En mixer er en meget nyttig ting i køkkenet hos enhver husmor. Han kan piske, mikse og moderne modeller - endda slibe produkter. I dag i hylderne i butikkerne er der så mange mixere fra forskellige producenter med forskellige funktioner og funktioner, at du spekulerede på, hvad du skal vælge.
Selvfølgelig vil jeg få en god og billig model, men ikke alle ved, hvordan man gør det rigtigt, hvad man skal kigge efter, når man køber. I denne artikel overvejer vi, hvordan man vælger en mixer og ikke betaler for meget for unødvendig funktionalitet.
Til at begynde med lærer vi, hvad mixere er, hvilke opgaver de er egnede til, hvad deres fordele og ulemper er.
Håndmikser: fordele og ulemper
Det fremgår af navnet, at du altid skal have håndmikser i din hånd. Sådanne modeller er lette, små og tager lidt plads i køkkenet. Typisk er kroppen af håndblandere lavet af plast og udstyret med et bredt praktisk håndtag.
Fordelene ved en håndmikser
- Kompakthed.
- Let at adskille og rengøre. Typisk har håndholdte blandere en knap, når man trykker på, fjernes dyserne i sig selv. At holde dem rene er meget enkel: korollerne kan vaskes under vand, og selve kabinettet kan kun tørres af med en fugtig klud.
Håndmixer Ulemper
- Lav effekt, svage dyser. Håndblandere håndterer kun enkle opgaver: slå æg, tilbered kartoffelmos, bland dejen på pandekager, men de vil ikke være i stand til at ælte tyk dej.
- Vask ikke under vand. Hvis der kommer væske inde i sagen, vil det simpelthen forårsage en sammenbrud. Når man tænker over hvilken mikser man skal vælge, bør man derfor foretrække modeller uden huller i kroppen.
Stationær mixer: fordele og ulemper
I stationære modeller er der udover selve mixeren en skål og et stativ, der holder dem under brug. Takket være dette frigøres hænderne, og værtinden kan gøre andre ting. Mange stationære blandere roterer ikke kun dyser, men også selve stativet, så der kan opnås mere ensartet blanding. Desuden arbejder moderne modeller på sådan teknologi, at rotation forekommer i midten og langs andre baner. Stationære blandere kan have to dyser eller en, men i dette tilfælde vil den være større. Bred funktionalitet gør sådanne modeller dyrere end manuelle modeller.
Før du vælger en stationær mixer, skal du gøre dig bekendt med dens fordele og ulemper.
Fordele ved den stationære mixer
- Kraft og stærke dyser. I modsætning til en manuel model kan en stationær mikser håndtere mere komplekse opgaver. Ved køb er det værd at undersøge alle dyserne om mangler, og hvordan de indsættes i og fjernes fra sagen.
- Individuelle dele kan vaskes under vand.
Ulemper ved den stationære mixer
Sandsynligvis er den eneste og vigtigste minus af den stationære model den store størrelse. Derfor er det værd at overveje, hvor du vil rengøre det, indtil du bruger det.
Stationær håndmikser
Nogle gange er der til salg såkaldte mixere af en blandet type, som har et stativ til mixeren ligesom en ekstra komponent til selve enheden. Sådanne modeller er praktiske at bruge, da det overskydende design kan lægges i en skuffe og kun bruge en håndmikser, hvis du hurtigt skal slå eller blande noget.
Hvilken mixer er bedre at vælge: manuel, stationær eller blandet type - afhænger af dine præferencer og muligheder. Overvej nu de funktionelle egenskaber ved alle modeller.
magt
Som allerede nævnt har stationære blandere meget mere strøm end manuelle blandere.
Hastigheden og kvaliteten af blande- og piskeprodukter afhænger af denne indikator.
Hvis du har brug for en mixer til fremstilling af dej og cremer, er en billig model med en effekt på 150 til 300 watt nok.
For at piske en tykkere og tættere dej har du brug for kraft fra 250 til 350 watt. Typisk har håndblandere en effekt på op til 400 watt, og stationære blandere har op til 1000 watt.
Mixerhastighed
Hvor meget hastighed mixeren har, afhænger af strømmen. Hvordan vælger du, om du har brug for en højhastighedsmodel eller ej?
For at udføre enkle opgaver er tre hastighedstilstande i princippet nok. Dette er blandere med lav effekt. Selv hvis sådanne modeller har op til syv hastigheder, fungerer de faktisk stadig i tre tilstand, da antallet af omdrejninger praktisk talt ikke ændres.
For kraftige blandere ændrer rotationshastigheden sig markant med hver afbryder, selvom de har op til 12 hastigheder.
Rotationshastigheden kan justeres på to måder: ved hjælp af skyderen eller ved at trykke på knappen. Den sidstnævnte mulighed er ikke særlig praktisk, da mekanismen med tiden går i stykker, og det er upraktisk at konstant gøre en indsats og holde fingeren på knappen.
Driftsformer
I moderne miksere kan du finde tre driftsformer, der hver især er designet til at løse specifikke problemer. Dette er normalt, puls og turbo. Lad os prøve at finde ud af, hvordan du vælger en mixer med en funktionel tilstand der passer til dig.
- I normal tilstand kan du indstille hastigheden med en knap eller skyder til at piske eller blande produkter.
- Pulstilstand giver dig mulighed for at arbejde med faste produkter. Normalt tændes det ved hjælp af knappen. Jo stærkere du trykker på den, jo højere vil hastigheden udvikle sig.
- Ofte på mixere kan du finde en separat knap, den aktiverer turbotilstand, takket være hvilken hastighed kortvarigt når maksimumsmærket i en kort periode. Oftest bruges denne funktion til at slippe af med klumper i testen.
Hvis du valgte en stationær model, skal du vide, hvordan du vælger en mixer med en skål, da den har sine egne nuancer.
Mixer skålens volumen
Dette er den vigtigste indikator i stationære modeller. Jo større skålen er, jo bedre, men så vil mixeren tage mere plads. Bemærk, at skålen vil rumme en halv liter mindre end hvad der står på den, da producenterne normalt ikke angiver det anvendelige volumen. Og hvis du lægger produkterne til randen, er det simpelthen uundgåeligt at sprøjte indholdet i køkkenet. Men du har ikke brug for det?
Overvej hvorfor en mixer med et eller andet volumen er egnet:
- Skål op til 1 liter. I dette tilfælde er blanderen normalt udstyret med kun dyser til blanding og piskning. En sådan lille mængde skål er kun tilstrækkelig til tilberedning af sauce og omelet.
- Skål fra 1 til 2 liter. En sådan mængde kan typisk findes i blandere med lav effekt, det er allerede nok til at ælte dej eller piske potetmos. En skål af denne størrelse er ret sjælden.
- Skål fra 2 til 3 liter. Hvis du står over for spørgsmålet: "Hvordan vælger du en mixer til hjemmet?", Er det bedre at vælge sådanne modeller. Skåle af dette volumen er nok til at udføre alle de opgaver, som værtinden i køkkenet står overfor.
- Skål fra 3 liter eller mere. En sådan mængde findes i professionelle kraftfulde blandere. Hvis madlavning ikke kun er en hobby for dig, men også en måde at tjene penge på, skal du være opmærksom på modeller med en stor skål. Blandere i denne kategori er dyre, men kabinettet og dyserne er især holdbare og derfor holdbare.
Materiale i blanderskålen
Som regel er blandeskåle lavet af to materialer: plast og metal. Det sidstnævnte foretrækkes, da det betragtes som mere holdbart. Men normalt er kraftige og dyre blandere udstyret med metalskåle.
En plastikskål er meget mere almindelig i billige og mellemstore priser.Det er meget ringere end metal, men kan fremstilles i enhver farve. Der er også gennemsigtige skåle, der giver dig mulighed for at se, i hvilken tilstand produkterne er blandet.
Mixer-indstillinger
Moderne producenter af husholdningsapparater er kommet med så mange forskellige funktioner og dyser, at man sommetider går tabt i denne sort. Hvis du overvejer at vælge en mixer til køkkenet, skal du være opmærksom på, hvad der er inkluderet i pakken, hvad bruges det til, og om du overhovedet har brug for den. Ellers risikerer du for meget at betale for unødvendige modelfunktioner, og overskydende dyser samler støv i hjørnet.
I enkle modeller kan du kun finde to par dyser - dette er korollas og spiraler, som er helt nok til for eksempel at slå æg og ælte dejen. Hvis du køber en dyrere håndmikser, inkluderer den sandsynligvis op til fem dyser. Normalt er dette et par koroller og flere spiraler, der adskiller sig fra hinanden i størrelse og lidt form.
Dyser i stationære blandere er mere forskellige. Pakken kan omfatte spiraler, piskeris, kroge, skæreknive, en roterende skål. Nogle modeller er udstyret med en dyse, der ligner en kniv fra en blender. Hun takler de samme opgaver som sin bror, - blander saucer, gør produkter til potetmos.
Separat kan du på salg finde yderligere dyser til blandebatterier - en grøntsagsskærer, cirkulære knive til kartofler, en kniv til skæring af kød og andre nyttige enheder.
Sørg for at være opmærksom på kvaliteten af fremstilling af dyser. De skal ikke være for tynde og lavet af tråd.
Hvad andet man skal kigge efter, når man køber en mixer
Før du vælger en mixer, skal du undersøge de andre modeller, hvilken funktionalitet de har.
Et meget nyttigt rum til opbevaring af ledningen. Når du tager mixeren fra hylden, rører wiren andre genstande og trækker dem langs. Dette er mildt sagt ikke særlig praktisk.
Alle blandere, også de billigste, er udstyret med en udstødningsknap til dysen. Hvis dette ikke er tilgængeligt, er det værd at overveje, om det overhovedet er værd at købe en sådan model.
Dyrere miksere har mere "cool" funktionalitet: beskyttelse mod overophedning, tilstopning, systemet med at bevæge dyser op og ned. Hvis du ikke har brug for sådanne "klokker og fløjter", bør du ikke betale for meget.
Mixer Producenter
Selvfølgelig er det bedre at købe mixere fra pålidelige producenter. Det anbefales ikke at købe en model, hvis den blev lavet i Kina.
Virksomheder som Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex og Vitek har etableret sig som producenter af gode produkter.
Hvis du ikke ved, hvilken mixer du skal vælge, anbefales det at læse anmeldelser om det, før du køber det. Dette vil hjælpe dig med at undgå ubehagelige overraskelser i form af permanente sammenbrud eller dårligt arbejde i modellen.
