Mikrobangų spinduliuotė naudojama kaitinant, verdant ir palaikant joje tam tikrą temperatūrą. Be to, jis naudojamas atitirpinimui. Visi šie veiksmai atliekami per gana trumpą laiką.
Greitas virimas ir atšildymas gali išsaugoti produktų gastronomines, skonio ir maistines savybes. Būtent šie pranašumai yra pagrindinė priežastis, dėl kurios aktyviai gaminami ir parduodami mikrobangų krosnelės. Šių šiandien pateiktų prietaisų asortimentas yra tikrai platus. Modeliai skiriasi konstrukcija, galia, variantų skaičiumi ir, žinoma, kaina. Kaip nepadaryti klaidos pasirinkus? Kitas, mes išsiaiškinsime, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę.
Bendroji informacija
Mikrobangų krosnelė yra suprojektuota taip, kad joje esantis produktas įkaista dėl aukšto dažnio vandens molekulių elektromagnetinių virpesių. Šią radiaciją sukuria magnetronas. Jis prasiskverbia pro produktą maždaug 2,5–5 cm. Dėl vibracijos vandens molekulės sužadinamos. Šildymo kiekis radiacijoje yra ribotas.
Ribinė vandens virimo temperatūra (šimtas laipsnių). Tai yra svarbi dietinio maisto gaminimo aplinkybė. Indai, naudojami mikrobangų krosnelėse, žinoma, turėtų laisvai perduoti radiaciją. Plokštelė ar dubuo kaitinamas iš gaminio. Mikrobangų spinduliuotės metu indus galima net kaitinti ant servetėlių ir popierinių indų (sriuba, pavyzdžiui, puodelyje, pienas maišelyje, kuriame nėra folijos).
Klasifikacija
Yra įvairių tipų mikrobangų krosnelės. Modeliai skiriasi šildymo metodu. Pavyzdžiui, paprasti prietaisai (tokie kaip Solo) aprūpinti tik mikrobangų spinduliuotės galimybe. Daugiafunkciniai prietaisai naudoja kombinuotą šildymą. Elitinės klasės prietaisų funkcionalumas yra kuo artimesnis pažangių elektrinių krosnelių funkcijai ir dažnai jas pranoksta virimo greičiu.
Norėdami gauti kepta pluta, produktas turėtų būti pašildytas iki aukštesnės nei 100 laipsnių temperatūros. Šiais tikslais mikrobangų krosnelėje yra grilio funkcija. Tokiu prietaisu gaminimas gali būti atliekamas taip pat, kaip ir elektrinėje orkaitėje. Grilis sukuria tokias pačias sąlygas kaip skrudinimas ant anglių. Kepimui, pyragų ir pyragų gaminimui mikrobangų krosnelėse sudaromos sąlygos priverstinei oro cirkuliacijai, naudojant ventiliatorių (konvekcija). Ši funkcija kartu su grotelėmis leidžia pasiekti, kad produktas būtų traškus ir tolygiai paruduos.
Asortimentas
Šiandien rinkoje yra visiškai skirtingi modeliai. Tačiau visi jie sukurti taip, kad naudodamiesi jais būtų užtikrintas maksimalus komfortas, patogumas ir saugumas. Platus dizaino sprendimų asortimentas leidžia pasirinkti prietaisą pagal savo meninį skonį ir organiškai pritaikyti jį prie bet kokio interjero.
Daugelis nusprendžia įsigyti įterptą mikrobangų krosnelę. Tokie modeliai harmoningiausiai dera prie virtuvės interjero. Prieš pasirenkant įmontuotą mikrobangų krosnelę, turėtumėte nuspręsti, kur ji bus. Be to, prietaiso dizainas turėtų būti derinamas su aplinkiniu dekoru. Kalbant apie technines prietaiso charakteristikas, rinkoje yra tiek paprastų, tiek daugiafunkcinių mikrobangų krosnelių. Kurį pasirinkti, priklauso nuo užduočių, kurias atliks įrenginys.
Paprastas ir sudėtingas dizainas
Kad gaminio temperatūra tolygiai padidėtų, prietaisų spinduliuotė sklinda iš visų pusių. Kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę šildymui? Reikėtų pasakyti, kad paprastesni modeliai aprūpinti fiksuotu padėklu. Aplink jį yra magnetinio lauko sukimasis.
Sudėtingesniuose modeliuose spinduliuotė nekinta. Šildymo metu keptuvė sukasi. Tai užtikrina tolygų produkto temperatūros padidėjimą. Daugelis nežino, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę. Klientų apžvalgos šiuo atveju pasisako už tuos įrenginius, kuriuose gaminys yra pasukamas. Šiandien tokie modeliai yra patys populiariausi.
Elektriniai kaitinimo elementai
Šiuolaikiniame gyvenime mažai laiko lieka maisto gaminimui. Štai kodėl daugelis žmonių linkę pirkti daugiafunkcius įrenginius. Pasirinkus „grilį“, galima trumpam virti skanų skonį. Be to, taip pat galima integruoti priverstinės oro cirkuliacijos funkciją.
Kalbėdamas apie tai, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę su griliu, reikia pasakyti, kad įrenginyje gali būti vienas arba du kaitinimo elementai. Už kameros sienos yra ventiliatorius, sukuriantis konvekciją. Grilis gali turėti vamzdinius (kaitinimo elementus - spiralės metalinių vamzdžių viduje) arba kvarco (spiralės skaidriuose vamzdžiuose, pagamintose iš kvarco stiklo) kaitinimo elementus.
Pastarasis visada yra viršuje ir yra standžiai pritvirtintas. Kvarco elementai užima daug mažiau vietos. Produkto kaitinimas vyksta dėl šilumos susidarymo. Tokiu atveju pati kamera yra mažiau užteršta. Tačiau kvarco elementai yra brangesni. Kai kurie gamintojai gamina modelius su dviguba grotelėmis. Tokiose konstrukcijose naudojami tiek TEN, tiek kvarco elementai.
Svarbiausi dalykai
Norėdami virti garuose gaminius, daugelyje modelių yra specialių patiekalų. Visi prietaisai turi foninį apšvietimą. Su jo pagalba galite stebėti procesą. Nepaisant to, kad daugiafunkciai įrenginiai gali visiškai pakeisti tradicinę viryklę krosnele, prietaisai paprastai perkami kaip priedas. Prieš rinkdamiesi mikrobangų krosnelę, visų pirma, turėtumėte nuspręsti dėl galimybių ir poreikių.
Priimdami sprendimą pirkti įrenginį, turite suprasti, kokias užduotis jis atliks. Daugelis vartotojų perka mikrobangų krosnelę tik šildymui. Tam tinka paprasti, nebrangūs modeliai. Paprastai jų dizainas yra pagamintas klasikiniu stiliumi. Šiuo atveju pirmenybė teikiama „LG“ ar „Samsung“ gaminiams.
Paprastai vartotojams nėra sunku spręsti, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę šildymui. Kiti pirkėjai teikia pirmenybę daugiafunkciniams modeliams, nes jie taip pat apima maisto gaminimą. Ir tiems, ir kitiems klientams visada kyla klausimas: kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę? Mikrobangų spinduliuotė be papildomų galimybių naudojama atitirpinti ir suteikti gaminiui reikiamą temperatūrą. Prietaisai, aprūpinti tik šia galimybe, bus puikus esamos virtuvės įrangos priedas. Tokie modeliai yra nebrangūs.
Virimas
Kuri įmonė pasirenka mikrobangų krosnelę? Indų ir gaminių, kuriuos galima paruošti vienu metu, skaičius priklausys nuo gaminio dizaino ir dydžio. Kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę mažai šeimai, kurios biudžetas vidutinis? Tokiu atveju tinka vidutinio dydžio prietaisai. Anot pačių vartotojų, geriausias pasirinkimas nėra labai didelis mikrobangų krosnelė su griliu.
Tokiu atveju gaminiams galima ne tik suteikti reikiamą temperatūrą, bet ir pakankamai greitai iškepti kokį nors paprastą patiekalą. Tokie produktai yra labai populiarūs tarp pirkėjų. Kalbant apie gamintoją, pirmenybė teikiama „Whirlpool“.Trijų – penkių asmenų šeimoms ir tiems, kurie svečius priima gana dažnai, labiau tinka daugiafunkciniai įrenginiai. Paprastai tokios krosnys yra didesnės nei aprašytos aukščiau.
Be kaitinimo elementų, konstrukcijose sumontuotas priverstinis pūtimas karštu oru. Kaip sako patys vartotojai, tokie modeliai visiškai pakeičia įprastą krosnį. Šios mikrobangų krosnelės siūlo sudėtingesnius patiekalus. Tokiu atveju „Sharp“ produktai yra populiarūs tarp klientų. Kai kuriuose modeliuose yra papildomų programų, kuriose pateikiami receptai. Tokiu atveju galite automatiškai nustatyti konkrečios parinkties vykdymą. Bet tokie modeliai, atitinkamai, yra brangesni. Apskritai, dideli daugiafunkciai įrenginiai yra mažiau paklausūs, palyginti su vidutiniais ir mažais. Taip yra dėl didelių pirmosios kainos.
Rūmų tūris
Prieš rinkdamiesi mikrobangų krosnelę, turėtumėte nuspręsti, kiek produktų joje numatoma naudoti. Rusijos rinkoje pristatomi modeliai, kurių kameros tūris yra nuo 16 iki 41 litro. Kuris yra geriausias mikrobangų krosnelė? Kameroje iki 19 litrų galite įdėti vieną visą vištieną.
Šio kiekio pakanka virti 1-2 žmonėms. 3-4 narių šeimoms rekomenduojama naudoti erdvesnius prietaisus. Optimalus fotoaparato tūris šiuo atveju yra 23 litrai. Didžiausi modeliai tinka 5-6 žmonių šeimoms ir tiems, kurie dažnai priima svečius. Paprastai tokie vartotojai perka produktus, kurių kameros tūris yra nuo 23 iki 41 litro. Juose galite kepti kalakutieną, žąsį ar pasigaminti didelį pyragą atostogoms.
Virimo režimai
Šias parinktis lemia papildomų prietaisų buvimas ir įvairios šildymo galimybės įrenginyje. Priverstinis oro srautas užtikrina tolygų visos kameros temperatūros išlyginimą 40–250 laipsnių diapazone. Tai pašalina deginimą. Priverstinė cirkuliacija, grotelių ir mikrobangų spinduliuotė kartu gali žymiai pagreitinti paruošimą, tuo pačiu užtikrinant maistinių medžiagų išsaugojimą ir produktų skonį. Modeliai skiriasi režimų skaičiumi ir paskirtimi. Prietaisai naudoja:
- Mikrobangų spinduliuotė. Jis yra skirtas suteikti reikiamą temperatūrą kūdikių maistui, pienui, gėrimams pakuotėse be folijos. Spinduliuotė naudojama atitirpinant ir greitai gaminant paprastus, dietinius patiekalus, įskaitant kavos ar arbatos virimą, verdantį vandenį.
- Grilis. Ši parinktis, kaip minėta aukščiau, naudojama traškumui sukurti.
- Priverstinis oro srautas. Su jo pagalba produktai yra kaitinami ir kepami naudojant foliją ar metalinius indus, gaminant garuose specialiuose induose (ne naudojant mikrobangų spinduliuotę).
- Mikrobangų spinduliuotė ir grilis. Šis režimas naudojamas gaminant mėsos patiekalus.
- Mikrobangų krosnelė, grotelės ir priverstinis oro srautas. Šis režimas skirtas sudėtingesniems ir dietiniams patiekalams ruošti. Jis taip pat naudojamas žalumynams džiovinti. Naudojant šį režimą, daržovės taip pat virtos savo sultyse.
Atsižvelgiant į užduotis, galite pasirinkti, kokia yra mikrobangų krosnelė.
Galia
Aukšto dažnio spinduliuotei suteikiama dešimt lygių. Kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę pagal galią? Kiekvienas lygis atitinka užduotį:
- Minimalus (žemas). Šis lygis yra apie 10% visos (visos) galios. Jis naudojamas palaikyti tam tikrą indo temperatūrą ir pašildyti maistą.
- "Žemiau nei vidutiniškai." Šis lygis sudarys apie 25% visų pajėgumų. Naudokite jį atšildydami, kaitindami ir gamindami paprastus patiekalus.
- Vidutinis Šis lygis sudarys maždaug pusę visos įrenginio galios. Jis naudojamas ruošiant mėsos ar žuvies patiekalus, taip pat sriubas.
- "Virš vidutinio". Šis lygis sudarys apie 70 proc. Jis naudojamas ruošiant ir kaitinant paukštienos patiekalus.
- "Aukštas".Tai yra 100% galia. Šis lygis naudojamas ruošiant gėrimus, padažus, vaisius ar daržoves.
Vardinė galia, išreikšta W:
- Kai naudojate skrudintuvą - 850.
- Dėl grotelių - 800-1515.
- Konvekciniam šildymui su ventiliatoriumi - 1350–2000.
- Su mikrobangų spinduliuote - 750–1100.
Reikėtų prisiminti, kad kuo didesnis produkto svoris, tuo daugiau laiko jam reikės.
Higienos savybės
Kalbant apie tai, kaip išsirinkti tinkamą mikrobangų krosnelę, reikėtų pasakyti apie kameroje esančios vidinės dangos medžiagą. Tai turi įtakos gaminio valymo sudėtingumui ir higieninėms savybėms. Paprastai kaip medžiaga naudojama speciali emalė arba miltelinė danga. Tokias medžiagas lengva valyti. Klausime, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę, vartotojų apžvalgos neturi mažos reikšmės.
Klientai teigiamai kalba apie keraminę dangą. Ši medžiaga gerai prausiasi. Vienintelis dangos trūkumas yra jos trapumas - kai ji mechaniškai pažeidžiama, ji plyšta. Tačiau, kaip rodo praktika, streikai mažai tikėtini. Nerūdijantis plienas yra ilgaamžis. Tačiau, pasak vartotojų, šiuo atveju sunku išsaugoti kameros blizgesį, nepaisant to, kad medžiagą lengva valyti ir ji gali atlaikyti įvairias temperatūras.
Rekomendacija
Jūs galite palengvinti riebalų pašalinimą „garų vonelės“ pagalba. Norėdami tai padaryti, įdėkite į kamerą stiklinį indelį arba stiklinę vandens ir virkite penkias minutes. Garų įtakoje riebalai minkštėja, po to teršalai yra daug lengviau nuplaunami. Vandens indą rekomenduojama nuolat laikyti kameroje, kad būtų išvengta magnetrono perkaitimo.
Priedai
Sprendžiant, kaip išsirinkti tinkamą mikrobangų krosnelę, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas indams. Tai daro įtaką ne tik patogumui, bet ir gaminimo proceso sudėtingumui. Produktams, kuriuose naudojama mikrobangų spinduliuotė, tinkami indai iš dielektrinių medžiagų. Tai visų pirma apima įprastą keramiką ir porcelianą (be ratlankių ir raštų, kurie tepami dažais, kurių sudėtyje yra metalo), taip pat karščiui atsparų stiklą.
Patogiausias būdas, kaip sako patys vartotojai, yra įsigyti specialių patiekalų rinkinių. Paprastai juose yra keletas daiktų, kurie leidžia jums gaminti įvairius patiekalus. Visuose induose turėtų būti garų išleidimo anga. Nenaudokite hermetiškai uždarytų daiktų. Taip pat yra įvairių mikrobangų krosnelių. Viena iš tokių yra grotelės. Jie naudojami gaminiuose, kuriuose yra grotelių. Patogu naudoti įvairių aukščių groteles. Daugiapakopės lentynos leidžia virti ar pašildyti kelis patiekalus iš karto ant įvairių lėkštių svečiams ar šeimos nariams. Tokiu atveju maistas patiekiamas nedelsiant visiems.
Valdymas
Priimdami sprendimą, kaip pasirinkti gerą mikrobangų krosnelę, turite atkreipti dėmesį į prietaisus, kuriuose yra gaminiai. Paprastai naudojamos elektroninės sistemos su jutikliniu ar mygtukiniu režimų įtraukimu. Dizainuose taip pat yra skaitmeninių ekranų. Kai kurie modeliai naudoja elektromechaninį valdymą. Jis pasižymi pigumu ir patikimumu.
Be to, tokios sistemos yra saugesnės vaikams. Vyresniems žmonėms patrauklumas yra lengviausias. Kuo mažiau įrenginio mygtukų, tuo lengviau valdyti. Platesnį pasirinkimą teikia elektroninė sistema. Tai gali būti mygtukas arba lietimas. Pastaruoju atveju jutikliai paleidžiami lengvu paspaudimu. Reikėtų pažymėti, kad jutiklinis valdymas yra jautresnis įtampos kritimams.
Rezultatų suvestinė
Šiame elemente rodoma informacija apie kameroje vykstančius procesus. Specialūs darbo indikatoriai signalizuoja apie darbo režimus ir jų įjungimą. Proceso pradžios ir pabaigos momentą nustato laiko relė. Jis gali būti pateikiamas skaitmeninio elektroninio ekrano arba įprasto laikrodžio pavidalo pavidalu.Kai kurie produktai turi interaktyvų režimą.
Triukšmas
Šiam rodikliui daro įtaką keli punktai. Triukšmo lygį lemia gaminio kokybė, mazgų konstrukcija, prietaiso vieta. Be to, tai priklauso nuo ventiliatorių ir fotoaparato dydžio. Paprastai triukšmas šiek tiek viršija šaldytuvo garsą, tačiau jis nesukelia jokių ypatingų problemų, nes krosnis veikia trumpą laiką.
