verslininkai, kurie turi leidimą.
- Mažmeninės prekybos organizacijos.
Ne maisto prekių pardavimo sąlygos
Nepaisant daugiau nei lojalių prekybos organizacijose taisyklių, vis dar yra reikalavimų, kurių reikia laikytis:
Priimkite ne maisto produktus, kurie parduodami tinkamomis sąlygomis. Tokiu atveju procedūra turi visiškai atitikti teisinius standartus.
Parduotuvės darbuotojas, vykdantis priėmimą, privalo patikrinti visus dokumentus su tiekėju, taip pat susipažinimo su dokumentais metu nustatyti, ar produktas atitinka kokybės standartus.
Rusijos Federacijos prekybos taisyklėse nurodomas poreikis produktus laikyti tokiomis sąlygomis, kurios nurodytos įstatymų leidybos lygyje.
Parduotuvės darbuotojas privalo prieš pardavimą stebėti prekių saugumą. Produktai turi būti švarūs ir nepažeisti. Taip pat svarbu stebėti galiojimo laiką.
Patalpa, kurioje prekės pateikiamos pardavimui, turi būti įrengta pagal sanitarinius ir kitus prekybos standartus.
Jei produktai laikomi ir parduodami vienoje patalpoje, reikia gerbti visas pirkėjų teises.
Ką klientai turi žinoti
Prekybos ne maisto produktais taisyklės taip pat nustato, kokia informacija turėtų būti laisvai prieinama pirkėjams. Įstatymas taip pat apibrėžia informaciją, kurią vartotojas gali gauti paprašęs.
Parduotuvėms galioja šios taisyklės:
Parduotuvėje turėtų būti stendas, ant kurio būtina talpinti informaciją apie prekybos taisykles. Jei tokios vietos nėra, tuomet taisykles laikosi pardavėjas.
Vartotojų kampelis turi turėti skundų knygą. Būtina tai išdėstyti taip, kad bet kuris asmuo galėtų laisvai pasiimti. Jei knygai nėra vietos, parduotuvės darbuotojai privalo ją pateikti, kai tik jos paklausia.
Informacija apie organizaciją, apie konkrečią vietą ir apie pardavėją turėtų būti viešai prieinama. Be to, būtina nurodyti parduotuvės vadovybės kontaktus, kad visi prireikus galėtų su juo susisiekti.
Jei pirkėjas reikalauja prekybos licencijų ar kitų dokumentų, parduotuvės darbuotojas negali jo atsisakyti. Darbuotojas privalo pateikti visus dokumentus peržiūrai.
Kiekvienoje parduotuvėje turėtų būti lenta, ant kurios būtų nurodyti paslaugų, reglamentuojančių prekybos prekėmis taisykles, telefonų numeriai. Be to, šiame stende turi būti vartotojų apsaugos įstatymo kopija.
Be visų reikalavimų, taip pat yra taisyklių, kurios tiesiogiai taikomos prekybos grindims. Pavyzdžiui, matavimo pertvaros yra privalomos. Tokio prietaiso pagalba pirkėjas ar patikrinimo tarnyba galės savarankiškai ištirti prekės kokybę. Tokius įrankius reikia laikyti lengvai prieinamoje vietoje.
Informacija klientui
Be teisinės informacijos, parduotuvė turi turėti struktūrą. Tai yra, kiekviename skyriuje turėtų būti informacinės lentelės, pagal kurias klientams būtų lengva naršyti patalpose.
Ant gaminių visada turite nurodyti kainą, jei to negalima padaryti, tada kainą reikia nurodyti matomoje vietoje. Be kainos, nurodomas produkto pavadinimas, rūšis, svoris ir kiti būtini duomenys.
Kokia informacija pateikiama
Produktas gali būti parduodamas tik turint visą informaciją apie jį. T. y., Pakuotėje ar kainos etiketėje turėtų būti:
Pilnas produkto pavadinimas.
Paaiškinimas, kur tai gali būti taikoma, arba specifikacijos.
Informacija apie produkto gamybą ir gamintoją.
Prekių naudojimo sąlygos.
Garantijos sąlygos.
Laikymo sąlygos. Šis punktas taikomas tik tiems gaminiams, kuriems yra nustatyti specialūs reikalavimai.
Papildoma informacija, jei yra.
Jei kažkas iš sąrašo nėra kainų etiketėje ar pakuotėje, pirkėjas turi visas teises reikalauti iš pardavėjo paaiškinimų arba paprašyti prekių lydimųjų dokumentų. Pardavėjas privalo pateikti visus turimus dokumentus, susijusius su prekėmis, pradedant licencija ir baigiant įvairiais sertifikatais.
Išparduotų prekių pardavimas
Dažnai parduotuvėse galite rasti iš rankų parduodamų prekių ar santuokoje parduodamų prekių. Tam taikomi ir teisiniai reikalavimai.
Taigi, jei prekė parduodama nekokybiškai, o pirkėjas apie tai žino, tuomet parduotuvės darbuotojas privalo pateikti nuolaidą. Be to, gaminio dokumentuose reikia nurodyti esamus trūkumus. Tai reikš, kad prekės negali būti grąžintos, pavyzdžiui, su garantija, jei paaiškėja, kad problema yra žinoma santuoka.
Kai produktas buvo grąžintas teisėtai, prieš perparduodant reikia atlikti sanitariją. Ta pati taisyklė galioja ir parduodant komisinius produktus. Be to, reikia patikrinti prekių kokybę ir tinkamai parduoti jų išvaizdą.
Įgyvendinimo ypatybės
Prekybos taisyklės numato visas akimirkas, kad pirkėjams būtų patogu. Taigi, megztinių ir kepurių diegimui parduotuvėse ir skyriuose turėtų būti įrengtos patalpos.
Geriausias pasirinkimas parduotuvėje bus savitarna. Pardavėjas gali padėti tik jums pasirinkti spalvą ar dydį ir pakalbėti apie produktą.
Parduotuvės darbuotojas privalo prieš pirkdamas patikrinti prekių kokybę ir jas supakuoti. Jie neturėtų imti pinigų už pakavimą.
Jei kalbama apie kosmetikos ar kvepalų pardavimą, tada parduotuvė turi suteikti galimybę išbandyti kosmetiką. Pvz., Norint nustatyti tinkamą aromatą, prie butelių turėtų būti specialios juostelės, ant kurių galima purkšti.
Jei asmuo perka uždaras prekes, pardavėjas privalo patikrinti turinį. Norėdami tai padaryti, jis turi nuimti juostą ar celofaną, tačiau pirmiausia apie tai įspėti pirkėją.
Išvada
Kaip matote, nėra labai sunku laikytis prekybos taisyklių. Jums tiesiog reikia laikyti juos savaime suprantamu dalyku ir nebandyti apeiti. Deja, sąmoningų verslininkų yra nedaug, tačiau yra vilčių, kad laikui bėgant jų skaičius išaugs. Be to, pirkėjai dabar tampa labai reiklūs. Žmonės žino savo teises ir nesiryžta jų ginti. Daugiausia dėl masinio švietimo verslininkai ir pardavėjai bando pagerinti paslaugų kokybę. Kuo geresnis aptarnavimas ir prekių kokybė, tuo daugiau žmonių vėl grįš į parduotuvę ir rekomenduos ją draugams.