Udstyret til grillet kylling er beregnet både til stegning af hele kroppe og til deres dele (skinke, vinger, mørbrad). I øjeblikket bruges sådanne enheder ofte i virksomheder, hvor der sælges fastfood og i forskellige gaderboder.
Hvad er de forskellige sorters grill
Der er tre sorter af grill. Hver er designet til stegning af kyllinger. Men de er grundlæggende forskellige strømkilder. Sådanne anordninger er kul, gas og elektrisk. Hver af de præsenterede muligheder har både positive og negative sider. For en bedre forståelse er det nødvendigt at blive bekendt med hver art separat.
Trækulgrill
Dette er en forholdsvis almindelig mulighed til hjemmebrug. Maden deri viser sig velsmagende og vigtigst af alt - sund. Kylling beholder alle dens gavnlige egenskaber. Det er værd at bemærke, at denne enhed til madlavning er delt i to typer: med og uden låg.
I restauranter og gaderboder bruges en sådan grill imidlertid praktisk talt ikke. I de fleste tilfælde er den lille, og det er upraktisk at købe kul til stege kylling regelmæssigt. I lukkede rum anbefales det heller ikke en ild til madlavning. Derfor er gas eller elektrisk udstyr til grillet kylling til industrielle formål bedre.
Gasgrill
Denne type grill er udstyret med en gearkasse til montering af en gascylinder. Dette er en forholdsvis populær model, der har hylder ikke kun til madlavning, men også til opvarmning af færdige produkter. Gasudstyret til madlavning af kyllingegrill er udstyret med en speciel indikator, der viser temperaturen inde i kammeret.
Elektrisk grill
Denne type udstyr har to former: med åben grill og kontakt. I det første tilfælde kan en person tilberede kylling, som vil være blød og duftende. Kontaktgrill giver ikke en sådan rig smag, men i de fleste tilfælde bruges den i produktionen. I dette tilfælde er kyllingernes stegninghastighed meget højere, og enheden er lettere at vaske.
Sådan vælges det rigtige udstyr til grillet kylling
Det er værd at bemærke, at forretningen med fremstilling og salg af disse produkter er ret rentabel. Hvis du vælger det rigtige udstyr til shawarma eller grillet kylling, får en person en fremragende mulighed for at starte en lovende virksomhed. Men inden du køber en enhed, skal du evaluere dens egenskaber i henhold til forskellige kriterier:
- ydeevne;
- metode til tilberedning af kyllinger;
- pris på udstyr;
- hvordan tingene er i en bestemt by med tjenesten;
- mærke.
Grillydelse
Valg af udstyr til grillet kylling er nødvendigt baseret på fremtidig salg. Det vil sige, dette er en indikator for, hvor mange der planlægger at sælge kyllinger pr. Time / dag. Hvis stikkontakten vil være et sted, hvor der ikke er et stort antal købere, bør du ikke købe dyre enheder, der er meget kraftige. Også grillprisen afhænger af denne parameter: jo højere produktivitet, desto højere er omkostningerne.
Hvis virksomheden netop udvikler sig, anbefales det at købe udstyr til produktion af karrygriller til 6, 10 eller 12 slagtekroppe. Således kan du købe en billig enhed og effektivt begynde forretningsudvikling. Hvis salgsmængderne fremover stiger, bliver du nødt til at købe en mere produktiv model.
Tilberedningsmetode
Når du vælger en grill, anbefales det at være opmærksom på karruseltypen. Sådanne modeller kan sammenlignes positivt med spydmuligheder, idet du kan tilberede forskellige retter på dem.For eksempel kan du stege kød til shawarma.
Pris for udstyr
For at spare penge kan en novice-forretning købe brugt grillet kyllingeanlæg. Således kan det spare op til halvdelen af omkostningerne. Priserne for en ny grill starter ved 25.000 rubler, men dette er de billigste og mindst effektive modeller.
tjenester
Det er også nødvendigt at overveje faktoren for, om der findes et servicecenter til en bestemt grillmodel. Der er dog private virksomheder, der beskæftiger sig med reparation og vedligeholdelse. Så du kan købe udstyr og reservedele til grillet kylling i Cheboksary eller andre byer til en meget overkommelig pris, selv for en begynderproducent.
Valg af mærke
Valget af et brand skal også tages alvorligt, fordi en vellykket udvikling af en virksomhed afhænger af kvaliteten af det købte udstyr. Dagens populære producenter er:
- Airhot;
- Atesy;
- Grill Master;
- Rullegrill;
- "Sik".
Derfor skal du altid overveje alle ovenstående faktorer, før du køber udstyr. Men der er et andet vigtigt punkt, når du vælger en enhed: hvilken en skal købe - gas eller elektrisk?
Hvilken grill er bedre - gas eller elektrisk?
Det er værd at bemærke, at hver enhed har sine egne, både positive aspekter og ulemper. Den elektriske grill er i de fleste tilfælde ideel til: butikker, caféer, madbaner. Det vil sige de steder, der er i stationære rum, hvor der altid er strømforsyning. Hvad der ikke kan siges om bærbare båse, gasgrill kyllingsudstyr bruges normalt sådanne steder. Den har en gasflaske, der gør det muligt at bruge denne enhed, hvor som helst og når som helst.
Imidlertid vil indholdet af gasgrillen være lidt dyrere end det elektriske, men stadig, potentielt, vil gasgrillen være mere rentabel end den elektriske. Når alt kommer til alt kan et mobilt salgssted for grillet kylling placeres på de mest rentable steder, hvilket ikke kan gøres i en stationær forretning.
Grillet kyllingeanlæg: anmeldelser
Fra den samlede masse af anmeldelser på Internettet om forskellige typer grill er det værd at fremhæve adskillige større virksomheder, der er ret populære og, vigtigst af alt, pålidelige. De mest avancerede producenter inkluderer: Airhot og Grill Master. Generelt får disse mærker meget gode svar, forbrugerne bemærker pålideligheden og holdbarheden af brugen af deres udstyr.
På tredjepladsen kom anmeldelser "Sikom" ifølge anmeldelser. Forbrugerne bemærker en ret god kombination af pris og kvalitet. Således er disse tre virksomheder førende med hensyn til forbrugervurderinger i den midterste priskategori. Alle af dem har etableret sig ret godt blandt iværksættere, der har deres egen virksomhed. Det er ideelt at købe griller af sådanne mærker.
Hvis en person planlægger at købe dyrt udstyr, skal han være opmærksom på det italienske firma Inoxtech. Prisen på sådant udstyr er ret høj, men kvaliteten her er på det højeste niveau, og næsten alle anmeldelser er kun positive. Separat bemærkes arbejdet i servicecentret, hvor du altid kan bestille forskellige genstande, der er mislykkedes.
For eksempel producerer Orest-selskabet udstyr af en lavere klasse. Forbrugere på Internettet taler om forskellige funktionsfejl og mangler, startende fra en løs dørlukning og slutter med en hurtig svigt i enhedens hovedelementer. Prisen på sådanne griller vil imidlertid glæde enhver begyndende forretningsmand, der ikke har tilstrækkelige midler til at åbne sin egen virksomhed.
konklusion
Grill curry-forretningen er ret gammel på vores marked, men efterspørgslen efter varer falder ikke. Mange mennesker køber denne type produkt til enhver tid. Før du åbner din forretning, skal du overveje et stort antal faktorer.
Så en novice-virksomhedsejer skal bestemme det salgssted, hvor salget skal udføres. Hvis dette er en stationær stikkontakt, er det i dette tilfælde bedre at købe en elektrisk grill, hvis mobil - gas. Du skal også beslutte, om den indledende investering. Hvis der ikke er mange penge, bliver du nødt til at købe udstyr med billige eller ikke meget høje kvalitetsmærker. Du kan også købe brugt udstyr, der er meget billigere end nyt. I dette tilfælde er der imidlertid en risiko for at købe en enhed af lav kvalitet. Før du køber, anbefales det at teste enheden godt.