Rõ ràng, nhà kính như một doanh nghiệp đang trở nên hấp dẫn hơn ngày nay đối với các doanh nhân. Sản phẩm của nó là nhu cầu.
Thống kê từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Moscow tuyên bố rằng cư dân trung bình của đất nước nên tiêu thụ 87,6 kg rau mỗi năm. Trong số này, khoảng 13 kg được trồng trong nhà kính.
Theo báo cáo của cùng một viện nghiên cứu, tỷ lệ rau quả trong chế độ ăn uống chung nên được tăng 30%. Kinh nghiệm của nhiều quốc gia là minh chứng cho thành phần ngày càng tăng của sản xuất nhà kính trong vụ thu hoạch của họ. Điều này đầy hứa hẹn.
Hiện tại, tỷ trọng sản xuất nhà kính Nga trên mỗi người dân trung bình chỉ là 4 kg. Tất nhiên, điều này là không đủ. 9 kg còn lại là dâu tây Hà Lan, rau xanh Israel, dưa chuột Iran, cà chua Thổ Nhĩ Kỳ. Tổ hợp công nghiệp nông nghiệp được giao nhiệm vụ cung cấp đầy đủ cho người dân Nga các loại rau nhà kính sản xuất trong nước.
Hỗ trợ của nhà nước
Bước ngoặt của tình hình dường như đã đến. Thật không may, doanh nghiệp này đã bị "nghẹt thở" trong hơn hai mươi năm. Nhu cầu của doanh nghiệp này đã không được xã hội lắng nghe trước đây dưới hình thức các nhà cung cấp năng lượng hoạt động thông qua hạn ngạch phân biệt đối xử.
Các điều chỉnh cần thiết đã được chương trình nhà nước Nga thực hiện để phát triển nông nghiệp năm 2013 20152020 (Quyết định của Chính phủ số 717 ngày 14 tháng 7 năm 2012). Càng ngày, các doanh nhân càng quan tâm đến câu hỏi - bắt đầu kinh doanh nhà kính ở đâu?
Nên xây nhà kính ở đâu?
Quản lý nhà kính là rất quan trọng về địa lý của loại hình nông nghiệp này. Ví dụ, nếu ở cùng một Tây Ban Nha, một nhà kính có thể được xây dựng ở bất cứ đâu bạn muốn, thì thật không may, Nga được đặc trưng bởi việc phân vùng phổ biến trong khu vực có nguy cơ gia tăng đối với nông nghiệp.
Mùa đông khắc nghiệt, ánh nắng mặt trời không đủ, mùa hè không ổn định - những yếu tố này cho các doanh nghiệp trong đất kín có nghĩa là chi phí năng lượng tăng. Rau nhà kính đòi hỏi phải duy trì chế độ nhiệt của sự nảy mầm và canh tác của họ. Đồng thời, hệ thống sưởi của các cơ sở nông nghiệp này phải hoạt động đầy đủ với chênh lệch nhiệt độ bên ngoài.
Kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp nhà kính nên giảm thiểu tiêu thụ năng lượng, vì chúng chiếm ít nhất 90% tổng chi phí của nhà kính. Do đó, có lẽ, những lời trách móc của nông dân Nga đối với ngành năng lượng là hợp lý vì giá không đủ cân bằng cho các nhà cung cấp năng lượng trong toàn bộ tổ hợp kinh tế quốc gia. Cho đến nay, giảm thiểu chi phí, và do đó lợi nhuận tối đa của kinh doanh nhà kính, chỉ có thể ở các khu vực phía Nam của Liên bang Nga.
Kế hoạch bán hàng trong tương lai
Các doanh nhân, đánh giá sơ bộ xem kinh doanh nhà kính có lợi hay không, giám sát các yếu tố quan trọng của sự sẵn có của nguồn cung cấp nước, khí đốt và điện để sưởi ấm và chiếu sáng. Ngoài ra, một vai trò nhất định thuộc về giảm thiểu chi phí vận chuyển. Do đó, việc kinh doanh trên mặt đất kín đặc biệt là nhu cầu gần các thành phố với dân số hơn một triệu người.
Ưu tiên có lợi cho các doanh nhân thành lập giao hàng trực tiếp các sản phẩm mới phát triển cho các chuỗi siêu thị gần đó. Đồng thời, lợi nhuận tối đa của việc kinh doanh nhà kính đạt được và hầu như không có tổn thất sản phẩm nào xảy ra trong quá trình giao hàng lâu hơn.
Tuy nhiên, ngay cả trong trường hợp chi phí vận chuyển đáng kể, chi phí vận chuyển rau được trồng ở Nga từ nam ra bắc thấp hơn nhiều so với chi phí năng lượng ước tính nếu nhà kính trồng những loại trái cây này ở khu vực phía bắc.
Chuyên ngành
Các doanh nhân mới bắt đầu không nên phun thuốc, nhặt một "bó hoa" các loại cây trồng trong nhà kính để trồng trọt. Trong kinh doanh hiện đại trong đất kín, năng suất cao chỉ đạt được với một chuyên môn hẹp. Ý tưởng này được xác nhận bởi nhiều năm kinh nghiệm của người Hà Lan, các nhà lãnh đạo được công nhận trong vấn đề chúng ta đang thảo luận. Những người nói rằng chuyên môn hóa trong hai nền văn hóa đã là một dư thừa.
Nói một cách dễ hiểu, một nhà kính như một doanh nghiệp được tạo ra trên cơ sở sự tỉnh táo và tính toán tỉnh táo. Khi bạn nhập nó, sáng kiến không được chào đón. Đầu tiên, thị trường được điều tra, trong đó văn hóa nhà kính là nhu cầu nhiều nhất. Khu vực hữu ích được lên kế hoạch trước, các thông số năng suất hợp lý được đặt ra (nông nghiệp nhà kính trong năm ngụ ý 3 vụ6).
Những gì có lợi hơn để phát triển?
Tuy nhiên, giám sát nghiệp dư là không đủ, kiến thức nông học là quan trọng. Bằng cách này hay cách khác, trước khi vào kinh doanh nông nghiệp trên mặt đất kín, bạn sẽ phải thuê một chuyên gia công nghệ có kiến thức của một nhà nông học. Với anh ta, SP làm rõ câu hỏi: trồng cây trong nhà kính có lợi gì hơn? Ngay cả với chuyên môn ban đầu trong một nền văn hóa nhất định, nhà nông học sẽ cho bạn biết sự đa dạng mong muốn.
Dưới đây là một số khuyến nghị cho các doanh nhân về sự lựa chọn chuyên môn của họ. Nếu bạn có kế hoạch hợp tác chặt chẽ với các nhà bán buôn, thì có một lợi ích trực tiếp để sản xuất cà chua - một loại cây trồng đã được lưu trữ trong một thời gian tương đối dài. Màu xanh lá cây (rau mùi tây, cần tây, rau diếp, thì là) có lợi khi giao dịch trực tiếp với một doanh nhân với bán lẻ. Bán lẻ cũng quan tâm đến củ cải nhà kính bầu trời, dâu tây, cây giống (vào mùa xuân). Trên hợp đồng trực tiếp với chủ nhà hàng, canh tác salad có thể được dựa trên.
Nói một cách dễ hiểu, đối với các doanh nhân tư nhân, điều quan trọng là phải hiểu ở giai đoạn ban đầu những gì có lợi nhuận để phát triển trong nhà kính để bán.
Kế hoạch thu hoạch và thông số kinh doanh
Chúng tôi khuyên bạn nên quyết định người mua sản phẩm trong tương lai của mình trước khi đầu tư vào kinh doanh nhà kính. Chúng tôi cần thỏa thuận vững chắc, khách hàng đáng tin cậy. Nên ưu tiên, như chúng tôi đã đề cập, cho các siêu thị chuỗi lớn.
Sau đó, bằng cách ưu tiên, bạn nên tìm kiếm cơ hội trong bán buôn. Và chỉ sau đó - trong bán lẻ. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi bắt đầu kinh doanh nhà kính ở đâu sẽ là thỏa thuận của bạn với các khách hàng được đảm bảo lớn. Hệ thống bán hàng về nguyên tắc nên được lên kế hoạch trước.
Để hiểu làm thế nào nhà kính hoạt động như một doanh nghiệp, hãy tưởng tượng một phép tính đơn giản. Đầu tiên bạn phải thực hiện một dự án đầu tư. Bước đầu tiên cho một doanh nhân nên có được một dự án. Do đó, doanh nhân xác định việc chuẩn bị lãnh thổ, mua thiết bị, lắp đặt, mua nguyên liệu trồng, liên kết chu kỳ trưởng thành, thời điểm bán sản phẩm với dòng tiền.
Các hướng dẫn chính cho bạn nên, một mặt là lợi nhuận tối đa có thể (mà bạn nên phấn đấu) và mặt khác, lợi nhuận tối thiểu duy trì triển vọng phát triển kinh doanh
Nhà kính mua
Hãy xem xét một kế hoạch kinh doanh điển hình của một doanh nghiệp nhà kính, được xây dựng trên cơ sở công nghiệp. Nó là tiêu chuẩn, do đó nó được yêu cầu rộng rãi. Một mảnh đất rộng 1 ha dưới nhà kính có thể được mua với giá khoảng 100 nghìn rúp.
Kỹ thuật chuẩn bị đất đang được thực hiện. SP tiêu chuẩn mua phần nhà kính công nghiệp. Polycarbonate thường xuyên hơn là một lớp phủ, ít thường xuyên hơn - thủy tinh.
Phần của cấu trúc đúc sẵn như vậy có các tham số sau: chiều rộng - 6 m, chiều dài - 4 m, chiều cao - 3,3 m. Nó có giá 110 nghìn rúp. Làm thế nào để ước tính chi phí của nhà kính dài hơn đáng kể? Người ta tin rằng với sự gia tăng chiều dài, cứ sau 2 mét tuyến tính sẽ có giá 30 nghìn rúp.Các phần được đặt theo hàng, từ đông sang tây.
Sưởi ấm và tưới nước
Hệ thống sưởi ấm hợp lý nhất là không khí (với việc cung cấp không khí nóng thông qua các lỗ mở đặc biệt trong các ống dẫn từ các máy phát nhiệt).
Hệ thống tưới nước ưa thích là nhỏ giọt. Các chi phí cho nó là nhỏ - vài nghìn rúp cho các ống cung cấp. Cần thiết phải mua hệ thống chiếu sáng nhà kính, phân bón, hóa chất. Một kho và phòng để kiểm kê cũng nên được trang bị.
Lợi ích và chi phí
Là một doanh nghiệp nhà kính được xây dựng bằng cách sử dụng nhà kính đúc sẵn mua có lợi? Chỉ với một kế hoạch kinh doanh được thiết kế tốt và tuân thủ nghiêm ngặt các công nghệ hiện đại. Đầu tư vào khu nhà kính với diện tích hữu ích 1 ha sẽ lên tới khoảng 30 - 35 nghìn đô la. Trong chi phí hiện tại, khoảng 90% sẽ là gas và điện.
Mức lương hàng năm của người quản lý, nhà nông học và 10 công nhân sẽ vào khoảng 55-60 nghìn đô la. Với hiệu quả thích hợp của nhà kính, lợi nhuận của doanh nghiệp là 15%. Các công nghệ nhà kính như vậy mang lại lợi tức đầu tư vào nó trong 3-4 năm.
Nói ngắn gọn về thủy canh
Công nghệ hiệu quả nhất là thủy canh. Chu kỳ trồng rau trên đó là ba tuần. Thu hoạch từ một ha với công nghệ này trong 1 ngày - lên đến 3 tấn rau. Dịch vụ dọn phòng trong khu nhà kính hộ gia đình thường được thực hiện bởi gia đình sống trong nhà. Nếu người lao động làm thuê có liên quan, sau đó 1-2 người, và sau đó để trồng hoặc thu hoạch (thời gian sử dụng nhiều lao động nhất).
Đặc biệt, cần lưu ý rằng kinh doanh nhà kính dựa trên thủy canh phù hợp hơn cho việc trồng hoa, bởi vì hương vị của rau sẽ kém hơn đáng kể so với rau trong vườn. Trong trường hợp này, người tiêu dùng thường phàn nàn về hương vị của sản phẩm nhựa dẻo của sản phẩm. Tuy nhiên, màu xanh lá cây "vượt qua" với một tiếng nổ.
Phiên bản kinh tế của kinh doanh nhà kính
Nếu số tiền cho khoản đầu tư ban đầu vẫn còn hạn chế, trang web của chính bạn ở phía trước ngôi nhà có thể trở thành một trang web khởi động cho bạn.
Trong trường hợp này, nhà kính thường được xây dựng theo cách riêng của họ: khung - chiều rộng 2,5 m - và sân đơn, lõm vào mặt đất.
Hãy xem xét chuyên môn của họ trong dưa chuột. Cây trồng này, không giống như cà chua, không cần thông gió, giúp đơn giản hóa việc trồng trọt. Tùy chọn kinh tế nhất - nhà kính, lõm vào mặt đất (phía trên bề mặt - chỉ 1 m, bề ngoài nó giống như một nhà kính). Lối vào nhà kính dốc, như trong một hầm. Khung được làm bằng dây thép, trên cùng là màng nhựa.
Ở các cạnh của nhà kính, hệ thống sưởi đang được đặt - hai ống dẫn từ nồi hơi gia đình. Tưới nước thường xuyên, dưa chuột rất thích nước. Các cấu trúc như vậy được dựng lên theo hướng đông-tây dọc theo toàn bộ chiều dài của trang web. Công nghệ nhà kính, như chúng ta thấy, trong trường hợp kinh tế hộ gia đình đến từ lợi nhuận tối đa.
Duy trì chế độ nhiệt độ trong vườn nhà
Điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ. Ở nhiệt độ 25 vềVới dưa chuột mọc trong 3 ngày nếu 18 vềC - trong một tuần. Hơn nữa, 18 sẽ thích hợp cho sự nảy mầm vềC, nhưng không ít hơn, vì ở nhiệt độ dưới 14 vềVới sự tăng trưởng của dưa chuột thường dừng lại. Vấn đề xảy ra khi nhiệt độ giảm bên ngoài cửa sổ là đáng kể. Sau đó phải làm gì? Câu trả lời rất đơn giản. Trong nhà kính, dụng cụ nên hoạt động. Như một tùy chọn, bạn có thể cài đặt một báo động chuyển tiếp với tín hiệu âm thanh trong nhà. Sau đó, theo tín hiệu "Báo động", nhiệt độ của nồi hơi gia đình nên được tăng lên.
Nếu chủ sở hữu không muốn sử dụng lò hơi gia đình để sưởi ấm vườn nhà, một giải pháp thay thế là có thể - lò nướng cho nhà kính. Thông thường đây là một bếp lò nhỏ-nồi có thiết kế đơn giản, được thiết kế trong 20 giờ hoạt động mà không có sự giám sát, không nhạy cảm với loại nhiên liệu. Đó là mong muốn trong thiết kế của nó để cung cấp một ống khói, khóa khí, hộp tro, cửa bếp. Đun nóng trong nhà kính với vụn than bùn hoặc mùn cưa.
Kết luận
Chương trình phát triển nông nghiệp Nga được thông qua gần đây đã góp phần vào sự tăng trưởng của vụ rau trên mặt đất kín: năm 2013, tốc độ tăng trưởng là 6,7%.Điều quan trọng là, so với năm ngoái, động lực tăng trưởng năng suất ở khu vực Urals lên tới 28%. Theo truyền thống, ngành kinh doanh nhà kính của vùng Volga chiếm vị trí hàng đầu - 184 nghìn tấn rau và rau xanh. Trong năm 2014, nó được lên kế hoạch để có được một vụ mùa 720 nghìn tấn.
Tuy nhiên, gót chân Achilles của nhà kính vẫn là mức tiêu thụ điện và khí đốt. Các nhà cung cấp các nguồn năng lượng này mà không tính đến các đặc điểm sản xuất của nhà kính ở Nga đặt ra hạn ngạch tiêu thụ, phạt vì sự dư thừa của họ.
Theo Nghị định số 717, nhà nước Nga đã tự nhận khoản bồi thường 20% năng lượng tiêu thụ của các doanh nhân nhà kính. Nó được lên kế hoạch để nâng cấp các tổ hợp kỹ thuật hiện có, tăng năng suất truyền thống lên gấp 2 lần, cũng như dựng lên những tổ hợp mới. Năm 2014, tổng diện tích nhà kính đã tăng từ 2,6 lên 3,0 nghìn ha. Và đến năm 2020, tổng diện tích nhà kính sẽ là 4,7 nghìn ha, và sản lượng kế hoạch là 1720 nghìn tấn. Các khu bảo tồn là rõ ràng, để so sánh: diện tích dưới mặt đất đóng cửa của Tây Ban Nha là 52 nghìn ha.
Chỉ số quan trọng nhất về việc nhà kính có hiệu quả như một doanh nghiệp hay không là năng suất rau trên một mét vuông. Do sự ra đời của các công nghệ mới, dự kiến sẽ tăng từ 18,8 kg / m2 (mức trung bình cho năm 2010) lên tới 36,8 kg / m2 - năm 2020.
Như bạn có thể thấy, tình hình kinh tế vĩ mô nói chung cho thấy sức hấp dẫn ngày càng tăng của doanh nghiệp này đối với các doanh nhân tư nhân.
Phải rơi nước mắt nó là xúc phạm từ thái độ với người dân của chúng tôi.