Lækker fisk, utilgængelig for en simpel fisker, er altid efterspurgt og er meget værdsat på markedet. En sådan er ørreder. I butikker kan omkostningerne til denne type laks nå næsten tusind rubler pr. Kg. Og fordi ørredopdræt i dammen er en god måde at tjene penge på. Denne kendsgerning bekræftes af erfarne landmænd, der modtager en ryddig sum fra denne forretning. Oprindeligt kræver imidlertid ørredbedrifter betydelige omkostninger, stor indsats og ansvar. Alt dette lønner sig hurtigt, hvis du kompetent henvender dig til denne forretning.
Lidt om ørreder
I alt kendes 20 arter af disse laksefisk. Til salg opdrættes normalt kun to meget produktive ørreder. Dette er regnbue (make-up) og bæk (pestle). Deres vækstrate og fecundity er næsten 40% højere sammenlignet med andre ørredfisk. Det er værd at sige, at begge arter er rov, hvilket afspejles i deres kost. De lever af små frøer, bugs, dragonflies og sådanne fisk som toppe, minnow og ide. Denne funktion skal overvejes, før der begynder ørredopdræt i dammen som en virksomhed.
Brook ørred
Denne art lever i koldt vand, der strømmer ind i det sorte, baltiske hav og Kaspiske hav. Normalt når voksne forhold 12 kg. Men her i kunstige reservoirer for at opnå sådanne resultater kan være bemærkelsesværdigt arbejde. For opdræt skal du være tålmodig: fisk vil ikke gyde i de første par år, hvis de erhvervet af yngel.
Den gennemsnitlige levetid for bækørreder er 12 år. I det første år vejer fisk 20-25 gram, to-årige vejer 130-170 gram, og i det tredje år et halvt kilogram. Denne ørreds fertilitet afhænger af kvindens vægt, så du kan se en så stærk spredning fra 2 til 15 hundrede æg. Gydning af fisk begynder ikke tidligere end det 3-4te år af sit liv. Kaviarinkubation forekommer normalt om efteråret, når vandtemperaturen stiger til 2-8 grader.
Regnbueørreder
Denne art fik sit navn på grund af sin smukke iriserende skala. Regnbueørreder optrådte i Nordamerika, og i Rusland begyndte de at dyrke den for nylig. Disse fisk vokser bedre end bækfisk og tåler lave temperaturer. Dette tiltrækker forretningsfolk regnbueørred opmærksomhed. Opdræt i dammen gøres stadig bedst i varmt vand (16-18 grader). Ved denne temperatur garanteres god vækst.
Fisk bliver seksuelt modne efter 2-3 år. Afhængig af alder er kvinder i stand til at give fra 8 til 30 hundrede æg. Deres inkubation forekommer normalt om foråret. Regnbueørredyngel vejer op til 30 gram, et år gamle individer - 100-125 gram og ved 2 år gamle - fra 200 gram. Problemet med at avle mykizhi er, at det er meget vanskeligt at stimulere reproduktion. Oftest ty til kunstig insemination. Bare i tilfælde af, at landmænd genforsikres og erhverver begge arter til avl: regnbue- og bækørreder.
Starten af ørredforretningen
Hvor skal man begynde ørredopdræt i dammen? Det første skridt er at besøge eksisterende gårde og se, hvordan økonomien er organiseret og arbejdet opbygges. Erfarne ørredopdrættere vil med glæde dele nuancerne og finesserne i denne forretning. På samme tid kan du se dine fremtidige leverandører af yngel eller voksne. Vær bedre opmærksom på gårde, der står fast på deres fødder. De vil ikke kun sælge fisk, men også give kompetente henstillinger. Derefter er det tid til at tænke på avlsstedet og anskaffelsen af det nødvendige udstyr. I øvrigt koster det i nogle tilfælde meget.
Hvis ønsket om at avle ørred efter dette ikke er forsvundet, er du velkommen til at gå til skattekontoret. Den fremtidige virksomhed kan registreres som en individuel virksomhed. OKEVD-koden skal vælges “05.02” - dette er fiskeopdræt, der er velegnet til lakseavl med efterfølgende salg.
Så snart papirerne er forbi, kan du købe alt, hvad du har brug for, og se efter kunder. Og efter udseendet af ørreder til salg er det værd at lære de ansatte på sanitær- og epidemiologisk station at kende. Hver landmand er simpelthen forpligtet til at indhente en mening om produktets korrekte kvalitet.
Hvor man kan dyrke fisk
Du kan organisere ørredopdræt i en dam i hytten, på et landstedets område eller i en dam, der er specielt købt eller lejet til landbrug. De dyrker denne lakseart på flere måder:
- I den åbne dam.
- I bure.
- I en kunstig lukket vandmasse.
Lad os overveje hver af dem mere detaljeret.
Udendørs dam
Det menes, at dette er den mest ulønnsomme og upraktiske måde at avle på. For at dyrke ørred skal du finde en allerede fungerende dam eller selv bygge den. Ved en meget lav temperatur vil både mykizha og pestle vokse dårligt, og det vil tage mindst 5 år at komme i salg. Af denne grund udelukkes ørredopdræt i dammen om vinteren.
At fange fisk fra et åbent reservoir til efterfølgende befrugtning eller salg er ikke en let opgave. Erfarne specialister hyres normalt til at udføre det, der tager en ryddig sum for deres arbejde. Der er også en stor sandsynlighed for forekomst af sygdomme og tyveri af ørred af lokale krybskyttere. Og behandlingen og vagterne er ekstraomkostninger.
bure
Denne avlsmetode fra den første adskiller sig kun ved, at en del af den er lukket i et åbent vandmasse. Grænserne er bure - metalriste eller netkasser i indsatser, inden i hvilke justerbar fisk er placeret. Da kun en del af reservoiret bruges til at avle ørreder, kan der betales fiskeri efter elskere på det resterende område. Fordelen er også, at det er meget lettere at holde styr på en del af et reservoir end en hel sø. Af disse grunde mener fiskebønder, at buropdræt af ørred i dammen er en mere rentabel forretning.
På grund af den tætte landing af fisk og aktiv fodring vil problemet med forurening af reservoiret imidlertid være akut. Det skal konstant rengøres. På grund af dette kan du ikke dyrke ørred i damme med drikkevand.
Kunstig dam
For både store og små mængder fisk vil installationen af en kunstig lukket dam være en fremragende mulighed. Desuden kan du placere det direkte i lokalet i dit landsted eller i et lejet lager. Imidlertid er der i første omgang behov for store investeringer for at anskaffe det nødvendige udstyr. Dette er puljer, generatorer, sediment og filtre. For små bedrifter til 4 ton om året vurderer eksperter deres værdi til næsten 1,5 millioner rubler. Men på grund af den cirkulære bevægelse af vand mellem komponenterne i systemet leveres fiskelivet. I en sådan lukket dam kan du genskabe de mest behagelige betingelser for dyrkning af ørred.
Og minus i denne metode er kun dyre udstyr. Ellers har ørredopdræt i et lukket dam nogle fordele - fraværet af miljøforurening og vejrafhængighed, rettidig rengøring og sundhedsvurdering, praktisk udvinding af fisk.
Kunstig gydning som en forretningsudfordring
Nogle gange i fangenskab nægter ørreder at opdrætte på egen hånd, og du er nødt til at være forberedt på dette. I sådanne tilfælde tyr fiskebønder kunstig befrugtning, der udføres i henhold til en bestemt ordning.
1. I den påståede gydeperiode vælger landmænd de bedste producenter fra modne individer og placerer dem i separate puljer.
2. Når æggene modnes i hunnerne, presses de forsigtigt i en separat beholder. Pre fisk indpakket i et håndklæde.
3.Derefter dekanteres sæd fra hanner på æggene og fordeles forsigtigt. Til dette formål er en fuglefjeder ideel.
4. Der tilsættes lidt vand til kaviaren, hvor befrugtning finder sted inden for fem minutter.
Med denne reproduktionsmetode er det værd at overveje de ekstra omkostninger. Dette bedøvelsesmiddel betyder en behagelig adskillelse af æg og stimulerende opløsninger for at øge procentdelen af befrugtede æg. Erfarne landmænd foretrækker den kunstige opdræt af ørred i dammen.
Teknologi og udstyr
Bække- og regnbueørreder er ganske uhøjtidelige sorter. Men virksomhedens succes vil være garanteret, mens den voksende teknologi observeres:
- Erfarne fiskebønder anbefaler at lægge en naturlig dam omkring omkredsen med betonplader. Dette vil beskytte det mod indtrængen af jorden, der vaskes ud med nedbør.
- Dybden af poolen skal være mindst to meter.
- Calcium bør tilsættes vandet, da indholdet skal være højt nok til at avle ørreder.
- Sørg for at installere udstyr for at skabe luftning. Ørred er meget følsomme over for iltindholdet i vand.
- I dammen er det nødvendigt at opretholde en temperatur på ca. 15-18 grader. For at gøre dette har du brug for en vandvarmer og et termometer til overvågning.
- I poolen kan du køre yngel ikke lettere end to gram. I fremtiden vil det være nødvendigt konstant at sortere, da laks vokser ujævnt. Opdræt af ørred i dammen er baseret på udvælgelsen af individer. Vejningsudstyr er, som praksis viser, simpelthen nødvendigt.
- Overvåg konstant fiskens tilstand. Ellers vil syge personer inficere andre, og derefter kan hele befolkningen dø.
- Brug et automatiseret fodringssystem. Hun vil hjælpe meget, fordi voksne har brug for mad 3 gange om dagen, og yngel gør det hver time.
- For implementering skal du kun vælge den ørred, der vejer mindst et halvt kilogram.
Produktsalg
Det er værd at tænke på implementeringen af ørreder på forhånd og på udkig efter potentielle kunder allerede i den første fase af virksomheden. De vigtigste og regelmæssige kunder kan være:
- supermarkeder;
- købmandspavilloner;
- caféer og restauranter;
- moteller og landhoteller;
- enkeltpersoner (hvis du åbner dit eget salgssted på markedet eller på din egen gård);
- Fremtidige ørredbønder, der ønsker at købe yngel eller voksne til avl.
Man skal dog huske på, at der kun er få, der vil købe levende fisk lige på stedet. På dine skuldre ligger ikke kun avl af ørred i dammen, men også dens efterfølgende skæring og transport. Organiseringen af betalt fiskeri vil også være et stort plus. Det vil hjælpe lidt med at spare på transport af ørreder og vil give yderligere indtægter.
Finansiel del
Hvis du beslutter at åbne en lille gård og forsøger at spare, fordeles omkostningerne som følger.
1. Steg - 300 tusind.
2. Mad - 200 tusind.
3. Udstyr - 1,5 millioner.
4. Løn til ansatte - 300 tusind.
5. Andre udgifter (leje af damme, godstransport, fiskebehandling) - 200 tusind.
I alt kræves der cirka 2,5 millioner. De vil betale sig efter 3 års avl.
Sørg for at overveje ørredopdræt i dammen til den mindste detalje. Forretningsplanen fortæller dig, hvor mange penge der er brug for for at starte, og vil spare dig for tab. Alt afhænger naturligvis af regionen. For hvert enkelt tilfælde skal du foretage individuelle beregninger af udgifter og indtægter.