Pastaraisiais dešimtmečiais toks produktas kaip pūsti kukurūzai įsitvirtino mūsų tautiečių gyvenime ir nuolat populiarėjo.
Šiuo atžvilgiu su jo gamyba ir pardavimu susijęs verslas yra stabilus ir pelningas.
Popkorno gaminimas nėra sudėtingas ir nereikalauja didelių finansinių investicijų. Galite gana gerai uždirbti. Šiandien siūlome sužinoti, kaip organizuoti savo kukurūzų auginimą.
Kas yra pūsti kukurūzai?
Iš anglų kalbos šio produkto pavadinimas gali būti išverstas kaip „popcorn“. Žaliavos pūsti kukurūzai yra ypatingos struktūros kukurūzų grūdai, susidedantys iš krakmolo lašų, turinčių vandens. Jei jie pašildomi iki tam tikros temperatūros, grūdų viduje esantis vanduo užvirs ir sulaužys jo izoliacijos apvalkalą. Taip gaminami birūs kukurūzų dribsniai, kuriuos visi labai mėgstame.
Popkorno gamybos įranga
Pagrindinis jūsų verslo komponentas, be abejo, bus popkorno mašina. Panašūs įrenginiai yra suskirstyti į tris kategorijas:
- Skirta nuo 6 iki 8 uncijų. Jie naudojami ruošiant šiuos gaminius gatvėse, parkuose, pramogų kompleksų ir mažų kino teatrų patalpose.
- Skirta 12-16 uncijų. Tokie įrenginiai paprastai montuojami perpildytose vietose, kur aktyviai parduodami jūsų produktai: kino teatrų baruose, dideliuose prekybos ir pramogų kompleksuose ir kt. Be to, tokie įrenginiai kartais naudojami mažose gamybos parduotuvėse.
- Skirta gaminti daugiau nei 20 uncijų. Šios kategorijos įranga gali pagaminti 20 ar daugiau kilogramų gatavų produktų per valandą. Jis daugiausia naudojamas gamybai pramoniniu mastu.
Jei planuojate atidaryti mažą kukurūzų pardavimo vietą, tuomet jums tinka 6–8 uncijų popkorno gaminimo mašina.
Kokios žaliavos naudojamos gaminant pūsti kukurūzus?
Kukurūzų kukurūzų auginimas apima trijų pagrindinių kategorijų produktų naudojimą: kukurūzų branduolius, kokosų aliejų ir skonius. Mes siūlome išsamesnį kiekvieno punkto aptarimą.
Kukurūzų grūdai
Įprasti kukurūzai šiems tikslams netinka - mums reikės specialių veislių, auginamų specialiomis sąlygomis ir tinkamu klimatu.
Atsižvelgiant į informacijos atskleidimą, grūdai skirstomi į tokias rūšis kaip „drugelis“ ir „karamelė“.
Pirmos rūšies grūdai yra tūrinių suplėšytų dribsnių pavidalo ir yra dažniausia žaliava gaminant pūsti kukurūzus. Visų pirma, jie naudojami sūdytų ir saldžiųjų kukurūzų, padengtų glazūra, gamybai.
Karamelės grūdai atsidaro dribsnių pavidalu su tankiu grybo paviršiumi. Kaip rodo pavadinimas, jie naudojami karamelizuotam gaminiui gaminti.
Kokosų aliejus kukurūzams
Apskritai pūsti kukurūzus galima naudoti bet kokį rafinuotą augalinį aliejų. Tačiau geriausias yra geltonas kokosų aliejus. Popkorno gaminimas šio produkto pagrindu turi šiuos privalumus: gatavas produktas turi malonų riešutų aromatą ir saldaus skonio, nesikandžioja, o nemalonus sudegusio aliejaus kvapas nebus toks stiprus,kaip naudojant kitas žaliavas. Pirkdami kokosų aliejų būtinai įsigykite natūralų produktą, o ne padirbinį. Norėdami tai padaryti, nedvejodami paprašykite pardavėjo atitikties pažymėjimo.
Kvapieji priedai
Norėdami pasiūlyti savo klientams platesnį produktų asortimentą, gaminant pūsti kukurūzus būtina naudoti įvairius kvapiuosius priedus. Taigi, paprastai parduodami sūdyti, saldūs glazūruoti ir saldūs karamelizuoti pūsti kukurūzai. Sūdytų kukurūzų kukurūzų gamybos procese naudojami atitinkami pikantiški priedai, kurie gali turėti skirtingą skonį (sūris, grybai, šoninė, paprika ir kt.).
Gaminant glazūruotą pūsti kukurūzai naudojami specialūs glaistai, kurie gali skirtis tiek pagal skonį, tiek pagal spalvą. Karamelizuotų kukurūzų kukurūzams gaminti naudojami karamelizacijos mišiniai.
Popcorn pakuotė
Rimtai svarstę apie kukurūzų auginimo verslą, nepamirškite būtinybės įsigyti konteinerių gatavo produkto pakavimui. Šiandien rinkoje yra keletas pagrindinių pjaustytų kukurūzų pakuočių rūšių: taurės, krepšiai ir dėžutės. Mes siūlome daugiau informacijos apie kiekvieną kategoriją.
Popkorno taurės
Popieriniai pūsti kukurūzų puodeliai teisingai laikomi populiariausia ir įprasčiausia šio produkto pakuotės įvairove dėl šių pranašumų:
- tokiems indams gaminti naudojamas neperšlampamas kartonas;
- ši pakuotė yra ekologiška;
- akinius labai patogu naudoti tiek pardavėjui, tiek pirkėjui;
- ši pakuotė yra ryškios spalvos ir naudojama dar labiau patraukti pirkėjų dėmesį.
Popkorno krepšiai
Jei tik pradedate savo kukurūzų verslą ir norite, kad išlaidos būtų kuo mažesnės, pakavimui galite naudoti popcorn kukurūzų popierinius maišelius. Jie pasižymi maža kaina ir užima mažai vietos.
Popkorno dėžutės
Yra dar viena popkorno pakuotės įvairovė, tai yra kartoninė dėžutė. Nepaisant to, kad jie skiriasi patrauklia išvaizda, geriau atsisakyti jų naudojimo dėl dviejų priežasčių:
- tokių talpyklų dizainas reiškia, kad nėra tarpelių, pro kuriuos gali atsibosti kvapiųjų medžiagų priedai ir trupiniai, kurie vargu ar pradžiugins klientus;
- išsiskleidžiant dėžutė dažnai, kaip sakoma, „žaidžia“ tiek pardavėjo, tiek pirkėjo rankose, o tai sukelia tam tikrų nepatogumų.
Pardavimo vietos vieta
Šis etapas yra labai svarbus jūsų įmonės sėkmei. Juk neužtenka vien tik gražiai ir patogiai uždaryti pūsti kukurūzus; Žinoma, parkai ir prekybos bei pramogų centrai, kuriuose yra didelis srautas, yra ideali vieta išparduotuvės vietai nustatyti. Be to, pardavimas kino teatre bus pelningas sprendimas.
Papildomos pajamos
Valgydamas saldų ar sūrų sausą maistą, kuriame yra pūsti kukurūzai, žmogus dažniausiai pradeda jaustis ištroškęs.
Pasinaudokite tuo, norėdami užsitikrinti papildomas pajamas, taip pat pritraukti daugiau klientų.
Be to, dauguma stambiųjų gaiviųjų gėrimų gamintojų teikia šaldytuvus nemokamam naudojimui tik su sąlyga, kad juose nelaikysite konkurentų produktų.
Personalas
Net jei planuojate atidaryti labai mažą kukurūzų pardavimo tašką, personalo atrankos klausimui turėtų būti skiriamas didesnis dėmesys.Tokiam darbui geriausiai tinka bendraujantis, besišypsantis ir visada pozityviai mąstantis žmogus, kuris taip pat lengvai randa bendrą kalbą su vaikais, kuris sudarys didžiąją dalį jūsų gaminių vartotojų. Tačiau kad ir koks malonus būtų jūsų darbuotojas, nepamirškite reguliariai stebėti, kaip jis vykdo savo pareigas.
Popcornų verslas: finansinė pusė
Jei planuojate atidaryti nedidelį kukurūzų pardavimo tašką, tada finansinės investicijos bus labai mažos ir greičiausiai neviršys trijų tūkstančių dolerių sumos, įskaitant įrangos, žaliavų, konteinerių pirkimą, nuomą ir atlyginimą pardavėjui.
Tuo pačiu metu šio verslo pelningumas gali būti nuo 300 iki 700%!
Atsižvelgiant į tai, galime daryti išvadą, kad kukurūzų auginimas yra labai pelningas ir perspektyvus verslas, kurį gali organizuoti visi.
