Konvektionsovn - hvad er det? Gennemgang af modeller, anmeldelser

Konvektionsovn - hvad er det? Dette spørgsmål interesserer mange. Dette skyldes, at husholdningsapparater af denne type adskiller sig fra den sædvanlige ovn. Konvektion er en alternativ metode til elektrisk opvarmning, hvor ventilatorer bruges til at cirkulere varm luft, og ikke stationære elektriske elementer genererer varme. Denne ensartede fordeling af luft er den vigtigste grund til populariteten af ​​konvektionsovne, især pyrolytiske og multifunktionelle enheder, der kan prale af fremragende opvarmning sammen med forskellige madlavningsformer.

Hvad bruges ovnen til?

Et hyppigt spørgsmål er for brugerne, der også vedrører formålet med denne type udstyr. Ofte kan du møde spørgsmålet, konvektionsovn - hvad er det, og hvad bruges det til. Mange mennesker tror fejlagtigt, at denne teknik kun har et formål.

En konvektionsovn kan bruges til alle almindelige tilberedningsprocesser. Med lidt træning kan du nemt mestre sådan madlavning, og takket være de indbyggede programmer og menuer, der følger med kittet, kan du udvikle et kogertalent. Ovne er designet til enhver madlavningstilstand. De kan endda bruges i tandem med andre husholdningsapparater såsom kogeplader, woks, dybe fedtovne, ovne og komfurer. Det hele afhænger af fantasien fra dens ejer.

Hvad er forskellen mellem konvektion og ovn

I betragtning af spørgsmålet, en konvektionsovn - hvad er det, er det værd at tale om forskellene med en klassisk ovn. Ifølge mange brugere udvider dette udstyr mulighederne for bagning og bagning af mad.

Hver ejer har deres egen foretrukne madlavningstilstand, selvom konvektionsovne har fordele, der er værd at overveje.

Her er blot et par af årsagerne til, at dette udstyr ændrer den måde, forbrugerne laver mad.

1. Et sundt alternativ til stegning på fedtholdige olier.
2. Jævnt opvarmet ovnhulrum.
3. Mindre tørring af produktet, når der bruges luft i stedet for direkte opvarmning.
4. Mad holder på mere fugtighed under madlavning.
5. En lavere tilberedningstemperatur fører til et køligere køkken.
6. Hurtigere madlavning betyder, at du sparer tid, energi og penge.

Ensartet madlavning

Konvektionsovn - hvad er det? I den koges mad jævnt. Der er også en række forskelle fra standardtavlen. Gamle, forældede komfurer var helt afhængige af stationære varmeelementer til madlavning. For at opnå tilfredsstillende resultater skal mad omarrangeres i overensstemmelse med placering og tilstand af varmekilden. Naturligvis varierede madlavningsresultaterne på forskellige niveauer i ovnen, og beredskabet var næsten umulig at gætte uden den rette oplevelse.

Dampkonvektionsovnen har en enkel løsning.Den bruger det traditionelle driftsprincip for en brændeovn i kombination med varmeelementer og ventilatorer for at sikre målrettet luftcirkulation og evnen til at tilberede mere jævnt.

Tilberedningshastighed

Konvektion giver dig mulighed for at opvarme interiøret hurtigere. Denne ovn pumpes varm luft omkring maden, så den kan tilberedes jævnt og omhyggeligt, samtidig med at saftigheden bevares. Konvektionskogning anslås at være 25% hurtigere end ved anvendelse af en konventionel ovn.

Hvad er de bedste komfurer, bedømt efter brugeranmeldelser? De mest positive kommentarer fra købere blev indsamlet af seks modeller.

1. Unox LineMiss Arianna

Den robuste lille model har fire ekstra XFT130 gitre. De er nødvendige for at placere mad inde i rummet. Konvektionsovn Unox er kendetegnet ved høj produktivitet og har samtidig et stilfuldt udseende.

Ifølge mange brugere bruges dette husholdningsapparat ikke kun derhjemme, men også på caféer og små restauranter. På det centrale panel er en berøringsenhed. Databasen indeholder 99 programmer til bagning af forskellige typer muffins. Der er et madlavningskontrolsystem. Du kan indstille fugtighedsniveauet og omdrejningshastigheden af ​​pallen indeni.

Vigtigste tekniske specifikationer:

1. Effekt 3 kW.
2. 4 bagestativer.
3. Driftsspænding 230 V.
4. Vægten er 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Konvektionsovnen Gemlux GL-OR-1838 har en kompakt størrelse og kan bruges som en indbygget type husholdningsapparater i køkkenet. Ifølge producenten kan denne teknik være en komplet erstatning for den klassiske ovn. For at gøre dette integrerede det alle de nødvendige funktioner til opvarmning og madlavning. Derudover er udstyrskassen lavet af en enkelt metalplade af rustfrit stål. En praktisk kontrolenhed med elektronisk skærm er installeret på frontpanelet. De øverste og nedre dele af det indre rum kan temperaturkontrolleres efter brugerens skøn. Alle indstillede parametre vises på tre LCD-skærme.

Modelfunktioner:

1. Kapacitet 38 liter
2. Effekt 1,80 kW.
3. Arbejdstemperatur: +30 ... + 230 ° C
4. Timeren er 120 minutter.
5. Baggrundsbelyst kamera.

3. Smeg SFA6304X

Smeg er en italiensk producent af husholdningsapparater, der tilbyder elegante, moderne løsninger for livet. Mange af ovne ser smukke ud, med touch-skærme og en elegant sølvfinish. Modellerne er udstyret med utallige personaliserede madlavningsprogrammer samt avancerede sikkerhedsfunktioner. Der er mere end 30 modeller at vælge imellem, hvoraf den ene er Classic Sestg (SFA6304X). Denne enhed er meget efterspurgt og har mange positive anmeldelser fra kunder.

Smeg-konvektionsovns kapacitet er ca. 80 liter. Den har flere sektioner, der gør det muligt at placere 2-3 bakker med mad til opvarmning eller madlavning. Et særpræg er tilstedeværelsen af ​​justerbare varmeforsyningsniveauer på de nedre og øverste paneler. Deres bruger kan justere uafhængigt. Dashboardet har et display, der viser alle oplysninger om ovnens aktuelle tilstand.

4. Panasonic NNCF770M

Med sin flad- og inverter-teknologi og 15 automatiske madlavningsmenuer fungerer Panasonic Steam Convection Oven helt fint. Derudover har den også grillfunktioner, derfor vil kunderne være i stand til at skabe flere retter, de kan lide.

Et attraktivt træk ved modellen er tilstedeværelsen af ​​specielle understøtter, der gør det muligt at placere flere madbakker på én gang. Der er dampende tilstande til madlavning af diætmad. Tilstedeværelsen af ​​et softwaremodul giver dig mulighed for at vælge den rette tilberedningstilstand.

Alle indstillinger foretages på det store LCD-display, der er placeret øverst på kontrolpanelet. Enheden kan også bruges til at afrime produkter.Om nødvendigt kan temperaturen i den øverste og nedre del af tanken inde i ovnen justeres. Dette gør det muligt at tilberede flere retter på én gang.

Tekniske parametre:

1. Maksimal effekt 1 kW.
2. Ovnens volumen er 27 l.
3. Børnesikring
4. Vægt 17,5.

5. KEP-10P

Brugere omgås ikke den indenlandske producent. Konvektionsovn CEP er udbredt og er populær selv blandt restaurantkokke. Modellen bruges til madlavning og opvarmning af tallerkener. Der er ændringer til professionel madlavning. Den største forskel fra hjemmeversionen i størrelse og tilstande for varmebehandling af produkter.

Af fordelene ved modellen kan man udskille høj ydelse og samtidig minimalt strømforbrug. Dette er en monolitisk konvektionsovn med en lang række funktioner. Enheden har 10 forudindstillede programmer til madlavning af forskellige retter. Derudover kan modellen bruges til afrimning af produkter. I den nederste del er der en palle, der giver dig mulighed for at samle fedt, juice og andre typer væsker, der drænes fra produkter.

Enheden har følgende specifikationer:

1. Effekt 15,5 kW.
2. Materiale rustfrit stål.
3. Kontrolpanelet er elektronisk.
4. 3 motorer.
5. 10 niveauer af opvarmning.
6. Omvendt teknologi.
7. Dampbefugtning.

6. Breville BOV800XL

Der er også positive anmeldelser om denne konvektionsovn. Modellen inkluderer IQ Element-teknologi. Denne innovative funktion giver dig mulighed for at kontrollere temperaturen mere nøjagtigt, hvilket er nøglen til vellykket madlavning i en konvektionsovn. Dets fem kvartsopvarmningselementer giver hurtig opvarmning og den krævede tilberedningstemperatur, og tre nemme at installere stativer giver den alsidighed, der er nødvendig til at tilberede næsten enhver tallerken.

Der er yderligere teknologier til hjemmebrug. Smart Oven betyder, at 1,8 kW kan justeres for at gøre det lettere for et bredt udvalg af madlavningsmuligheder.

Ovn Specifikationer:

1. Effekt 1,8 kW.
2. Kvartsvarmeelementer.
3. 9 tilberedningstilstande.
4. Vægten er 31 kg.
5. LCD-frontpanel.

Element IQ-systemet fungerer som en justeringskontakt på belysningspanelet, øger effekten eller formindsker det efter behov ved hjælp af det praktiske håndtag på enhedens kontrolenhed.