Fænomenet elektromagnetisk induktion blev opdaget allerede i 1831, og det var på grundlag af det, at den første induktionskogeplade blev oprettet. Anmeldelser af moderne modeller af denne teknik er entusiastiske, fordi nu tilberedningsprocessen er blevet endnu lettere og mere praktisk.
Hvad er dette?
Induktionspanel er en kogeplade, der giver dig mulighed for at generere varme direkte i opvaskene. Dens særpræg er hurtig og effektiv opvarmning og betydelige energibesparelser. Apparatets betjening er baseret på princippet om elektromagnetisk induktion. Hvert panel består af en glaskeramisk overflade og en kobberspiral, som er placeret under den. En strøm passerer gennem spolen, der omdannes til et elektromagnetisk felt.
Hvilken slags retter har du brug for?
Kogegrej til en induktionskogeplade har ferromagnetiske egenskaber, derfor er det en lukket kredsløbsleder. Bundelektronerne drives af induktionsstrømmen, termisk energi frigives, det vil sige kapaciteten, og maden deri opvarmes.
Hvordan vælger man en induktionskogeplade? Det er nødvendigt at bygge på flere kriterier.
Fordele og ulemper
De positive aspekter af induktionspaneler inkluderer følgende:
- Økonomi. Takket være forbruget af en lille mængde elektricitet, justering af brænderen til diameteren af bunden af opvaskene og kun opvarmning af et bestemt overfladeareal, spares både tid og energi. På grund af den høje effekt opvarmes ovnen hurtigt og opretholder den ønskede temperatur i lang tid.
- Høj effektivitet. Takket være denne indikator bliver madlavningen hurtigere og lettere.
- Sikkerhed. Induktionskogepladen får gode anmeldelser på grund af det faktum, at den ikke har en åben ild, en varm brænder, og den tændes kun, når der bruges passende køkkengrej. Hvis sidstnævnte ikke har ferromagnetiske egenskaber, tænder kaminen simpelthen ikke.
- Komfort ved betjening. Når du laver mad på induktionsovnen, vil der ikke være nogen ubehagelig lugt, røg, fordi selv hvis maden kommer på overfladen af glaskeramik, vil den ikke holde sig til den.
- Convenience. Gennemgangen af induktionshaller er fremragende på grund af det faktum, at det er let og enkelt at betjene. Hver model er udstyret med et stort digitalt display, touch-knapper, en glat controller, så tilberedningsprocessen kan justeres til den mindste detalje.
- Kompakt og ergonomisk. Takket være den lille størrelse passer denne moderne teknologi perfekt ind i ethvert køkkenrum.
Så hvordan vælger du en induktionskogeplade? Det skal huskes, at denne enhed har sine ulemper. Den største ulempe er måske de høje omkostninger, især hvis modellen desuden er udstyret med forskellige funktioner. Den anden ulempe er behovet for at bruge specielle retter, som skal have ferromagnetiske egenskaber.
Hvordan man vælger eller lærer forskellene
Enhver komfur - elektrisk eller induktion - har sine egne egenskaber, som du skal være bekendt med, før du køber. Det skal huskes, at induktionsprincippet, som forskellige enheder fungerer på, er det samme. Men graden af pålidelighed, yderligere funktioner og designfunktioner kan være meget forskellige. Eksperter anbefaler at være opmærksomme på produkterne fra kendte mærker, der har været engageret i produktion af sådanne husholdningsapparater i lang tid. Blandt de kendetegnende punkter er følgende:
- Antallet af opvarmningszoner.For en lille familie er en model med to varmesektioner nok.
- Hvis der er børn i huset, vil beskyttelse mod børn blive en efterspurgt funktion.
- Forskellige modeller er udstyret med muligheder for at ændre intensiteten af opvarmningszoner.
- Som ekstra funktioner kan automatisk kogning og opretholdelse af temperaturen fungere, hvilket er praktisk for dem, der er udkommunikeret fra ovnen under tilberedningen.
Hvordan vælger du en induktionskogeplade, der vil se godt ud i køkkenet og være let at bruge? For at gøre dette skal du vide, hvilke modeller producenter tilbyder, og hvordan de adskiller sig fra hinanden.
Kombinerede enheder: praktisk og rentabel
Som allerede nævnt er induktionskogeplader et nyt ord i husholdningsapparater. Det er nemt at bruge dem. Det er sandt, for dette skal du forstå enhedens princip.
I dag er en kombineret induktionskogeplade populær, der kombinerer kapaciteten på flere enheder på én gang. I dette tilfælde vil både gasbrændere og elektriske brændere være placeret på kogepladen. Blandede komfurer vil appellere til dem, der leder efter forskellige måder at spare og reducere energiomkostningerne på. Alle kombinerede paneler er opdelt i tre typer:
- Gas på glas + Hi-Light.
- Gas på glas og induktion.
- Støbejern og gasbrændere.
I det første tilfælde er brænderne placeret direkte på glassets keramiske overflade, så enheden ser pæn og stilfuld ud. Hi-Light er en brænder, der er drevet af elektricitet, mens spiralvarmeelementerne i dem erstattes af tape, hvilket øger effektiviteten. Sådanne ringe er gode, idet de let opvarmes, er lette at rengøre og er sikre.
Induktionskogeplader fungerer på et helt andet princip, da bunden af opvaskene først opvarmes og ikke selve brænderen. Deres funktioner er i et bredt temperaturområde, højt sikkerhedsniveau, minimalt energiforbrug.
De mest kendte muligheder er støbejernsbrændere, hvorigennem varme fordeles jævnt på overfladen.
Kombinerede kogeplader: vælg en model
Du kan finde produkter med denne retning i næsten enhver producent. Electrolux EHM 6335 K induktionskomfur, der er udstyret med tre højtydende gasbrændere og en Hi-Light-varmezone, har vist sig godt. Hver brænder har gaskontrol, støbejernsholdere. Pladens arbejdsoverflade er lavet af glaskeramik, og dens styrke reguleres af roterende elementer.
En anden attraktiv model af dette mærke er Electrolux EHM 60132 K, der kombinerer gas- og induktionsbrændere. Kraftige brændere, drejekontroller, berøringspanel, gasstyring, børnesikring, indikator for restvarme og timer - alt dette er tilgængeligt i den specificerede enhed.
Kogepladen i mærket Gorenje KC 620 BC er også et kombinationsapparat, der kombinerer gas- og elektriske brændere. Arbejdsoverfladen er lavet af sort glaskeramik.
Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH kombinationskogeplade er den mest overkommelige analog blandt lignende modeller, mens den kombinerer tre gasbrændere og et støbejern, som er placeret på en emaljeoverflade.
Bosch modeller
Denne producent tilbyder et bredt udvalg af induktionskogeplader til forskellige typer arbejde. Induktionskogeplade "Bosch" er en kombination af to typer brændere, der giver bekvemmelighed og brugervenlighed af et husholdningsapparat.
De mest populære hybridmodeller inkluderer to - Bosch PIF651T14E og Bosch PIC645E14E, som også koster op til femten tusinde rubler. De har omtrent samme størrelse, så de passer nemt selv i et kompakt køkken. Derudover er de også ens med magten. De karakteristiske træk inkluderer følgende:
- Udstyret med induktion og Hi-Light kogeplader.
- Varmeelementer er placeret i praktisk nærhed til brugeren.
- Varmeplader genkender tilstedeværelsen af opvaskemaskiner, så uden at installere det, vil enheden simpelthen ikke tænde.
- Den specielle PowerBoost-funktion fremmer hurtig opvarmning.
- Tilstedeværelsen af hovedafbryderen - evnen til at deaktivere hele enheden med en knap om nødvendigt.
- TouchControl-berøringspladen letter hurtig og nem betjening. Enheden opvarmes i 17 trin, mens alle nyttige oplysninger vises.
Induktionskogepladen Bosch sammenlignet med analoger fra andre mærker er en enhed, der er værd at være opmærksom på. For det første er PowerManagement-funktionen populær, hvis hovedopgave er at hjælpe med at reducere energiforbruget. Essensen af dens formål er, at når inaktiv, skifter enheden automatisk til at arbejde i en økonomisk tilstand. For det andet tiltrækker den beskyttende nedlukningsfunktion, der fungerer efter en bestemt periode med inaktivitet for brugeren, opmærksomhed.
Hansa
I lavprissegmentet tiltrækker Hansa BHI68014-modellen opmærksomhed. Du kan købe det op til 11.000 rubler, mens du helt sikkert vil lide det klassiske design i sort. Hvordan vælger du en induktionskogeplade, der er let at bruge og pålidelig? Producent Hansa tilbyder at være opmærksom på sine budgetprodukter. For det første lukkes den automatisk. For det andet er kogepladen dekoreret stilfuldt og interessant, hvilket er overraskende for økonomiske modeller. For det tredje er effektiviteten af denne plade op til 90%.
Hotpoint-Ariston
Du kan ikke ignorere en anden klassisk repræsentant for husholdningsapparater - varemærket Hotpoint-Ariston. Budgetmodellen Hotpoint-Ariston 644 CRFH E, som har berøringskontroller, to opvarmningszoner, der kan justeres af brugeren, er især bemærkelsesværdig.
Booster-funktionen, der giver dig mulighed for hurtigt at bringe væsken i kog, er blandt produkterne i dette mærke. Kontrolpanelet er placeret foran varmezoner, mens det kan blokeres. Montering af enheden, der udføres i Polen, er af høj kvalitet.
Mellempris segment
Det inkluderer modeller, der kan købes fra 15 000 rubler. Ifølge brugerne er den bedste induktionskogeplade i denne gruppe. En af de populære modeller er HANSA BHIW 68340, der tiltrækker opmærksomhed med en kombination af hvide og sorte farver. Panelet styres af sensorer, mens enheden er udstyret med en Booster-funktion.
Sort induktionsarmatur tilbydes af Samsung. Dette er modellen CTN464NC01. Dets største fordel er i en gennemtænkt opvarmningszone, på grund af hvilken det er muligt at lave mad ved hjælp af skåle af ikke-standardform, for eksempel ænder. Denne model vil koste fra 18.000 til 21.000 rubler.
De dyreste enheder
I det høje prissegment er induktionskogeplader med en værdi af 25.000 rubler repræsenteret. Ifølge eksperter er en sådan pris for høj, da der ikke er mange ændringer og yderligere funktioner i sådanne enheder sammenlignet med enheder i mellemprissegmentet. For eksempel er ca. 27.000 rubler Korting HI 6450-modellen, som ikke er meget efterspurgt i vores land. Og med hensyn til teknisk udstyr i det er der intet særligt.
Den populære Siemens EH675MV17E model. Alle opvarmningszoner i dette apparat er kombineret til en. Omkring den samme priskategori (op til 30.000 rubler) er Neff T54T53N2RU kogeplade, der skiller sig ud for sine tankevækkende detaljer og stilfulde design.
Hav en dejlig shopping!